旱坡地蘋果樹延長經(jīng)濟(jì)壽命栽培技術(shù)總結(jié)

羅茂珍　陳燕紅　吳彩萍　劉佳　王梅艷

旱坡地蘋果樹受干旱缺水、病害、凍害和栽培技術(shù)的制約其經(jīng)濟(jì)壽命僅為15年左右。如何從栽培技術(shù)上解決好旱坡地干旱缺水與果樹需水矛盾，避免凍害，預(yù)防病害，挖掘蘋果樹再生潛能，使其發(fā)揮最大效能，延長經(jīng)濟(jì)壽命具有十分重要的意義。我們于1987-2012年，在山西省偏關(guān)縣天峰坪鎮(zhèn)小偏頭村旱坡地果園對旱坡地蘋果樹栽培技術(shù)延長經(jīng)濟(jì)壽命進(jìn)行試驗(yàn)研究。小偏頭果園位于縣城西10 km處的偏河公路旁，面積0.3 hm2，主要是蘋果、梨等樹。園地位于正東坡偏東，坡度在30°～50°，黃沙壤土質(zhì)。通過釆取有效措施，科學(xué)解決旱坡地干旱缺水與果樹需水的矛盾，特別重視果園水土保持，加強(qiáng)地下管理，每年增施有機(jī)肥料，結(jié)合深翻樹盤，不斷提升整形修剪技術(shù)理念，并逐歩更新淘汰衰老樹，引進(jìn)優(yōu)良品種反復(fù)利用嫁接技術(shù)改造，縮短旱地果樹栽培周期，延長旱坡地果園的經(jīng)濟(jì)壽命，形成全新的配套栽培模式。最終達(dá)到栽培密植化、樹體小型化、管理簡便化，提高經(jīng)濟(jì)效益，0.3 hm2旱坡地果園年純收入逐年增加，穩(wěn)定在3萬～3.5萬元?，F(xiàn)將二十幾年來的栽培技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)如下，以供參考。

1加強(qiáng)地下管理，搞好水土保持

根據(jù)果園坡、梁、溝的地形特點(diǎn)，因地制宜，鏟坡、疊埂、打堰。對坡度較緩的梁地整成等高小梯田；對坡度較大的坡面整成不規(guī)則的窄堰條梯田和里低外高半橢圓形的“臥?？印?，即寬1.5 m、長2～3 m，外邊高30～40 cm、寬30 cm的埂堰。隨即將圪塄堰畔的表土雜草落葉鏟到樹盤和坑邊，加厚活土層，增強(qiáng)果樹抗旱保墑能力，充分利用公路旁雨水，輪換澆灌果樹。并根據(jù)果園的特殊地形配套“之”字形田間管理作業(yè)道。同時(shí)在較緩的坡面、埂堰種植豆類、瓜類等低稈作物，減少雜草，提高果園的利用率。每年秋或早春對果樹增施有機(jī)肥25～80 kg/株，結(jié)合深翻樹盤，增強(qiáng)樹勢，提高旱坡地果樹的抗逆性能力。

2果樹更新改造，延長經(jīng)濟(jì)壽命

2.1高干樹的改造

旱地蘋果樹過去由于定干高，樹勢弱，壽命短，而且主干上易萌發(fā)枝條。萌發(fā)枝條一般長勢強(qiáng)，過去一直釆取疏除的辦法，不僅削弱樹體生長勢，而且造成養(yǎng)分浪費(fèi)。首先我們對過去栽植定干高的蘋果樹，利用主干下部萌發(fā)的新枝培養(yǎng)新的樹形，使其上部樹冠要逐步給新培養(yǎng)的“小樹”讓路或使上部樹冠傾向一邊，要讓其多結(jié)果衰弱，待培養(yǎng)“小樹”成形結(jié)果有產(chǎn)量及主干粗度等于或大于上部時(shí)，將上部樹冠全部去掉，并及時(shí)在“小樹”對側(cè)皮下嫁接1～2個(gè)接穗，達(dá)到既可保護(hù)傷口增加樹體生長量，又可改良品種増加產(chǎn)量的目的。再待培養(yǎng)樹結(jié)果衰弱時(shí)，利用對側(cè)嫁接品種培養(yǎng)樹形代替萌枝培養(yǎng)樹形；繼續(xù)再待嫁接品種衰弱時(shí)利用根部砧木采取多條長短接穗坐地皮下嫁接，這樣循環(huán)改造可延長其旱地蘋果樹的經(jīng)濟(jì)壽命。

2.2根頸部砧木蘗生苗的嫁接改造

利用根頸部易萌發(fā)砧木苗（山定子），選留3～4條培養(yǎng)利用。一般枝條粗度長到1 cm以上時(shí)釆取芽接或枝接，培養(yǎng)無主干多骨干枝樹形，并可分期逐步疏除上部老樹，由新嫁接樹代替原老樹。

