淺談肉雞猝死綜合征的病因及防治

司秋敏 （山東省陽(yáng)谷縣畜牧局 252300）

肉雞猝死綜合癥又稱肉雞急性死亡綜合癥也稱翻跳病、急性心臟病，與肉雞生長(zhǎng)障礙綜合癥、肉雞腸毒綜合癥、肉雞腹水綜合癥、肉雞呼吸道綜合癥是肉雞生產(chǎn)中最嚴(yán)重的五大疾病，前三者是近年來(lái)新發(fā)生的疾病。隨著肉禽業(yè)的迅速發(fā)展，飼養(yǎng)規(guī)模及飼養(yǎng)數(shù)量擴(kuò)大，肉雞新品種逐漸趨向于高度發(fā)育型、生長(zhǎng)速度加快、個(gè)體大、育肥迅速。隨著飼料工業(yè)不斷進(jìn)步及肉雞品種不斷更新，此病越來(lái)越嚴(yán)重。

1 流行病學(xué)

肉雞猝死綜合癥多發(fā)于2～3周齡的肉雛雞，尤以10多天的肉雛雞發(fā)病最多見(jiàn)，最早可見(jiàn)3日齡，最遲在35日齡左右，但超過(guò)3周齡的很少發(fā)病，本病的發(fā)病率為0.5%～4.0%，死亡率1.0%～5.0%不等。本病一年四季均可發(fā)生，肉雛雞在1～2周齡時(shí)發(fā)病率成直線上升，3周齡時(shí)達(dá)到發(fā)病高峰，以后呈下降趨勢(shì)。肉用種雛雞在幼齡時(shí)發(fā)病率很低，但在開(kāi)產(chǎn)后發(fā)病率高，20～28周齡多發(fā)，死亡率1.0%～5.0%，雄雛肉雞發(fā)病率70%～80%，雌雛肉雞20%～25%，這可能與爭(zhēng)勝好斗、個(gè)體大有關(guān)。

2 病因分析

目前對(duì)引起本病的根本病因還在研究之中，并沒(méi)有確切答案，只能從飼養(yǎng)管理上存在的許多薄弱環(huán)節(jié)和弊端著手，認(rèn)為是目前引起肉雞猝死癥的重要原因。

2.1 飼養(yǎng)密度過(guò)大，環(huán)境衛(wèi)生差 飼養(yǎng)密度是影響夏季和冬季猝死綜合癥發(fā)病的一個(gè)原因，養(yǎng)殖戶為了利用空間，減少為提高舍溫的費(fèi)用成本，采取集中加溫，以至于2～3周齡的密度達(dá)到40只/m2。處于相對(duì)擁擠，通風(fēng)不良，舍內(nèi)二氧化碳、一氧化碳、氨氣、硫化氫等有害氣體嚴(yán)重超標(biāo)，這些有害因素可誘發(fā)本病。

2.2 光照時(shí)間過(guò)長(zhǎng) 多數(shù)養(yǎng)殖戶采用24h全日制光照，光照強(qiáng)度過(guò)強(qiáng)。平均超過(guò)60W/m2，強(qiáng)烈刺激肉雛雞的神經(jīng)系統(tǒng)，引起神經(jīng)系統(tǒng)紊亂，破壞機(jī)體正常的生理機(jī)能，使肉雛雞處于長(zhǎng)久性疲勞，這也是造成肉雞猝死綜合癥的又一原因。

2.3 營(yíng)養(yǎng)失衡 飼料配比不科學(xué)，與日糧能量的高低、日糧中的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、氯化膽堿有關(guān)。養(yǎng)殖戶為了提高肉雛雞的生長(zhǎng)速度，在用配合飼料的的基礎(chǔ)上又加入高蛋白飼料原料，如魚(yú)粉、豆餅、蠶蛹、蒼蠅蛹等，使飼料中蛋白質(zhì)含量高達(dá)25%左右，比正常需求高出5%左右，從而造成各項(xiàng)比例極不合理，能量和蛋白質(zhì)的比例嚴(yán)重失調(diào)，不符合肉雛雞快速生長(zhǎng)的生理需求，特別是2～3周齡的肉雛雞由于自由采食和食量不限，生長(zhǎng)快、個(gè)體大的肉雛雞最為突出，出現(xiàn)生長(zhǎng)迅速與自身功能系統(tǒng)不完善的不協(xié)調(diào)。營(yíng)養(yǎng)失衡的矛盾，促使本病的發(fā)生；另外飼料形態(tài)的大小也會(huì)影響本病發(fā)生，飼喂顆粒樣料的肉雛雞群發(fā)病高于飼喂粉料形態(tài)的肉雛雞群，黃豆不去毒素也可誘發(fā)本病發(fā)生。

