清代客家森林的永續(xù)經(jīng)營
——以寧化石壁地區(qū)為例

廖 涵

(廈門大學歷史系，福建 廈門 361005)

清代客家森林的永續(xù)經(jīng)營
——以寧化石壁地區(qū)為例

廖 涵

(廈門大學歷史系，福建 廈門 361005)

通過梳理清代石壁地區(qū)的森林契約及相關文獻，從當?shù)剜l(xiāng)民的角度看，森林能為人們提供用材林木、避難場所和風水保障等經(jīng)濟社會產(chǎn)品，是閩西客家人生產(chǎn)生活的重要資源。這使客家鄉(xiāng)民對森林的經(jīng)營方式不是任意開墾，而是因地制宜、立體經(jīng)營，并利用宗族規(guī)約、經(jīng)濟懲罰、文化濡化等措施保護森林，既有效地利用了森林資源，又保護了生態(tài)環(huán)境，從而實現(xiàn)了森林的永續(xù)經(jīng)營。

森林；永續(xù)經(jīng)營；寧化石壁；清代

明代中葉以來，隨著南方山區(qū)經(jīng)濟的不斷開發(fā)，逐漸形成了山區(qū)特殊的社會形態(tài)。以往的研究表明，明清時期的森林多由鄉(xiāng)族自主經(jīng)營，山區(qū)手工業(yè)、商品經(jīng)濟的迅速發(fā)展，孕育了新的生產(chǎn)關系和復雜的社會矛盾，山區(qū)的環(huán)境卻難逃“開發(fā)—破壞”的歷史命運[1]。然而，這些研究過于強調(diào)對山區(qū)社會機制的論述和經(jīng)濟發(fā)展規(guī)律的總結，未能站到山區(qū)民眾的立場上來理解山區(qū)的開發(fā)[2]，以致山區(qū)民眾往往被描述為只顧經(jīng)濟利益的墾殖者，森林資源經(jīng)濟利益之外的社會意義沒有得到足夠的重視。有鑒于此，本文通過梳理清代石壁地區(qū)的森林契約及相關文獻，從當?shù)剜l(xiāng)民的角度來重新審視森林資源的現(xiàn)實意義，探索閩西地區(qū)森林資源經(jīng)營的傳統(tǒng)模式。

1 多功能的森林

寧化石壁村位于寧化縣西部的石壁盆地中央，是客家人共同追認的祖源地?！笆诘貐^(qū)”則指石壁盆地及其周邊村落，相當于今天的石壁鎮(zhèn)、淮土鄉(xiāng)、治平鄉(xiāng)、濟村鄉(xiāng)、方田鄉(xiāng)所轄區(qū)域，該地區(qū)北有東華山、香爐峰，蜿蜒起伏；南有狐棲嶺、三峰寨，分支數(shù)十里。對“生于山、長于山”的客家鄉(xiāng)民來說，森林是生產(chǎn)生活不可或缺的資源，具有十分重要的現(xiàn)實意義。

首先，明代中葉以后，石壁地區(qū)的森林資源逐漸開發(fā)，是客家鄉(xiāng)民重要的生計來源。據(jù)康熙《寧化縣志》記載，明代萬歷年間(1573—1619年)，“邑故多木賈，其上流淮土，徽商所窟，值霪雨河溢，商木蔽流而下，悉壞民居，并損橋梁”[3]。至清代康熙年間(1662—1722年)，“近皆本邑木商自運，價大減于前，然寧土之食此利者多矣”[3]。石壁地區(qū)也出現(xiàn)了大量從事木材生意的富裕商人。例如清代淮土木商廖上珍，“雍正間(1723—1735年)，欣逢圣詔，采取良木，蒙督撫拔公為皇家木商，公遂動報國素心，其勤王事，往返跋涉，捐數(shù)千金”[4]。隨著商品經(jīng)濟的發(fā)展，豐富的森林資源為石壁民眾帶來豐厚的經(jīng)濟效益。

其次，明清時期閩西地區(qū)動蕩不安，由于沒有軍事防御設施，每當戰(zhàn)火將至，石壁鄉(xiāng)民往往以森林作為屏障，或遠遁茂林，或依山建寨，聚族自保、抵御盜賊。明清之際，石壁地區(qū)常有盜賊經(jīng)過，他們“大掠鄉(xiāng)人，燒民房，鄉(xiāng)人皆竄山走寨以避之”[5]。所謂“竄山走寨”，便是憑依森林躲避盜賊的重要形式。晚清太平軍入境時依然如此，“咸豐七年(1857年)春，土寇蜂舉，髪寇乘間入閩，由邵武直抵寧陽(即寧化)。斯時也，官長逐跡于森林，學師落首于城畔?！蘸笥隹芘R境，倘為筑土堡、石寨，斷不可躲避近地樹林巖穴低處?？軄硭焉?，必然被他捉去，宜從高山遠避，自有生方”[6]。盡管不是一個極好的安全處所，但森林是客家鄉(xiāng)民戰(zhàn)亂期間的避難所，為鄉(xiāng)民提供了一線生機。

