對(duì)萬(wàn)年縣生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考

宋金華 吳長(zhǎng)先 胡愛清 萬(wàn)紅偉

（萬(wàn)年縣畜牧獸醫(yī)局，江西 上饒 335500）

對(duì)萬(wàn)年縣生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考

宋金華 吳長(zhǎng)先 胡愛清 萬(wàn)紅偉

（萬(wàn)年縣畜牧獸醫(yī)局，江西 上饒 335500）

生豬生產(chǎn)是萬(wàn)年縣傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)之一，2013年全縣出欄生豬80.56萬(wàn)頭，存欄48.68萬(wàn)頭，是全省生豬調(diào)出大縣。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2013年全縣畜牧業(yè)產(chǎn)值達(dá)到12.97億元，生豬年總產(chǎn)值占畜牧業(yè)總產(chǎn)值的90%，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的53.2%以上。生豬產(chǎn)業(yè)在全縣農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)及農(nóng)民增收中具有舉足輕重的地位。

1當(dāng)前生豬生產(chǎn)現(xiàn)狀

1.1生豬市場(chǎng)價(jià)格低位運(yùn)行

據(jù)了解，2014年春節(jié)以來(lái)萬(wàn)年縣商品豬價(jià)格一路下跌，最低收購(gòu)價(jià)位為10.4元／kg，從4月28起豬價(jià)略有回升，漲幅為0.1～0.15元/kg/d，截止5月3日，豬價(jià)為11.6元／kg；仔豬（15kg三元雜交小豬）：最低均價(jià)為360元／頭，目前略有回升，現(xiàn)為400～420元／頭；種豬銷售低迷，一是售價(jià)低于2013年同期，為1 200元／頭，2013年同期1 400元／頭；二是銷售數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于2013年同期，比如該縣齊順種豬場(chǎng)2013年1～4月份賣了2 500頭，2014年同期只有1 500頭，銷量下降了40%。豬肉價(jià)格：縣城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)21元/kg，鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)16元/kg，

1.2飼料價(jià)格仍高位運(yùn)行

2014年4月飼料市場(chǎng)各類飼料及原料價(jià)格為：玉米2 650～2 580元/t,豆粕3 650～3 750元/t，麥麩2 370元/t，雙胞胎小豬料3 300元/t，中大豬3 250元/t。通過測(cè)算，豬糧比約為3.4∶1。

1.3生豬養(yǎng)殖嚴(yán)重虧損

按2014年4月市場(chǎng)行情測(cè)算，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)自繁自養(yǎng)每出欄1頭155kg商品豬的成本為：仔豬費(fèi)用375元/頭，耗料270kg/頭，3.3元/kg，飼料成本891元，水電5元/頭，防疫保健費(fèi)30元/頭，人工40元/頭，死亡損失10元/頭，易耗品3元/頭、財(cái)務(wù)費(fèi)用30元/頭、欄舍折舊25元/頭、管理成本10元/頭，合計(jì)成本1 419元，其商品豬售價(jià)盈虧平衡點(diǎn)為13.6元/kg。而4月中旬前后，全縣商品豬收購(gòu)價(jià)格降至5.2元/kg，一頭155kg生豬可賣1 092元，因此每出欄一頭生豬約虧損327元。生豬生產(chǎn)形勢(shì)不容樂觀。2014年以來(lái)，生豬價(jià)格持續(xù)低迷，養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖積極性嚴(yán)重受挫，尤其是中小規(guī)模的生豬養(yǎng)殖場(chǎng)主情緒波動(dòng)大，一方面資金實(shí)力不雄厚，另一方面飼養(yǎng)成本相對(duì)較高，高成本飼養(yǎng)，低價(jià)賣出，經(jīng)受不起價(jià)格下跌的沖擊，部分養(yǎng)豬戶出現(xiàn)減少飼養(yǎng)規(guī)?；驐夝B(yǎng)念頭。

2 當(dāng)前面臨的幾大問題

此輪豬價(jià)下跌始于2013年年末，2014年年初跌勢(shì)加劇，一直持續(xù)到現(xiàn)在，養(yǎng)殖效益目前已進(jìn)入深度虧損狀態(tài)，跌宕的市場(chǎng)行情直接將養(yǎng)殖戶推向風(fēng)口浪尖，部分養(yǎng)殖戶資金鏈即將斷裂，有可能被迫退出生豬產(chǎn)業(yè)，即便維持現(xiàn)狀也步履維艱。嚴(yán)峻形勢(shì)下，有幾大問題必需要高度重視。

