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    高校外語(yǔ)教學(xué)中的文化導(dǎo)入

    2014-03-31 13:17:18宋世磊
    關(guān)鍵詞:外語(yǔ)教學(xué)日語(yǔ)單詞

    宋世磊

    高校外語(yǔ)教學(xué)中的文化導(dǎo)入

    宋世磊

    (大連理工大學(xué)城市學(xué)院 外國(guó)語(yǔ)學(xué)院,遼寧 大連 116600)

    語(yǔ)言不能脫離文化而單獨(dú)存在,要學(xué)好一門(mén)外語(yǔ)必須了解該民族的文化,教師在教授語(yǔ)言的過(guò)程中應(yīng)有意識(shí)地導(dǎo)入文化。文化導(dǎo)入應(yīng)通過(guò)講解詞匯、句子、文章以及利用多媒體技術(shù)等手段,讓學(xué)生了解和掌握所學(xué)語(yǔ)言國(guó)的文化的物質(zhì)、制度、精神等方面的內(nèi)容,以便使學(xué)生更好地學(xué)習(xí)和掌握該民族語(yǔ)言。

    語(yǔ)言教學(xué);文化導(dǎo)入;導(dǎo)入內(nèi)容;導(dǎo)入途徑

    在我國(guó)傳統(tǒng)的外語(yǔ)教學(xué)中,由于受“應(yīng)試教育”的影響,教師將重點(diǎn)放在單詞、語(yǔ)法及閱讀知識(shí)地傳授上,而學(xué)生接觸具體語(yǔ)言環(huán)境的機(jī)會(huì)又很少,導(dǎo)致學(xué)生在使用外語(yǔ)交流過(guò)程中,無(wú)法根據(jù)場(chǎng)合的不同而正確地使用外語(yǔ)。美國(guó)語(yǔ)言學(xué)家拉多(Lado)在《語(yǔ)言學(xué):科學(xué)的方法》中指出:“我們不掌握文化背景就不可能教好語(yǔ)言。語(yǔ)言是文化的一部分,因此,不懂得文化的模式和準(zhǔn)則,就不可能真正學(xué)到語(yǔ)言?!闭Z(yǔ)言作為文化的重要組成部分,二者關(guān)系密不可分,相輔相成。近年來(lái),語(yǔ)言學(xué)家、社會(huì)學(xué)家、外語(yǔ)教學(xué)專家等各界學(xué)者對(duì)文化進(jìn)行了大量的研究,隨著研究地不斷深入,“外語(yǔ)教學(xué)不僅僅是語(yǔ)言教學(xué),還應(yīng)包括文化教學(xué)”這一理念,已經(jīng)被外語(yǔ)教學(xué)界專家所接受。但是,文化教學(xué)導(dǎo)入的內(nèi)容、文化教學(xué)導(dǎo)入的途徑等問(wèn)題還有待進(jìn)一步探討。

    一、文化導(dǎo)入的內(nèi)容

    英國(guó)人類學(xué)家B.K.馬林諾夫斯基,在20世紀(jì)30年代著《文化論》一書(shū),認(rèn)為“文化是指那一群傳統(tǒng)的器物,貨品,技術(shù),思想,習(xí)慣及價(jià)值而言的,這概念包容著及調(diào)節(jié)著一切社會(huì)科學(xué)。我們亦將見(jiàn),社會(huì)組織除非視作文化的一部分,實(shí)是無(wú)法了解的?!彼€進(jìn)一步把文化分為物質(zhì)的和精神的,即所謂“已改造的環(huán)境和已變更的人類有機(jī)體”兩種主要成分。馬林諾夫斯基的定義闡釋了文化在某些方面的本質(zhì)特征,但仍不能從本質(zhì)上來(lái)解釋文化的內(nèi)涵。不同民族、不同領(lǐng)域?qū)ξ幕睦斫夂徒缍ㄊ清娜徊煌摹qR克思主義做出了“文化即人化”的論斷,文化是人類創(chuàng)造的,沒(méi)有人類就沒(méi)有文化,文化是屬于人的文化。這就為我們了解、學(xué)習(xí)和掌握文化提供了方便。日語(yǔ)學(xué)習(xí)者,就可以從日語(yǔ)作為突破口,了解日本的社會(huì)情況以及日本人的風(fēng)俗習(xí)慣、宗教信仰、思維方式等。

