高校生物技術(shù)專業(yè)產(chǎn)學(xué)研結(jié)合教學(xué)模式初探

何海燕，覃擁靈，覃勇榮，覃寶山

(河池學(xué)院化學(xué)與生物工程學(xué)院，廣西宜州546300)

0 引言

我國的傳統(tǒng)高等教育普遍存在教學(xué)與科研嚴重脫離生產(chǎn)實踐，導(dǎo)致培養(yǎng)的人才不能滿足社會需求，造成了大學(xué)生就業(yè)難和企業(yè)招到合適的人才難并存的局面［1-2］。為了解決高校人才培養(yǎng)脫離社會發(fā)展需求的問題，在國家政策指引下，很多省市及高校都制定了相應(yīng)的“產(chǎn)學(xué)研合作”的指導(dǎo)性文件與項目指南，以求通過校企的緊密合作，幫助企業(yè)培養(yǎng)創(chuàng)新型和應(yīng)用型人才，增強高校服務(wù)地方經(jīng)濟和社會發(fā)展的能力［3-4］。隨著大學(xué)教育由精英式教育轉(zhuǎn)變?yōu)榇蟊娀逃?，我國涌現(xiàn)出了一大批地方性新建本科高校［5］。地方高校最根本的特征就是“地方性”，其發(fā)展戰(zhàn)略應(yīng)著眼于“立足地方、面向地方、服務(wù)地方”，要堅持為地方經(jīng)濟和社會發(fā)展服務(wù)，地方高校的“產(chǎn)學(xué)研合作”更要緊密圍繞地方行業(yè)企業(yè)開展，使之培養(yǎng)的人才與地方社會經(jīng)濟發(fā)展相適應(yīng)，切實擔(dān)負起對地方優(yōu)勢行業(yè)和支柱產(chǎn)業(yè)的重要支撐作用，實現(xiàn)高等教育與地方社會經(jīng)濟的協(xié)調(diào)發(fā)展［6-7］。在此背景下，本文對地方高校生物技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)的產(chǎn)學(xué)研教學(xué)模式進行了初步探索與實踐。

1 結(jié)合產(chǎn)學(xué)研研究，改革人才培養(yǎng)方案，推進課程建設(shè)，培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才

當(dāng)前較多的地方院校在專業(yè)教學(xué)上還是使用傳統(tǒng)的學(xué)科本位的教學(xué)方式，教學(xué)計劃、課程體系、教學(xué)內(nèi)容和實踐教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)置受多種因素影響，嚴重脫離生產(chǎn)實踐，不能保證學(xué)生得到充分的職業(yè)實踐鍛煉，與地方經(jīng)濟發(fā)展需要不適應(yīng)。為真正落實產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，必須建立新的教學(xué)制度和相應(yīng)配套措施，構(gòu)建起多層次、開放創(chuàng)新的教學(xué)體系，并構(gòu)建具有鮮明地方特色的生物教學(xué)方式，培養(yǎng)能服務(wù)地方經(jīng)濟社會的應(yīng)用型人才。

1.1 深化教學(xué)體系改革，構(gòu)建與人才培養(yǎng)相適應(yīng)的課程教學(xué)體系

作為一所地處偏遠山區(qū)的地方普通高等院校，在應(yīng)用型人才培養(yǎng)理論教學(xué)體系的構(gòu)建過程中，我們對應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標進行了較深入的探討研究，根據(jù)當(dāng)?shù)厝瞬攀袌龊陀萌藛挝粚?yīng)用型人才的實際的用人要求調(diào)整了培養(yǎng)方案。緊緊圍繞應(yīng)用型人才的培養(yǎng)目標來研究教學(xué)內(nèi)容與課程培養(yǎng)體系改革，在整合專業(yè)的理論課程和實踐課程的基礎(chǔ)上針對就業(yè)崗位群構(gòu)建了“實用生物技術(shù)”、“發(fā)酵技術(shù)”、“桑蠶種養(yǎng)”三個專業(yè)選修模塊，在總體上設(shè)計出學(xué)生需要掌握的知識點和能力發(fā)展，設(shè)計、組織并開設(shè)具有專業(yè)及地方特色的應(yīng)用性課程，如桑蠶種養(yǎng)、特色中草藥資源利用及保護、經(jīng)濟動物飼養(yǎng)、食用菌栽培技術(shù)等與當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展息息相關(guān)的課程，在保證人才培養(yǎng)基本規(guī)格的基礎(chǔ)上，使學(xué)生知識技能多樣化和個性化發(fā)展，增強對社會的適應(yīng)性，構(gòu)建出完整、系統(tǒng)、特色的培養(yǎng)應(yīng)用型人才的課程教學(xué)體系。新課程體系注重學(xué)生的專業(yè)實踐技能訓(xùn)練和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，提高大學(xué)生綜合素質(zhì)，提升學(xué)生就業(yè)和創(chuàng)業(yè)能力。

