柑桔無(wú)公害栽培技術(shù)

摘要：本文從園地選擇與管理、柑桔的栽植與管理及病害蟲的綜合防治等方面闡述了柑桔無(wú)公害栽培技術(shù)，并對(duì)其要點(diǎn)進(jìn)行了探討，以期為柑桔的栽培提供參考。

關(guān)鍵詞：柑桔；無(wú)公害；栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)：S666文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1674-0432（2014）-01-81-2

柑桔是人們生活中必不可少的水果之一。柑桔味道酸甜鮮美，富含人體所需的多種微量元素，如維生素C、維生素A、維生素B1、葉酸、鉀等，且所含的熱量少，在眾多果蔬品種當(dāng)中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，深受人們的喜愛(ài)。

1園地的選擇

1.1必須符合無(wú)公害果品的產(chǎn)地標(biāo)準(zhǔn)

在當(dāng)今生態(tài)效益和農(nóng)業(yè)效益的嚴(yán)格要求下，要本著“綜合配套、集中連片、合理布局”的原則。園地的選擇盡可能遠(yuǎn)離污染源，對(duì)于土壤與灌溉水的要求也比較嚴(yán)格，銅、鋁、鋅、鉻、鎘等一些重金屬和砷、汞等有害物質(zhì)不能超標(biāo)；除此之外，農(nóng)藥的殘留也不能超標(biāo)；空氣中的一氧化碳、二氧化碳及氮氧化物和飄塵濃度必須嚴(yán)格符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

1.2必須有適宜柑桔生長(zhǎng)發(fā)育的生態(tài)條件

柑桔屬于亞熱帶地區(qū)的常綠果樹之一，喜歡溫暖、濕潤(rùn)的氣候。由于柑桔的生長(zhǎng)發(fā)育受溫度的影響極大，年平均溫度要達(dá)到16℃～22℃，元月的溫度通常要達(dá)到平均溫度≥4℃，最低溫度≥-7℃，年降雨量要達(dá)到1000毫米以上，年活動(dòng)積溫（≥10℃）達(dá)到5000℃以上，年日照時(shí)間要達(dá)到1200～2300小時(shí)；另外，還要保證地塊有機(jī)質(zhì)含量高，土壤pH值（5.5～6.5），坡度不能高于25度，南向坡最佳。

2園地規(guī)劃設(shè)計(jì)與管理

2.1果園小區(qū)的規(guī)劃與設(shè)計(jì)

果園小區(qū)作為作業(yè)區(qū)，是果園最基本的構(gòu)成，其用途是為了方便生產(chǎn)管理。此區(qū)的建設(shè)要根據(jù)當(dāng)?shù)氐牡孛?、土壤性質(zhì)來(lái)設(shè)定面積、形狀，要與果園道路、果園排灌以及水土工程設(shè)計(jì)相結(jié)合，所設(shè)小區(qū)面積以10萬(wàn)平方米左右最為合適。

2.2果園道路系統(tǒng)的規(guī)劃與設(shè)計(jì)

果園的道路系統(tǒng)包括主、支干道及人行作業(yè)道。其中主干道的位置要適中，做到貫穿全園，位于栽植的大區(qū)之間和主、副林帶的一側(cè)；支干道要設(shè)置在大區(qū)以內(nèi)，與主干道成垂直狀態(tài)。

2.3果園排灌系統(tǒng)的規(guī)劃與設(shè)計(jì)

果園的排灌系統(tǒng)要做到排灌相結(jié)合，本著提蓄并舉的原則進(jìn)行設(shè)置。山地果園要盡量利用自然降水和山地泉水進(jìn)行蓄水灌園，排灌系統(tǒng)要設(shè)在道路的一側(cè)，做到與道路系統(tǒng)融洽結(jié)合，一些條件好的果園可設(shè)置排水溝、沉砂坑和攔洪溝等排水工程設(shè)施，灌溉通常以滴灌為主。

3柑桔栽植

3.1苗木的準(zhǔn)備

進(jìn)行品種核對(duì)是栽樹前必不可少的，主要是苗木質(zhì)量的檢驗(yàn)、登記和掛牌。所選的苗木品種要純正，根系粗壯完整，皮色光亮、芽飽滿、節(jié)間短、枝粗、無(wú)檢疫病蟲害等。另外，所選的苗木要達(dá)到國(guó)家或者農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的脫毒苗標(biāo)準(zhǔn)。