2.3坐地嫁接改造

對結(jié)果能力減退的衰老病樹，要在地上部樹冠未死亡前，將地上部至砧木（山定子）鋸除，釆取多條長短接穗相結(jié)合坐地皮下嫁接技術(shù)。時(shí)間宜在春季4月下旬至5月上旬，要根據(jù)砧木粗細(xì)度皮下嫁接5～9條接穗，每隔5～7 cm分別接一條長接穗（40～50 cm長）作為主接穗， 山西果樹SHANXIFRUITS 2014（1）1可培養(yǎng)永久性的骨干枝，再接一條短接穗（10～20 cm長）作為輔接穗，有利于砧木傷口迅速愈合，可作為臨時(shí)枝。同時(shí)釆取接口處灌清水（有利于增生愈傷組織和提高成活率），塑料膜包扎接口，埋濕土堆至接穗頂上7～10 cm，內(nèi)虛外實(shí)，拍好。18～25 d后檢査成活情況，接芽萌發(fā)1～2 cm時(shí)，在下午溫度降低時(shí)或陰雨天去土露芽3～5個(gè)。成活后新梢長到15 cm時(shí)逐步分期去土堆。再待新梢長到40～50 cm時(shí)接口愈傷組織包合后，即可扒開嫁接部位的土解除包扎膜。然后再將濕土攏回埋土至接口以上10 cm成小土堆踩實(shí)，并插竹竿或木棍作支架綁縛固定防止風(fēng)害。多條長短接穗坐地皮下嫁接，上部接穗密擠時(shí)釆取“逢二去一”法間疏，達(dá)到既包合嫁接傷口，又增加地上部生長量。

2.4樹盤根蘗砧木苗的嫁接利用

旱坡地蘋果樹地上部衰弱時(shí)，在樹盤易萌發(fā)砧木苖（山定苗），要充分保留利用，密度在50 cm留一株或有空間就留。一般1年生小苗可釆取8月份多芽芽接或笫2年春釆取舌接；2～3年生大苗可釆取枝接（劈接、皮下接，并釆取接口灌清水），生長勢強(qiáng)壯的采取帶花芽嫁接，既不影響生長，又可早結(jié)果、早豐產(chǎn)。結(jié)果后根據(jù)樹體之間的生長勢選留強(qiáng)壯樹，淘汰結(jié)果早衰的弱樹。密擠時(shí)采取移植補(bǔ)空或“逢二去一”法間疏，可按0.5 m×1.5 m的株行距定苗，提高園地的利用率，培養(yǎng)多種形式樹形，待結(jié)果衰弱時(shí)再進(jìn)行根部砧木坐地皮下嫁接，反復(fù)多次利用。

3更新修剪理念，延長結(jié)果年限

學(xué)習(xí)借鑒改良水地蘋果樹紡錘形、細(xì)長紡錘形、主干形等經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合旱坡地蘋果樹的實(shí)際，逐步更新整形修剪技術(shù)理念。對整形修剪技術(shù)的認(rèn)識(shí)，由上世紀(jì)80年代采取的“邊結(jié)果，邊整形”到90年代“結(jié)果之中求樹形”，又提升到21世紀(jì)初期的矮密栽培“能結(jié)果就行”的觀點(diǎn)。定植或嫁接改造后，均采取緩放讓其早結(jié)果，衰弱時(shí)及時(shí)回縮促壯骨干枝及枝組。同時(shí)根據(jù)其枝條生長狀況，培養(yǎng)適宜的樹形，確保株間、行間枝條互不密擠，通風(fēng)透光，果實(shí)不拖地，培養(yǎng)強(qiáng)壯的骨干延長枝和培養(yǎng)交替結(jié)果枝組。

3.1“放縮法”修剪技術(shù)

根據(jù)枝條不同的生長勢分別釆取“連續(xù)緩放輕回縮、緩放輕回縮、緩放中回縮、緩放重回縮、連緩重回縮”的方法調(diào)節(jié)營養(yǎng)生長與生殖生長的矛盾。放縮法修剪，在疏除競爭枝、徒長枝、背上強(qiáng)枝的前提下，一般不釆取短截。對骨干延長枝及強(qiáng)枝，釆取連續(xù)緩放輕回縮或中回縮，利用新梢頂芽延伸力迅速擴(kuò)大樹冠，使骨干枝上形成花芽早結(jié)果；對中庸枝采取緩放中回縮，平衡生長勢；弱枝緩放重回縮或連緩重回縮，集中養(yǎng)分促壯生長勢。緩放不僅減緩樹勢，有利于樹體及枝條養(yǎng)分積累儲(chǔ)備，迅速向生殖生長轉(zhuǎn)化；回縮可培養(yǎng)促壯枝條生長，復(fù)壯樹勢，有利于形成壯枝壯芽，延長其經(jīng)濟(jì)壽命。改變過去樹形培養(yǎng)釆取年年短截的方法，不是越剪越旺，就是越剪越弱的弊端。

3.2間疏枝條

果樹在成形階段，在放縮法修剪的前提下，易成花，結(jié)果早，為了使樹勢保持健壯生長，防止早衰延長其壽命，就必須及時(shí)合理量化疏枝量，減少消耗，集中養(yǎng)分。從1年生枝開始逐步分期分批間疏，用“逢二去一、逢三去一、逢四去二”的方法，疏除掉樹體枝條總量的40%～50%，通過調(diào)節(jié)枝量，布局枝條位置，促壯樹勢，達(dá)到解決樹體養(yǎng)分分配與干旱缺水的矛盾，延長果樹的經(jīng)濟(jì)壽命。

3.3剪鋸傷口塑料膜包扎應(yīng)用

對枝條剪鋸傷口一直采取抹松香油、打蠟、涂抹油漆等措施，但效果并不十分理想。存在著傷口愈合時(shí)間較長，養(yǎng)分疏導(dǎo)受阻，影響果樹的正常生長的問題，改進(jìn)后對剪鋸傷口采取塑料膜（地膜）包扎，傷口水分保持性能好，利于愈傷組織形成，使愈傷組織向木質(zhì)截面加速愈合，有效阻止腐爛病菌侵染。經(jīng)20多年在偏關(guān)縣旱地果園推廣應(yīng)用取得了明顯的效應(yīng)。

（收稿日期20130627）