再次，客家鄉(xiāng)民深受儒家思想和風水觀念的影響，茂密的森林是保護祖先墳墓和保障風水的必要條件。據(jù)桂林《張氏族譜》記載，“原此山左有本芳祖太之墳，……此山是乃祖墳之保障，祖堂之龍脈，氣運之盛衰所關，其不可砍伐樹木、剜挖泥土也明矣”[7]。因而，保護和爭奪風水林也是鄉(xiāng)民日常生活的一部分。當然，森林還能提供建筑木材、日常柴薪等生活必須品，還有涵蓄水源、保護生物多樣性等眾多功能。

因而，森林是傳統(tǒng)時期客家鄉(xiāng)民生產(chǎn)生活的基本要素，促使他們經(jīng)營森林的方式不是任意開墾，而是努力將森林資源維持在既有經(jīng)濟利用價值，又有社會文化意義的理想狀態(tài)。

2 多效益經(jīng)營

清代石壁地區(qū)的森林主要有風水林和用材林。通常認為，因保護風水而禁止開發(fā)的風水林得不到合理利用，其實不然。陳屋祖山“是英玉公之遺產(chǎn)也，……山多松樹，多油茶、桐樹，歲產(chǎn)油若干觔。間數(shù)歲，斬一伐售之，值錢以萬計”[8]。雖然沒有種植經(jīng)濟效益高的林木，但松木、油茶、桐樹等樹木也能每隔數(shù)年砍伐一次而獲利頗豐。

石壁地區(qū)的用材林主要有杉木林、毛竹林、油茶林，杉木林種植于較貧瘠的大山，毛竹種植在較肥沃的山嶺，油茶則分布于村莊附近的山丘。杉木“為棟梁、棺槨、舟船百器之需，利用最博”，經(jīng)濟效益極佳而種植廣泛，至民國初年仍“杉木向頗饒足，間有運售省垣者，亦用致不竭”[9]。鄉(xiāng)民往往會在杉木林中種植其他植物，例如千家圍等處，“今當眾議定，將每山作三股，高低、遠近、闊狹，彼合品搭，栽畜杉、松、桐樹”，約定“自此三年之內(nèi)，不許登山挖草皮、茅草，牧牛人只許放牛，永不許攜帶刀斧上山砍斫枝葉、茅草，違者公罰”[10]。杉木成材后，鄉(xiāng)民將森林賣給木材商人開采，即“賣青山”。一般而言，未達標的樹木不準砍伐，若木商錯砍，則需要支付一定的賠償金；砍伐時間主要在秋冬季節(jié)，且不能超過2年，砍完杉木后，種山人重新開墾，滿山種植，10多年后，再次砍伐[11]。

毛竹是石壁地區(qū)又一重要的經(jīng)濟作物。清代初年，寧化毛竹主要用于制作器物，“編以為筏，百器多需之。一隅之地，日伐千百竿，用之不竭”[12]。清中葉后，隨著寧化造紙業(yè)的發(fā)展，毛竹主要用于造紙。“南區(qū)之寺嶺背(今治平鄉(xiāng))、安樂各村，東區(qū)之泉上、烏村各村，西區(qū)之坑子里各村，頗有修蓄毛竹者，不以制筍，而以造紙”[13]。石壁地區(qū)的毛竹主要用于供給寺嶺背的造紙作坊。由于毛竹的生長習性和造紙的特殊需求，竹林需要鄉(xiāng)民精心照料：春天，竹筍初長，鄉(xiāng)民須到竹林狩獵，防止野豬等動物啃吃；夏天，要抓緊時間挑選新筍用于造紙；冬天，要給竹林施肥、鋤草、墾翻土地。當然，不能造紙的竹筍也有利用價值，長不大的可以挖來食用，長大后的竹筍可以用來打造篾器[14]。

石壁鄉(xiāng)民也大量種植油茶，淮土鄉(xiāng)鳳山村的油茶種植最善，是寧化油茶林的主要種植區(qū)。油茶有大果油茶和小果油茶之分，大果油茶所產(chǎn)茶油質量較差，卻可以在陰涼背光之處生長，因而鄉(xiāng)民多將它們混栽在杉木林中，以充分利用土壤資源。小果油茶所產(chǎn)茶油質量較高，但要求極好的光照條件，需單獨種植和精心培育。小果油茶播種后 3～5 a開始掛果，8 a以后才能豐產(chǎn)?！按迕駥Σ栌蛺圩o有加，砍伐茶油樹是一種禁忌，認為把油茶砍來當柴火燒，無異于斷了觀音菩薩神座前油料的來源，菩薩就會傷心掉眼淚”[15]。雖然2種油茶產(chǎn)油質量不一，但鄉(xiāng)民為獲取更大的效益，往往同時經(jīng)營大、小果油茶，讓油源不絕。

