酒、人和文化

朱慧劼

教社會(huì)心理研究的屈老師是我很欽佩的學(xué)者之一，他講授的關(guān)于中國(guó)人的社會(huì)心理課程更是讓我記憶猶新。課上，屈老師講到中國(guó)人的臉面觀和人際關(guān)系研究專題時(shí)談到，中國(guó)人重面子，也重關(guān)系。在酒桌上喝多了算是給面子，給了面子自然關(guān)系就有了。他還說，酒桌上的人情兼有情感性和工具性，如果你身在酒桌上，你永遠(yuǎn)無(wú)法知道別人請(qǐng)你吃飯是交流感情，還是為了以后辦事的方便。當(dāng)時(shí)我們真是感慨良多。

說來(lái)有些悲觀，中國(guó)人很討厭酒桌上的文化，但是深陷泥沼之中，無(wú)法自拔。剛懂事那會(huì)兒，很討厭喝酒，老爸每次一喝醉，老媽就在耳邊嘀咕，顯得格外刺耳。那時(shí)候覺得，我以后肯定不喝酒。中學(xué)在寄宿制學(xué)校，曾偷偷買過啤酒，完全只是想嘗試一下酒的味道。第一次喝啤酒，感覺味道很差，還不如喝白開水。一個(gè)人煩惱之時(shí)喜歡喝雪碧，那效果比啤酒要好得多，至少味道要好。但是后來(lái)在吃飯的時(shí)候，始終無(wú)法拒絕酒，不喝會(huì)被罵不是爺們兒，男人嘛，最怕的就是這一句了。

跟一群哥們兒聚在一起的時(shí)候，喝酒是必不可少的，但是各自的酒量心知肚明，誰(shuí)喝醉了誰(shuí)沒有喝醉不用看都知道。那時(shí)候一群人在小酒館，點(diǎn)著下酒菜，大家喝完酒了各自吐各自的苦水，在路邊草叢里一躺或者在湖邊踱著，聊聊最近的心事。最后一群人晃晃悠悠地回宿舍。這對(duì)大家的友情有很大的益處，那一段時(shí)光自然也是我最想念的。

或許是因?yàn)榍酀桑∫蝗焊鐐儍含F(xiàn)在就我一個(gè)人還呆在學(xué)校里繼續(xù)讀書，其他的都工作了。因?yàn)槎荚谀暇?，我們隔三岔五聚在一起，和大學(xué)時(shí)候一樣，煙和酒很容易撩起心事，但是聊天的內(nèi)容卻變成生活。在生活面前我們多么無(wú)力呀！酒能消愁嗎？但愿如此。關(guān)于這一群哥們兒，有一件事情我得感謝，是他們教我很多酒桌禮儀。敬酒時(shí)候把酒杯放低，按照順序敬等等。中國(guó)人就是這樣，干什么都不能壞了規(guī)矩，古人說得好，不學(xué)禮，無(wú)以立。

猶記得喝得最慘烈的一次，是因?yàn)橐粋€(gè)追求女同學(xué)的哥們兒誤以為我跟她有曖昧，結(jié)果可想而知，醉成一攤爛泥。酒醒之后，跟那個(gè)哥們兒澄清了之后便一笑泯恩仇，酒桌上有仇那也得放在心里?，F(xiàn)在想來(lái)，喝成那樣還翻墻回宿舍，真是一陣后怕。說到這，還有些更加讓人害怕的消息猶在耳畔。我們縣有一群人喝酒，結(jié)果喝到酒精中毒死了，一桌人只要是敬過酒的，無(wú)一不受到處分交了罰款。

前一段時(shí)間，國(guó)家把酒駕列入違法之列，酒駕導(dǎo)致的交通事故數(shù)量得到很好的遏制，受到了很大的好評(píng)，但是喝酒仍然得不到遏制，中國(guó)的文化就是如此。再嚴(yán)厲的法律也可以鉆到空子，因?yàn)榉墒侨酥贫?，也是人?zhí)行的。不讓喝酒開車，我喝酒了請(qǐng)別人開車，或者打車總行了吧。在與人打交道上，很多人如魚得水。中國(guó)人重關(guān)系，而在陌生人之間最快建立關(guān)系的就是煙和酒。這就像吸毒，一旦上了癮那就無(wú)法回頭了。當(dāng)然中國(guó)人重關(guān)系重到過了頭，他們一旦進(jìn)入關(guān)系網(wǎng)便丟失了自由。那些熟人請(qǐng)你吃飯，沒有個(gè)像樣的借口，哪能不去呀。哪個(gè)熟人給你敬酒你能不喝啊。

要說酒文化，那就并不單單是說酒的問題，重點(diǎn)在于人。人與酒在一塊兒就形成了文化，但顯然，煙酒文化給我們留下的也是好壞參半，“酒鬼”“酒瘋子”“酒徒”“酒肉朋友”等詞語(yǔ)顯然不是什么好詞。當(dāng)然，文學(xué)要感謝酒，酒是一種剝離現(xiàn)實(shí)的工具，李白的《將進(jìn)酒》，歐陽(yáng)修的《醉翁亭記》等等，無(wú)一不是與酒相關(guān)的文學(xué)瑰寶。

酒文化并不只是存在于人與人的交往中，甚至滲透到科層制結(jié)構(gòu)里。聽人說，一次縣里鄉(xiāng)鎮(zhèn)派出所所長(zhǎng)換屆，公安局的領(lǐng)導(dǎo)說了，酒量一斤的在鎮(zhèn)上，半斤左右的去鄉(xiāng)下。聽者無(wú)一不感受到一句流行語(yǔ)：能力有多大，責(zé)任就有多大。

在中國(guó)就是這樣，一些事情總要掰開看，有的人說好，有的人說壞。辯證倒是像我們的傳統(tǒng)，當(dāng)然適度更像是我們的發(fā)明，而不是馬克思。說到酒，誰(shuí)都會(huì)說，喝酒要適度，中庸之道嘛?？墒蔷谱郎虾榷嗌倌蔷筒皇亲约赫f了算的，誰(shuí)讓酒是個(gè)讓人又愛又恨的玩意兒呢？

責(zé)任編輯 張琳琳