肉雞產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展之路

本刊記者姚俊杰整理報(bào)道

5月15日，由中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)主辦，中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)禽業(yè)分會(huì)和國(guó)家肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系共同承辦的第四屆（2014）中國(guó)白羽肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)暨第三屆全球肉雞產(chǎn)業(yè)研討會(huì)在青島黃海飯店順利召開。農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司副司長(zhǎng)王宗禮、中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、全國(guó)畜牧總站站長(zhǎng)李希榮、國(guó)家肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家文杰、中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副秘書長(zhǎng)殷成文、中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)禽業(yè)分會(huì)秘書長(zhǎng)宮桂芬、中國(guó)白羽肉雞聯(lián)盟主席佘鋒等領(lǐng)導(dǎo)出席了大會(huì)。來(lái)自全球白羽肉雞行業(yè)的企業(yè)家、專家和行業(yè)相關(guān)人士共計(jì)500余人參加了本次會(huì)議。

會(huì)議開幕式由中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副秘書長(zhǎng)殷成文主持，中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、全國(guó)畜牧總站站長(zhǎng)李希榮、國(guó)家肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家文杰代表主承辦方向大會(huì)致辭，中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)禽業(yè)分會(huì)白羽肉雞產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟主席佘鋒代表大會(huì)贊助商向大會(huì)致歡迎辭，山東省畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)唐建俊代表主辦地向大會(huì)致歡迎辭。

李希榮在開幕辭中指出，我國(guó)肉雞產(chǎn)量居全球第二，肉雞出口創(chuàng)匯居我國(guó)肉類出口第一，肉雞業(yè)規(guī)模化生產(chǎn)的比例已經(jīng)達(dá)到85%，白羽肉雞祖代平均存欄180萬(wàn)套。但他同時(shí)也強(qiáng)調(diào)，我國(guó)白羽肉雞產(chǎn)業(yè)目前面臨著一些亟待解決的問題：一是肉雞的產(chǎn)業(yè)整體規(guī)劃有待研究，產(chǎn)能消費(fèi)過(guò)剩；二是，白羽肉種雞的品種育種還有待加強(qiáng)；三是白羽肉雞產(chǎn)品的消費(fèi)宣傳急需普及，應(yīng)該作為科普知識(shí)進(jìn)行普及。經(jīng)過(guò)中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)的努力已經(jīng)將之前媒體報(bào)道的H7N9事件中的 “禽”字去掉，作為從業(yè)者我們一定要汲取經(jīng)驗(yàn)，在經(jīng)驗(yàn)中總結(jié)提升。肉雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有廣闊的前景，進(jìn)一步加快肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展不僅是消費(fèi)的需要，也是我國(guó)資源產(chǎn)業(yè)的需要。

會(huì)議期間，來(lái)自國(guó)內(nèi)外的專家、學(xué)者重點(diǎn)就四個(gè)方面的問題談了各自的見解：一是關(guān)于我國(guó)家禽業(yè)整體形勢(shì)、政策導(dǎo)向、發(fā)展創(chuàng)新、污染防制等焦點(diǎn)問題；二是我國(guó)肉雞行業(yè)在原料、出口、消費(fèi)、創(chuàng)新金融保險(xiǎn)等肉雞行業(yè)的熱點(diǎn)問題；三是當(dāng)前白羽肉雞創(chuàng)新型育種、肉雞營(yíng)養(yǎng)與飼料科技進(jìn)展、新技術(shù)疫苗的應(yīng)用、肉雞立體養(yǎng)殖、雞舍環(huán)境控制等先進(jìn)技術(shù)；四是西方發(fā)達(dá)國(guó)家在肉雞養(yǎng)殖與管理方面的歷程、經(jīng)驗(yàn)、先進(jìn)技術(shù)等。筆者將專家一些觀點(diǎn)整理如下：