茄子高產(chǎn)栽培技術(shù)

王靖宇

一、選地、施肥。

茄子不耐澇，應(yīng)選擇地勢(shì)較高的地勢(shì)栽培。粘壤土通透性差，若遇雨水多的年份，易漚根死秧，應(yīng)該挖好排灌溝，平整土地，防止積水雨澇。另外，宜采用小高廂栽培，廂高20-45厘米，廂面寬100-120厘米，廂溝寬20-30厘米。茄子為深根性喜肥耐肥蔬菜，宜深耕重施基肥，畝施腐熟的有機(jī)肥5000公斤，磷酸一銨40公斤，硫酸鉀30公斤，均勻撒施，深翻平整；若肥源充足，每畝可撒施10000公斤以上的有機(jī)肥，并均勻撒施過(guò)磷酸鈣50公斤；若土壤有機(jī)質(zhì)充足，也可以全部采用化學(xué)肥料，畝施大顆粒尿素100公斤、過(guò)磷酸鈣50公斤、硫酸鉀50公斤。

二、適宜的優(yōu)良品種。根據(jù)主銷市場(chǎng)的消費(fèi)習(xí)慣，選擇適銷對(duì)路、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、較抗綿疫病、褐紋病及黃萎病的品種。

三、播種。

用種量150～225g/hm2。苗床施藥土可用15kg細(xì)砂加70%五氯硝基苯和50%福美雙各5g混勻作藥土，苗床用藥土15kg/m2，60%～70%藥土作苗床墊土，以預(yù)防苗期猝倒病，余下的作蓋土。播前將苗床土澆透底水，均勻撒播種子，播后覆細(xì)土1.0～1.5cm，隨即蓋好地膜保濕增溫。

四、加強(qiáng)苗期管理。苗期進(jìn)行2-3次間苗，除去過(guò)密過(guò)弱苗。育苗期正值雨季，濕度大，特別要注意防止猝倒病、立枯病，可少澆水，病害發(fā)生后立即拔除病苗，撒適量草木灰控制蔓延。此外，避免漚根和秧苗徒長(zhǎng)。視秧苗生長(zhǎng)情況追施充分腐熟的清淡人糞尿1-2次，苗齡35-40天，選晴天傍晚或陰天定值。

五、整廂、施肥、定植。茄子怕澇，忌洼地，也不宜密植，互相遮檔下通風(fēng)不良，易發(fā)病，品質(zhì)差，產(chǎn)量低。以深溝窄廂種植為好，廂寬83厘米，廂高18-25厘米，溝寬40厘米，種植2行。行株距50厘米×43厘米，2100株/畝為宜。茄子采收期長(zhǎng)，需要養(yǎng)分多，加之根系再生能力較弱，應(yīng)注意深耕重施基肥，穴施或溝施腐熟有機(jī)肥2500-3500公斤/畝，復(fù)合肥50公斤/畝或過(guò)磷酸鈣40公斤/畝，草木灰50公斤/畝，禁用城市垃圾肥料。

