超級(jí)粉葛栽培要領(lǐng)

粉葛為豆科植物，葛根富含淀粉、異黃銅類(lèi)物質(zhì)及鈣、硒、鐵等十多種人體所必需的微量元素。莖皮纖維可擰繩、織葛布，也可作食用菌栽培。塊莖富含淀粉可加工成保健食品，也可釀葛酒。葛花可制葛花茶。藤葉是牛、羊、兔等草食牲動(dòng)物的優(yōu)質(zhì)青飼料。

1.整地。整地應(yīng)用耕整機(jī)或牛耕將土地翻耕深度以25-30厘米為最佳，太深太淺均不好，土應(yīng)耕細(xì)為好。壟寬為65-70厘米、壟高25厘米，壟與壟之間地溝寬20厘米，以便于管理人員行走。

2.定植。畝栽1000-1300株為宜，將發(fā)芽或出苗后的葛種植在土墩上，苗30度可斜插或豎插，深度以幼苗芽剛露出土面為宜，株距為60厘米。栽植后可選用芽前除草劑“都爾”噴施，再用稻草雜草等覆蓋畦面以保溫、保濕、保肥、保水及保證土壤松透作用，為扶持塊根生長(zhǎng)、膨大提供有利環(huán)境條件。

3.田間管理。①芽期管理。定植后澆小水，以促進(jìn)發(fā)芽，長(zhǎng)苗為主，平時(shí)結(jié)合施肥進(jìn)行澆水，保持土壤濕潤(rùn)即可，出苗后發(fā)現(xiàn)有多莖植株，應(yīng)立即拔除多余莖蔓，為了防止拔動(dòng)種苗造成苗根系損傷，宜采用硬按輕拔的方法。苗期可用菌立滅和代林錳鋅1000倍混合液噴莖，防治炭疽病、褐腐病、莖腐病等害。

②支架、理蔓與整技。定植后每棵葛只保留1～2條主苗，其余應(yīng)及時(shí)摘除，應(yīng)及時(shí)搭架引蔓，每植株旁豎立一根長(zhǎng)2.5-3米粗竹竿或木桿，用以提高支架的撐力和抗風(fēng)能力，防止倒架，讓莖藤自然纏繞其上。及時(shí)摘除基部側(cè)蔓，在藤1米以下的側(cè)蔓和葉腋間產(chǎn)生的芽要全部清理干凈為要點(diǎn)，生長(zhǎng)旺盛期要整技打權(quán)。植株側(cè)蔓割除，盡量割盡，減少其再發(fā)芽機(jī)會(huì)為要點(diǎn)，一般每隔15天可割1次，以改善通風(fēng)透光條件，提高植株葉片和光合作用能力，減少架內(nèi)的濕度、溫度降低病害的危害程度，從而提高作物的產(chǎn)量。

③水分管理。澆水應(yīng)因時(shí)、因地、因苗勢(shì)而定，切不可機(jī)械行事，苗期只能采取澆淺水，不能采用大水漫灌方式，因種苗生命力弱，容易導(dǎo)致根系缺氧，同時(shí)由于日照比較充足，氣溫升高、蒸發(fā)量增大、澆大水后土壤容易造成板結(jié)，尤其是南方黏性紅壤，更是容易扳結(jié)。應(yīng)將扳結(jié)的土面輕翻松，否則，由于土壤扳結(jié)，既不利于保水透氣，還會(huì)繃斷幼嫩的根系，不利于葛根部生長(zhǎng)發(fā)育，而造成枯苗、死苗、以后應(yīng)隨著葛的生長(zhǎng)狀態(tài)加大水量，保持土壤風(fēng)干風(fēng)濕的狀態(tài)即可，如果雨季雨量大，應(yīng)及時(shí)排澇；當(dāng)葛根進(jìn)入膨大期即生長(zhǎng)旺盛期遇干旱應(yīng)及時(shí)調(diào)整澆水量，以滿(mǎn)足它生長(zhǎng)發(fā)育高峰期的需求，可灌大水。

④肥料管理。人工栽培粉葛要求高品質(zhì)和高產(chǎn)量，需大量施用有機(jī)肥，但注意人、畜糞必須經(jīng)過(guò)充分腐熟并拌土后方可施用。栽培中施氮肥過(guò)多易使葛旺長(zhǎng)，施用磷肥少時(shí)會(huì)使葛地下莖、葉生長(zhǎng)不良，并容易感染多種病害，其塊根膨大也慢，使產(chǎn)量降低。氮、磷施用比以1：1較合適，也可施磷量大于施氮量。葛是地下塊根作物，對(duì)鉀素十分敏感，其生長(zhǎng)需鉀量相對(duì)其他作物較多。每畝一般施用餅肥100千克、鈣鎂磷肥50-80千克、硫酸鉀15-20千克。追肥應(yīng)注意不傷害根系，可采用穴施或溝施兩種方法，埋入土中后拍平。各地應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貤l件和葛的實(shí)際生長(zhǎng)狀況，靈活掌握追肥數(shù)量及次數(shù)，在土壤保肥力好，降雨量不大的地方，其追肥量可大些，次數(shù)可少些，若土壤保肥能力差的沙土地或降雨量多的地方，以后每隔10天左右追肥一次，追肥切勿濃施、直施，防止燒苗現(xiàn)象發(fā)生！

4.中耕和除草。幼苗期應(yīng)中耕除草，但除草應(yīng)于出苗后不久早除以免雜草長(zhǎng)大難除，以免傷及根部。葛生盛期，雜草生存條件受到限制，基本上不必除草。

5.適時(shí)采收。進(jìn)入冬季以后，葛株養(yǎng)分集中于塊根，其在當(dāng)年基本停止膨大，此時(shí)淀粉含量為最高峰時(shí)期，即可采收。

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