論生豬飼養(yǎng)技術(shù)要點(diǎn)分析

劉慧

（山東省菏澤市牡丹區(qū)行政審批保障中心 274000）

生豬飼養(yǎng)工作直接關(guān)系著豬肉供應(yīng)，也是豬肉質(zhì)量的重要影響因素，因此，要保證國(guó)民餐桌質(zhì)量與安全必須要從生豬飼養(yǎng)環(huán)節(jié)入手，全面抓好豬肉生產(chǎn)鏈條。生豬飼養(yǎng)有眾多工作需要一一做好，在此主要討論生豬飼養(yǎng)技術(shù)方面的工作要點(diǎn)，以期對(duì)生豬飼養(yǎng)工作的進(jìn)一步優(yōu)化提供參考。

1 做好豬舍建設(shè)，保持飼養(yǎng)環(huán)境質(zhì)量

生豬養(yǎng)殖需要一定面積的場(chǎng)地，因此，要考慮豬舍建設(shè)情況，提升生豬飼養(yǎng)環(huán)境，本人對(duì)此有以下幾點(diǎn)建議。

1.1 豬舍環(huán)境問(wèn)題的把握

要保證生豬高效養(yǎng)殖，首先要使豬舍達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)要求，不論是防寒還是避暑都要在建設(shè)之初加入設(shè)計(jì)中。而豬舍環(huán)境最大的影響因素在于通風(fēng)狀況，良好的通風(fēng)才能有效減少豬舍粉塵污染，也可有效增加整個(gè)豬舍的氧氣含量，最大限度地減少細(xì)菌滋生狀況，這也是為了避免生豬出現(xiàn)大規(guī)模疾疫，當(dāng)然，對(duì)一些個(gè)別的畜類(lèi)疾病也有不錯(cuò)的防疫效果。另外，為保持生豬生長(zhǎng)環(huán)境的質(zhì)量，豬舍設(shè)計(jì)過(guò)程應(yīng)充分考慮養(yǎng)殖體量，合理規(guī)劃豬舍建設(shè)面積，保持一個(gè)合理的養(yǎng)殖密度，不然高密度的養(yǎng)殖方式會(huì)嚴(yán)重影響生豬健康，對(duì)豬肉質(zhì)量產(chǎn)生極大的負(fù)面影響，而低密度養(yǎng)殖不僅可以促進(jìn)生豬健康，還可有效降低整個(gè)豬舍的氨氣含量，全面提升生豬養(yǎng)殖環(huán)境質(zhì)量。

1.2 豬舍選址與建設(shè)

（1）豬舍選址也是生豬養(yǎng)殖活動(dòng)的重要環(huán)節(jié)，在選址時(shí)一定要充分研究當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境狀況。豬舍選址有幾個(gè)主要因素，如選擇背風(fēng)向陽(yáng)的地點(diǎn)，整個(gè)區(qū)域的地勢(shì)相對(duì)平坦寬闊，光照也是重要因素，一定要保證有足夠的光照。當(dāng)然生豬養(yǎng)殖必然會(huì)污染周邊空氣，要選擇離居民區(qū)較遠(yuǎn)的下風(fēng)向。（2）豬舍建設(shè)最為理想的是以高架網(wǎng)床或低網(wǎng)床形式進(jìn)行，保證地板有合適的漏縫。如果難以實(shí)現(xiàn)，也可使用平養(yǎng)的方式，這就需要注意地板的鋪設(shè)，要保證一定的坡度，以方便生豬排泄物順利進(jìn)入排污溝渠，地板也不易過(guò)于光滑，方便生豬走動(dòng)。（3）生豬排泄物的處理也需要重點(diǎn)關(guān)注，要注意采用無(wú)害化處理方式，最大限度地減少對(duì)周邊土地、大氣等環(huán)境的污染?，F(xiàn)代生豬養(yǎng)殖更加注重生態(tài)化的養(yǎng)殖模式，排泄物處理有更多選擇，可以經(jīng)過(guò)發(fā)酵后制成農(nóng)業(yè)肥料，反哺農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)，這樣既可以規(guī)避污染問(wèn)題，還可為農(nóng)田提升肥力，可以說(shuō)是最為理想的生產(chǎn)模式[1]。

2 對(duì)豬種的優(yōu)化

生豬飼養(yǎng)一定要做好良種選取，主要要點(diǎn)有以下幾點(diǎn)。（1）盡量選擇當(dāng)?shù)仄贩N，這對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性更高，也可提升生豬成活率，萬(wàn)不可為了迎合市場(chǎng)等要求，盲目選擇新品或所謂的“外來(lái)良種”。（2）注意優(yōu)中選優(yōu)，全面考量本地氣候、環(huán)境、人文、市場(chǎng)等各種因素，注意種畜禽的系譜研究，另外，還要選擇具有免疫標(biāo)識(shí)和檢疫合格證的優(yōu)良品種，有效規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，也可更好的保證豬肉品質(zhì)。

