王曉茹 王麗軍 湯長(zhǎng)威 孫立新 遼寧省新民市畜牧技術(shù)推廣站 110300
瘦肉型豬的飼養(yǎng)技術(shù),已在新民市推廣三十年,建成了500頭以上的大中型規(guī)范化瘦肉型豬養(yǎng)殖場(chǎng)60個(gè),年出欄30萬(wàn)頭,構(gòu)成了肉豬生產(chǎn)的主要力量。作為補(bǔ)充,以農(nóng)村小規(guī)模養(yǎng)豬戶(hù),在飼養(yǎng)過(guò)程中與瘦肉型豬的生產(chǎn)技術(shù)不相適應(yīng)的現(xiàn)象還比較普遍。生產(chǎn)指標(biāo)與經(jīng)濟(jì)效益還不很理想。為此,有針對(duì)性地提出以下技術(shù)要求,以供養(yǎng)殖戶(hù)參考。
作為瘦肉育肥仔豬,一定要選擇瘦肉型品種雜交的仔豬,由于這種仔豬具有雜交優(yōu)勢(shì),具有生長(zhǎng)快,飼料消耗少,適應(yīng)性好、生活力強(qiáng)、易飼養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn),而且育肥后瘦肉多。根據(jù)農(nóng)戶(hù)的飼養(yǎng)條件,可以選擇二元或三元雜交豬。選擇體軀長(zhǎng)、背腰平直、腹部緊湊、胸寬而深、身軀豐圓、皮薄毛順發(fā)亮、尾附著部位高,斷奶體重大和健康無(wú)病的仔豬。
全價(jià)飼料是根據(jù)瘦肉型豬生長(zhǎng)發(fā)育所需的各種營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)而配制的營(yíng)養(yǎng)全面的飼料,具有很高的科技含量。農(nóng)戶(hù)養(yǎng)豬最簡(jiǎn)便的方法是選用飼料廠(chǎng)生產(chǎn)的育肥豬全價(jià)飼料或育肥豬濃縮飼料。選擇規(guī)模大、信譽(yù)度高、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定的飼料廠(chǎng)的產(chǎn)品。在選擇濃縮料時(shí),不要只比較濃縮料蛋白含量的高低,因?yàn)楦鞣N餅(粕)的蛋白含量差異不太大,但各種必須氨基酸含量和蛋白質(zhì)消化率差異很大。要看料的配方和原料的主要成分,以魚(yú)粉、大豆粕最佳,葵花粕、玉米胚芽粕、棉仁粕、菜籽粕、血粉、羽毛粉次之。使用濃縮料時(shí),要按產(chǎn)品使用說(shuō)明規(guī)定的比例添加,不要隨意增減,否則可能出現(xiàn)消化不良,或料肉比增加。
飼料生喂,即省時(shí)省力又避免飼料中維生素遭到破壞,生喂分兩種方法:生干料,包括生干粉料和顆粒料、生濕料。目前多采用生干料飼喂法,采用生濕料法時(shí),料水比例為1:1或1:2,飼料浸泡時(shí)間以0.5~1小時(shí)為宜。
飼料的生產(chǎn)廠(chǎng)家不同,同一飼料廠(chǎng)生產(chǎn)的型號(hào)不同,其配方有很大差異,如氣味,適口性等,飼料的突然改變,往往會(huì)造成豬食欲減退,影響生長(zhǎng)。因此,飼料的改變應(yīng)由少到多,逐漸改變,使豬有一個(gè)緩慢的適應(yīng)過(guò)程。
群飼能有效利用豬舍和設(shè)備,提高勞動(dòng)生產(chǎn)效率,降低生產(chǎn)成本,并可提高豬的食欲和促進(jìn)增重。但群飼常發(fā)生咬架、爭(zhēng)食等情況,因此,應(yīng)根據(jù)豬的來(lái)源、體重、體質(zhì)、性情和采食快慢等進(jìn)行合理分群、分欄飼養(yǎng),分群后保持豬群穩(wěn)定,不要輕易分群或調(diào)群,個(gè)別體弱或患病掉隊(duì)的豬要及時(shí)剔出單養(yǎng)。
飼養(yǎng)密度即單位面積的養(yǎng)豬頭數(shù),因?yàn)轱曫B(yǎng)密度大,打亂了強(qiáng)弱次位,表現(xiàn)為相互交鋒頻繁,減少了采食和休息時(shí)間,實(shí)踐證明,隨著圈養(yǎng)密度增加,日增重和飼料利用率逐漸下降,適宜的飼養(yǎng)密度,以既不影響增重,又能合理利用圈舍為原則。一般3~4月齡時(shí),每頭所占面積為0.6m2,4~6月齡時(shí)為0.8~1.0 m2,每圈10頭左右,根據(jù)季節(jié)和環(huán)境溫度,可適當(dāng)調(diào)整。
豬是恒溫動(dòng)物,環(huán)境溫度過(guò)高過(guò)低對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育都不利,試驗(yàn)證明了瘦肉型豬最適宜的溫度為15~23℃,所以冬季要注意保溫,夏季炎熱時(shí)要注意防暑降溫。
豬的寄生蟲(chóng)主要包括多種原蟲(chóng)、線(xiàn)蟲(chóng)、吸蟲(chóng)、絳蟲(chóng)等。育肥豬寄生蟲(chóng)主要有:姜片吸蟲(chóng)、肺絲蟲(chóng)、球蟲(chóng)、豬腎蟲(chóng)、疥螨、癢螨及各種線(xiàn)蟲(chóng)。由于寄生蟲(chóng)可掠奪宿主營(yíng)養(yǎng),對(duì)豬身體造成機(jī)械損傷,蟲(chóng)體毒素對(duì)機(jī)體的損害,使豬免疫力下降,引起繼發(fā)感染,影響豬的生長(zhǎng)發(fā)育或形成僵豬,嚴(yán)重的引起死亡,因此,仔豬在育肥前要檢查蟲(chóng)卵,有針對(duì)性的及時(shí)驅(qū)蟲(chóng),育肥過(guò)程中,定期驅(qū)蟲(chóng)。
疫病是造成養(yǎng)豬生產(chǎn)失敗的主要原因之一,做好防疫工作是養(yǎng)好豬的保證。保持圈舍干凈衛(wèi)生,定期對(duì)舍內(nèi)外消毒。夏秋季做好防蚊蠅工作,保持舍內(nèi)通風(fēng)換氣,防止?jié)穸冗^(guò)大。重點(diǎn)做好豬瘟、口蹄疫、藍(lán)耳病、偽狂犬、豬鏈球菌病、豬丹毒、豬肺疫、仔豬副傷寒等傳染病的免疫接種。對(duì)豬支原體肺炎,傳染性胃腸炎、胸膜肺炎、豬大腸桿菌病、豬痢疾等細(xì)菌病做藥物預(yù)防和治療。
瘦肉型生長(zhǎng)育肥豬在體重60~70kg時(shí)出現(xiàn)蛋白質(zhì)沉積高峰。90kg后蛋白質(zhì)沉積速度下降,脂肪沉積速度加快,體重越大,瘦肉率越低,飼料利用率越低,經(jīng)濟(jì)效益也越低,因此,瘦肉型豬一般達(dá)到體重90~100kg就應(yīng)出欄。