可見，清代客家鄉(xiāng)民在追求森林的經(jīng)濟效益時，不僅能夠因地制宜地種植多種作物，還能按照植物生長規(guī)律，利用自然環(huán)境，立體經(jīng)營。當然，只有鄉(xiāng)民積極保護森林資源，才能實現(xiàn)人與自然的和諧相處。

3 多方位保護

從以上論述中可見，石壁鄉(xiāng)民在培養(yǎng)用材林木時也有若干保護森林的行為，但這只是他們保護森林資源和森林環(huán)境的一部分，更重要措施有3大方面。當然，清代石壁鄉(xiāng)民采取各種保護森林的措施主要目的是為實現(xiàn)經(jīng)濟利益，而非出自保護環(huán)境的觀念，但這并未影響山區(qū)水土保持和環(huán)境保護的實際效果。

3.1 議定宗族規(guī)約保護風水林

風水林是石壁地區(qū)看護較嚴的森林，如桂林張氏的學堂坪風水林，因清代嘉慶年間，“閑有無知識者，私將此山樹木戕，以致淑健公房有眾構訟在案，當經(jīng)邑尊訊明。”至同治四年(1865年)重修族譜時，桂林張氏議定嚴禁砍伐林木的規(guī)約，“山內(nèi)大杉樹數(shù)株原屬無價，凡屬族中人等，概不得入砍、出賣等情；至于山內(nèi)泥土，二家均不得剜挖，以傷龍脈”[7]。對于客家鄉(xiāng)民來說，風水林不僅蘊藏了豐富的經(jīng)濟價值，其風水關系到家族的興衰榮辱，議定規(guī)約保護風水林是每個宗族組織的基本職能。

3.2 巨額懲罰盜砍用材林的行為

石壁上市張氏宗族剛買下千家圍等處山場時，議定蓄林規(guī)約，鄉(xiāng)民不敢隨意盜砍。但隨著時間流逝，宗族規(guī)約日漸松弛，不少族人上山砍伐樹木，“近有不法之徒，虎視林壑，只圖一己之利益，不顧材木之傷殘，晝夜盜砍，以致各處貪利之輩，不時樵采。如是，前之樹色蒼蒼者，今則如牛山之濯濯矣。”因而，上市張氏召開宗族會議，商定禁山規(guī)則6條：①偷盜雜毛者，罰銅錢六千文正。②偷盜砍松、茶樹者，罰銅錢壹萬貳千文正。③盜砍杉樹者，罰銅錢貳萬四千文正。④拿獲砍樹木恃強者，不在禁條之例，理應稱家資貧富，加倍從嚴處罰，否則呈官法究。⑤拿獲盜砍之人，將物送交牙首者，該首應該給小洋五角正，以示獎勵。⑥徇情隱匿不通牙首者，查與盜砍之人同罪，亦同處罰[10]。上述條約規(guī)定，盜砍沒有經(jīng)濟價值的“雜毛”罰銅錢六千文，盜砍經(jīng)濟價值一般的松木、茶樹罰一萬兩千文，盜砍經(jīng)濟價值極高的杉木則罰款兩萬四錢文，數(shù)額逐漸遞增；對于有權勢的盜砍者則從嚴處罰，同時獎勵拿盜有功者和懲罰知情不報者，并揚言要“呈官法究”，足見對盜砍山場林木的懲罰之嚴重。

宗族所有的森林受到嚴密地保護，非宗族所有的用材林也有相關組織保護林木不被盜伐?；赐拎l(xiāng)水東村有數(shù)處山場，為村中溫、張二姓鄉(xiāng)民共有，為了有效經(jīng)營此處森林，村民張茂才“出錢五百文，邀集通鄉(xiāng)，合禁后龍水口、古墩以及各處山場。眾等亦踴躍，各出錢合成貳千九百文正，以為禁山公堂?！辈⒆h定了經(jīng)營細則，其中保護森林的規(guī)定有：①在后龍水口、古墩打石、鋤泥、劃草皮、砍柴(雜木、松根、松光、松杉枝葉)俱應罰錢一兩三錢正。②盜禾、豆、稈、草、薯、姜、蔬菜等項，罰錢一兩三錢正。③報知者賞錢五十文，拿獲者賞錢一百文；見面不報、不拿者，罰錢如數(shù)。④子侄犯禁，眾老者尋著至親父兄伯叔，要他執(zhí)理處斷，處斷無理，罰錢八百文正[16]。水東村的“禁山公堂”對盜砍林木行為的懲罰數(shù)額較上市張氏對千家圍山場的規(guī)定要少，但也不是小數(shù)目，這反映了村落共有的山場的林農(nóng)對森林的保護也非常認真。更為重要的是，水東村不僅嚴禁鄉(xiāng)民盜砍林木，連在森林中“打石”、“鋤泥”、“劃草皮”和采摘蔬菜等行為也被禁止，這無疑是保持水土和保護環(huán)境的有效措施。

