畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場糞污治理模式探討

（湖南省常德市畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局，湖南常德415000）

常德市位于湖南省西北部，總?cè)丝?10萬，其中農(nóng)業(yè)人口470萬，2013畜牧業(yè)產(chǎn)值近200億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的30%，畜牧業(yè)發(fā)展成為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的第一大支柱產(chǎn)業(yè)。但是隨著畜牧業(yè)快速發(fā)展，畜禽養(yǎng)殖的規(guī)模化和集約化的程度不斷提高，畜禽場排放的糞污量劇增，已成為破壞環(huán)境的新污染源。近年來我們對不同養(yǎng)殖區(qū)域、不同養(yǎng)殖品種、不同養(yǎng)殖規(guī)模的畜禽養(yǎng)殖場糞污治理模式進行了研究，探索出三級沉淀模式、種養(yǎng)結(jié)合模式、墊料養(yǎng)殖模式、復合生物濾池處理模式、有機肥加工模式五種畜禽糞污治理模式，并在全市推廣應(yīng)用，取得了較好效果。

1 我市畜禽規(guī)模養(yǎng)殖現(xiàn)狀

近年來我市畜禽規(guī)模養(yǎng)殖數(shù)量大幅增加，養(yǎng)殖密度在不斷提高。2013年全市生豬年出欄500頭以上的規(guī)模戶1664戶；肉雞年出欄10000羽以上的規(guī)模戶246戶；肉牛年出欄20頭以上的規(guī)模戶197戶；肉羊年出欄300只以上的規(guī)模戶216戶；蛋雞存欄2000只以上的規(guī)模戶1937戶；鴨存欄2000只以上的規(guī)模戶581戶；鵝存欄500只以上6戶；兔存欄500只以上37戶；蜂存欄50箱以上的養(yǎng)殖場402戶。全市出欄生豬614萬頭、出欄肉牛15.53萬頭、出欄肉羊178萬只、出籠家禽1.17億羽，畜牧業(yè)產(chǎn)值近200億元。

2 不同畜禽糞污治理模式的應(yīng)用效果

2.1 種養(yǎng)結(jié)合模式

將養(yǎng)殖與種植有機結(jié)合，通過農(nóng)作物消納畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞便，一般一個養(yǎng)殖場建一個沼氣池，配套一個種植園，畜禽糞污進沼氣池，沼渣沼液澆灌果樹、蔬菜等農(nóng)作物，實行“養(yǎng)殖—沼氣—種植”一體化生態(tài)養(yǎng)殖。一般年出欄生豬1000頭的規(guī)模養(yǎng)殖場，配套500m3的沼氣池和500畝以上的種植園。該模式特點為治污成本較低，糞污進行沼氣資源化利用，產(chǎn)生的沼氣可用于生活燃料和豬舍供暖，也可進行沼氣發(fā)電，沼渣、沼液用作農(nóng)作物生產(chǎn)的有機肥料，既可節(jié)約農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，又可改良土壤。該種模式是我市采用最多的一種糞污治理模式，適宜養(yǎng)殖場規(guī)模為年出欄生豬1萬頭以下的養(yǎng)殖場。如桃源縣濟慶豬場年出欄生豬10000頭，配套建設(shè)了500m3的沼氣池，年處理糞污近萬噸，沼氣用于生活燃料和豬舍供暖，年節(jié)省用電10000多度，沼液通過管網(wǎng)、沼渣利用汽車輸送到周邊500多畝茶園，每年減少化肥用量50多噸，生產(chǎn)出來的有機茶質(zhì)優(yōu)價高，暢銷全國。

2.2 墊料養(yǎng)殖模式

畜禽舍內(nèi)鋪設(shè)一定厚度的谷殼、鋸末和特種微生物添加劑等混合成有機物墊料，畜禽排出的糞尿吸附在墊料內(nèi)，并經(jīng)微生物降解、消化，轉(zhuǎn)化為有機肥原料。該模式特點為免沖洗欄、無臭味、零排放。目前我市主要用于肉雞、保育豬養(yǎng)殖，肉雞出欄后對墊料進行徹底清理，運至有機肥加工廠作進一步發(fā)酵處理。保育豬墊料可連續(xù)多次使用，每批保育豬出欄后對墊料翻扒，并添加少量墊料原料和菌種。石門湘佳牧業(yè)200多個標準化肉雞養(yǎng)殖場用谷殼等作薄層墊料，肉雞出欄后墊料全部清出，作為有機肥原料再加工成有機肥，完全沒有糞污對外排放。

2.3 三級沉淀模式

這是一種采用物理沉淀的方法來達到糞污減排的治污模式。沉淀池的容積按照排水量或者養(yǎng)殖規(guī)模設(shè)計，一般要求畜禽養(yǎng)殖污水在沉淀池中停留時間達到20天以上，最后一級沉淀池可種植藻類、水浮蓮等水生植物對水質(zhì)進行生物凈化。每級沉淀池進出水口要錯開，使污水進池后形成錯流，每個溢水口要安裝網(wǎng)狀攔柵，將糞渣攔在池內(nèi)。該模式簡便實用，投入成本小，運行成本低，每年只需對沉淀池進行1～2次清理，具有一定的治污效果，特別適合山丘區(qū)中小型養(yǎng)殖場應(yīng)用。以存欄1000頭豬場為例，設(shè)施建設(shè)費15～30萬元，每年運行成本不超過1萬元。目前，我市澧縣、石門、桃源等縣中小型養(yǎng)殖場采用此種模式較多。

