高山蘿卜越夏栽培技術(shù)

陳銀根，呂文君，吳旭江，梁麗偉，徐欽輝，楊海英

(1.浙江省新昌縣蔬菜總站 312500； 2.浙江省新昌縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心；3.浙江省新昌縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心)

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高山蘿卜越夏栽培技術(shù)

陳銀根1，呂文君1，吳旭江1，梁麗偉1，徐欽輝2，楊海英3

(1.浙江省新昌縣蔬菜總站 312500； 2.浙江省新昌縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心；3.浙江省新昌縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心)

從品種選擇、基地選擇、整地施肥、播種育苗、田間管理、病蟲害防治、采收等方面總結(jié)高山蘿卜越夏栽培技術(shù)。

高山蘿卜；夏季栽培；生產(chǎn)技術(shù)

新昌縣地處浙江省東部山區(qū)，部分山區(qū)海拔600m以上，夏季高溫季節(jié)通常比低海拔地區(qū)氣溫低6～8℃，非常適宜高山氣候越夏蔬菜生產(chǎn)。高山蘿卜越夏栽培是一種利用高山地區(qū)夏季白天涼爽、晝夜溫差大、光照充足、雨量適中等得天獨(dú)厚的氣候條件進(jìn)行的蘿卜豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培模式[1]。筆者于2013～2014年夏季在沙溪鎮(zhèn)蔡峰村進(jìn)行越夏蘿卜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)研究，現(xiàn)將其栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 選擇適宜品種和最佳播期

1.1品種選擇

選擇的品種要求生育期短、抗病、耐熱、產(chǎn)量高、品質(zhì)好，如特新白玉春、白光、夏玉美等均可作為栽培品種。

1.2最佳播期

通常蘿卜越夏栽培播期較長，從4月初至7月底均可播種。根據(jù)試驗(yàn)結(jié)果，當(dāng)?shù)剡m宜在6月中旬至7月中旬播種。

2 基地選擇

一般海拔每升高100m，平均溫度降低0.6℃，夜間溫度降低更明顯。海拔高度在600～1000m，夏季白天平均溫度介于18～28℃之間，極有利于蘿卜的生長。因此，宜選擇海拔600m以上山區(qū)進(jìn)行越夏蘿卜生產(chǎn)，海拔高度低于600m的山區(qū)盡量不安排越夏蘿卜生產(chǎn)。

要選擇距水源較近且便于排水的地塊。蘿卜栽植如光照充足，光合作用強(qiáng)，有利于植株健壯生長，故應(yīng)選擇向陽地塊進(jìn)行越夏栽培。若土壤過于粘重、沙性化或土層淺，土層中含較大石塊，易引起蘿卜肉質(zhì)根分叉或表皮粗糙。應(yīng)以濕潤而富含有機(jī)質(zhì)、排水良好且土層深厚(不少于30cm)的壤土為好，土壤pH值呈微酸性至中性為宜。種植地塊最好為坡度25°以下的斜坡或緩坡地，應(yīng)避免與十字花科作物，如油菜、白菜、甘藍(lán)等連作。

3 施足基肥

蘿卜夏季栽培生育期短、生長速度快、產(chǎn)量高，應(yīng)一次施足基肥，與腐熟廄肥、堆肥、磷鉀肥配合施用效果好，每667m2可撒施腐熟廄肥4000～5000kg、草木灰50kg、過磷酸鈣30kg?；拭?67m2可增施優(yōu)質(zhì)硼肥l～2kg，可防止缺硼而引起蘿卜空心或黑心?？蛇m量增施生石灰補(bǔ)充鈣肥，以調(diào)節(jié)酸堿度，減少病害發(fā)生。

4 整地與播種

4.1整地

施足基肥后，按畦高30cm、畦寬80cm、溝寬30cm整地做畦，畦面做成龜背狀。開好“三溝”，即圍溝、腰溝、畦溝，做到排水通暢。隨后進(jìn)行土壤消毒，每667m2用50%敵磺鈉1kg對水50L噴灑畦面，或用40%辛硫磷200g拌成毒土均勻撒施畦面，進(jìn)行消毒滅菌和毒殺蠐螬等地下害蟲。

4.2播種

高山地區(qū)無灌溉條件，以搶雨播種為宜。采用穴播，每穴播1～2粒，定株1棵，大根型品種的株行距為 20～30cm×40～45cm，中根型品種的株行距為 15～20cm×25～30cm，小根型品種多為撒播。播后覆土2cm左右，稍作畦面修整并稍微壓實(shí)土壤，最好覆蓋稻草、谷殼、灰肥，以保持水分，避免暴雨打土影響出苗，保證出苗迅速整齊。

5 田間管理

5.1苗期管理

幼苗出土后，應(yīng)及時間苗，否則易造成幼苗擁擠、纖細(xì)徒長。若出現(xiàn)缺苗，應(yīng)及時補(bǔ)苗。通常經(jīng)過2～3次間苗，每穴留1株健壯苗，拔去弱苗、病蟲苗、徒長苗。苗期注意防治黃曲條跳甲和小菜蛾，每667m2用5%氟蟲脲乳油50mL噴霧防治。

