淺談金觀音的優(yōu)勢(shì)

陳雪玲

[摘 要] 華安縣位于漳州市的北端，土地面積達(dá)1315平方公里，擁有世界文化遺產(chǎn)地、全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣、全國(guó)綠色食品之鄉(xiāng)等多個(gè)稱呼。我縣目前有3家有機(jī)認(rèn)證企業(yè)、2家無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地和數(shù)家獲得QS認(rèn)證和綠色食品認(rèn)證的企業(yè)。金觀音茶葉是現(xiàn)在縣里新興的產(chǎn)業(yè)。金觀音是以我國(guó)著名的名優(yōu)品種鐵觀音為母本（♀），黃金桂為父本（♂），采用人工雜交育種法育成。本文就金觀音與其它茶品種相比在茶葉的品質(zhì)、制優(yōu)率、產(chǎn)量、無性繁殖力、抗性、適應(yīng)性、提早采摘期和經(jīng)濟(jì)效益等優(yōu)勢(shì)進(jìn)行闡述。

[關(guān)鍵詞] 金觀音 優(yōu)勢(shì)

[中圖分類號(hào)] S571.1 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2014）08-0003-01

一、金觀音的品種介紹

金觀音，又叫茗科1號(hào)，是用鐵觀音和黃金桂進(jìn)行雜交產(chǎn)生的無性系新品種，在福建省通過品種審定后，為福建省獲取了科技進(jìn)步的二等獎(jiǎng)。金觀音屬于灌木型樹種，茶樹的枝干粗大，分枝多，發(fā)芽的密度高，茶葉顏色偏深，葉上茸毛稀少，制成烏龍茶后在外形上顏色為深綠、香氣濃郁，滋味回味無窮，泡茶后茶水清澈并顯金黃色，杯底茶葉肥實(shí)，質(zhì)量極佳。金觀音在一九九六年取得了福建省的名茶獎(jiǎng)與優(yōu)質(zhì)茶獎(jiǎng)，而且還在二零零三年獲得了中國(guó)（武夷山）茶文化藝術(shù)節(jié)暨凱捷杯茶王賽金獎(jiǎng)的榮譽(yù)，這些榮譽(yù)盡顯金觀音的優(yōu)質(zhì)品質(zhì)和高貴典雅。

二、金觀音與其他茶葉的比較優(yōu)勢(shì)

1.金觀音具有通過省級(jí)與國(guó)家級(jí)品種審定，并多次獲取科技大獎(jiǎng)的優(yōu)勢(shì)

利用鐵觀音和黃金桂進(jìn)行雜交而得的金觀音，擁有延續(xù)了親本的優(yōu)良品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)了定向培育的優(yōu)點(diǎn)，先后獲得了省級(jí)和國(guó)家級(jí)的審定，并在茶樹研究上占國(guó)內(nèi)外的優(yōu)先水平。除此之外，金觀音的研發(fā)還獲得了多項(xiàng)大獎(jiǎng)，例如，在2004年金觀音獲得了福建省的科技技術(shù)的二等獎(jiǎng)，2年后金觀音又獲取了福建省農(nóng)業(yè)“五新”中唯一的茶樹新品種。

2.金觀音制作而成的茶葉具有香味濃郁，滋味濃厚，高質(zhì)量產(chǎn)率高的優(yōu)勢(shì)

金觀音除了在制造烏龍茶方面有名外，制造綠茶、紅茶的白茶方面也具有好的口碑，用金觀音制造出來的這些茶不但質(zhì)量好，而且能在保證高質(zhì)量的前提下大量生產(chǎn)，泡出的味道濃郁，味道有點(diǎn)像鐵觀音，但又優(yōu)于鐵觀音，因?yàn)樗南銡飧訚庥簦以诒ＷC高質(zhì)量的前提下大量生產(chǎn)上產(chǎn)量高于鐵觀音，獲得了多項(xiàng)大獎(jiǎng)，受到廣大茶農(nóng)和品茶愛好者的一致好評(píng)。

3.金觀音具有繁殖力強(qiáng)、成活率高，產(chǎn)量多的優(yōu)勢(shì)

金觀音由于是鐵觀音個(gè)黃金桂的雜交所得，綜合了親本身上的優(yōu)點(diǎn)，因此與其他茶葉相比，具有繁殖力更強(qiáng)、適應(yīng)性和成活率更高、產(chǎn)量更多的優(yōu)勢(shì)，如與市面上一些有名的茶葉相比，金觀音比福鼎大白茶產(chǎn)量多30%，與親本黃金桂和鐵觀音相比，產(chǎn)量多30%-70%以上，如此高的產(chǎn)量以及它本身具有極強(qiáng)的成活率，使得金觀音在福建省茶園種植區(qū)大量種植和生產(chǎn)。

4.金觀音具有采摘時(shí)間早，每次可以采摘五輪的優(yōu)勢(shì)

金觀音成熟時(shí)間短，因此它的采摘期與其他一些茶葉相比，會(huì)早10-15天左右，每次可以采摘五輪，與其他茶葉相比增加一茶季，這就表示金觀音可以比其他的茶葉都更早更多的進(jìn)入市場(chǎng)，更早的占據(jù)市場(chǎng)的一席之地，盡可能的為茶農(nóng)和企業(yè)帶來更豐厚的利潤(rùn)，而且金觀音的采摘期與其他品種茶葉錯(cuò)開，茶農(nóng)才可以進(jìn)行分批采摘，減輕采摘的工作強(qiáng)度，從而提高的工作效率，取得更好的收益，而如果采摘期都集中在一起的話，茶農(nóng)在采摘時(shí)就會(huì)變得混亂反而降低的效率。

5.金觀音具有品質(zhì)好，產(chǎn)生效益高，得到廣泛贊譽(yù)的優(yōu)勢(shì)

金觀音以其研發(fā)地福建為首，先后在10多個(gè)省內(nèi)進(jìn)行廣泛的推廣種植，在金觀音的種植過程中，不斷顯現(xiàn)出其在保障高品質(zhì)的前提下產(chǎn)量高、成活率強(qiáng)、采摘時(shí)期早、創(chuàng)造效益多（金觀音年畝可以增加收益七千元以上，凈收入也可達(dá)到三千至六千元之多）等特點(diǎn)，使得選擇金觀音進(jìn)行種植的茶農(nóng)越來越多，提高了茶農(nóng)的種植積極性，增加了茶農(nóng)的收益，而且還不斷的帶動(dòng)了社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，因此金觀音受到了多方的歡迎和贊譽(yù)。

四、總結(jié)

金觀音作為鐵觀音和黃金桂的雜交品種，與其他品種的茶葉相比具有繁殖力更強(qiáng)、抗性和適應(yīng)性更好、在保障高質(zhì)量的前提下產(chǎn)量更高等特點(diǎn)，用金觀音制作出來的烏龍茶色澤濃綠，香氣濃郁，滋味濃厚，品質(zhì)極佳，受到無數(shù)品茶愛好者的喜愛和夸贊。因此金觀音的推廣應(yīng)用不僅對(duì)推進(jìn)茶業(yè)品種結(jié)構(gòu)與產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整、優(yōu)質(zhì)增效和農(nóng)民增收，發(fā)揮了重要作用，還受到省內(nèi)外茶區(qū)干部、群眾和茶葉經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者普遍的歡迎與贊譽(yù)。

參考文獻(xiàn)

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