核桃施用沼肥 既高產(chǎn)又高效

呂杰

摘 要：沼肥（沼液和沼渣）是沼氣發(fā)酵的殘余物，它除了含有豐富的氮、磷、鉀等大量元素外，還含有對(duì)核桃樹生長(zhǎng)起重要作用的硼、銅、鐵、錳、鈣、鋅等微量元素，以及大量有機(jī)質(zhì)、多種氨基酸和維生素等。它具有原料來源廣、成本低、養(yǎng)分全、肥效長(zhǎng)等特點(diǎn)，是優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥。

關(guān)鍵詞：核桃； 沼肥； 效果

中圖分類號(hào)：S664.1文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1006-3315（2014）03-175-002

核桃以其豐富的營(yíng)養(yǎng)、獨(dú)特的風(fēng)味和多種保健功能，被列為世界四大干果之首。核桃經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，核桃樹壽命長(zhǎng)，深受群眾歡迎，發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)是廣大群眾致富的重要途徑之一。近幾年隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，我縣核桃種植面積愈來愈大。自2011年以來，我們連續(xù)示范推廣了核桃施用沼肥技術(shù)，建立300畝核心示范區(qū)，并輔射推廣2000畝，取得了顯著成效。

一、示范概況

核心示范區(qū)位于余關(guān)鄉(xiāng)梁坪村浩林果業(yè)核桃示范園內(nèi)，處于內(nèi)鄉(xiāng)縣東北部，屬北亞熱帶大陸性季風(fēng)氣候，年平均氣溫15℃，10℃以上活動(dòng)積溫4863.1℃，無(wú)霜期225天，年平均降雨量800毫米。土壤以粗骨土為主。我們重點(diǎn)推廣了核桃施用沼肥技術(shù)，用沼肥替代部分化肥，按施基肥、作追施、葉面噴肥方法施用。示范區(qū)采用8515、日本清香、新疆薄殼等3個(gè)優(yōu)質(zhì)核桃品種，種植密度每畝35-40株。同時(shí)做好中耕除草、整形修剪、病蟲害防治等田間管理配套技術(shù)措施的落實(shí)。

二、結(jié)果與分析

1.產(chǎn)量與經(jīng)濟(jì)效益

通過對(duì)實(shí)地測(cè)產(chǎn)調(diào)查，實(shí)施核桃施用沼肥技術(shù)，核桃平均畝產(chǎn)由原來的200公斤提高到240公斤，畝增產(chǎn)40公斤，增產(chǎn)20%，畝收入由原來的5000元提高到6000元，增收1000元，同時(shí)每畝可節(jié)約化肥50元，300畝核心示范區(qū)增收30萬(wàn)元，增收節(jié)支31.5萬(wàn)元,輻射帶動(dòng)的2000畝核桃可增收200萬(wàn)元,共增收節(jié)支210萬(wàn)元。

2.產(chǎn)品品質(zhì)

施用沼肥技術(shù)的核桃不但長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，開花早,結(jié)果早,產(chǎn)量高，而且果實(shí)大小均勻,核仁味香，品質(zhì)優(yōu)，一般品質(zhì)要提高1-2個(gè)等級(jí)以上。施用沼肥的核桃優(yōu)等品（每公斤60元以上）占90.2%；無(wú)施用沼肥的核桃優(yōu)等品占82.3%。

3.土壤養(yǎng)分變化

連續(xù)三年施用沼渣后，土壤中有機(jī)質(zhì)及氮、磷、鉀營(yíng)養(yǎng)元素含量變化不少，既能增加土壤有機(jī)質(zhì)，又能培肥土壤。由于大量施用沼肥，普遍反映土壤疏松，色澤加深，土壤板結(jié)情況減輕，保水保肥能力增加，土壤肥力逐步上升。另外，通過對(duì)余關(guān)鄉(xiāng)梁坪村300畝核心示范區(qū)10個(gè)固定觀測(cè)點(diǎn)分別取樣化驗(yàn)（在桃園施肥前和核桃收獲結(jié)束后），施用沼肥后，土壤理化性狀明顯改善。有機(jī)質(zhì)全氮、全磷、有效磷分別增加11%、4%、6%，容重下降2%，孔隙度增加2%。

三、核桃果園使用沼肥增產(chǎn)的原因

1.植物的生長(zhǎng)發(fā)育需要氮、磷、鉀以及氫、氧、鎂、鈣、硫、鐵等多種元素和一些微量元素（如錳、鋅、銅等），其中碳、氫、氧可以從空氣、水中獲得，鈣、鎂、硫等可以從土壤中獲得。只有氮、磷、鉀這三種元素對(duì)于作物生長(zhǎng)、發(fā)育及其產(chǎn)量有著特別重要的作用，但土壤中這三種元素含量較少，不能滿足農(nóng)作物生長(zhǎng)、發(fā)育的需要。因此，需要人為施肥來補(bǔ)充。沼氣的主要成分是甲烷，它是由一個(gè)碳原子和四個(gè)氫原子組成，即CH4。因此，沼氣燃燒時(shí)，損耗的是發(fā)酵原料中的碳、氫，而不是作物所需要的氮、磷、鉀。沼氣池中的氮、磷、鉀這三種元素不僅沒有損失，相反，發(fā)酵原料經(jīng)過厭氧發(fā)酵處理后，極易被農(nóng)作物吸收的氨態(tài)氮（即速效性氮）的數(shù)量增加1倍以上，更有利于農(nóng)作物對(duì)氮素營(yíng)養(yǎng)的需要，全氮損失僅1.1%。