2.4 復合生物濾池處理模式

該模式主要用于大型養(yǎng)殖場污水處理。大型養(yǎng)殖場糞污治理必需采用綜合治理的方法，干糞清理后進行有機肥加工處理，污水通過沼氣池發(fā)酵處理，沼液再經(jīng)過生物濾池進一步處理后對外排放。復合生物濾池由濾床、濾布裝置和排水系統(tǒng)等部分組成，畜禽養(yǎng)殖污水從長有豐富微生物濾料空隙間流過，與微生物充分接觸，使污水中的污染物被微生物吸附并降解凈化。該技術(shù)已在澧縣雙龍鄉(xiāng)石化養(yǎng)殖場、鼎城區(qū)唐家鋪金泉何牧業(yè)、石門盛旺達豬場、津市旺森公司、臨澧惠生豬場等大型豬場投入使用，效果較好。據(jù)市水文局水質(zhì)檢測中心連續(xù)2個月對金泉何牧業(yè)排放的污水檢測數(shù)據(jù) 顯 示，COD 122.1mg/L、BOD 19.3mg/L、氨 氮78.5mg/L，達到國家環(huán)?？偩逐B(yǎng)殖污水排放標準，每處理1噸污水成本1.8元。

2.5 有機肥加工模式

將畜禽養(yǎng)殖場的糞便收集，運送至有機肥加工廠進行發(fā)酵處理，加工成商品有機肥，使資源充分利用，實現(xiàn)種養(yǎng)雙贏。該種模式避開了利用農(nóng)作物消納畜禽糞便的季節(jié)性差別和區(qū)域性限制，有效地解決了大型規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理難題。通常要求養(yǎng)殖場采取干清糞工藝，如糞便水份較多，大型養(yǎng)殖場則應(yīng)在養(yǎng)殖場周邊配套建設(shè)糞便發(fā)酵場，小型養(yǎng)殖場則應(yīng)用密封罐車運至發(fā)酵場。目前我市已有有機肥加工廠20個，糞污處理能力200萬噸。如臨澧縣的旺億農(nóng)有機肥料公司在處理好湘閩奶牛場1000多頭奶牛糞便的基礎(chǔ)上，還與周邊3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)40個養(yǎng)殖場戶簽訂畜禽糞便處理合同，將分散的中小型規(guī)模養(yǎng)殖場的畜禽糞便進行集中處理，年處理畜禽糞便5萬多噸。三尖農(nóng)牧公司投資5000多萬元建設(shè)1個有機肥加工廠和6個發(fā)酵場，年處理糞便10多萬噸，較好解決了楓樹、章江等5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜禽養(yǎng)殖對周邊環(huán)境的污染問題。

3 思考與討論

在應(yīng)用和推廣畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場糞污治理模式應(yīng)注意的幾個問題：

3.1 堅持三個前提。畜禽糞污治理應(yīng)堅持干濕分離、雨污分離、節(jié)約用水這三個前提，對已建好的規(guī)模養(yǎng)殖場要推廣“三改二分”工藝，即改水沖糞為干清糞；改無限用水為控制用水，生豬養(yǎng)殖改鴨嘴式飲水器為碗式飲水器，家禽改槽式飲水器為乳頭式飲水器；改明溝排污為暗溝排污，實施固液分離，雨污分離。

3.2 因地制宜選取治理模式。選取哪種模式不能生搬硬套，養(yǎng)殖場應(yīng)根據(jù)自身所處的地理位置和所具備的條件，結(jié)合養(yǎng)殖品種，養(yǎng)殖規(guī)模選擇治污模式。大型養(yǎng)殖場必需進行綜合治理，中小型養(yǎng)殖場最好采用種養(yǎng)結(jié)合模式，如養(yǎng)殖場自己配套種植園困難，則應(yīng)與周邊的種植園聯(lián)系，與他們簽訂合同，確保養(yǎng)殖場常年產(chǎn)生的糞便有農(nóng)作物消納的場地。

3.3 采用混合發(fā)酵處理。有機肥廠在對畜禽糞便進行發(fā)酵處理時，應(yīng)盡量將不同畜種的糞便混合在一起發(fā)酵，這樣做有2點好處：一是可以減少發(fā)酵環(huán)節(jié)吸附物的使用，如肉雞糞較干，里面有大量的谷殼，可以吸附蛋雞糞、牛糞里面的水分；二是雞糞里面殘存的營養(yǎng)物質(zhì)較高，可與牛糞、豬糞進行營養(yǎng)互補。

3.4 避免二次污染。處理畜禽糞便時應(yīng)避免二次污染，因此在畜禽糞便運輸過程中要選擇密封性較好的罐車運輸，有機肥加工廠要選擇在遠離居民區(qū)的地方，大型有機肥加工廠要建立若干個糞便發(fā)酵場，發(fā)酵好了的有機肥原料再運至有機肥加工廠生產(chǎn)不同品種的配方有機肥。

3.5 采用種養(yǎng)結(jié)合模式養(yǎng)殖規(guī)模應(yīng)與種植面積相配套。一般每畝耕地不超過5頭生豬。耕地就近配套的，在養(yǎng)殖場鋪設(shè)地下管道和修建蓄糞池，建立地下管網(wǎng)將畜禽養(yǎng)殖場經(jīng)過處理生成的液態(tài)有機肥輸送到周邊；異地配套的，在田頭、地頭建用肥調(diào)節(jié)池，配套沼液運輸槽灌車。

3.6 修建三級沉淀池利用地理落差進行逐級沉淀，減少運行成本。 每級沉淀池進出水口要錯開，使污水進池后形成錯流，每個溢水口要安裝網(wǎng)狀攔柵，將糞渣攔在池內(nèi)。最后一級沉淀池可種植狐尾草等對碳氮吸附率較高的藻類、水浮蓮等水生植物對水質(zhì)進行生物凈化。