水質(zhì)的好壞對(duì)淡水養(yǎng)殖的影響和對(duì)策建議

李光友 郭景宜

（穆棱市馬橋河鎮(zhèn)政府 黑龍江 穆棱 157517）

（黑龍江省漁業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所 黑龍江 哈爾濱 150018）

水質(zhì)的好壞對(duì)淡水養(yǎng)殖的影響和對(duì)策建議

李光友 郭景宜

（穆棱市馬橋河鎮(zhèn)政府 黑龍江 穆棱 157517）

（黑龍江省漁業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所 黑龍江 哈爾濱 150018）

1.水質(zhì)的好壞對(duì)淡水養(yǎng)殖的影響

1.1 水體中氨氮存在的影響

水體中一般存在著諸如氮?dú)?、游離氨、離子銨、亞硝酸鹽、硝酸鹽和有機(jī)氮等化學(xué)物質(zhì)，而氨氮是游離氨和離子銨的合稱(chēng)。氨氮主要來(lái)自于水體中的營(yíng)養(yǎng)物，如肥料和飼料、排泄物，以及當(dāng)水體的溫度、鹽度和pH值升高時(shí)。底層有機(jī)物的分解，一般來(lái)說(shuō)水體生態(tài)中氨氮濃度與飼料蛋白含量密切相關(guān)，這也是為何精養(yǎng)池中常發(fā)生“富氮”有害現(xiàn)象的原因。

當(dāng)水體中有機(jī)物過(guò)多或水質(zhì)老化、水體底層缺氧嚴(yán)重以及水體有著較高的pH值時(shí)，就會(huì)使水體中的氨氮增加，出現(xiàn)氨氮中毒的現(xiàn)象，輕者抑制魚(yú)類(lèi)排泄，降低魚(yú)蝦類(lèi)血液載氧和免疫力，重者將引起魚(yú)類(lèi)中毒，導(dǎo)致魚(yú)群呼吸困難，甚至衰竭死亡。

1.2 水體中亞硝酸鹽存在的影響

水體中的亞硝酸鹽過(guò)高也是影響淡水養(yǎng)殖的重要因素，嚴(yán)重時(shí)會(huì)引起魚(yú)類(lèi)爆發(fā)性疾病的發(fā)生，也必須加以重視。淡水養(yǎng)殖中水體的亞硝酸鹽含量通常應(yīng)在0.1mg/L以下，而有關(guān)淡水養(yǎng)殖的規(guī)程也規(guī)定了淡水養(yǎng)殖中的亞硝酸鹽濃度不能超過(guò)0.20mg/L。

水體中由于換水不及時(shí)、排污不徹底、氧氣不足而造成的水體亞硝酸鹽含量高，這部分的亞硝酸鹽主要來(lái)自老化的池底淤泥中的有機(jī)物、密度過(guò)大的投餌量、水質(zhì)渾濁的水源、過(guò)量使用的消毒藥劑等，嚴(yán)重時(shí)將引起水產(chǎn)品亞硝酸鹽中毒，從而使魚(yú)群蝦類(lèi)出現(xiàn)各種爆發(fā)性病變，甚至引起水生物肝臟異化，進(jìn)而出現(xiàn)大規(guī)模死亡的現(xiàn)象。

1.3 水體中硫化氫存在的影響

《漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)水體中的硫化氫含量也做了相應(yīng)的規(guī)定：淡水養(yǎng)殖中水體的硫化氫含量度不能超過(guò)0.1mg/L，而其中蝦蟹育苗水體中的硫化氫標(biāo)準(zhǔn)更高，應(yīng)嚴(yán)格低于0.05mg/L。

水體中的硫化氫主要來(lái)源于硫化物在缺氧時(shí)的還原菌作用和有機(jī)硫化物的異氧菌作用，即由硫酸鹽和餌料、排泄物的分解產(chǎn)生。當(dāng)水體中的污泥、殘餌、排泄物堆積過(guò)多以及水體pH值較低時(shí)就易出現(xiàn)硫化氫中毒的現(xiàn)象。當(dāng)池內(nèi)的魚(yú)群產(chǎn)生硫化氫中毒時(shí)，將會(huì)導(dǎo)致魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)緩慢、體力下降、呼吸困難甚至衰竭。