    文化內(nèi)容復(fù)雜豐富,保羅萬(wàn)象。一種語(yǔ)言所包含的文化知識(shí)是非常廣泛的,涉及人類生活的各個(gè)方面。不僅包括人類可以看到和感悟到的物質(zhì)和精神方面,還包括人類社會(huì)中的各項(xiàng)規(guī)章制度、法律體系的制度方面等。如何將這些內(nèi)容豐富的文化進(jìn)行分類和篩選,使之符合語(yǔ)言教學(xué)的實(shí)際情況,達(dá)到語(yǔ)言教學(xué)的要求,是一件非常困難的事情。筆者從文化的物質(zhì)、精神及制度方面,對(duì)文化教學(xué)的內(nèi)容進(jìn)行探討。

    1.物質(zhì)方面

    文化的物質(zhì)方面是指,通過(guò)有形的、能看得到,摸得著的物質(zhì)表現(xiàn)出來(lái)的文化,是文化的最表面的東西。人類自古以來(lái)創(chuàng)造了豐富的物質(zhì)文化,特別是進(jìn)入現(xiàn)代化以來(lái),人類的物質(zhì)文化得到了蓬勃的發(fā)展,發(fā)展速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了精神文化以及制度文化。在教授日語(yǔ)過(guò)程中,主要傳授的是日本固有和特有的物質(zhì)文化產(chǎn)品。比如,日本固有的物質(zhì)文化產(chǎn)品的榻榻米,榻榻米在中國(guó)原本是不存在的。在教授日語(yǔ)榻榻米單詞的同時(shí)可以向?qū)W生介紹與榻榻米相關(guān)的文化。房屋是中日都有的物質(zhì)產(chǎn)品,但是日本有它自己特有的木質(zhì)結(jié)構(gòu)房屋,教師可以向?qū)W生講授這種木質(zhì)結(jié)構(gòu)房屋產(chǎn)生的歷史背景以及與中國(guó)普通住宅相比較下的優(yōu)劣點(diǎn)。還有比如日本的和服等。這些不同的物質(zhì)產(chǎn)品都包含著不同的文化內(nèi)涵。通過(guò)這些能看得到的物質(zhì)文化產(chǎn)品的傳授,讓學(xué)生更加直觀的了解日本文化,更好地促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)日語(yǔ)的熱情。

    2.制度方面

    文化的制度方面是指文化的各種規(guī)章制度以及生活中經(jīng)常接觸到的文明禮貌,風(fēng)俗習(xí)慣等。規(guī)章制度是人們必須遵守的,而禮節(jié)、風(fēng)俗習(xí)慣等雖然沒(méi)有形成真正的條文,但是它是約定俗成的。各個(gè)民族有各個(gè)民族的文明禮貌規(guī)范和準(zhǔn)則,如果在和日本人交往中,沒(méi)有遵守日本的禮節(jié)和風(fēng)俗習(xí)慣,套用中國(guó)的禮節(jié)和風(fēng)俗習(xí)慣,就會(huì)形成交往上的障礙。比如,在待客方面,中國(guó)人在接待客人的時(shí)候,為了表達(dá)自己的熱情,總是會(huì)準(zhǔn)備豐厚的飯菜,而且不斷地向客人敬酒和勸酒,而日本人是不勸酒的,在酒桌上敬酒往往也只是剛吃飯的時(shí)候,敬一次酒。教師把這些制度相關(guān)的文化傳授給學(xué)生,使學(xué)生可以掌握大量的社交方面的知識(shí),有利于與日本人的順利交往。

    3.精神方面

    精神方面是指文化心理狀態(tài),包括思維方式、道德情操、價(jià)值觀念、民族性格等。是文化的核心部分,也是文化最深層次的東西,闡釋并反映著物質(zhì)文化及制度文化等表面文化。思維方式和價(jià)值觀念是精神文化的兩大主要部分,這兩大文化不但對(duì)其他文化起著巨大的影響作用,而且還有助于培養(yǎng)學(xué)生的文化的敏感性,教師在傳授文化知識(shí)時(shí),讓學(xué)生了解日語(yǔ)文化中的基本的思維方式和價(jià)值觀念是必要的。

    思維方式是人們大腦活動(dòng)的內(nèi)在程式,它對(duì)人們的言行起著決定性的作用。思維對(duì)進(jìn)入大腦的各種信息進(jìn)行加工后,來(lái)反映事物的本質(zhì)。學(xué)習(xí)語(yǔ)言的過(guò)程也是思維活動(dòng)的過(guò)程。中日兩國(guó)在地理、歷史、風(fēng)俗習(xí)慣、社會(huì)環(huán)境等方面的不同,導(dǎo)致了思維方式存在著巨大的差異。從兩國(guó)人的語(yǔ)言表達(dá)方式上就可以感覺(jué)到這種差異,中國(guó)人喜歡直接明了的表達(dá)方式,而日本人為了盡量不傷害到聽(tīng)話者,喜歡含蓄、曖昧的表達(dá)方式。

