科學施肥走向精細化時代
——從《2014年秋冬季主要作物科學施肥指導意見》把脈科學施肥

□《中國農(nóng)資》實習記者 賈然然

科學施肥走向精細化時代
——從《2014年秋冬季主要作物科學施肥指導意見》把脈科學施肥

□《中國農(nóng)資》實習記者 賈然然

近日，由農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司、全國農(nóng)業(yè)技術推廣服務中心、農(nóng)業(yè)部測土配方施肥技術專家組共同研究制定的《2014年秋冬季主要作物科學施肥指導意見》一經(jīng)發(fā)布，備受業(yè)內關注。近年來，《指導意見》已連續(xù)發(fā)了多年，每年都有一些變化，日趨細化，且針對性和操作性越來越強，此次《指導意見》針對冬小麥、冬油菜、果樹、茶樹、蔬菜等五大類秋冬季主要作物制定了科學施肥指導意見,同之前相比細化了哪些內容？從哪些方面更能突出科學施肥指導性？未來科學施肥還需加強哪方面工作來服務現(xiàn)代農(nóng)業(yè)？在對《指導意見》進行深入解讀的基礎上，記者對參與研究制定的農(nóng)業(yè)部測土配方施肥技術專家組成員、中國農(nóng)業(yè)大學資源與環(huán)境學院副院長江榮風進行了采訪，希望能從引導農(nóng)民科學施肥的《指導意見》上探尋科學施肥真正內涵和把握科學施肥新理念。

十年研究成果助推科學施肥

近年來，隨著我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)逐步向集約化、規(guī)?；?、自動化方向發(fā)展，我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展步伐隨之加快，農(nóng)民科學施肥意識也在逐步加強，但現(xiàn)階段我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中施肥還存在一些問題，如重視化肥輕有機肥，重視氮磷鉀大量元素肥料輕中微量元素肥料的應用等。中國農(nóng)業(yè)大學資源與環(huán)境學院副院長、農(nóng)業(yè)部測土配方施肥技術專家組成員江榮風說，針對這一現(xiàn)狀，農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司、全國農(nóng)業(yè)技術推廣服務中心、農(nóng)業(yè)部測土配方施肥技術專家組在近十年的肥料研究基礎背景下，有針對性地提出作物施肥建議，深化總結科學施肥配方對實驗示范以及推廣成果，要求各級農(nóng)業(yè)技術推廣部門深入實施測土配方施肥項目，緊緊圍繞“科學施肥”這個核心理念，積極探索產(chǎn)學研推多方合作、包括后期智能配肥終端建設、大力引導企業(yè)、新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體和社會化服務組織參與配方肥生產(chǎn)、供應和服務，帶動了配方肥的大面積推廣應用。江榮風教授說，測土配方施肥在前期展開全國范圍內的土壤測試、氣象分析、田間試驗、來制定適合典型區(qū)域內不同作物的施肥配方，根據(jù)不同區(qū)域的土壤養(yǎng)分特點以及作物自身生長需求類型，做出具有區(qū)域性特點的指導性科學施肥意見。

江榮風說，《秋冬季主要作物科學施肥指導意見》總結了10年來測土配方施肥技術成果，已經(jīng)連續(xù)發(fā)布了七年，每年都在進一步細化，日趨成熟。通過深化技術內涵，突出重點區(qū)域和作物，擴大實施范圍，創(chuàng)新工作機制，引導企業(yè)主動參與，以整建制推進方式，在更大規(guī)模和更高層次上推廣普及測土配方施肥，以助推科學施肥，順應現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展需要，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。此次的《施肥指導意見》覆蓋了黑龍江、吉林、內蒙古、山東、河南、安徽、江蘇、湖南、廣西、重慶、海南等11個?。▍^(qū)、市）選擇19個糧食和經(jīng)濟作物大縣大市，更加注重科學施肥包括合理的配方、合理用量、合理時期的推薦。

科學施肥理念一：有針對性才能做到科學性

江榮風分析說，此次農(nóng)業(yè)部發(fā)布的秋冬季主要作物科學施肥指導意見，與之前相比不僅“指導性”鮮明，而且更加細化，操作性也強了。在保證增產(chǎn)的基礎上，對不同區(qū)域、不同土壤肥力、不同產(chǎn)量水平以及環(huán)保等諸多方面都提出了更明確、更高要求，在施肥總量、養(yǎng)分配比、施肥時期和方式等方面使之更有針對性，有針對性才能做到科學性，有了針對性才能做到科學施肥。江榮風說，《指導意見》針對性具體體現(xiàn)在以下幾方面：一是針對施肥存在問題，提出施肥原則。例如，《指導意見》中針對華北平原冬小麥氮肥過量施用比較普遍，氮、磷、鉀養(yǎng)分比例不平衡，后期氮肥供應不足，鋅、硼等微量元素缺乏現(xiàn)象時有發(fā)生，土壤耕層淺、保水保肥能力差等問題，提出適當調減氮磷肥用量，氮肥要分次施用，依據(jù)土壤肥力條件，高效施用磷鉀肥；增施有機肥，提倡有機無機配合，加大秸稈還田力度，提高土壤保水保肥能力；重視硫、鋅、硼、錳等中微量元素的施用；肥料施用與高產(chǎn)優(yōu)質栽培技術相結合等針對性較強的科學施肥原則，做到“對癥下藥”。二是針對不同作物類型、不同區(qū)域以及不同的栽培方式進行差異化施肥指導建議，合理分配肥料、關鍵時期重點施用。三是根據(jù)不同目標產(chǎn)量，調節(jié)配方肥施用量及適宜濃度,杜絕盲目施肥現(xiàn)象，使種植者心中有桿秤。四是根據(jù)土壤保水保肥能力，實行有機+無機搭配施肥，在保證產(chǎn)量的前提下，減少化學肥料的施用量，推進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

