提高豬場(chǎng)成活率是一項(xiàng)系統(tǒng)工程

朱偉峰

（河北威遠(yuǎn)動(dòng)物藥業(yè)國(guó)內(nèi)營(yíng)銷(xiāo)中心，河北石家莊 050092）

提高豬場(chǎng)成活率是一項(xiàng)系統(tǒng)工程

朱偉峰

（河北威遠(yuǎn)動(dòng)物藥業(yè)國(guó)內(nèi)營(yíng)銷(xiāo)中心，河北石家莊 050092）

從生產(chǎn)流程角度講“多生、少死、省料、快長(zhǎng)、好吃”是提高豬場(chǎng)效益的五大環(huán)節(jié)。其中“少死”就是降低豬場(chǎng)死亡率特別是傳染病造成的死亡率，提高豬場(chǎng)成活率。提高成活率是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，必須綜合考慮。

傳染病發(fā)生共有3個(gè)環(huán)節(jié)：傳染源、傳播途徑和易感動(dòng)物。所有的預(yù)防措施都是針對(duì)這三個(gè)環(huán)節(jié)展開(kāi)。防疫最高級(jí)的做法是凈化某一地區(qū)的各種病原徹底消滅傳染源。歐美一些發(fā)達(dá)國(guó)家就采取了這一策略，但是目前我國(guó)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件都還達(dá)不到。次一等的選擇是隔斷病原的傳播途徑，如將豬舍建成類(lèi)似藥廠GMP車(chē)間的無(wú)菌空間，按照美國(guó)已經(jīng)安設(shè)空氣過(guò)濾器的種豬場(chǎng)的經(jīng)驗(yàn)，只要嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)范，傳染病不可能傳入豬舍，自然也就不可能發(fā)病。但是目前這一方案成本還比較高，無(wú)法廣泛實(shí)行。第三等的選擇是利用免疫系統(tǒng)的特點(diǎn)，在豬體內(nèi)建立一套以抗體和殺傷性免疫細(xì)胞為基礎(chǔ)的防疫屏障，只要病原微生物和豬發(fā)生接觸就迅速中和殺滅，這也有很好的保護(hù)效果，也是目前豬場(chǎng)主要的防疫措施。

建立免疫屏障的各措施中，首要的是發(fā)揮疫苗主動(dòng)免疫的作用。病原很多，我們沒(méi)有辦法也沒(méi)有必要都接種疫苗，只選擇危害比較大的幾個(gè)病原的疫苗進(jìn)行接種就足夠了。政府、龍頭企業(yè)和養(yǎng)豬協(xié)會(huì)應(yīng)該組織力量進(jìn)行定期的病原譜監(jiān)測(cè)以有利于開(kāi)展針對(duì)性的免疫接種，各豬場(chǎng)也應(yīng)該密切關(guān)注他們提供的信息。有條件的豬場(chǎng)如龍頭企業(yè)示范場(chǎng)、規(guī)模豬場(chǎng)和大型養(yǎng)豬合作社應(yīng)該定期進(jìn)行抗體監(jiān)測(cè)以確定合理的免疫周期。條件暫不具備的豬場(chǎng)如散戶(hù)、家庭農(nóng)場(chǎng)和小型合作社可以依據(jù)本地的疫病流行情況和經(jīng)驗(yàn)決定接種的種類(lèi)和免疫周期。此外發(fā)揮主動(dòng)免疫不一定都要靠疫苗，定期使仔豬接觸成年豬及其排泄物，讓仔豬接觸低劑量病原發(fā)生亞臨床自然感染，也是不錯(cuò)的辦法。

其次，對(duì)于仔豬要積極發(fā)揮母源抗體對(duì)于仔豬的保護(hù)作用。首先主動(dòng)免疫使母豬體內(nèi)充滿(mǎn)抗體，這樣就會(huì)使仔豬在吃奶過(guò)程中獲得保護(hù)力。但是需要注意的是仔豬體內(nèi)的母源抗體隨著時(shí)間推移逐漸減少，最長(zhǎng)可以延續(xù)到保育期結(jié)束，因而必須對(duì)于仔豬進(jìn)行免疫接種。另一方面，母源抗體的存在又會(huì)干擾對(duì)于仔豬的免疫接種，特別是很多中小豬場(chǎng)采取普免的方式，造成仔豬因?yàn)槌錾尾煌w內(nèi)有不同水平的母源抗體，同一程序的接種結(jié)果的保護(hù)力相差很大，所以通常各一個(gè)月后還要補(bǔ)接種一次。