2.4 電解質(zhì)平衡因素 日糧的電解質(zhì)平衡問(wèn)題可能與猝死綜合癥有關(guān)。有數(shù)據(jù)表明，電解質(zhì)(pa+、k+、u+)平衡低于200mEq/kg時(shí)，可能增加肉雞的總死亡率及猝死綜合癥的發(fā)生率。

2.5 各種應(yīng)激因素 飼養(yǎng)員突然變換工作進(jìn)入雞舍，特別色彩鮮艷，色彩刺激會(huì)使肉雛雞驚叫、狂飛、肌肉痙攣、撲打翅膀、翻跟頭而死。飼喂次數(shù)、異常驚嚇使心跳加快、供血不足，心力衰竭死亡。突然轉(zhuǎn)換環(huán)境、擁擠、高熱也能使本病發(fā)生。應(yīng)少喂勤添，多次給料。

2.6 其他因素 遺傳品種及個(gè)體因素也可能引發(fā)本病。實(shí)踐表明，生長(zhǎng)速度快，身體狀況良好的雞易發(fā)??；公雞發(fā)病率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于母雞；紅羽公雞發(fā)病率大于其他羽毛的公雞。

3 臨床癥狀

多發(fā)于外觀健壯、個(gè)體最大、肌肉最豐滿的雞只。發(fā)病前無(wú)明顯征兆，采食、飲水、運(yùn)動(dòng)、呼吸等均正常，常表現(xiàn)行動(dòng)突然失控尖叫，前后跌倒，多呈仰臥姿勢(shì)，伴有共濟(jì)失調(diào)，雙翅劇烈煽動(dòng)，繼而頸腿伸直，背部著地突然死亡，從發(fā)病至死亡約1min左右，腹部明顯膨脹，死亡肉雛雞的體重超過(guò)同群雞的平均體重較多。

4 病理變化

死后剖檢無(wú)明顯變化，主要是肌肉組織蒼白，與缺硒的癥狀相似，頸部皮下和肌肉嚴(yán)重淤血，嗉囊內(nèi)有大量未消化的飼料；心臟擴(kuò)張大于正常好幾倍，特別是右心房較明顯，心臟積血，心包液增多，個(gè)別的心冠脂肪有少量出血點(diǎn)，嗉囊、肌胃、腸道內(nèi)容物充盈，肺腫大呈暗紅色，肝腫大呈紫色并伴有白色條紋，脾腫大，膽囊空虛，膽汁褪色，肛門(mén)外翻，其它臟器變化不明顯。

5 診斷

死亡雞營(yíng)養(yǎng)良好，個(gè)體大，肌肉豐滿，發(fā)育正常，死亡多呈仰臥姿態(tài)，即背著地，肚向上而死，剖檢病理變化如上所述，死前突然驚叫、跳躍、兩腳朝天、右心房擴(kuò)張明顯可診斷為本病。

6 綜合防治

根據(jù)病因分析提出相應(yīng)的對(duì)策。（1）提供優(yōu)良合理生活環(huán)境，雞群密度不能過(guò)大，通風(fēng)優(yōu)良，又利于冬季 保溫。給予適度的光照，2～3周齡肉雛雞光照時(shí)間應(yīng)以16h為宜，以后適當(dāng)降低。（2）營(yíng)養(yǎng)全面合理搭配，科學(xué)配方，提供優(yōu)質(zhì)的飼料原料，粗蛋白一般以20%為宜，維生素含量應(yīng)合理，維生素A、維生素D、維生素B可降低本病的發(fā)生，飼料中減少小麥成分，用玉米代替小麥。用植物油代替動(dòng)物脂肪，同時(shí)用粉料代替顆粒料，用部分魚(yú)粉代替豆粕均可降低本病發(fā)生。（3）調(diào)節(jié)平衡。飼料添加碳酸氫鈉或氯化鉀可降低肉雞猝死綜合癥的死亡率，在10～21日齡的肉雛雞飼料中可添加0.3%～ 0.4%的碳酸氫鈉，或加0.5%碳酸氫鈉和0.3%氯化鉀飲水，連喂3d。（4）限制飼喂。在飼養(yǎng)前期通過(guò)限飼來(lái)適當(dāng)控制肉雞的生長(zhǎng)速度，降低發(fā)病率，在生長(zhǎng)后期增加飼料能量以彌補(bǔ)前期的慢速生長(zhǎng)，另外，將生長(zhǎng)率特快的雞進(jìn)行單獨(dú)限飼。（5）減少各種應(yīng)激因素，謝絕參觀，避免各種不利因素。