江榮風分析說，科學施肥不僅是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)的重要手段，也是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要舉措，因而《指導意見》還突出了兩重視：即在種地同時重視養(yǎng)地；在科學平衡施用N、P、K三要素的基礎上，重視中微量元素配方施肥。通過對前期進行氣候條件、土壤墑情以及土壤肥力測定，根據(jù)各產(chǎn)區(qū)的豐缺情況，做到“缺什么，補什么”。

科學施肥理念二：實現(xiàn)大量與中微量元素間平衡施用

近年來,隨著肥料市場放開以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術的不斷發(fā)展,我國肥料應用趨于向養(yǎng)分平衡方向發(fā)展。由于過量施用高濃度大量元素肥料,以及有機肥的應用相對滯后帶來的負面效應,人們普遍認識到了中微量元素對作物產(chǎn)量和品質的重要作用,這給中微量元素肥料產(chǎn)業(yè)提供了一個良好的發(fā)展空間。為此，江榮風教授分析說，隨著N、P、K三要素肥料的大量使用，土壤中微量元素的缺乏情況日趨嚴重，所以當前加強農(nóng)民對中微量元素肥料的認識，組織中微量元素肥料的生產(chǎn)、推廣和應用，己成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)能否持續(xù)增產(chǎn)的重要問題。目前，氮磷鉀化肥的施用量急劇增加，而隨作物帶走的中微量元素養(yǎng)分卻沒有得到系統(tǒng)的補給，缺乏中微量元素地區(qū)的作物、土壤越來越廣泛，問題也越來越嚴重。江榮風補充說，現(xiàn)階段，大量與中微量元素肥料之間不僅僅是一種簡單的平衡問題，需要根據(jù)不同區(qū)域土壤的豐缺情況以及作物的自身生長需求特點按照“因缺補缺”的要求，實現(xiàn)氮磷鉀大量元素肥料和中微量元素肥的平衡精準施用，避免盲目施肥產(chǎn)生的浪費和對環(huán)境的不利影響。目前隨著中微量元素肥料在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的應用越來越廣，還一定要根據(jù)土壤豐缺狀況和不同作物的需求特征和數(shù)量，有針對性補充土壤養(yǎng)分，可提高作物抗逆能力，延緩葉片衰老，補充土壤所缺元素，達到增產(chǎn)增效增收的目的。

科學施肥理念三：“有機+無機”高效高產(chǎn)服務現(xiàn)代農(nóng)業(yè)

江榮風說，未來科學施肥應以“高產(chǎn)優(yōu)質、高效環(huán)保、種地養(yǎng)地”為核心，在逐步提高土壤養(yǎng)分資源效率的基礎上，適當調整施肥結構，不斷優(yōu)化施肥配方比例，以有機+無機搭配施肥方式，既能替代部分化肥用量，又可利用有機資源，提高土壤地力、改善作物品質，最終達到優(yōu)質高產(chǎn)。江榮風說，所謂高產(chǎn)高效，實際是指提高作物產(chǎn)量、保障糧食安全的基礎上，提高水肥等資源利用效率。肥料是糧食的糧食，只有用對用好肥料，才能滿足作物各生長階段需求。未來要把增施有機肥、改良土壤、培肥地力作為高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、提高化肥利用率、促進農(nóng)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的根本措施，在更大的范圍，大力推廣秸稈還田、綠肥種植、施用有機肥等各種行之有效技術模式。全力配合農(nóng)業(yè)指導部門的工作，要充分調動土肥科研教學、肥料生產(chǎn)企業(yè)和未來種植主體的積極性，促進產(chǎn)學研推結合，開展農(nóng)企合作對接，共同推進科學施肥技術的發(fā)展?？茖W施肥應圍繞“促增產(chǎn)、提效率、保安全”三大目標，本著“增產(chǎn)施肥、經(jīng)濟施肥、環(huán)保施肥”相統(tǒng)一的理念，因地制宜確定不同區(qū)域主要作物經(jīng)濟合理施肥量，優(yōu)化肥料養(yǎng)分配比，選擇適宜施肥時期，改進施肥方式方法，提高肥料利用效率，同時，要應用高產(chǎn)栽培技術、土壤-作物系統(tǒng)綜合管理技術，保障作物穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。

江榮風總結說，隨著農(nóng)村農(nóng)民專業(yè)合作組織、種植大戶、家庭農(nóng)場的迅猛發(fā)展，在做好小規(guī)模農(nóng)戶技術服務的基礎上，對新型種植主體的科學施肥指導也將走向精細化時代，保健醫(yī)式的技術服務模式將有廣闊的應用前景，這既要有先進的理念、技術引導，還要有相關政策、法規(guī)支持。希望《指導意見》在不斷細化的同時，能夠真正受益于未來農(nóng)業(yè)發(fā)展的主體，逐步引導農(nóng)民科學施肥。