    價(jià)值觀念是對(duì)世界上的事物是否存在價(jià)值進(jìn)行主觀判斷后,形成自己的主觀看法。價(jià)值觀念是后天形成的,是隨著知識(shí)的積累和經(jīng)驗(yàn)的豐富而一點(diǎn)點(diǎn)確立起來(lái)的。從消費(fèi)觀念上來(lái)看,中日兩國(guó)人民有著迥然不同的態(tài)度,日本人在宴請(qǐng)朋友吃飯時(shí),盡量做到不鋪張浪費(fèi),吃多少要多少的觀念,而中國(guó)人則是面子大于一切,勤儉節(jié)約的意識(shí)淡薄,一定得在餐桌上留下飯菜,如果不留下的話,就覺(jué)得沒(méi)有顯示出主人的熱情。

    精神是文化中最深層的部分,是文化的核心和靈魂,具有永恒價(jià)值的觀念意識(shí)。將日本精神方面的文化傳授給學(xué)生,有利于學(xué)生了解日本文化的內(nèi)涵,更好地掌握和運(yùn)用日語(yǔ)。

    二、文化導(dǎo)入的途徑

    1.結(jié)合日語(yǔ)詞匯導(dǎo)入文化

    詞匯教學(xué)是文化教學(xué)的重要組成部分。絕大部分詞匯教學(xué)的難點(diǎn)往往不是詞語(yǔ)的發(fā)音和拼寫(xiě),而是詞語(yǔ)中所隱含的文化感情色彩。學(xué)生在學(xué)習(xí)詞匯時(shí),缺乏對(duì)單詞的感性認(rèn)識(shí),導(dǎo)致了無(wú)法準(zhǔn)確地運(yùn)用詞語(yǔ)。

    例如,教師在講解日語(yǔ)中的“お爺ちゃん”“お婆ちゃん”這兩個(gè)單詞的時(shí)候,要向?qū)W生說(shuō)明在日本年長(zhǎng)者忌諱被別人稱呼為“お爺ちゃん”“お婆ちゃん”。因?yàn)槿毡镜摹袄稀苯o人的印象是體弱、多病,需要?jiǎng)e人照顧的意思。在中國(guó)稱老年人為“老爺爺”“老奶奶”是有禮貌的表現(xiàn),也是對(duì)老年人的尊重。同時(shí)老年人也會(huì)對(duì)自己的身份和地位有一種優(yōu)越感。通過(guò)這樣的單詞可以窺見(jiàn)日本和中國(guó)兩個(gè)不同國(guó)度的人們的不同的心態(tài)和習(xí)慣??梢?jiàn),教師在教授詞匯時(shí),不但要教授單詞的表面意思,更重要的是要介紹和闡釋詞語(yǔ)的文化背景知識(shí),讓學(xué)生了解詞匯的文化內(nèi)涵,知道單詞的深層次含義以及感情色彩等,避免使用上的錯(cuò)誤的發(fā)生。

    2.結(jié)合句子導(dǎo)入文化

    教師在教授日語(yǔ)過(guò)程中,首先要教給學(xué)生日語(yǔ)單詞,然后讓學(xué)生用所學(xué)的單詞去造句子,造句練習(xí)可以幫助學(xué)生辨析詞語(yǔ)的準(zhǔn)確含義,理解詞匯的準(zhǔn)確用法,提高日語(yǔ)的語(yǔ)言表達(dá)能力和實(shí)際運(yùn)用日語(yǔ)的思維能力。

    教師教授句子的同時(shí),可以適合地導(dǎo)入文化內(nèi)涵。比如在教給學(xué)生“悪いですね?!薄挨搐幛螭??!薄挨工撙蓼护?。”“申し訳ありません。”“申し訳ございません?!钡染渥訒r(shí),要向?qū)W生解釋,這些句子翻譯成漢語(yǔ)雖然都是“對(duì)不起,抱歉”的意思,但是在日語(yǔ)的運(yùn)用中有很大的區(qū)別。和年長(zhǎng)者、上司等說(shuō)話時(shí)應(yīng)該用后面的三種說(shuō)法,跟自己的朋友、下屬等講話時(shí)可以使用前面兩種說(shuō)法。通過(guò)這些句子向?qū)W生介紹日本嚴(yán)格的等級(jí)制度文化,讓學(xué)生了解日本嚴(yán)格的上下級(jí)關(guān)系。學(xué)生掌握了日本的嚴(yán)格的部屬關(guān)系后,就會(huì)充分理解上面五個(gè)句子所隱含的深層次的文化內(nèi)涵,準(zhǔn)確無(wú)誤地使用這五個(gè)句子,與日本人交流過(guò)程中就不會(huì)出現(xiàn)講話不禮貌的現(xiàn)象。