第三，發(fā)揮消毒和抗微生物藥的作用，及時(shí)殺滅過(guò)量的病原微生物，保證豬能夠接觸低劑量病原從而自然發(fā)生亞臨床感染。這種方法的優(yōu)點(diǎn)很明顯：各種抗菌藥物作用廣譜，各種病原微生物都可以殺滅；藥物在體內(nèi)存留時(shí)間短，一般停止用藥3～7d后血藥濃度便降到有效殺菌以下，從而有利于低劑量病原自然感染豬。但是該方法具有盲目性，沒(méi)有辦法準(zhǔn)確判斷投藥時(shí)間，容易造成投藥過(guò)早而沒(méi)有大量殺滅病原，或者投藥過(guò)晚造成疫病的發(fā)生。由于長(zhǎng)期使用成本高且有副作用，這種方法不能經(jīng)常使用。預(yù)防性投藥一般每周消毒1～2次，每隔1～3個(gè)月對(duì)于中大豬保健一次（上下保育床對(duì)于仔豬保健），面臨疫情威脅時(shí)再臨時(shí)投藥。

第四，定期投保健藥增強(qiáng)豬體的免疫功能。由于應(yīng)激、營(yíng)養(yǎng)不良、病毒感染和霉菌毒素中毒等方面的原因，豬經(jīng)常處于免疫抑制狀態(tài)。所以有必要解除豬群的免疫抑制，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的功能?？梢圆捎玫谋＝∷幱腥缦聨追N。中藥制劑如黃芪多糖，牛至香酚等都可以增強(qiáng)吞噬細(xì)胞的吞噬能力，和抗體的產(chǎn)生能力。微生態(tài)制劑，現(xiàn)代科學(xué)研究表明胃腸道微生物菌群與免疫系統(tǒng)特別是黏膜免疫系統(tǒng)之間存在著復(fù)雜的相互作用，可以通過(guò)調(diào)節(jié)微生物菌群的組成數(shù)量來(lái)調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)。維生素制劑，維生素是多種生命活動(dòng)所必須的物質(zhì)，多種病理狀態(tài)都與維生素的缺乏相關(guān)，補(bǔ)充維生素可以促進(jìn)免疫。

第五，限制各種傳播媒介的活動(dòng)，減少發(fā)病幾率。雖然目前還不具備建立GMP車(chē)間來(lái)阻斷病原的傳播途徑，但是我們可以通過(guò)限制各種傳播媒介的活動(dòng)來(lái)降低發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，這其中包括注重豬場(chǎng)選址，慎重引進(jìn)豬，限制人員流動(dòng)、防控蟲(chóng)鼠，預(yù)防飼料等原料污染。豬場(chǎng)選址要盡量遠(yuǎn)離各種可能的傳染源，如密布植被的山區(qū)就是不錯(cuò)的選擇。過(guò)去提倡自繁自養(yǎng)，但是這種做法不利于社會(huì)分工。事實(shí)上向飼養(yǎng)規(guī)范，防疫到位的豬場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)仔豬，成活率和養(yǎng)殖效益反而更高，所以最重要的是注重引進(jìn)豬的質(zhì)量。很多豬場(chǎng)采取每個(gè)月讓工人出來(lái)一次的做法來(lái)限制人員流動(dòng)，降低發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，但是這樣會(huì)增加工人的不滿(mǎn)，也是大學(xué)生不愿意進(jìn)豬場(chǎng)的重要原因。從國(guó)外的經(jīng)驗(yàn)看只要嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)后的消毒、換衣服，就不會(huì)出現(xiàn)人員帶入病原的情況。虻、蚊、蠅、蜱等節(jié)肢動(dòng)物以及老鼠是許多疫病的重要傳播媒介，必須及時(shí)殺除，目前以化學(xué)制劑為主。飼料等原料有可能帶來(lái)病原，故引進(jìn)豬場(chǎng)后應(yīng)該存儲(chǔ)一定時(shí)間再使用。

影響豬場(chǎng)生產(chǎn)指標(biāo)的因素一般可以被歸結(jié)為五個(gè)方面：“品種、營(yíng)養(yǎng)、環(huán)境、管理、疫病”。搞好防疫僅僅是提高成活率系統(tǒng)工程中其中最重要的一方面，其他幾個(gè)方面也必須抓好才會(huì)取得比較完滿(mǎn)的效果。品種上應(yīng)該選用對(duì)于特定疫病抵抗力強(qiáng)的品種。營(yíng)養(yǎng)方面要注重保證營(yíng)養(yǎng)的全面性、均衡性，且無(wú)霉變。環(huán)境上應(yīng)注意溫度、濕度、通風(fēng)等方面的影響，其中溫度最重要。在不同階段的豬應(yīng)該給以不同的溫度，過(guò)高或過(guò)低都容易造成豬只應(yīng)激大易發(fā)病。

管理對(duì)于現(xiàn)代企業(yè)至關(guān)重要，豬場(chǎng)同樣適用。其中最重要的是執(zhí)行力，豬場(chǎng)制定的各項(xiàng)制度和管理措施一定要被有效地執(zhí)行，否則效益無(wú)從談起。首先要有明確且易行的各項(xiàng)制度和操作規(guī)范并形成經(jīng)常學(xué)習(xí)的制度，其次要量化生產(chǎn)指標(biāo)，把這些指標(biāo)的提高與工人收入結(jié)合起來(lái)，提高工人的積極性，第三要加強(qiáng)平時(shí)的巡視和對(duì)于工人的考核，促其實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)規(guī)定。