水分
萌發(fā)的過程是從我吸水膨脹開始的。吸水之后,我的皮變軟,我從休眠狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)榛钴S狀態(tài),身體內(nèi)的代謝活動大大加速,儲藏的物質(zhì)發(fā)生轉(zhuǎn)化,并分解為可溶性的簡單化合物。這些化合物被運送到胚部生長區(qū),作為幼苗未獨立之前細胞活動和生長所需的物質(zhì)與能源。所以,水是我萌發(fā)時物質(zhì)轉(zhuǎn)化、能量轉(zhuǎn)化與形態(tài)轉(zhuǎn)化的必不可少的條件。
氧氣
在水分吸入的同時,氧氣也隨之進入我的身體。通過充足氧氣的供應(yīng),我身體內(nèi)儲藏的有機物逐步氧化分解,最后生成二氧化碳和水,并釋放出能量。因此,我萌發(fā)時需要氧氣來供應(yīng)能量。如果氧氣供應(yīng)不足,我正常的呼吸作用就會受到影響,不能正常萌發(fā)。所以,播種時如果播得過深或土壤積水,都會造成我缺氧而影響萌發(fā)。
溫度
我萌發(fā)的另一個重要條件是溫度。溫度的高低主要與酶的活性有關(guān)。我萌發(fā)時內(nèi)部發(fā)生的一系列生物化學(xué)變化,都是由酶控制著。溫度低時,酶的反應(yīng)慢或停止;溫度太高,酶又會被破壞。因此,我萌發(fā)時必須有一個最適宜的溫度。我們中的大多數(shù)萌發(fā)時所需的最低溫度為0℃~5℃,最高不超過35℃~40℃,而,最適宜的溫度為25℃~30℃。
光照
一般來說,只要我們有生命力,在滿足了水分、氧氣和溫度這三個條件之后,都會順利萌發(fā)。但我們中的少數(shù)萌發(fā)時則需要光照或黑暗的條件。如胡蘿卜、煙草的種子在光下萌發(fā)得更好,而莧(xian)菜種子只有在黑暗中才能萌發(fā)。