“以賽代訓”對商務英語技能實訓課的作用

王 悅

（撫順職業(yè)技術(shù)學院，遼寧 撫順 113122）

社會發(fā)展對商務英語專業(yè)人才提出了更高的要求∶既要有扎實的英語基礎(chǔ)，又要有一定的實踐能力，需要有熟悉涉外商務崗位群的知識和技能，具有動手和動口的優(yōu)勢。英語技能實訓課是商務英語專業(yè)學習的一個重要組成部分，是英語聽、說、讀、寫、譯五大技能的綜合應用，是培養(yǎng)商務人才的重要實踐教學環(huán)節(jié)。該課程要求學生掌握商務運作的理論知識，熟悉商務運作的各個流程和環(huán)節(jié)，掌握典型的商務活動組織方法，并需要有一定的英語口語表達能力。但是當前的技能實訓課還更多地表現(xiàn)為“重知識輕能力”，“重教學輕實踐”，“重書本輕實訓”，相當多的教師還停留在傳統(tǒng)的課堂教學上，只是單純地向?qū)W生灌輸知識，機械的重復課本上的理論，即使在多媒體輔助教學的幫助下，也很難充分發(fā)揮多媒體教學的優(yōu)勢。在這種死板的教學模式下，學生的學習興趣不高，主動性不強，只是被動學習，機械的接收老師安排的一個個學習任務，就好像是灌輸知識的“容器”，而不是學習的主體。另外實訓的內(nèi)容與企業(yè)的實際需求還有一定的差距，缺乏與企業(yè)結(jié)合密切的專業(yè)實踐演練，教師的實訓指導水平還有待提高，這些都使商務英語專業(yè)學生的職業(yè)能力培養(yǎng)目標難以實現(xiàn)。因此，需要引入新的教學模式，如“以賽代訓”，來構(gòu)建合理的商務英語技能實訓體系，把競賽作為教學改革的突破口，強化實訓教學，促進校企合作與工學結(jié)合，提高學生的實踐能力和創(chuàng)新能力，成為“用得上，留得住，上手快”的高等職業(yè)專門人才。其實技能大賽的過程與常規(guī)的實踐教學過程并沒有發(fā)生沖突，可以從教學內(nèi)容和方法上入手，作為實踐教學的擴展，帶動、補充、完善實踐性教學。

一、“以賽代訓”及其實施途徑

“以賽代訓”是指憑借職業(yè)技能競賽來帶動學習和訓練。該詞最早出現(xiàn)在體育領(lǐng)域，即在特定的規(guī)則下，組織運動員在智力、體能、技術(shù)、技能等方面進行分別的或綜合的較量，按照規(guī)則評定出勝負或者排名，其目的是通過競賽，帶動訓練，提升成績?！耙再惔枴卑瑑蓪雍x。第一，可以使學生在比賽中開拓眼界，學到書本上沒有的專業(yè)知識，提高動手能力，在比賽中培養(yǎng)職業(yè)素質(zhì)，包括濃厚的職業(yè)興趣，良好的心理素質(zhì)，流利的語言表達能力和團隊合作精神等。第二，通過比賽，可以使教師認識到自身的不足，學到更前沿的專業(yè)知識，反思自己的教學方法，完善自己的教學內(nèi)容，從而更加有效地開展理論教學和實踐教學。