2.在沼氣發(fā)酵過程中，碳素的變化有利于作物生長(zhǎng)的需要

有機(jī)碳素在沼氣發(fā)酵過程中，有部分被沼氣發(fā)酵菌消耗掉，而這卻有利于核桃對(duì)碳氮比的要求。農(nóng)作物生長(zhǎng)期間，要求施入果園的有機(jī)肥料碳氮比為20-30∶1，最有利于核桃的生長(zhǎng)。而用作物秸稈堆漚得有機(jī)肥料，其碳氮比一般為60-80∶1,施入果園后會(huì)使核桃呈缺氧狀態(tài)。而在沼氣發(fā)酵過程中消耗一部分碳素，會(huì)使沼肥形成適宜核桃生長(zhǎng)的碳氮比，給核桃創(chuàng)造了最佳的生長(zhǎng)條件。

3.3沼肥所含的有機(jī)質(zhì)碳、磷、鉀的數(shù)量，都高于其他有機(jī)肥料。據(jù)有關(guān)試驗(yàn)資料，沼肥的有機(jī)質(zhì)含量比人糞尿高5-6倍，比豬糞高2-3倍。全氮、全磷、全鉀的含量也都高于人糞尿和豬糞。

4.沼肥是速效性和遲效性兼?zhèn)涞挠袡C(jī)肥料

沼渣一般作為施底肥，沼液則作為追肥使用，由于沼液中有充足的水分，還利于核桃抗旱。

5.沼肥還能防治核桃病蟲害的發(fā)生

經(jīng)過厭氧發(fā)酵的沼液，不但本身有害病菌被殺滅，而且具有抑制病菌生長(zhǎng)的作用。據(jù)測(cè)定，沼液中含有吲哚乙酸、赤霉素和較高容量的氨和銨鹽，通常含量可達(dá)0、2%-0、3%，這些物質(zhì)均可抑制大多數(shù)病菌的繁殖。所以，沼液對(duì)核桃黑斑病、枝枯病、炭疽病等病菌都有較強(qiáng)的抑制作用。

四、主要技術(shù)要點(diǎn)

1.沼渣施肥

結(jié)合核桃樹長(zhǎng)勢(shì)確定施肥量和操作方法。長(zhǎng)勢(shì)差的應(yīng)重施，長(zhǎng)勢(shì)好的輕施；衰老的樹重施，幼壯樹輕施；著果多的重施，著果少的輕施。在11月上旬將沼渣與秸稈、麩餅、土混合堆漚腐熟后，分層埋入樹冠滴水線施肥溝內(nèi)。用量為幼樹：每株4-8公斤；掛果樹：每株施入沼渣25公斤或沼液40-50公斤，另加0.3-0.5公斤磷酸二氫鉀。

2.沼液施肥

在核桃園施用沼液時(shí)，一般要用清水稀釋后使用，以防濃度過高而灼傷根系。幼樹施肥，可在生長(zhǎng)期（3—8月份）施沼液，方法是：在樹冠滴水線挖25厘米淺溝澆施，每株5公斤，取出沼液稀釋后澆施或隨水漫灌；每15－30天澆施一次。催梢施肥，在核桃樹萌芽抽梢前10天，用60%的沼液摻水澆施，每株2公斤，新梢抽出15天后，每株施60%的沼液3公斤。保果施肥，在果徑1厘米左右施用，每株施80%的沼肥2-3公斤。

3.沼液葉面噴肥

在核桃樹每個(gè)生長(zhǎng)期前后都可用沼液作葉面噴肥。具體方法是：用過濾后的沼液進(jìn)行稀釋，一般濃度控制在30%左右，根據(jù)沼液濃度、施用季節(jié)、氣溫而定，總體原則是：幼苗、嫩葉期、夏季高溫時(shí)，濃度低于30%；氣溫較低，又是老葉時(shí)，濃度可適當(dāng)提高。選擇早晨、傍晚或陰天噴施。噴施沼液時(shí)要側(cè)重施葉部背面，如果核桃樹蟲害嚴(yán)重可添加適量農(nóng)藥進(jìn)行噴施，對(duì)于結(jié)果多的核桃樹可以在沼液中加入0.05-0.1%的進(jìn)口尿素進(jìn)行噴施；對(duì)于幼年樹或掛果少的核桃樹，在沼液中加放0.2-0.5%的磷、鉀，以促進(jìn)下年花芽的形成；果實(shí)膨大期，每畝用沼液100公斤加入0.15%的尿素和0.3％的磷酸二氫鉀，噴至葉面布滿水珠而不滴水為宜。每隔7-10天噴施一次，可多次噴施。