王興濤
北方地區(qū)氣候涼爽,光照充足,晝夜溫差大,土層深厚、肥沃,適于辣椒等蔬菜生長。辣椒食用范圍較廣,在我國北方市場和國際市場有較好的銷路。
1選地整地
選擇陽光充足、土質(zhì)肥沃、水源條件好,前茬沒種過辣椒、白菜、茄子、西紅柿、土豆的地塊作苗床。苗床面積是大田面積的1%。在播種前灌足底水,黃茬時施腐熟優(yōu)質(zhì)粗肥45t/hm2(或腐熟的雞糞7 500kg/hm2)、尿素225kg/hm2、過磷酸鈣750kg/hm2、草木灰2 250kg/hm2。肥料撒勻后淺翻15 cm,耙細耙平,做寬幅高畦,有利于提早播種、定植和根系的發(fā)育。畦長7~10m,畦寬1.2m,畦面寬85cm,間距40cm(溝上口寬),溝深10cm。從溝中起部分細土暫堆地頭作覆土。
2播種育苗
辣椒育苗一般在2月中下旬,低溫狀態(tài)可育出壯苗,人工控制幼苗生長所需的環(huán)境溫度。在播種前曬種2d,用清水浸泡3~4h,然后用10%磷酸三鈉1 000倍液浸種10min,用清水洗凈,再用55℃溫水浸種10min。不斷攪拌,并隨時補給溫水保持55℃水溫,撈出催芽24h待播。畦做好后立即播種。每畦面均勻撒干籽200g,覆土后蓋90cm寬地膜。膜面拉緊鋪平兩邊、兩頭,壓嚴壓實。地膜蓋好后畦上用塑膜做小拱棚,棚高50~60cm。整地、播種、蓋膜動作要快,防止跑墑。也可以在塑料大棚或日光溫室中實施小拱棚育苗。白天溫度控制在25℃左右;夜間12~15℃。當有60%~70%苗出土時揭去地膜。中午溫度升高時放風降溫,防止燒苗。育幼苗的土壤濕度宜偏小。當幼苗2~3片真葉時,如土壤干旱可用噴壺噴水;4~5葉時如干旱可將溝灌滿水,使水慢慢滲到畦內(nèi)土壤,灌透水以減少灌水次數(shù)。當幼苗1~2片真葉時疏苗,去弱留壯,拔除雜草,防止擁擠。株距3~4cm,每畦留苗1.7萬株左右,可栽1 333.3m2大田。
3定植
促進早發(fā)根、早發(fā)苗是確定定植期及定植后管理的主要原則。定植過早,土溫低,影響根系發(fā)育及植株生長。定植前開溝曬土,定植時少傷根,設立風障、短期覆蓋等都是保證緩苗、促進早發(fā)的有效措施。辣椒以溝栽或平栽為宜,定植時可淺覆土,以后逐漸培土成壟。一般采用雙株或3株1穴定植,對防止風害、提高早期產(chǎn)量有利。辣椒株型比較緊湊,適于密植。
4田間管理
進入開花結果期,辣椒需肥量逐漸增大,每次采果后追肥1次,一般每次施氮磷鉀復合肥225~300kg/hm2。在開花和盛果期也可噴施葉面肥,如1%磷酸二氫鉀、2%尿素等,促進坐果和果實膨大,防止植株早衰。辣椒忌澇,管理上應掌握“少澆,勤澆”的原則,保持土壤濕潤,灌水后及時中耕,雨季注意田間排水。早、勤中耕,防止土壤板結,促進根系發(fā)育。封壟前結合中耕培土3次以上,以改善土壤溫濕度,防止植株倒伏。
5肥水管理
辣椒需磷、鉀肥較多,以產(chǎn)辣椒75t/hm2為指標制訂配方施肥,一般全生育期需純氮262.5kg/hm2、純磷277.5kg/hm2、純鉀277.5kg/hm2,其中基肥占總肥量的80%(以純氮計),有機肥作基肥一次施足(施用前要與磷肥漚腐熟)。施農(nóng)家肥(豬、牛、雞、鴨糞等)45t/hm2、過磷酸鈣1 500kg/hm2、尿素600kg/hm2、硫酸鉀(或氯化鉀)750kg/hm2。辣椒生長前期一般不需要追肥。為了更好地促進椒果膨大和預防早衰,分別在第2批、第4批幼果有拇指大時各追肥1次,施優(yōu)質(zhì)復合肥300kg/hm2;以后根據(jù)椒苗長勢情況進行施肥。施肥方法:先將畦土適當灌濕,然后將地膜揭起至高的1/2處,沿著地膜邊緣條狀撒施肥,施肥后恢復地膜原狀。椒苗封行后的施肥,先將溝邊地膜揭起至高的1/2處,接著灌水至畦高1/2或2/3處,然后把肥料撒入水中,攪溶攪均,等水分自然干后恢復地膜原狀。一次灌水不宜過多,以當天內(nèi)能吸干為準,畦溝不留漬水。移植后立即淋定根水,并用土壤活化細菌菌劑30倍液淋定根水。移植后每隔15~50d灌回根水,一般情況下,只要畦面不發(fā)白,都可不灌水。
6病蟲害防治
辣椒病害主要有疫病、莖基腐病、白絹病、枯萎病、白粉病等,蟲害主要有小地老虎、蚜蟲。疫病防治,可用72.2%普力克800倍液,或72%克露700~800倍液;或64%殺毒礬500倍液+85%乙磷鋁500倍液,每5~7d用1次,連用2~3次。莖基腐病在發(fā)病初期用64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液,或70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液,或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液灌根防治。白絹病發(fā)病初期用5%石灰水,或50%代森銨800~1 000倍液澆根防治。防治枯萎病,可用綠亨1號3 000倍液,或綠亨2號600倍液,或綠亨8號1 500~2 000倍液噴霧或灌根。白粉病發(fā)病初期可選用15%粉銹寧可濕性粉劑1 500~2 000倍液,或47%加瑞農(nóng)可濕性粉劑600倍液,或60%防霉寶水溶性粉劑1 000倍液等防治。
(作者單位:151500黑龍江省蘭西縣蘭西鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)中心)