2.1豬場(chǎng)資金

在養(yǎng)豬重度虧損的情況下，規(guī)模豬場(chǎng)首當(dāng)其沖的問題是資金，而解決資金最有效的手段便是從銀行貸款，該縣基本上所有的大中型養(yǎng)豬場(chǎng)及部分小型養(yǎng)豬場(chǎng)都有到銀行貸款，且時(shí)間長(zhǎng)，數(shù)額巨大。2008年，為解決豬場(chǎng)融資難的問題，萬(wàn)年縣47家養(yǎng)豬企業(yè)發(fā)起成立了萬(wàn)年縣金豬擔(dān)保有限公司，向農(nóng)業(yè)銀行擔(dān)保貸款。隨后，郵政銀行、黃河銀行、工商銀行等金融機(jī)構(gòu)也通過場(chǎng)豬抵押、三戶聯(lián)保等方式，紛紛向全縣規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)放貸。到2014年4月底，全縣78家年出欄2 000頭以上的大中型豬場(chǎng)90%以上有到銀行貸款，貸款金額接近1.8億，銀行放貸的潛力已基本挖空。如何解決資金問題，維持豬場(chǎng)運(yùn)行顯得尤為突出。首先，豬價(jià)如此低迷，銀行是追貸還是加大放貸？其次，貸款只是暫時(shí)解決了資金問題，但是從經(jīng)營(yíng)成本角度來(lái)說，實(shí)際上增加了每頭商品豬的生產(chǎn)成本，降低了經(jīng)濟(jì)效益；第三，生豬養(yǎng)殖已經(jīng)進(jìn)入薄利時(shí)期，暴利時(shí)期已成過去。假如生豬價(jià)格繼續(xù)長(zhǎng)時(shí)間低價(jià)運(yùn)行，豬場(chǎng)虧損不斷加大，銀行如不加大放貸，造成資金斷裂，將出現(xiàn)不能按時(shí)還貸、無(wú)錢購(gòu)買飼料、豬場(chǎng)難以運(yùn)行等問題。

2.2生產(chǎn)成本

1頭豬出欄虧損300多元，除行情因素外，養(yǎng)殖企業(yè)還應(yīng)深挖成本問題。首先，養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的損失，包括仔豬成本的損失、投入疫苗保健成本的損失、人工等飼養(yǎng)管理成本的損失等。比如國(guó)內(nèi)做的好的豬場(chǎng)，一頭母豬年提供上市商品豬約20～22頭，而萬(wàn)年縣平均在17.8頭左右，這就直接導(dǎo)致多增加40～80元/頭的成本；其次，飼料成本方面，國(guó)內(nèi)大型養(yǎng)豬企業(yè)實(shí)行的是大宗原料招標(biāo)采購(gòu)，而該縣大多豬場(chǎng)都是自行購(gòu)買，這兩者差別巨大，飼料價(jià)格每降低0.1元/kg，商品豬成本則降低50～60元/頭，對(duì)于一個(gè)1 000頭母豬的豬場(chǎng)，可以降低100萬(wàn)左右的成本。第三，料肉比成本，國(guó)內(nèi)成熟的企業(yè)可以做到全程料肉比2.7，萬(wàn)年縣平均水平約為2.9左右，每降低0.1個(gè)料肉比相當(dāng)于每頭豬節(jié)約成本35元。第四財(cái)務(wù)成本，對(duì)于一個(gè)貸款100萬(wàn)元的豬場(chǎng)，相當(dāng)于每年增加成本9.6萬(wàn)元。

2.3能繁母豬淘汰

2014年生豬價(jià)格下跌的主要原因是生豬產(chǎn)能過剩，市場(chǎng)供大于求。能繁殖母豬淘與不淘，養(yǎng)豬戶難以取舍，特別是規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)，一方面淘汰成本過高，虧損嚴(yán)重；另一方面是寄望于在別人淘汰過剩產(chǎn)能時(shí)后期豬價(jià)上漲，有豬可賣。

