高職英語(yǔ)專業(yè)課程西方文化習(xí)得探索

張 妍

遼寧裝備制造職業(yè)技術(shù)學(xué)院 （沈陽(yáng) 110161）

1 高職英語(yǔ)專業(yè)西方文化習(xí)得意義

語(yǔ)言是人類表達(dá)情感、交流思想的工具，語(yǔ)言習(xí)得歷來(lái)都是與文化息息相關(guān)的。如果將英語(yǔ)習(xí)得視為一個(gè)事物的整體，語(yǔ)言就是該事物的外在表象，文化就是其內(nèi)在隱含，它們相互依存，一個(gè)人若對(duì)某一領(lǐng)域的英語(yǔ)語(yǔ)言駕輕就熟，就必然要將西方文化諳熟于心[1]。從字面上看，英語(yǔ)語(yǔ)言應(yīng)該與英國(guó)文化相對(duì)等。但縱觀英語(yǔ)史，英語(yǔ)的發(fā)展和演變離不開(kāi)西方諸國(guó)的文化滲透。無(wú)論是公元449年由盎格魯-撒克遜等德國(guó)部落的入侵發(fā)端的古英語(yǔ)時(shí)期，還是以 1066年的法國(guó)諾曼底征服為標(biāo)志的中世紀(jì)英語(yǔ)時(shí)期，鄰國(guó)語(yǔ)言和文化的強(qiáng)行輸入都改變了英國(guó)人的生活和思維方式；經(jīng)歷了文藝復(fù)興，英語(yǔ)隨著印刷業(yè)的出現(xiàn)走向規(guī)范化和表音化，伴隨英國(guó)探險(xiǎn)、貿(mào)易和殖民的全球化，法語(yǔ)、德語(yǔ)、俄語(yǔ)、拉丁語(yǔ)、希臘語(yǔ)、荷蘭語(yǔ)、西班牙語(yǔ)、葡萄牙語(yǔ)等多種西方語(yǔ)言詞匯，甚至少數(shù)漢語(yǔ)詞匯出現(xiàn)在了英語(yǔ)中，后來(lái)美國(guó)、加拿大、澳大利亞等西方國(guó)家將英語(yǔ)作為官方語(yǔ)言，這就使得英語(yǔ)表征下隱藏的西方文化更加多元化。

高職英語(yǔ)專業(yè)人才的職業(yè)核心能力是指即使在行業(yè)或崗位發(fā)生變化時(shí)，也能在與英語(yǔ)相關(guān)的各類職業(yè)都適用的能力。包括涉外溝通交往、綜合運(yùn)用英語(yǔ)和專業(yè)知識(shí)、異域文化適應(yīng)、自我學(xué)習(xí)、收集和處理信息、團(tuán)隊(duì)合作、分析和解決問(wèn)題等能力[2]。高職英語(yǔ)專業(yè)對(duì)口的就業(yè)崗位主要集中在外貿(mào)、文秘、會(huì)展、餐飲、營(yíng)銷、保險(xiǎn)、旅游、幼教等行業(yè)，不僅要求從業(yè)人員有扎實(shí)的語(yǔ)言和專業(yè)功底，更要求他們具備很強(qiáng)的語(yǔ)言輸出能力及非語(yǔ)言跨文化交際能力。語(yǔ)言的輸出通常以會(huì)話和寫(xiě)作作為呈現(xiàn)形式，而支撐這兩項(xiàng)技能的是學(xué)生在校學(xué)習(xí)階段大量的閱讀、聽(tīng)解和翻譯等專業(yè)學(xué)習(xí)和實(shí)訓(xùn)任務(wù)?？缥幕浑H能力則是靠學(xué)生日常學(xué)習(xí)生活的習(xí)得、積累和反思中審視中西方文化、求同存異、縮小壁壘，這樣才能在實(shí)習(xí)和就業(yè)中正確地待人接物，給客戶留下深刻而美好的印象，為供職單位營(yíng)造高端的品牌形象，為自身職業(yè)生涯的可持續(xù)發(fā)展創(chuàng)造和把握更多機(jī)遇。