關(guān)于“以賽代訓”在英語技能實訓課堂的實施途徑，主要有以下幾種。首先是以構(gòu)建主義為理論指導。構(gòu)建主義學習理論認為，學習是一種構(gòu)建過程。知識不是通過教師傳授得到的，而是學習者與外部環(huán)境交互作用的結(jié)果。學習者在一定的學習環(huán)境下，借助他人（包括教師和學習伙伴）的幫助，利用必要的學習資料，通過意義建構(gòu)的方式而獲得知識。該理論強調(diào)以學生為中心，不僅要求學生將外部刺激的被動接受者和知識的灌輸對象轉(zhuǎn)變?yōu)樾畔⒓庸さ闹黧w、知識意義的主動建構(gòu)者，而且要求教師及其設(shè)計制作的課件由知識的傳授者、灌輸者轉(zhuǎn)變?yōu)閷W生主動建構(gòu)意義的幫助者、促進者。通過利用“情境”、“協(xié)作”、“會話”和“意義建構(gòu)”等學習要素，充分發(fā)揮學生的主觀能動性，將理論學習和職業(yè)技能的培養(yǎng)有機結(jié)合起來，從而使學生在英語技能實訓課上能夠強化和提高自身的職業(yè)能力，完成其課程的培養(yǎng)目標；其次，是將“以賽代訓”作為人才培養(yǎng)模式。以“賽”為平臺，視為提升學生職業(yè)能力的培養(yǎng)平臺和檢驗教學質(zhì)量的手段，以商務英語專業(yè)就業(yè)為導向，以其崗位從業(yè)能力為培養(yǎng)目標、工作能力為培養(yǎng)規(guī)范，基于本專業(yè)的職業(yè)能力來設(shè)置商務英語專業(yè)的技能實訓課程體系，涵蓋技能實訓課教學的全過程，包括理論知識和崗位操作技能；第三，以項目化為教學方法?；跇?gòu)建主義學習理論，把“任務”視為整個教學活動的核心，將技能實訓課的知識點和崗位需求緊密結(jié)合起來，以技能大賽競技內(nèi)容作為項目教學的軸心，精心設(shè)計適當?shù)?、具體的任務，讓學生融入到實施任務的過程中。首先，根據(jù)教學內(nèi)容明確項目任務，然后制定計劃，再組織實施，其中需要劃分小組，明確分工，合作完成，最后檢查評估，需要學生自評和教師點評；第四，以工作工程為導向。工作過程是指企業(yè)的整個生產(chǎn)經(jīng)營過程，強調(diào)各個工作部分之間的內(nèi)在聯(lián)系的整體性。在完整的工作進程中，包括工作任務是怎樣被完成的，另外完成最終的產(chǎn)品是由多個工作過程所組成。通常情況下包含著“明確任務”、“制訂計劃”、“做出決策”、“實施”、“控制”和“評價反饋”等六個階段。基于商務流程的典型工作任務的工作過程來設(shè)計教學過程，作為項目教學的主題，包括每個情境和具體的過程；最后，以校企合作為平臺。即依托校企合作，優(yōu)勢互補，資源互用，利益共享，不是把校企合作局限于學生的實習和就業(yè)，而是使它融入教學過程，使之與企業(yè)的生產(chǎn)實踐相結(jié)合，與企業(yè)的先進技術(shù)同步，同時充分利用校企合作模式中建立的校內(nèi)和校外實訓基地，“廠中校、校中廠”的校企合作模式，真正做到“做中學，學中做”。技能大賽可以成為學校和企業(yè)相互滲透的橋梁，大賽中取得的優(yōu)異成績可以得到企業(yè)的賞識，從而使部分師生走入企業(yè)，同時為了繼續(xù)獲得成績需要不斷引入企業(yè)先進的技術(shù)和人員，由此形成相互促進，相輔相成的協(xié)作關(guān)系。

二、英語技能實訓課“以賽代訓”的比賽項目

“以賽代訓”在英語技能實訓課的實施包括以下過程∶一是準備階段。英語技能實訓課是商務英語專業(yè)的一門專業(yè)核心課，開設(shè)于第四學期，共76學時。首先由任課教師共同設(shè)計教學過程，根據(jù)教師和企業(yè)行業(yè)的專家按照本專業(yè)的實際需要編寫的 《商務英語技能項目實訓》校內(nèi)講義，精心設(shè)計具體的項目任務。根據(jù)項目任務，實施講、做、練、問、考、測等多元化的考核方法。參照省技能大賽的比賽細則來制定本課程的競賽規(guī)則，包括比賽的內(nèi)容，參數(shù)人數(shù)，時間，地點，評委評分標準等。