1.2 編寫補充教材對實踐內(nèi)容做相應(yīng)調(diào)整，使課程和地方經(jīng)濟緊密相連

實踐教學(xué)需要從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)手段等各個方面進行改革，建立不斷更新實踐教學(xué)內(nèi)容的機制。逐步形成基礎(chǔ)性實驗、綜合性實驗、研究性實驗、生產(chǎn)實習(xí)、社會實踐、畢業(yè)論文等共存的實踐教學(xué)體系，減少重復(fù)性的驗證實驗，增加應(yīng)用性、綜合性、創(chuàng)新性的實驗，并根據(jù)學(xué)生的具體情況，不同階段設(shè)置不同的實驗課程，逐步取消課程實驗。分層次開設(shè)實驗，使傳統(tǒng)的驗證性實驗向設(shè)計性實驗轉(zhuǎn)變，單一性實驗向綜合性實驗轉(zhuǎn)變，形成適應(yīng)現(xiàn)代教育觀念的實踐教學(xué)的培養(yǎng)模式。實踐教學(xué)模式應(yīng)該確立“以學(xué)生為本”的思想，教學(xué)組織圍繞學(xué)生的需要進行設(shè)置，使學(xué)生真正成為實踐教學(xué)的活動人和受益人。我院生物技術(shù)專業(yè)開設(shè)有發(fā)酵工程、養(yǎng)蠶學(xué)、桑蠶副產(chǎn)品綜合利用、廣西野生中草藥資源、花卉栽培、植物組織培養(yǎng)技術(shù)、食用菌栽培技術(shù)等實踐應(yīng)用性很強的基礎(chǔ)學(xué)科，我們的改革方向是對實踐教學(xué)內(nèi)容結(jié)構(gòu)做相應(yīng)調(diào)整，大幅度增加了與當(dāng)?shù)鼐o缺人才培養(yǎng)緊密相關(guān)的實踐內(nèi)容。例如在發(fā)酵工程實踐內(nèi)容中結(jié)合本地甘蔗種植業(yè)的需求，開展了蔗渣、甘蔗糖蜜等副產(chǎn)物發(fā)酵產(chǎn)物研究等綜合設(shè)計性實驗;植物組織培養(yǎng)實踐內(nèi)容重點結(jié)合桂西北特色中草藥開展;食用菌栽培技術(shù)實踐內(nèi)容則是引導(dǎo)學(xué)生利用當(dāng)?shù)厣ＰQ種養(yǎng)廢棄物桑桿、桑枝及蠶沙作為培養(yǎng)基質(zhì)開展實驗研究，實踐內(nèi)容設(shè)置與當(dāng)?shù)卣陂_展的產(chǎn)業(yè)化項目所需要的知識技術(shù)相吻合，整合出具有鮮明地方特色的生物實踐教學(xué)，經(jīng)過實踐教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)應(yīng)用能力和技術(shù)開發(fā)能力，培養(yǎng)具有創(chuàng)新思維的高素質(zhì)應(yīng)用型人才，為地方經(jīng)濟建設(shè)注入新鮮的技術(shù)力量。

1.3 建設(shè)綜合性、開放型實驗室，給學(xué)生提供產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的實踐平臺

生物技術(shù)是一門實踐性很強的專業(yè)，實踐教學(xué)在課程教學(xué)中占有重要地位。學(xué)生實踐創(chuàng)新能力是衡量人才培養(yǎng)合格與否的一項重要指標，為此，學(xué)校應(yīng)該有相應(yīng)的平臺給予學(xué)生實踐的機會。建設(shè)綜合性、開放型實驗室是實現(xiàn)這一目標的有效途徑。綜合性、開放型實驗室的建設(shè)有利于調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，能拓寬學(xué)生的知識面，培養(yǎng)學(xué)生解決實際問題的能力，有利于開發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造性思維能力。比如生物技術(shù)專業(yè)開設(shè)的發(fā)酵工程、酶工程、微生物學(xué)和生物制藥等課程都涉及微生物產(chǎn)酶的內(nèi)容，我們在教學(xué)過程中建議學(xué)生設(shè)計酶在纖維素降解或微生物發(fā)酵合成某一藥物的應(yīng)用研究課題，指導(dǎo)學(xué)生獨立設(shè)計實驗技術(shù)線路，使學(xué)生通過實驗?zāi)苷莆毡緦W(xué)科前沿的設(shè)備和先進的生產(chǎn)工藝，培養(yǎng)專業(yè)實踐技能。