1.4 水體中pH異常的影響

水體中的pH值相當(dāng)于水質(zhì)的“試毒針”，這是因?yàn)閜H值不僅是水體質(zhì)量的重要指標(biāo)，還關(guān)系到水體的其他指標(biāo)，過(guò)高或過(guò)低的pH值都不利于淡水養(yǎng)殖的進(jìn)行。一般建議水體的PH值維持在6.5-8.5之間有利于魚(yú)群的健康生長(zhǎng)。

pH值的變化不僅對(duì)水質(zhì)有著重要的影響，也對(duì)水體中的水生物意義重大，但其又是極易產(chǎn)生變化，水體生物的光合作用、呼吸作用以及相應(yīng)的化學(xué)反應(yīng)都能導(dǎo)致水體pH值發(fā)生一定的變化。當(dāng)pH值升高時(shí)，則表示水體中溶解氧濃度過(guò)高，一般是由于水中的植物過(guò)多，浮游植物的光合作用、呼吸作用太強(qiáng)。當(dāng)水體pH值下降時(shí)，則與此相反。

2.關(guān)于水質(zhì)影響淡水養(yǎng)殖的對(duì)策

2.1 前期防范，對(duì)癥下藥

在進(jìn)行淡水養(yǎng)殖前就要進(jìn)行前期的防范工作，根據(jù)觀察到的水色和測(cè)定的水質(zhì)理化指標(biāo)對(duì)癥下藥。水體的顏色通常可以直觀的反應(yīng)水體的質(zhì)量，常見(jiàn)優(yōu)良水色如茶褐色、黃綠色、淡綠色、翠綠色等，常見(jiàn)不良水色如白濁水、清色水、渾濁水、油污浮沫水、暗綠色及墨綠色、黑褐色及醬油色水。在條件允許下，可以通過(guò)水質(zhì)檢驗(yàn)設(shè)備對(duì)水質(zhì)理化指標(biāo)進(jìn)行詳細(xì)的測(cè)定，使用設(shè)備對(duì)水體的氨氮、硫化氫、亞硝酸鹽、pH值等的測(cè)定有利于對(duì)水質(zhì)進(jìn)行科學(xué)的調(diào)整。

2.2 定期保養(yǎng)，改良水質(zhì)

在淡水養(yǎng)殖開(kāi)始后更要注重定期的保養(yǎng)，在合適的時(shí)候注水和增氧。一般魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)旺季要增加注水次數(shù)，每月至少一次的注水將補(bǔ)充水中溶氧量的含量，從而有效改善水質(zhì)。另外，定期的翻動(dòng)水底淤泥、合理增施肥料或石灰、定期清除塘中殘餌、水草、排泄物等污物，可以保持水體清潔衛(wèi)生。保護(hù)和控制水草也是淡水養(yǎng)殖定期保養(yǎng)必不可少的措施之一。同時(shí)一旦發(fā)現(xiàn)水質(zhì)出現(xiàn)變化，應(yīng)該及時(shí)采取措施，對(duì)水質(zhì)進(jìn)行及時(shí)有效的調(diào)控，防微杜漸，這樣淡水養(yǎng)殖才能實(shí)現(xiàn)可持續(xù)的蓄養(yǎng)，保證水體的營(yíng)養(yǎng)豐富、活水循環(huán)、水肥而不濁，從而實(shí)現(xiàn)健康養(yǎng)殖。

3.總結(jié)

水體的質(zhì)量關(guān)系到淡水養(yǎng)殖的效益和質(zhì)量，并影響著人類(lèi)的飲食安全和健康生活。水質(zhì)惡化主要表現(xiàn)為水體中的各項(xiàng)指標(biāo)如pH值、氨、亞硝酸鹽、溶解氧等指標(biāo)的變化，要控制和改良水質(zhì)，必須做好提前預(yù)防和定期治理，綜合運(yùn)用物理、化學(xué)、生物等各類(lèi)方法進(jìn)行對(duì)癥下藥的治理。