二是制定若干比賽項目。首先是求職面試比賽。這個比賽的構(gòu)成部分有交代比賽目的和要求，即通過比賽，讓學生了解和掌握面試中的技巧，增強他們的應變能力及語言表達能力，同時掌握相關(guān)禮儀知識。比賽要求是通過抽簽分組，并確定身份，分別為面試官和求職者，并需要展示自己制作的個人簡歷和求職信。在面試過程中，需要包含教育背景，工作經(jīng)驗，性格愛好，工作要求等內(nèi)容。不能單純的一問一答，要結(jié)合實際，有問有答，并注意問答的技巧，禮儀及語言表達能力。時間控制在十分鐘左右，最后評委還要提出問題，需要選手回答。其次是接待外賓項目比賽。其目的是通過比賽，使學生了解和掌握西方生活習慣，，學會與人溝通的方法與技巧，培養(yǎng)他們服務他人和安排處理事情的能力。比賽要求是通過抽簽分組，并確定身份，分別為外賓和接待人員。接待的地點可以設(shè)在機場、火車站，或者公司和車間等。具體接待內(nèi)容包括迎送，會見，會談等環(huán)節(jié)。三是觀光旅游比賽。目的是使學生了解中國的風土人情，增強他們的組織能力和語言表達能力，培養(yǎng)他們?nèi)绾巫プ〖毠?jié)，找到對方的興趣點。其要求是通過抽簽分組，并確定身份，分別為游客和導游。要求自行設(shè)計一條旅游線路，最好是大家都耳熟能詳?shù)?，由導游向游客介紹景點的歷史、風景及人文風俗等。其中游客要發(fā)表自己的看法，并提出感興趣的話題，最好設(shè)計一些旅游時的細節(jié)問題，要發(fā)揮學生的創(chuàng)造力。此外，還有酒店餐飲比賽。即通過比賽，使學生了解酒店接待流程，掌握不同地區(qū)人員的就餐、住宿禮儀和習慣，培養(yǎng)他們善于思考、勤于溝通、正確表達、微笑待人、處事不慌的能力。該比賽的要求是通過抽簽分組，并確定身份，分別為客人和接待人員，內(nèi)容包括入住酒店和點餐服務。對于入住酒店，則要求包含入住酒店辦理手續(xù)的具體流程，咨詢并介紹酒店的具體設(shè)施及等級標準，要回答客人住宿方面的問題等。對于就餐服務，包括餐廳特色介紹并推薦菜肴，注意餐桌禮儀。辦公事務比賽也可以納入進來。這個比賽的目的是培養(yǎng)學生的日常公務處理能力和協(xié)調(diào)能力，掌握公文處理、會議接待、日程安排、上傳下達的知識，增強學生的團隊精神和分工配合的能力。其要求則是在實訓室內(nèi)，能接收、發(fā)送傳真，e-mail，利用電腦打出會議通知、記錄、備忘錄，日常安排等，并能接、打海外電話，通知客戶具體事宜，可以獨立完成，也可以自行挑選partner，配合完成任務。另外，產(chǎn)品推介比賽也可以作為比賽項目設(shè)計出來，其目的是培養(yǎng)學生的策劃能力和宣傳能力，掌握產(chǎn)品推介的流程和內(nèi)容，增強他們的自信心和獨立處理事務的能力。該比賽要求在實訓室內(nèi)，對于指定的商品要在規(guī)定的時間內(nèi)制作powerpoint，要求突出產(chǎn)品特色、功能、及用途，并且能夠一邊展示powerpoint，一邊介紹、推廣該產(chǎn)品。

在“以賽代訓”英語技能實訓課的實施中，比賽項目可以設(shè)計的項目還有很多，比如商務談判、簽訂合同等，這里不再一一例舉。

三、“以賽代訓”比賽項目的實施

圍繞已制定的比賽項目，任課教師先在課堂上，或者實訓室講授理論知識，并滲透比賽中的評分要點，也就是教學重點。學生通過小組分工和小組成員合作的形式，練習完成項目內(nèi)容，然后學生互評，教師點評，幫助他們解決自身的不足之處。通過練習，可以提高學生的專業(yè)技能，為參加比賽做足準備。最后按照制定的競賽項目，開始比賽。每名同學要按照要求參加其中兩項比賽，不能自愿報項目，要本著“公平、公正、公開”的原則，在比賽前抽簽決定具體的項目，嚴格按照評分標準進行打分。本門課程的所有任課教師，教研室主任，系主任，外籍教師，專業(yè)帶頭人均為評委，要參與全程比賽的各個項目和環(huán)節(jié)，并且要在現(xiàn)場公布參賽選手的分數(shù)，作為本門課程的期末成績。另外要對競賽中的前三名頒發(fā)榮譽證書，并給予不同程度的物質(zhì)獎勵。通過校內(nèi)組織技能大賽的形式，可以選撥出優(yōu)秀的學生，從而代表學校參加省級的職業(yè)技能大賽。

綜上所述，將“以賽代訓”的教學模式應用于英語技能實訓課中，更能夠激發(fā)學生的學習興趣，使學生加深理解現(xiàn)實工作任務和職業(yè)活動，并且可以有效的提高學生的實踐技能水平和綜合素質(zhì)，提升他們的就業(yè)競爭力，真正做到學以致用。除此之外，“以賽代訓”可以有效的提高教師團隊的整體素質(zhì)，提高他們的教學能力、動手水平、實訓能力和現(xiàn)場經(jīng)驗，從而使教師對于企業(yè)人才培養(yǎng)需求有全面的了解，提升自身的專業(yè)水平和實踐能力。以技能大賽為引領(lǐng)，在英語技能實訓課中推行“教、學、做、賽”一體化，讓每個學生都能在實境中準備比賽，在比賽中鍛煉自我，從而帶動全體學生職業(yè)技能的提升。

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