3.2栽植時(shí)期與密度

柑桔的栽植時(shí)期分為春栽和秋栽。9月下旬到10月的上旬屬于秋栽，此時(shí)屬于無(wú)凍害時(shí)期，栽植效果最好；春栽時(shí)期通常在3月份（果樹苗萌動(dòng)之前）最為合適，栽植密度以83株/每畝最佳，株行距在4×2米，或56株/每畝，株行距為4×3米。

3.3栽植的方法

有過(guò)抽槽施肥改土的園地，栽植時(shí)間要在半年以后填土下沉后為宜。為了防止土壤出現(xiàn)下沉，避免果苗的根部在土中出現(xiàn)深埋現(xiàn)象，需要實(shí)施抬高栽植的方法，栽植槽抬高到距離地面20～30厘米，隨后再按照株距測(cè)量出最為合適的栽植點(diǎn)，并在栽植點(diǎn)處挖取一個(gè)小穴，逐個(gè)在穴內(nèi)施入復(fù)合肥0.2公斤、腐熟廄肥1.5公斤和餅肥0.3公斤的栽植肥，與土拌勻，栽苗時(shí)要注意根部的均勻擺置，用水將定根澆透后封土保墑，同時(shí)注意根莖不能埋入土中，一定要露出地面。

4土、肥、水的管理

4.1柑桔園土壤的管理

要選用深翻增施有機(jī)肥，對(duì)果園實(shí)施覆草、綠肥種植、果菌和生草的栽培等技術(shù)，增加園地土壤的有機(jī)質(zhì)含量，提高園地土壤的肥力。

4.2柑桔園施肥管理

4.2.1施肥原則施肥方面要注意有足夠的各類營(yíng)養(yǎng)元素滿足柑橘供給，合理施加無(wú)機(jī)肥，多施有機(jī)肥，但施肥要符合《綠色食品肥料使用準(zhǔn)則》。

4.2.2幼樹施肥幼樹要勤施薄施，一般以氮肥為主，配合磷、鉀的使用。在春、夏、秋季節(jié)梢抽生期分別施肥4～6次，施加根外追肥要在頂芽自裁剪新梢轉(zhuǎn)綠之前進(jìn)行，進(jìn)入到8月以后有凍害地區(qū)要停止施速效氮肥。對(duì)于生長(zhǎng)1～3年的幼樹，年施純氮肥為100～400克每株，氮肥、磷肥和鉀肥的比例為1∶0.25∶0.5最為適宜，應(yīng)以由少到多的順序進(jìn)行施肥量的逐年增加。

4.2.3結(jié)果樹施肥結(jié)果樹的施肥量要以產(chǎn)果100公斤來(lái)施加純氮0.6～0.8公斤，其中氮、磷、鉀的比例為1∶（0.4～0.5）∶（0.8～1.0）最佳，微量元素以葉面噴灑的方式進(jìn)行補(bǔ)缺，濃度在0.1%～0.3%，要保證果實(shí)采摘后足量的基肥，氮肥的施肥量占全年20%～40%；萌芽期以氮磷為主進(jìn)行施肥，此時(shí)期的氮肥占全年20%；壯果肥是以鉀肥和氮肥為主，配合磷肥的施用，此時(shí)期的氮肥量占全年40%～60%。

4.3柑桔園水分管理

柑桔的土壤持水量通常在60%～80%最佳，在開(kāi)花前新梢生長(zhǎng)期、幼果膨大期要更加注意水分的管理，做到及時(shí)旱灌澇排，以滿足柑桔生長(zhǎng)發(fā)育期的水分需求。

5病蟲害防治

5.1植物檢疫

植物檢疫是國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)保護(hù)工作的重要措施之一，對(duì)植物產(chǎn)品，尤其是苗木的選取、插條、接穗等繁殖材料實(shí)施嚴(yán)格控制和管理，用來(lái)防止病蟲害及雜草的傳播為害。

5.2農(nóng)業(yè)防治

選取無(wú)病害的苗木，做好果園的衛(wèi)生工作，優(yōu)先選取具有抗病蟲害的苗木品種，創(chuàng)造利于柑桔生長(zhǎng)發(fā)育的良好環(huán)境，努力提高果園栽培管理技術(shù)，減少或抑制柑桔受到病蟲害的侵染。endprint

5.3生物防治

生物防治就是利用生物代謝產(chǎn)物來(lái)防治病蟲害，這種方法能夠改變生物群的構(gòu)成成分，起到直接將病蟲害消滅的作用。不僅對(duì)環(huán)境沒(méi)有污染，還有利于生態(tài)平衡，主要方法就是利用像草蛉、瓢蟲和捕食螨等天敵和細(xì)菌、病毒等病原體微生物來(lái)防治病蟲害的發(fā)生。