3 注意生豬飼料及飲用水質(zhì)量

養(yǎng)殖過(guò)程中最為重要的消耗品是飼料與飲水，現(xiàn)代養(yǎng)殖活動(dòng)中生豬的日常飲食基本以飼料為主，因而在養(yǎng)殖活動(dòng)中一定要高度重視飼料選擇，最基本的原則是要確保飼料無(wú)霉變，還要注意選擇無(wú)藥物或其他添加劑的優(yōu)良飼料品種，保證生豬健康生長(zhǎng)，飼料應(yīng)存儲(chǔ)在陰涼干燥的地方，最大限度地保持飼料質(zhì)量。生豬的飲水也是一項(xiàng)重要問(wèn)題，在養(yǎng)殖活動(dòng)中一定要注意保持水源清潔，減少存蓄飲用水的總量，方便及時(shí)更新，最大程度地保證生豬飲水的清潔，減少病菌滋生，從而保證生豬健康[2]。

4 做好生豬養(yǎng)殖環(huán)境的日常消毒

生豬養(yǎng)殖環(huán)境的保持不只是在建設(shè)過(guò)程中，在整個(gè)生豬養(yǎng)殖活動(dòng)中都需要做好環(huán)境清潔工作，定期做好消毒除菌，在此需要從以下幾個(gè)要點(diǎn)入手做好相關(guān)工作。（1）注意日常消毒用品的選擇，選取合格的高質(zhì)量消毒藥品，避免出現(xiàn)藥物污染。（2）在消毒過(guò)程中注意對(duì)生豬的保護(hù)，避免對(duì)生豬造成直接影響，完成消毒工作后還應(yīng)做好豬舍通風(fēng)工作，最大限度降低生豬正常生活環(huán)境的外部刺激。（3）消毒工作要細(xì)致，爭(zhēng)取一次就能完成全面消毒，特別是一些死角部位，要做到重點(diǎn)標(biāo)注，重點(diǎn)殺毒，以免因消毒不到位留下安全隱患。（4）避開(kāi)飼喂與飲水區(qū)域，避免產(chǎn)生不必要的交叉污染。另外，消毒工作的操作人員也要做好自我保護(hù)工作，盡量避免消毒用品接觸到人體，造成一些不必要的損傷[3]。

5 做好防疫工作，有效預(yù)防畜類(lèi)疾疫的發(fā)生

養(yǎng)殖過(guò)程中最大的“敵人”是疾疫，因而，生豬養(yǎng)殖活動(dòng)要點(diǎn)就不得不提到防疫工作，要做好生豬疾疫預(yù)防工作，（1）提升生豬抗病能力，除了日常的清潔管理及消毒外，還需要在飼料、飲水等中適當(dāng)加入一定量的防疫藥物，以提升生豬抗病能力，杜絕大量使用抗生素類(lèi)藥物，多選取生物制劑，避免出現(xiàn)毒副作用。（2）定期做好驅(qū)蟲(chóng)工作，定期接種疫苗，提高生豬免疫能力，選取疫苗一定要根據(jù)養(yǎng)殖生豬的實(shí)際狀況科學(xué)選取，不可過(guò)分依賴(lài)疫苗的防疫功能。（3）做好日常管理工作，最大程度地避免大規(guī)模疾疫的發(fā)生[4]。當(dāng)然，養(yǎng)殖戶(hù)一定要提高對(duì)疫情的應(yīng)對(duì)意識(shí)，及時(shí)監(jiān)控生豬生活狀況，一旦出現(xiàn)規(guī)模性病情，要第一時(shí)間尋求專(zhuān)業(yè)人士幫助，并向相關(guān)部門(mén)報(bào)告疾疫情況，絕不可以刻意隱瞞疫情，以免引起更大規(guī)模的損害。

運(yùn)用科學(xué)的方式開(kāi)展防疫對(duì)避免生豬發(fā)生大面積疾疫有重要意義，應(yīng)得到畜牧業(yè)管理部門(mén)的重視，在更廣的層面做好相關(guān)宣傳引導(dǎo)工作，強(qiáng)化養(yǎng)殖戶(hù)的防疫意識(shí)及科學(xué)防疫的能力，自覺(jué)主動(dòng)地投入防疫工作中。相關(guān)部門(mén)應(yīng)及時(shí)有效地控制大型疫情，建立起完備科學(xué)的免疫檔案，以此來(lái)指導(dǎo)養(yǎng)殖戶(hù)的防疫工作。相關(guān)部門(mén)還應(yīng)有計(jì)劃地開(kāi)展一些免疫監(jiān)測(cè)工作，幫助養(yǎng)殖戶(hù)改進(jìn)防疫工作措施，全面提升整體應(yīng)對(duì)疫情的能力。

6 結(jié)束語(yǔ)

生豬養(yǎng)殖工作受到環(huán)境、飼料、疾疫等各種因素的影響，養(yǎng)殖戶(hù)在工作中一定要高度重視這些因素，做好豬舍建設(shè)及日常管理工作，優(yōu)選良種培育，精選飼料喂養(yǎng)，選取更加科學(xué)合理的方式開(kāi)展養(yǎng)殖活動(dòng)，從根本上解決生豬養(yǎng)殖的各類(lèi)問(wèn)題，努力提升生豬產(chǎn)量與質(zhì)量。