2 高職英語(yǔ)專業(yè)西方文化習(xí)得現(xiàn)狀

高等職業(yè)教育兼?zhèn)淞烁叩刃?、職業(yè)性和教育性。英語(yǔ)專業(yè)無(wú)論是商務(wù)英語(yǔ)，還是旅游英語(yǔ)，歸根結(jié)蒂都要將“英語(yǔ)”這一中心語(yǔ)在真實(shí)工作環(huán)境中達(dá)到“夠用”。首先，受學(xué)制所囿，教師總是希望在有限的兩年或兩年半時(shí)間內(nèi)，將大量的語(yǔ)言知識(shí)和專業(yè)技能一一灌輸給學(xué)生。這樣做不但收效甚微，反而會(huì)導(dǎo)致兩個(gè)極端的后果：學(xué)生要么失去對(duì)學(xué)習(xí)的興趣和對(duì)口就業(yè)的信心，要么只會(huì)紙上談兵、匠氣十足。無(wú)論走向哪個(gè)極端，都是英語(yǔ)專業(yè)課程教學(xué)中西方文化缺失的體現(xiàn)。其次，有些院校盲目追求實(shí)用主義，認(rèn)為學(xué)生對(duì)于知識(shí)點(diǎn)和技能點(diǎn)只需知其然，不必知其所以然，造成學(xué)生在某一特定崗位上手很快，但一旦市場(chǎng)政策或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)生調(diào)整，就很難勝任新的要求，這其實(shí)是摒棄了高職教育的高等性。對(duì)于英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生而言，高等性的明顯特質(zhì)就是對(duì)西方文化的正確領(lǐng)悟、貫通和駕馭，就現(xiàn)行課程教學(xué)來(lái)看，西方文化的習(xí)得明顯不足。此外，雖然我國(guó)高職英語(yǔ)專業(yè)開(kāi)設(shè)很普遍，但不同地區(qū)存在經(jīng)濟(jì)重心的差異性，至今尚無(wú)統(tǒng)一的、有效的西方文化運(yùn)用能力考核實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)，客觀地限制了學(xué)生畢業(yè)后跨地區(qū)、跨行業(yè)就業(yè)的幾率和質(zhì)量。

3 高職英語(yǔ)專業(yè)西方文化習(xí)得方法

3.1 樹(shù)立文化信心

高職教師的職責(zé)在于立德樹(shù)人，立德是樹(shù)人的先決條件，教師要從引導(dǎo)學(xué)生形成積極的價(jià)值觀入手，在教學(xué)細(xì)節(jié)中垂范優(yōu)質(zhì)文化，幫助學(xué)生習(xí)得和傳承。合格的職業(yè)人首先要自信，這是西方價(jià)值體系的重要體現(xiàn)，也是英語(yǔ)專業(yè)高職學(xué)生敞開(kāi)心胸接納西方文化的前提。高職學(xué)生入學(xué)分?jǐn)?shù)較低，并不意味著智商和情商不如本科生。本科院校培養(yǎng)目標(biāo)多為理論研發(fā)或工程設(shè)計(jì)，強(qiáng)調(diào)邏輯思維。高職院校更關(guān)注學(xué)生的應(yīng)用能力和服務(wù)能力，注重形象思維。智能結(jié)構(gòu)類型的不同，沒(méi)有貴賤之分，因此教師要在課程教學(xué)中突破舊念，大力推行鼓勵(lì)機(jī)制，為學(xué)生營(yíng)造自信、樂(lè)觀的心理氛圍，使學(xué)生相信通過(guò)自己的努力他們也可以創(chuàng)造社會(huì)財(cái)富，成為行業(yè)精英。同樣的道理也可以延伸至文化認(rèn)知方面。成功的西方文化習(xí)得應(yīng)該是學(xué)生在沿襲中國(guó)優(yōu)質(zhì)文化的過(guò)程中正確、理性、適度地借鑒西方文化的精華，不驕不躁、不卑不亢，兼容互補(bǔ)、薪火相傳。