6適時(shí)采收

就地出售的柑桔可等到果實(shí)完全成熟后進(jìn)行采摘，需要運(yùn)到外地銷售的柑桔，當(dāng)果面有80%著色便可采摘，采摘時(shí)要選晴朗天氣進(jìn)行。

7無(wú)公害栽培技術(shù)要點(diǎn)

7.1生態(tài)建園，栽植無(wú)病毒優(yōu)良苗木

選擇土壤肥沃、四周植被較好、水源清澈且排灌方便、氣候濕潤(rùn)的山場(chǎng)或農(nóng)田來(lái)建園，建園時(shí)要保證其地點(diǎn)遠(yuǎn)離廠礦和醫(yī)院等重污染區(qū)，日夜溫度差異較大最佳，還要對(duì)山、水、林、路、田、電等綜合配套設(shè)施結(jié)合沼氣池、漁塘等發(fā)展生態(tài)果園。

7.2增施有機(jī)肥

以施加有機(jī)肥為主，配合氮肥、磷肥和鉀肥的施加。定植穴按1×1×1米規(guī)格挖取，在定植前的一個(gè)月要進(jìn)行回穴、分層以及土壤施肥，每個(gè)穴內(nèi)施加沼液25～30公斤或用畜糞肥、稻草15公斤、鈣鎂磷肥115公斤、石灰1公斤作為基肥。在每年的冬季（10月～11月）進(jìn)行改土擴(kuò)穴時(shí)期，進(jìn)行單株施加畜糞肥25公斤、餅肥2.5公斤、稻草10公斤和鈣鎂磷肥1公斤，可促進(jìn)花芽的分化保持樹勢(shì)，等到進(jìn)入3月上旬再施加沼液10公斤，5月中旬施加沼液10公斤或肥老大生物肥2.5公斤+硫酸鉀0.1公斤作穩(wěn)果肥，7月中旬，施加沼液15公斤+硫酸鉀0.1公斤或畜糞肥、生物有機(jī)復(fù)合肥2公斤作為壯果肥。10月～11月份要結(jié)合病蟲害的防治方法，進(jìn)行根外追施尿素（0.3%）+磷酸二氫鉀（0.3%）1～2次，用以促進(jìn)花芽的分化。

7.3合理修剪

定植后選留3～4個(gè)主枝，離地距離為25～35厘米，再分別在主枝上留2～3個(gè)副主枝，用吊、拉、撐配合抹芽、摘心以及疏刪等方法進(jìn)行矮化樹冠的培育。對(duì)于那些已經(jīng)結(jié)果的樹木在修剪時(shí)要根據(jù)其品種的不同而采取不同的修剪方法，如易早熟的溫州蜜柑通常采取短截扭枝為主，輔助方式有摘心，其重點(diǎn)會(huì)放在春秋梢的培育上來(lái)，而普通柑桔采取疏刪、拉枝為主，以抹芽長(zhǎng)放作為輔助方式。

7.4科學(xué)保果

對(duì)于果實(shí)的套袋要適當(dāng)，以肥水管理的加強(qiáng)為基礎(chǔ)，盛花的初期進(jìn)行0.2%硼砂+0.3%尿素+0.3%磷酸二氫鉀的噴灑，花謝3～4次時(shí)。在出現(xiàn)落果的第一次生理時(shí)期要將病蟲果和畸形果除去；第二次的生理落果要因數(shù)定制果數(shù)量，對(duì)于那些正常發(fā)育的果實(shí)要確定摘果數(shù)量，采果前15～25天摘袋，可有效防止吸果夜蛾的為害，又可減少農(nóng)藥對(duì)果實(shí)的污染，從而提高果實(shí)外觀品質(zhì)與商業(yè)價(jià)值。

8結(jié)語(yǔ)

柑桔的栽培技術(shù)和管理，需要長(zhǎng)時(shí)間積累的經(jīng)驗(yàn)，并結(jié)合科學(xué)技術(shù)上的正確引導(dǎo)。桔農(nóng)要不斷積累種植經(jīng)驗(yàn)，加強(qiáng)相關(guān)管理技術(shù)信息的學(xué)習(xí)，來(lái)提高自身的知識(shí)水平，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化桔園科學(xué)化的管理。

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作者簡(jiǎn)介：黃運(yùn)源，廣西農(nóng)墾國(guó)有龍北總場(chǎng)，副場(chǎng)長(zhǎng)，研究方向：農(nóng)藝。endprint