六、大田管理。

1.肥水管理

施足基肥，施豬糞渣75t/hm2，餅肥1 500kg/hm2，磷、鉀肥各1 500kg/hm2作基肥。輕施苗肥，在定植后至開花前應(yīng)追2次肥，濃度不要太高，否則會(huì)造成植株徒長(zhǎng)，引起落花、落果，加重病害，最好用稀釋5～10倍的豬糞水或進(jìn)口氮磷鉀復(fù)合肥，不用氮肥催苗。穩(wěn)施花肥，自第1朵花開放到第1批果迅速膨大這段時(shí)間為茄子的大量開花期，也是雜交制種的人工去雄授粉期，為防止植株落花落果，在不是嚴(yán)重缺肥的情況下，一般不用追肥。重施果肥，當(dāng)根茄（或稱門茄）長(zhǎng)至商品成熟度時(shí)，每株茄棵上基本上都掛了2～3層果，這時(shí)果實(shí)膨大需要大量養(yǎng)分供給，要大追肥，重追肥，一般每隔7～10d追1次肥，以稀豬糞水和復(fù)合肥為好，果實(shí)轉(zhuǎn)黃即可停止施肥。 保證植株充足的水分供應(yīng)是提高種子發(fā)芽力的關(guān)鍵，特別是生長(zhǎng)后期，因處在高溫干旱季節(jié)，更應(yīng)注意灌水。茄子在開花坐果期即可澆水，一般全生育期澆6～8次水，茄子的單葉面積大，水分蒸騰較多，一般保持80%土壤相對(duì)濕度，當(dāng)土中水分不足時(shí)，植株生長(zhǎng)緩慢，甚至引起落花，所結(jié)的果實(shí)果皮粗糙品質(zhì)差。當(dāng)雨水過(guò)多時(shí)還要注意排水。從結(jié)果時(shí)即可開始浸灌，但應(yīng)堅(jiān)持“一淺”、“二急”、“三涼”的原則，“一淺”是灌水不能超過(guò)畦高的2/3～3/4；“二急”是急灌急排；“三涼”是水涼、土涼、天涼。因此，在晚上灌水效果較好。灌水后應(yīng)及時(shí)追肥、中耕除草，其操作同常規(guī)栽培。結(jié)合澆水，施稀薄的糞肥或化肥；果實(shí)結(jié)果以后可追澆濃的糞肥或化肥，以氮肥為主，人工追施300～375kg/hm2尿素以供果實(shí)不斷生長(zhǎng)的需要；果實(shí)最旺時(shí)期，也是需肥最多時(shí)期。

2.摘葉。植株封行后，及時(shí)摘除老葉、病葉、黃葉，以利通風(fēng)透光，減輕病蟲害蔓延。

3.中耕培土。中耕早期宜深，后期要淺。株高40厘米左右時(shí)，要進(jìn)行培土，以防倒伏。

七、病蟲害防治

1.農(nóng)業(yè)防治。進(jìn)行種子消毒：用多菌靈500倍液浸種2小時(shí)，也可用55℃左右的2000倍托布津溶液浸種6-8小時(shí)，用清水搓洗干凈，晾干，或用80%的福美雙拌種（用量占種子量0.2%）。選用抗病品種。與非茄科作物實(shí)行3-5年輪作。深翻土地，加強(qiáng)管理，注意開溝排水，及時(shí)中耕、除草、培土，合理施肥、澆水，防止盛果期植株旺長(zhǎng)；及時(shí)摘除老葉，病蟲葉、過(guò)密葉和爛茄子，及時(shí)處理病殘株，搞好田園清潔，減少病蟲源。

2.藥劑防治。適時(shí)適量使用高效低毒、低殘留農(nóng)藥，抓住關(guān)鍵時(shí)期防治，盡量減少農(nóng)藥使用量及次數(shù)。

3.綿疫病及褐紋病在苗期用65%福美鋅500倍液，或1：1：150倍波爾多液噴霧；結(jié)果期用75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或甲基托布津600倍、代森錳鋅500倍兩劑合用，或1：1：100倍波爾多液，連續(xù)防治2-3次。

4.黃萎病在定植前用50%多菌靈可濕性粉劑2公斤處理土壤，移栽時(shí)用150木霉菌蘸根后移栽，成活后用30%DT懸浮劑350倍液灌根，發(fā)病初期用50%多菌靈、或托布津500倍液灌根。

5.茄黃斑螟，在幼蟲發(fā)生期早晨10時(shí)以前施藥，采用20%殺滅菊酯2000倍液，或10%菊馬乳油1500倍液，或50%辛硫磷乳油1000-1200倍液噴霧。重點(diǎn)為嫩莖、嫩梢、花蕾及果實(shí)。同時(shí)結(jié)合人工捕殺。

6.茶黃螨用73%克螨特乳油1500-2000倍液，或20%三氯殺螨醇乳油1000倍液，或25%滅螨猛可濕性粉劑1500倍液，也可用50%硫懸浮劑200-300倍液。注意農(nóng)藥交替使用，重點(diǎn)防治心葉，嫩莖，葉背，花和幼果。注意噴地表。

八、適時(shí)采摘。秋茄一般開花后23-25天采摘，時(shí)間最好在早晨或傍晚，采收過(guò)早，產(chǎn)量低，采收過(guò)遲，果肉粗糙，影響后期產(chǎn)量。采收時(shí)嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期。

（作者單位：150001黑龍江省哈爾濱市農(nóng)墾局哈爾濱分局商務(wù)局）