3.3 將保護森林的觀念“濡化”為石壁鄉(xiāng)民耳濡目染的各種文化形式

在石壁地區(qū)，有大量關于不能隨意砍伐林木的民間傳說。一則故事講：從前，淮土村有2個富裕的木材商人，叫程十萬和蔡十萬。這兩家的男人或外出經(jīng)商，或在外當官，僅女眷在家管事，因而都非常想念丈夫。一個風水先生看出了她們的心思，騙她們說，只要砍掉村后的大樹，她們的丈夫就會回來。于是，女眷們在神靈的幫助下用鋸子鋸斷了大樹，卻破壞了兩家的風水。不到半年，程、蔡兩家在外男人做生意的遭不測，做官的犯錯誤，幾年之間，傾家蕩產(chǎn)，人財兩空[11]。很明顯，這則故事告訴鄉(xiāng)民，不能隨意砍伐樹木，傷了村莊的風水而導致家破人亡。不僅如此，石壁地區(qū)還有一些風俗習慣也與木材商人有關?；赐链逯两衩磕暾露紩e行游“百鳥燈”的廟會，相傳該習俗起因于一個木材商人。據(jù)說，從前有一位淮土木商運木材到揚州，被皇帝用來建造行宮，因質量極高而得到皇帝的賞賜，“百鳥燈”就是獎品之一?；剜l(xiāng)后，商人每到正月就將“百鳥燈”拿出來炫耀，久而久之，便形成了現(xiàn)在的廟會習俗[17]。在如此文化環(huán)境下成長的石壁鄉(xiāng)民，不僅會對隨意砍伐樹木心存戒備，且對經(jīng)營林木多幾分自豪。

4 小結

綜上所述，透過清代寧化石壁鄉(xiāng)民經(jīng)營森林的例子，不難發(fā)現(xiàn)，當我們從山區(qū)民眾的角度去理解明清時期的山區(qū)開發(fā)時，不僅可以看到森林對鄉(xiāng)民的多重現(xiàn)實意義，還可以發(fā)現(xiàn)鄉(xiāng)民在經(jīng)營森林開發(fā)時，為合理利用森林資源和保護自然環(huán)境所采取的積極措施。對于石壁客家鄉(xiāng)民而言，森林不僅能提供用材林木，帶來豐厚的經(jīng)濟利益，也是戰(zhàn)亂時期的避難場所、關系風水的文化象征，是人們生產(chǎn)生活不可或缺的資源。石壁鄉(xiāng)民不是四處遷徙的流民，他們“生于斯、長于斯”，世世代代靠山吃山，這些因素使得石壁鄉(xiāng)民經(jīng)營森林的方式不可能是任意開墾，而是通過因地制宜、立體經(jīng)營，種植多種用材林木等方式，長期有效地開發(fā)利用森林資源。鄉(xiāng)族組織還會通過宗族規(guī)約、巨額罰款和文化濡化等措施保持水土，保護森林，讓人與自然和諧相處，從而實現(xiàn)對森林的永續(xù)經(jīng)營。

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[13]黎景曾.寧化縣志[M].黎彩彰，修.上海：上海書店，2000：614-615.

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[17]余保云.寧化掌故[M].北京：中國華僑出版社，2000：34.

The Sustainable Management of Hakka Forest in Qing Dynasty——A Case Study of Shibi Area in Ninghua Town

LIAO Han

(HistoryDepartmentofXiamenUniversity，Xiamen361005，F(xiàn)ujian，China)

In the traditional time，the forest is the important resources for the Hakka in the west of Fujian Province，because it could provide timber，shelter and geomantic guarantee.So the Hakka wouldn’t fell the forest indiscriminately，instead，they cultivate woods to circumstances，and protect the forest with clan conventions，financial penalties and culture acculturation which not only taking advantage of forest resources，but also protecting the environment，and achieving the forest’s sustainable management.

forest；sustainable management；Shibi Area in Ninghua Town；Qing Dynasty

10.13428/j.cnki.fjlk.2014.03.045

2013-11-11；

2013-12-09

廖涵(1985—)，男，江西寧都人，廈門大學歷史系博士研究生，從事客家文化、區(qū)域社會文化史研究。E-mail：liaohan@126.com。

S750

A

1002-7351(2014)03-0207-04