1.4 通過教師科研項目、畢業(yè)論文、興趣小組等途徑，初步實踐產(chǎn)學(xué)研結(jié)合

為了有效訓(xùn)練學(xué)生獨立分析解決問題的能力，培養(yǎng)其創(chuàng)新思維和符合企業(yè)需求的實用技能，真正做到產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合，我們通過結(jié)合教師科研項目、設(shè)計性實驗和綜合實驗、畢業(yè)論文、興趣小組大學(xué)生科技活動訓(xùn)練等途徑確定了建成以學(xué)生自主學(xué)習(xí)為中心、以創(chuàng)新實用技能培養(yǎng)為目標、以科研素養(yǎng)提高為導(dǎo)向的產(chǎn)學(xué)研結(jié)合模式。通過結(jié)合我院教師重點研究的喀斯特地區(qū)資源環(huán)境與生態(tài)重建研究、桂西北地區(qū)特色農(nóng)業(yè)資源研究與開發(fā)(包括經(jīng)濟作物快速育苗、種桑養(yǎng)蠶、食用菌栽培、果樹栽培、水稻種植等技術(shù))、桂西北地區(qū)特色中草藥及天然有機資源的研究與開發(fā)、桂西北地區(qū)特色礦產(chǎn)資源的利用等具有鮮明的地方特色課題研究，從事實踐教學(xué)的老師盡可能地將其科研成果和學(xué)科研究的最新動態(tài)引入實驗教學(xué)之中，指導(dǎo)學(xué)生通過“挑戰(zhàn)杯”大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競賽、大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃項目申報等途徑開展相關(guān)課題的研究工作，初步實踐產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合，使教學(xué)內(nèi)容更貼近生產(chǎn)實際，形成具有鮮明桂西北特色生物實踐教學(xué)。此外，學(xué)生還可以接觸新儀器新技術(shù)，充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和積極性，培養(yǎng)學(xué)生的實踐創(chuàng)新能力和實用技能，真正培養(yǎng)能為地方企業(yè)所用的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。

2 大力推進產(chǎn)學(xué)研人才培養(yǎng)模式改革，實現(xiàn)企業(yè)、政府與學(xué)校的深度合作

基于對“服務(wù)地方經(jīng)濟發(fā)展的應(yīng)用型人才培養(yǎng)”的定位思考，我們在人才培養(yǎng)模式中積極推進“高校三對創(chuàng)新行動計劃”，實行行業(yè)(部門)、企業(yè)、地方政府與學(xué)?！八奈灰惑w”的深度合作，目前我院已經(jīng)和宜州市人民政府、廣西丹泉酒業(yè)有限公司、巴馬華昱投資有限公司、廣西壯族自治區(qū)蠶業(yè)科學(xué)研究所、宜源桑桿菌業(yè)有限公司、宜州市科學(xué)技術(shù)局、宜州市農(nóng)業(yè)局、宜州市園林管理所、河池市林業(yè)科學(xué)研究所等14家地方政府、部門、企業(yè)簽署了教學(xué)實習(xí)和科研合作協(xié)議書，共同培養(yǎng)社會、企業(yè)急需的應(yīng)用型人才，建立地方政府、行業(yè)(部門)、企業(yè)、學(xué)校合作的組織和機制。將學(xué)校教育功能、社會服務(wù)功能與“高校三對創(chuàng)新活動”結(jié)合起來，開拓產(chǎn)學(xué)研結(jié)合新方式，利用學(xué)校的知識優(yōu)勢、技術(shù)優(yōu)勢以及豐富的智力資源，與地方政府、企業(yè)、行業(yè)(部門)合作，將實踐教學(xué)與社會急需人才聯(lián)系起來。與此同時，推進“項目加基地”模式開展產(chǎn)學(xué)研活動，企業(yè)與高校之間建立以項目、課題等為紐帶，以“產(chǎn)學(xué)研”基地為平臺，充分利用雙方在人才、技術(shù)、設(shè)備和環(huán)境方面的資源，通過共同申報和承擔(dān)科研項目，營造良好的技術(shù)創(chuàng)新氛圍，給師生提供良好的鍛煉環(huán)境，以創(chuàng)造良好的社會效益和經(jīng)濟效益。我院已經(jīng)和巴馬華昱集團聯(lián)合申報廣西科技開發(fā)項目“巴馬火麻仁高產(chǎn)研究”，準備和廣西丹泉酒業(yè)公司聯(lián)合申報廣西科技開發(fā)項目“微機勾兌提高優(yōu)質(zhì)酒產(chǎn)量研究”，和東蘭縣科協(xié)商談提高墨米產(chǎn)量等地方特色產(chǎn)業(yè)改良技術(shù)研究，把這些科研項目作為企業(yè)和高校雙方的結(jié)合點，以產(chǎn)學(xué)研基地做為創(chuàng)新資源匯聚結(jié)合的平臺，校企在科技攻關(guān)、技術(shù)轉(zhuǎn)移、技術(shù)培訓(xùn)、學(xué)生培養(yǎng)等方面進行合作，不僅可以加快科技成果轉(zhuǎn)化，為企業(yè)、地方帶來巨大經(jīng)濟效益，同時也為高校實現(xiàn)創(chuàng)新教育注入無窮生機。

