東安雞

湖南東安雞科技有限公司 張衛(wèi)東

東安雞

湖南東安雞科技有限公司 張衛(wèi)東

東安雞是東安縣地方品種之一，因其歷史悠久、文化底蘊深厚、細嫩鮮美、六味俱全，在國內(nèi)外享有盛名，先后入選《零陵地區(qū)志》和《國家級地方畜禽遺傳資源名錄》。屬湖南省中型優(yōu)質(zhì)肉用地方良種，經(jīng)過東安縣當?shù)剞r(nóng)民的選育、傳統(tǒng)飼養(yǎng)，形成了獨特的品質(zhì)特性，具有性成熟早、繁殖性能強、生產(chǎn)性能高、抗逆性強、肉質(zhì)優(yōu)良、覓食力強、耐粗飼、適應(yīng)性廣等特點。其遺傳性十分穩(wěn)定，遺傳同質(zhì)性相當高。公雞單冠鮮紅，冠齒7～9個，腳呈青色或淺灰色，耳葉、肉垂、眼瞼均為紅色；母雞秀麗，冠齒7～8個，耳葉紅色或黃色，腳青白底，毛色光亮。

東安縣屬于低山丘陵地區(qū)，丘崗山地占80%以上，土質(zhì)以黃紅壤土、黃壤土為主。山林區(qū)沒有工廠，無三廢污染，森林資源豐富，這些良好的自然生態(tài)條件成為了放養(yǎng)東安雞的理想場所。東安雞主產(chǎn)區(qū)分布在東安縣17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)林場，飼料以稻谷、玉米、紅薯、大豆、蘿卜等為主。境內(nèi)灌木成林、蟲蟻眾多、農(nóng)戶居住分散的有利環(huán)境條件，為養(yǎng)殖東安雞提供了良好的自然條件和野生飼料。