    3.結(jié)合文章導(dǎo)入文化

    精讀課是外語(yǔ)教學(xué)中重要的一環(huán),學(xué)生們所學(xué)的單詞、語(yǔ)法、句子等都是為閱讀服務(wù)的。教師在講解文章時(shí),為了讓學(xué)生理解文章的含義,恰當(dāng)?shù)剡\(yùn)用日本的文化背景資料是非常重要的。

    例如,在《新大學(xué)日本語(yǔ)》第三冊(cè)的第五課《日本人の食生活》一文中出現(xiàn)了“日本料理は目で食べる?!比绻涣私馊毡疚幕娜?,很難理解這句話的意思,甚至認(rèn)為這是表達(dá)的錯(cuò)誤,怎么能用眼睛吃飯呢?教師為了讓學(xué)生能夠徹底地理解這句話的含義,就可以導(dǎo)入日本飲食文化,向?qū)W生介紹在日本盛飯菜的器具也要根據(jù)飯菜和季節(jié)的不同而考慮選擇與之相匹配的器具,就連擺在盤(pán)中用以裝飾的材料也很重要。日本料理不僅僅是味道好就行,而且看上去要給人一種賞心悅目的感覺(jué),這樣才算是一道成功的日本料理。學(xué)生了解了日本的飲食文化后,就很容易理解和把握這句話的含義了。

    4.結(jié)合多媒體導(dǎo)入文化

    在中國(guó)當(dāng)今的高校中,多媒體技術(shù)的應(yīng)用已經(jīng)得到普及。在外語(yǔ)教學(xué)中,除了沿襲板書(shū)教學(xué)外,利用多媒體進(jìn)行授課,越來(lái)越受到老師以及學(xué)生的歡迎。

    教師可以利用多媒體教授日語(yǔ)的同時(shí),導(dǎo)入日本文化。借助于多媒體導(dǎo)入文化,可以起到事半功倍的效果。比如,在教授日語(yǔ)單詞“天気予報(bào)(てんきよほう)”時(shí),教師可以利用多媒體,播放日本的天氣預(yù)報(bào)給學(xué)生看,學(xué)生不但可以牢記這個(gè)單詞,還可以了解日本的氣候、地理等文化。在電影賞析課上,教師可以給學(xué)生播放不同題材的電影,讓學(xué)生可以了解到日本各個(gè)方面的文化,同時(shí)也拓寬了學(xué)生的知識(shí)面,增長(zhǎng)了學(xué)生的見(jiàn)識(shí)。

    綜上所述,由于歷史發(fā)展過(guò)程、地理環(huán)境、風(fēng)俗習(xí)慣、價(jià)值觀念的不同,導(dǎo)致了中日兩國(guó)文化的巨大差異性,這些差異蘊(yùn)藏于語(yǔ)言之中,離開(kāi)文化單獨(dú)地學(xué)習(xí)語(yǔ)言是無(wú)法精準(zhǔn)地掌握一個(gè)民族的語(yǔ)言,在語(yǔ)言教學(xué)中導(dǎo)入文化是非常重要的。文化教學(xué)雖然很重要,但并不是說(shuō)導(dǎo)入這個(gè)民族的所有文化,而是要有選擇性的導(dǎo)入,要做到取其精華,剔除糟粕。文化的導(dǎo)入要與語(yǔ)言教學(xué)有機(jī)地結(jié)合,通過(guò)有效的途徑,適時(shí)地導(dǎo)入。這樣,可以有效地提高教學(xué)質(zhì)量,滿足教學(xué)要求,達(dá)到讓學(xué)生真正掌握語(yǔ)言的最終目的。

    [1]楊希燕,劉佳匯.外語(yǔ)教學(xué)中文化教學(xué)的原則、內(nèi)容與模式[J].長(zhǎng)春工業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào),2010,(2).

    [2]周富強(qiáng).外語(yǔ)教學(xué)中的文化導(dǎo)入策略[J].開(kāi)封大學(xué)學(xué)報(bào),2000,(5).

    [3]金盛愛(ài).日語(yǔ)文化教學(xué)和語(yǔ)言教學(xué)的融合[J].遼寧科技大學(xué)學(xué)報(bào),2008,(3).

    [4]李順春.外語(yǔ)教學(xué)中的文化導(dǎo)入[J].內(nèi)江師范學(xué)院學(xué)報(bào),2002,(2).

    G642.0

    A

    2095-4654(2014)08-0129-02

    2014-04-02

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