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      肉牛高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)講座(4)飼草飼料對肉牛生長的重要性

      2014-03-31 16:52:23湖南省畜牧獸醫(yī)研究所李劍波張佰忠
      湖南農(nóng)業(yè) 2014年4期
      關(guān)鍵詞:精飼料粗飼料青綠

      湖南省畜牧獸醫(yī)研究所 李劍波 張佰忠

      肉牛高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)講座(4)飼草飼料對肉牛生長的重要性

      湖南省畜牧獸醫(yī)研究所 李劍波 張佰忠

      (續(xù)第3期第36頁)

      養(yǎng)肉牛能否實(shí)現(xiàn)理想的效果,除了在前面提到的品種之外,就是飼料營養(yǎng)和飼養(yǎng)管理,飼料成本占養(yǎng)殖總成本的60%~70%。

      一、牛的常用飼料組成

      牛的常用飼料包括青綠飼料、粗飼料、青貯飼料和精飼料等。

      1.青綠飼料青綠飼料包括天然牧草、人工種植牧草和農(nóng)作物青秸等,可直接飼喂,也可調(diào)制成干草或制成青貯料。其營養(yǎng)特點(diǎn)為:水分含量高、維生素含量豐富、鈣磷比例適當(dāng),干物質(zhì)中蛋白質(zhì)含量較高、粗纖維含量較低。

      2.粗飼料粗飼料主要為干牧草、干農(nóng)作物秸稈(玉米秸、麥秸、稻草、谷草、豆秸等)、秕殼(豆莢、谷類皮殼、棉籽殼)等。其營養(yǎng)特點(diǎn)為:氣味芳香,適口性好,粗蛋白含量較高(一般禾本科為6%~10%,豆科類多為11%~20%),且具有較高的生物學(xué)價(jià)值,各種氨基酸占6%,粗纖維低于35%,維生素含量高,并含各種微量元素。

      3.青貯飼料將含水率為65%~75%的青綠飼料經(jīng)切碎后,在密閉缺氧的條件下,通過厭氧乳酸菌的發(fā)酵作用,抑制各種雜菌的繁殖而得到的一種粗飼料。青貯飼料主要包括青貯帶穗玉米、青貯玉米秸、各種青貯牧草等。青貯飼料氣味酸香、柔軟多汁、適口性好、營養(yǎng)豐富、利于長期保存,是家畜優(yōu)良飼料來源。

      4.精飼料肉牛以粗飼料為主,但粗飼料不能滿足其營養(yǎng)需要,需要補(bǔ)喂精飼料。精飼料營養(yǎng)全面與否,直接影響到肉牛生長發(fā)育。精飼料主要包括能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)飼料、微量(常量)元素和維生素。①能量飼料主要是玉米、高粱、大麥、甘薯等,占精飼料的60%~70%。②蛋白質(zhì)飼料主要包括豆餅(粕)、棉子餅(粕)、花生餅等,占精飼料的20%~25%。產(chǎn)棉區(qū)育肥肉牛時(shí)蛋白質(zhì)飼料應(yīng)以棉子餅(粕)為主,以降低飼料成本。犢牛補(bǔ)料、青年牛育肥可以添加5%~10%豆餅(粕)。小作坊生產(chǎn)的棉子餅不能喂牛,以防止棉酚中毒。棉子餅(粕)、豆餅(粕)、花生餅最大日喂量不宜超過3公斤。③礦物質(zhì)飼料包括骨粉、食鹽、小蘇打,一般占精飼料量的3%~5%。青年牛育肥骨粉添加量占精飼料量的2%左右,架子牛育肥占0.5%~1%。冬、春、秋季食鹽添加量占精飼料量的0.5%~0.8%,夏季添加量占精飼料量的1%~1.2%。以酒糟為主要粗飼料時(shí),應(yīng)添加小蘇打,添加量占精飼料量的1%。其他粗飼料喂牛時(shí),夏季可添加精飼料量的0.3%~0.5%。④微量(常量)元素、維生素添加劑一般不能自己配制,需要從正規(guī)生產(chǎn)廠家購買,按照說明在規(guī)定期內(nèi)使用,嚴(yán)禁使用“三無”產(chǎn)品。

      二、科學(xué)搭配肉牛飼糧

      肉牛的飼料搭配首先需要保證其原材料的質(zhì)量,在了解原料的產(chǎn)地、來源以及飼料新鮮程度,確定質(zhì)量合格之后再購買,不能貪圖便宜購買有問題的飼料,以免造成更大的財(cái)產(chǎn)損失。飼料搭配要合理,搭配飼料絕不是簡單的混合喂養(yǎng),要保證喂養(yǎng)的科學(xué)性、合理性,根據(jù)不同階段肉牛對營養(yǎng)的需求來喂養(yǎng)。搭配時(shí)要注意微量元素的含量,不宜過多或者過少。過多易引起中毒,而如果不補(bǔ)充就會跟不上肉牛體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)需要。在沒有配方知識的時(shí)候,不能亂搭配飼料。品質(zhì)差的粗飼料,像稻草等可進(jìn)行氨化或微貯處理。較硬的飼料像豆秸等要用揉草機(jī)揉碎。要合理添加適用添加劑,為了防止啃土現(xiàn)象發(fā)生,要適當(dāng)補(bǔ)充一些鹽分。在添加劑加入以后更應(yīng)該混合均勻,以防肉牛過量食用引起中毒。

      肉牛的飼糧組成要多樣化。對肉牛特別是育肥牛,在育肥期始終要喂給一定數(shù)量的青干草、秸稈等3種以上粗飼料,精飼料(玉米、豆類、油餅、米糠等)應(yīng)由4種以上配合成混合精料。應(yīng)避免喂給大量混合精料,以免破壞瘤胃微生物生存環(huán)境,影響瘤胃微生物的繁殖及生長。另外,喂給一定量的粗飼料,不僅能使牛有飽腹感,還有利于反芻及提高瘤胃的消化功能。在飼喂大量秸稈時(shí),從肉牛營養(yǎng)需要和瘤胃發(fā)酵的角度講,一定要補(bǔ)充精飼料和青綠飼

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