地炕造就韓國坐居文化

本報駐韓國特派記者 萬 宇圖片說明：韓國人習(xí)慣受地炕影響。 韓國近日透露，正在推進將韓國的傳統(tǒng)取暖方式“溫突”（也就是暖炕）列入世界文化遺產(chǎn)名錄，此舉引起了各方的關(guān)注。很多人都在問：韓國暖炕是什么樣的？跟中國北方的坑有什么區(qū)別？對韓國人生活有哪些影響？ 韓國人生活習(xí)慣受地炕影響 “溫突”韓文中又叫“古德爾”，簡言之就是一種地板加熱的供暖方法，譯為地炕更準(zhǔn)確。韓國傳統(tǒng)居住文化中沒有椅子和床，家庭成員坐臥都是在地板上，所以在冬季采用地板加熱。“地炕”大體可分為灶口、煙道、煙囪三部分，灶口上有鍋，燒柴火，做飯兼而供暖；煙道從灶口分出多條，上覆石板和地板，其上就是傳統(tǒng)房屋的日常起居空間，是全炕；煙道連接煙囪通向戶外。在取暖方式上，地炕和中國北方的炕差別不大，不過中國北方的炕和廚房的灶一般分開，火炕是用磚在地面壘起，是半炕，適應(yīng)中國人站式居住文化，人可以坐在炕沿。 地炕可以利用做飯的余熱，能維持較長時間，同時其加熱方式又適應(yīng)了韓國的坐式居住文化。有韓國學(xué)者認(rèn)為，地炕向地板供熱，直接到達人體的方式造成了韓國人對觸覺的重視。用眼睛看到并不滿足，還要親手觸摸才滿意，韓國人這樣的習(xí)慣可能也與地炕有關(guān)。而韓國傳統(tǒng)大家庭文化中的和睦與緊密的親情也是地炕空間帶來的文化特點。韓國人現(xiàn)在的許多生活習(xí)慣都是受地炕的影響逐漸形成的。韓國人喜歡進屋就脫鞋，光著腳在家里活動，喜歡坐在地上吃飯、聊天。許多家庭仍然保留著在地板上睡覺的習(xí)慣。晚上睡覺的時候?qū)|子鋪在地上，直接就能感受到地暖的溫度；白天起床后將墊子收起來，又可以正常進行活動，節(jié)省了空間，可謂一舉兩得。韓國媒體還以牛津詞典收錄“ondol”一詞來證明其獨創(chuàng)性和優(yōu)秀性。古代學(xué)者要求學(xué)習(xí)中國的炕 在寒冷的東亞北部地區(qū)，許多文化中都有類似的供暖方法，很難認(rèn)定誰是首創(chuàng)。中國的東北各少數(shù)民族均有相關(guān)的文獻記載和遺跡留存?！杜f唐書》中就有高句麗人冬季利用“長坑”取暖的記載，渤海國上京遺址中也有火炕的遺跡。在宋代徐兢的《高麗圖經(jīng)》中稱之為火坑，高麗時代的《東國李相國集》中稱之為“暖突”，到了朝鮮王朝時期名稱才固定為“地炕”，逐漸普及。而現(xiàn)今發(fā)現(xiàn)最早的火炕遺存一直是河北徐水的西漢東黑山房屋遺址。 雖然現(xiàn)在韓國在為“地炕”而自豪，并計劃為其申遺。但兩百多年前的朝鮮文人們卻不這么認(rèn)為，他們一致認(rèn)為朝鮮的“地炕”已經(jīng)落后，應(yīng)該學(xué)習(xí)清朝的“炕”。多次出使清朝的樸趾源在《熱河日記》中比較了炕和地炕，認(rèn)為炕制“此法尤妙”，指出了當(dāng)時朝鮮地炕漏煙、散熱、浪費等六大缺點，希望學(xué)習(xí)中國的炕，“愿究此法以免三冬之苦”。傳統(tǒng)地炕在韓國不常見 實際上，由于電能和燃?xì)獾膹V泛使用，現(xiàn)在只有很少一些偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)村才會繼續(xù)使用地炕，城市和農(nóng)村使用的地暖基本都是通過燃?xì)鉄裏崴螂姛釋崿F(xiàn)。雖然燒柴火取暖的傳統(tǒng)地炕在韓國已瀕臨消失，但地板取暖的習(xí)慣傳承了下來。 韓國不僅以地炕而自豪，而且積極向國外進行推廣，有許多民間組織熱衷于此，組織了韓國地炕協(xié)會、國際地炕學(xué)會等。 此次“申遺”就是這些組織的夙愿，他們一方面希望通過此舉宣傳韓國的地炕，另一方面還有著讓韓國主導(dǎo)地板加熱供暖市場的抱負(fù)，希望由韓國設(shè)定地炕的國際標(biāo)準(zhǔn)，將其各部分名稱用韓文發(fā)音表示出來，這樣也會提升韓國相關(guān)企業(yè)的國際競爭力。雖然地炕技術(shù)得到了如此的重視，但是實際上它的保護遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上其他傳統(tǒng)工藝，至今為止地炕工人還未被納入韓國的無形文化財產(chǎn)，相關(guān)技術(shù)面臨后繼無人的局面。各大博物館中有關(guān)韓國建筑部分也都主要介紹韓屋，較少提到地炕?！?/p>