3.2 營(yíng)造文化情境

文化是一個(gè)抽象的概念，針對(duì)高職學(xué)生，只有將其轉(zhuǎn)化為具體課堂活動(dòng)，才能實(shí)現(xiàn)習(xí)得。高職英語(yǔ)專業(yè)課程可分為公共課、職業(yè)基礎(chǔ)課、職業(yè)技術(shù)課、職業(yè)技能訓(xùn)練課和選修課。公共課屬于中華人文博雅教育范疇，其余四類課程呈遞進(jìn)式結(jié)構(gòu)，均由英語(yǔ)專業(yè)教師任教。根據(jù)高職的屬性，學(xué)校通常不會(huì)開(kāi)設(shè)西方文化理論課，學(xué)生西方文化的認(rèn)知、跨文化交際能力的提升主要源于專業(yè)課教師的正確疏導(dǎo)。真實(shí)的涉外情景構(gòu)建和豐富的學(xué)生活動(dòng)開(kāi)展是西方文化習(xí)得的有效載體。職業(yè)基礎(chǔ)課可以選擇電話交流技能、工作場(chǎng)所交流技能、國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)等教學(xué)內(nèi)容；職業(yè)技術(shù)課可以選擇客戶溝通技能、工作文件寫(xiě)作、企業(yè)與社會(huì)等教學(xué)內(nèi)容；職業(yè)技能訓(xùn)練課可以選擇公眾演示技能、求職技能、談判技能等教學(xué)內(nèi)容；選修課可以選擇管理學(xué)基礎(chǔ)和營(yíng)銷學(xué)基礎(chǔ)等教學(xué)內(nèi)容。上述每項(xiàng)教學(xué)內(nèi)容都要以行動(dòng)導(dǎo)向的學(xué)生參與作為保障，運(yùn)用實(shí)時(shí)更新的現(xiàn)代化教學(xué)手段呈現(xiàn)，利用英文媒體培養(yǎng)學(xué)生對(duì)西方文化的判斷力[3]。每項(xiàng)課堂活動(dòng)都執(zhí)行量化考核，以檢測(cè)學(xué)生的活學(xué)活用情況。學(xué)校還可以通過(guò)分層次的專業(yè)技能大賽提高學(xué)生對(duì)跨文化交際興趣，由點(diǎn)及面，保障文化精華傳播活動(dòng)有序進(jìn)行。

4 結(jié)語(yǔ)

隨著信息、經(jīng)濟(jì)和服務(wù)的全球化，高職英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生對(duì)于西方文化習(xí)得的必要性變得越來(lái)越顯著。通過(guò)課程教學(xué)，學(xué)生畢業(yè)后能用更加開(kāi)闊、寬容的心態(tài)來(lái)看待人生、看待社會(huì)、看待不同文化，他們的收獲將不僅是對(duì)某一職位的勝任，更重要的是他們?yōu)檎麄€(gè)職業(yè)生涯儲(chǔ)備的能量，即可持續(xù)發(fā)展的思維和行動(dòng)習(xí)慣。

[1]陳放.英語(yǔ)文化習(xí)得與跨文化交際意識(shí)論略[J].長(zhǎng)春師范學(xué)院學(xué)報(bào),2013,(5):145-150.

[2]何英. 高職英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生職業(yè)核心能力培養(yǎng)策略研究[D].吉林農(nóng)業(yè)大學(xué),2013.

[3]李麗穎. 英語(yǔ)課堂上的文化教學(xué)[J]. 安陽(yáng)工學(xué)院學(xué)報(bào)，2014,(1):110-113.