大蒜，生姜和辣椒

顧彬

人都想活得長(zhǎng)一點(diǎn)，活得健康一點(diǎn)。除了長(zhǎng)壽與健康以外人還希望有身體美。那么，人家的矛盾就開始了。為了美，他怕吃大蒜，因?yàn)榇笏庥形兜?，大部分的人覺得大蒜的味道臭得很。為了不給別人他自己臭的的感覺，他就不吃了。

誰(shuí)身體上沒有大蒜的味道，誰(shuí)不會(huì)活很長(zhǎng)，誰(shuí)會(huì)容易生病。1981年前我每年春天與秋天要感冒，感冒得很厲害。從1981年開始到現(xiàn)在除了兩天以外我從來(lái)沒有得過任何病。這是什么原因呢？1981年的秋天我到了北京以后，我又得了扁桃腺炎。我那個(gè)時(shí)候已經(jīng)沒辦法吃Aspirin。這種藥會(huì)把我的臉變成小豬的臉。一個(gè)北京人跟我說，你吃生的大蒜吧，就好了。我吃好了后，我繼續(xù)每天吃，我再不要因?yàn)榈貌〔簧习唷?/p>

生的大蒜當(dāng)然很特別。空肚子不一定喜歡它，會(huì)吐。周圍的人聞到，會(huì)皺起鼻子。那么，吃一點(diǎn)面包或米飯，吃一點(diǎn)茶葉漱漱口，就沒有問題了。

很可惜，只有我是這么想的。給德國(guó)人做中菜，他們馬上就會(huì)問我，你加了大蒜沒有。無(wú)論是臺(tái)北或北京，跟那里的詩(shī)人吃飯好麻煩。他們要求，我多翻譯他們，一輩子翻譯他們。不過，他們的“一輩子“和我的“一輩子”要多長(zhǎng)呢？他們的生活不會(huì)很長(zhǎng)，我會(huì)活到92歲，也可能到102歲。為什么呢？他們不吃大蒜，我拼命地一個(gè)一個(gè)地吃。為他們而吃。因?yàn)槲矣腥蝿?wù)，我有使命：讓不吃大蒜的詩(shī)人在我的翻譯里得到長(zhǎng)壽。

到了臺(tái)北，到了北京后，我吃飯的時(shí)候不光要吃新鮮的大蒜，也同時(shí)吃生的姜和生的辣椒。請(qǐng)我吃飯的人也會(huì)吃姜與辣椒嗎？他們根本不吃。他們覺得太辣。是，姜和辣椒會(huì)是辣的。不辣，就沒有用。辣，對(duì)身體來(lái)說才好。我從小吃辣的，我從小身體很強(qiáng)。我現(xiàn)在還能跟我的學(xué)生踢足球，跟年輕人參加半個(gè)馬拉松賽。

無(wú)論是男人或女人都以為，美人身上不應(yīng)該有大蒜的味道。我完全不同意。一個(gè)美人發(fā)不出蒜味兒的話，她不算美，她沒有吸引力，因?yàn)樗龝?huì)比我早點(diǎn)死。她早死，她的美有什么用呢？因此我只能主張：世界上的美女團(tuán)結(jié)起來(lái)吃大蒜。