3 建立校企合作新機制，開展企業(yè)、行業(yè)、地方急需人才的“訂單式”培養(yǎng)

為了更好的完成“地方高校要為地方培養(yǎng)急需人才”的辦學(xué)理念，我們的嘗試是建立校企合作新機制，與用人單位簽訂協(xié)議共同制定人才培養(yǎng)計劃，讓學(xué)生到企業(yè)從事關(guān)鍵性崗位實習(xí)，使實習(xí)學(xué)生能夠得到全面和深入的實踐體驗，提高教學(xué)效果，保證產(chǎn)學(xué)研結(jié)合得以順利開展。通過產(chǎn)學(xué)研一體化，依托企業(yè)、行業(yè)、地方政府建立長期的學(xué)生教學(xué)實習(xí)基地，為加強實踐教學(xué)并為地方企業(yè)培養(yǎng)適用性急需人才提供了有力支撐。為此，我院建立了羅城青明山林場動植物野外實踐基地、環(huán)江木論國家級自然保護區(qū)實踐基地和宜州市洛西桑蠶種養(yǎng)實踐基地、廣西丹泉酒業(yè)公司發(fā)酵工程實踐基地等，實習(xí)基地建設(shè)堅持校內(nèi)外結(jié)合，充分利用學(xué)校與社會資源開展實踐教學(xué)，提高實習(xí)效果，培養(yǎng)應(yīng)用型人才。此外，還依據(jù)企業(yè)所需，開辦企業(yè)急需人才的“訂單式”短期就業(yè)培訓(xùn)班，為企業(yè)培養(yǎng)適用員工。

4 結(jié)語

人才培養(yǎng)質(zhì)量和人才培養(yǎng)體制問題越來越受到教育界及全社會的重視和關(guān)心，培養(yǎng)方式的多樣化對應(yīng)用型人才培養(yǎng)有著至關(guān)重要的影響［8］。近年來，產(chǎn)學(xué)研合作已成為高校教學(xué)改革的指導(dǎo)性方針，呈現(xiàn)出強勁的發(fā)展趨勢［9］，“產(chǎn)學(xué)研結(jié)合”可以充分發(fā)揮學(xué)校的人才、科技和資源優(yōu)勢，不斷提升服務(wù)地方水平，真正發(fā)揮地方高校的社會服務(wù)功能。本著優(yōu)勢互補、互惠互利、共同發(fā)展的原則，以能力培養(yǎng)為重心，強化教學(xué)、科研與地方企業(yè)的結(jié)合，以就業(yè)為導(dǎo)向培養(yǎng)適應(yīng)地方經(jīng)濟社會需要的應(yīng)用型人才，并通過產(chǎn)學(xué)研結(jié)合創(chuàng)新應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式，使學(xué)校的學(xué)科建設(shè)獲得了強有力的支撐，學(xué)科特色更為鮮明，學(xué)校得到更加廣闊的發(fā)展空間。

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［6］ 翟安英.應(yīng)用型高校服務(wù)地方經(jīng)濟和社會發(fā)展的思考［J］.寧夏大學(xué)學(xué)報(人文社會科學(xué)版)，2010，32(1):219-222.

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