《舌尖上的中國2》：每一樣食物都有溫度

“一粥一飯當(dāng)思來之不易，一飲一啄飽蘸苦辣酸甜”

4月18日晚，睽違兩年的《舌尖上的中國2》終于以周播的形式被端上電視熒屏的“餐桌”。熟悉的配樂、行云流水般的旁白和畫面，讓觀眾在流口水的同時，也看得熱淚盈眶。

相比第一季，第二季更突出的是食物背后的故事。如首集《腳步》中，為家人能一嘗美味而高空采蜜的藏族少年、打工回來制作美味魚醬的媽媽、在灘涂上用獨(dú)特技術(shù)釣跳跳魚的爸爸……有網(wǎng)友直言，“吸引我的并非是各式美食，而是不同地區(qū)人的生活方式，看著他們，想想自己，越發(fā)覺得自己幸福，更懂得珍惜。”

第二集《心傳》則講述了市井美食和玉盤珍饈的心授與傳承?！皬N師們最打動我的，不是精湛的技藝，而是他們在美食背后的傳承?！狈旨瘜?dǎo)演陳磊說。而最令網(wǎng)友感動的，當(dāng)屬鏡頭對人的尊重：油坊中赤膊榨油師傅們的靜像，運(yùn)動的鏡頭賦予了畫面莊嚴(yán)感；而李家?guī)状鷱N師合影時，鏡頭固定，廚師們統(tǒng)一坐下、抬手扶膝，這一刻廚師已經(jīng)成為宗師！有網(wǎng)友評價道：鏡頭推拉搖移中，創(chuàng)造與傳承的故事，已經(jīng)緩緩地流淌進(jìn)心中，沒有感動，只有感嘆靜默如雷。

不過隨著每周一集的播出，爭議也一直存在。不少網(wǎng)友認(rèn)為“故事多了，美食少了”，所以不解饞。對此，總顧問沈宏非表示，《舌尖2》更關(guān)注當(dāng)今的中國，“舌尖很輕盈，中國很沉重。這種輕盈和沉重的平衡，才是最美的味道，也是當(dāng)下最中國的味道?！?/p>

●熱議銳評：《舌尖上的中國2》，表面是寫食物，深層則是寫鄉(xiāng)愁。鄉(xiāng)愁里面，既有人們對故鄉(xiāng)美味的追憶，也有對現(xiàn)實生活的愿景：有沒有一種更加堅實的制度力量，去保衛(wèi)我們的餐桌，避免我們陷入由重金屬、三聚氰胺、蘇丹紅組成的另一種“味覺盛宴”，去保護(hù)好充滿人情味、純良天然的舌尖文化，去守衛(wèi)我們的鄉(xiāng)愁？什么時候，不管在家鄉(xiāng)還是他鄉(xiāng)，人們都能找到最充滿人情味、最安全純粹的舌尖文化，才算是找到了心之安處吧。（李妍，光明網(wǎng)）

◎話題拓展：中國味道；美食背后的故事；人生態(tài)度；堅守與傳承；情懷；民族性格……

（資料來源：網(wǎng)易、光明網(wǎng)、騰訊網(wǎng)等）