2.4豬場(chǎng)環(huán)污治理

首先，隨著國(guó)家對(duì)豬場(chǎng)環(huán)境污染治理的力度不斷加大，2014年該縣將豬場(chǎng)環(huán)境污染治理工作列入了政府“九項(xiàng)整治”工作中，豬場(chǎng)環(huán)境污染治理勢(shì)在必行；其次，豬場(chǎng)本就處于嚴(yán)重虧損狀態(tài)，而養(yǎng)殖排污治理需要大量投入，豬場(chǎng)運(yùn)行和環(huán)境污染治理都需資金；第三，因萬(wàn)年縣養(yǎng)豬歷史悠久，從20世紀(jì)80、90年代開始，規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)如雨后春箏，不斷涌現(xiàn)。當(dāng)時(shí)，養(yǎng)豬場(chǎng)（戶）的環(huán)保意識(shí)、動(dòng)物防疫意識(shí)普遍不高，很多豬場(chǎng)建在水庫(kù)湖泊、溝渠河流及村莊周邊，不合符“三區(qū)規(guī)劃”的要求，在當(dāng)前這種情況下，要求豬場(chǎng)進(jìn)行搬遷、改造或關(guān)閉，將對(duì)全縣生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來(lái)相當(dāng)巨大的沖擊。

3 建議和對(duì)策

近年來(lái)，國(guó)家加大了對(duì)生豬生產(chǎn)的扶持力度，萬(wàn)年縣相繼實(shí)施了生保險(xiǎn)、生豬良種補(bǔ)貼、生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目、病死豬無(wú)害化處理補(bǔ)助項(xiàng)目、生豬調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)資金項(xiàng)目等惠牧政策。這些政策的實(shí)施，極大地促進(jìn)和帶動(dòng)了我縣規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)的發(fā)展，增強(qiáng)了豬場(chǎng)抗御風(fēng)險(xiǎn)能力。在進(jìn)一步落實(shí)好國(guó)家惠牧政策的同時(shí)，還應(yīng)做好以下幾項(xiàng)工作，幫助養(yǎng)殖企業(yè)走出困境。

3.1精細(xì)化管理，降低生產(chǎn)成本

豬肉價(jià)格經(jīng)常出現(xiàn)周期性的怪圈，無(wú)法預(yù)測(cè)、無(wú)法穩(wěn)定。豬場(chǎng)不要盲目擴(kuò)張，要在原有規(guī)模的基礎(chǔ)上做細(xì)做精，從提高產(chǎn)仔數(shù)，降低死淘率、料肉比、管理費(fèi)用等方面多做文章，降低生產(chǎn)成本，從而保證在市場(chǎng)低迷的情況下減少損失。

3.2結(jié)成戰(zhàn)略同盟，實(shí)行聯(lián)合招標(biāo)采購(gòu)

聯(lián)合招標(biāo)采購(gòu)優(yōu)勢(shì)明顯，一是擴(kuò)大了采購(gòu)規(guī)模與采購(gòu)數(shù)量，從而降低采購(gòu)成本；二是減少了中間代理環(huán)節(jié)，降低了采購(gòu)費(fèi)用；三是可以幫助企業(yè)減少孤軍作戰(zhàn)的局面，創(chuàng)造透明的交易空間；四是有利于控制原材料質(zhì)量，特別是獸藥及其投入品，有利于保證畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。應(yīng)該促使全縣養(yǎng)豬場(chǎng)結(jié)成戰(zhàn)略同盟，建立聯(lián)合招標(biāo)采購(gòu)平臺(tái)，有效降低采購(gòu)成本。

3.3齊心協(xié)力，努力解決豬場(chǎng)環(huán)保問題

首先，政府應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展、政策引導(dǎo)、疏堵結(jié)合、依法處理、溝通協(xié)調(diào)等原則，做好2014年生豬排污集中治理工作；其次，生豬養(yǎng)殖場(chǎng)積極配合政府集中治理工作，多措并舉，自籌資金，加大環(huán)境污染治理力度，著力完善糞污處理設(shè)施建設(shè)，解決好養(yǎng)殖環(huán)境污染問題；最后養(yǎng)殖場(chǎng)要提高認(rèn)識(shí)，重視環(huán)保，不能只管養(yǎng)豬不管環(huán)保。

3.4強(qiáng)化政策扶持，培育生豬產(chǎn)業(yè)

要結(jié)合國(guó)家的扶持政策和項(xiàng)目，切實(shí)落實(shí)各項(xiàng)項(xiàng)目配套資金。同時(shí)，合理出臺(tái)符合本縣實(shí)情的扶持政策，重點(diǎn)在土地、補(bǔ)貼和融資等方面給予有力扶持，使整個(gè)生豬產(chǎn)業(yè)合理有序地向前發(fā)展。

1004-2342（2014）03-0023-02

S8-1

C

2014-05-05）