5.2適時灌溉

播種后如果天旱土干須立即澆水，大部分苗出苗時再澆1次水。幼苗期根系淺，需水量小，要掌握“少澆勤澆”的原則；葉部生長盛期，要掌握“適量澆灌”的原則，不能澆水過多；肉質(zhì)根膨大期，要掌握“充分均勻供水”的原則，保持土壤濕度在70%～80%、空氣濕度在90%左右，這也是防止蘿卜開裂的最有效辦法，此期切忌田間積水，切忌漫灌。

5.3分期追肥

若基肥充足，可少施追肥或不追肥。掌握“基肥為主，追肥靈活掌握”的施肥原則，多施有機(jī)肥，控制氮肥用量，增施鉀肥，切忌濃度過大、靠近根部太近，以免燒根。

定苗后，結(jié)合澆水每667m2追施尿素8～12kg，以促進(jìn)葉的生長；在蘿卜肉質(zhì)根“破肚”前追施1次速效氮肥；“破肚”后每667m2可追施復(fù)合肥15～20kg；“露肩”后，視蘿卜長勢灌肥水，隨水沖施或撒施復(fù)合肥；蘿卜生長后期，每667m2可用0.5%磷酸二氫鉀溶液50kg噴霧2～3次，每隔7～10d噴1次，以促進(jìn)肉質(zhì)根迅速膨大。

5.4中耕除草、培土

播種后出苗前，每667m2用乙草胺50～70mL或丁草胺120mL于地面均勻噴施，可取得較好的除草效果。在幼苗期間，中耕除草可與間苗、培土同步進(jìn)行，封行后停止中耕，以免傷苗傷根。

6 病蟲害防治

6.1主要病害防治

主要病害有霜霉病、病毒病、軟腐病、黑腐病、黑斑病等。霜霉病可用25%甲霜靈可濕性粉劑1000倍液或53%雷多米爾500倍液防治；病毒病可用病毒A 1000倍液或1.5%植病靈2號乳油1000倍液防治；軟腐病、黑腐病可用72%農(nóng)用鏈霉素3000倍液或25%葉枯唑500倍液防治，應(yīng)注意將藥劑噴在根部；黑斑病可用50%福美雙可濕性粉劑拌種，也可用10%世高1500倍液或43%好力克懸浮劑5000倍液噴霧防治。

6.2主要蟲害防治

主要地上部害蟲有蚜蟲、黃曲條跳甲、菜青蟲、菜螟、潛葉蠅等；地下害蟲有地蛆、小地老虎、跳甲幼蟲、螻蛄等。要以預(yù)防為主，除清潔田園、調(diào)整播期、耕翻土壤、燈光誘捕等農(nóng)業(yè)綜合防治措施外，蚜蟲可用10%吡蟲啉2000倍液或50%抗蚜威可濕性粉劑1500～2000倍液噴霧防治；黃曲條跳甲可用4.5%瓢甲敵1000～1500倍液防治；菜青蟲、菜螟可用BT可濕性粉劑500倍液或1.8%阿維菌素乳油3000～4000倍液防治；潛葉蠅可用1.8%阿維菌素乳油3000～4000倍液或40%樂斯本(毒死蜱)乳油1000～1500倍液噴霧防治。地下害蟲可用41%辛硫磷乳油800～1000倍液或0.2%甲氨基阿維菌素1500～2000倍液進(jìn)行畦面噴施。

7 及時采收

當(dāng)蘿卜葉色轉(zhuǎn)淡、地下莖充分膨大時就要及時采收，一般收獲期在10d左右。及時采收一方面可保持蘿卜品質(zhì)，提高商品價值；另一方面可減少因高溫、干旱造成的后期減產(chǎn)及品質(zhì)下降。采收蘿卜時，宜選晴天或陰天采收，將蘿卜拔出，去纓，稍留頭部寸長心葉，除去細(xì)根并洗清，分級包裝，及時銷售。

[1]丁伯宗.高山蘿卜越夏豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2005(10)：30.

(責(zé)任編輯：林德梓)

Over-summeringcultivationtechniquesforradishinhighmountainousarea

CHEN Yin-gen1,LV Wen-jun1,WU Xun-jiang1,LIANG Li-wei1,XU Qin-hui2,YANG Hai-ying3

(1.XinchangVegetableStation,ZhejiangProvince312500;2.XinchangAgriculturalProductsQualityTestingCenter,ZhejiangProvince;3.XinchangAgriculturalIndustryDevelopmentCenter,ZhejiangProvince)

Over-summering cultivation techniques for radish in high mountainous area was summarized,including variety selection,field selection,soil preparation and fertilization,sowing and seedling culture,field management,pests and diseases control,harvesting,etc.

Radish planted in high mountainous area; cultivation in summer; production technology

2014-10-28

陳銀根，男，1983年生，農(nóng)藝師。

吳旭江，男，1958年生，高級農(nóng)藝師(E-mail：zjxcwxj@163.com)。

10.13651/j.cnki.fjnykj.2014.12.010