麗水市蓮都區(qū)菜稻輪作模式推廣應(yīng)用現(xiàn)狀與對策

瞿云明

麗水市蓮都區(qū)菜稻輪作模式推廣應(yīng)用現(xiàn)狀與對策

瞿云明

（麗水市蓮都區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，浙江 麗水 323000）

在全面分析蓮都區(qū)菜稻輪作模式推廣應(yīng)用現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，指出麗水市蓮都區(qū)菜稻輪作模式推廣過程中存在的主要問題，提出推廣菜稻輪作模式的對策和建議。

作物；輪作；模式；蓮都

蓮都區(qū)位于浙江西南，屬中亞熱帶季風(fēng)氣候，溫暖濕潤，雨量充沛，四季分明，冬暖春早，無霜期長，且具明顯的山地立體氣候特征。年平均氣溫為18.1～12℃，氣溫穩(wěn)定≥10℃ 天數(shù)為252～205 d；年降雨量1 360～1 660 mm，年雨日160 d左右；年無霜期256～192 d，初霜10月中旬，終霜4月上旬。土地總面積149 346 hm2，其中耕地面積16 409 hm2。

蓮都區(qū)的菜稻輪作模式隨著農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的變化而變革，為加快高效種植模式、穩(wěn)糧增效模式的推廣，于2009年開始對農(nóng)作制度現(xiàn)狀進行了調(diào)查，并積極推廣高產(chǎn)高效的菜稻輪作模式，創(chuàng)新優(yōu)化蓮都區(qū)農(nóng)作栽培模式。

1 應(yīng)用現(xiàn)狀

自2010年以來，蓮都區(qū)開展了菜稻輪作模式試驗推廣和示范，并取得了較好的成效。據(jù)統(tǒng)計，2010-2013年，蓮都區(qū)主要開展豆 （豇豆、蠶豆、毛豆等豆類蔬菜）-稻-菜、花生/玉米-水稻輪作模式推廣，累計推廣面積4 867 hm2，經(jīng)濟效益9.57萬元·hm-2，累計實現(xiàn)經(jīng)濟效益46 580萬元，取得顯著的經(jīng)濟效益 （表1）。表2顯示豆-稻-菜、花生/玉米-水稻2種主要輪作模式的種植作物、茬口安排、品種產(chǎn)量及經(jīng)濟效益。

表1 菜稻輪作模式推廣規(guī)模及經(jīng)濟效益、分布鄉(xiāng)鎮(zhèn)情況

表2 菜稻輪作模式種植作物、茬口安排、品種產(chǎn)量及經(jīng)濟效益

菜稻輪作的技術(shù)原理是通過實施水稻與蔬菜輪作，改善土壤結(jié)構(gòu)，增加土壤的通氣性，提高地力水平，減輕蔬菜連作障礙，減少農(nóng)藥使用量，減輕環(huán)境污染；達到提高土地復(fù)種指數(shù)和充分利用溫光資源，提高農(nóng)民的種植效益。關(guān)鍵技術(shù)是品種選擇、茬口安排、播種育苗及移栽、田間管理及病蟲防治等。

菜稻輪作模式由于前茬作物肥料投入較多，而且豆藤、玉米稈還田量大，后茬水稻用肥量極少，一般施標(biāo)氮75 kg·hm-2以下和少量鉀肥，就能滿足水稻生產(chǎn)。據(jù)調(diào)查，與兩熟制稻田比較，1季水稻增值3 150元·hm-2、施肥節(jié)本450元·hm-2；同時蔬菜的連作障礙減輕，蔬菜產(chǎn)量提高18%以上，減少農(nóng)藥使用20%以上，合計節(jié)本增效10 500元·hm-2左右。

2 主要技術(shù)措施

2.1 建組織，保障工作順利實施

建立實施小組，通過制訂實施方案，明確工作任務(wù)，責(zé)任落實到人，在具體實施過程中加強監(jiān)督，確保菜稻輪作模式的順利實施。

2.2 抓示范，點面結(jié)合促推廣

在項目實施中，十分注重典型示范的作用，在落實示范戶和示范基地的過程中，結(jié)合蔬菜建設(shè)項目，積極引導(dǎo)農(nóng)戶參與到項目中來。4年來，全區(qū)建立各類示范基地共12個，面積233 hm2，通過示范基地輻射，帶動周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)推廣菜稻輪作新模式。

2.3 重培訓(xùn)，提高科學(xué)種植水平

根據(jù)菜稻輪作模式的特點，開展針對性的科技培訓(xùn)，推廣先進實用新技術(shù)和菜稻輪作新模式。據(jù)統(tǒng)計，推廣菜稻模式4年來，共舉辦菜稻輪作創(chuàng)新與示范推廣的技術(shù)培訓(xùn)85期，受訓(xùn)人數(shù)5 200多人次，發(fā)放各類技術(shù)資料3.3萬多份。試驗推廣農(nóng)作物新優(yōu)品種25個，新品種覆蓋率95%以上；推廣無公害農(nóng)藥商品劑型23個，引進推廣生物農(nóng)藥5個；推廣應(yīng)用地膜覆蓋、微滴灌、遮陽網(wǎng)技術(shù)等無公害蔬菜、水稻生產(chǎn)配套技術(shù)，保障菜稻輪作模式推廣。

3 存在問題

3.1 土地政策制約了菜稻輪作模式的發(fā)展規(guī)模

菜稻輪作是農(nóng)作制度創(chuàng)新發(fā)展的形式之一，規(guī)模經(jīng)營是農(nóng)作制度發(fā)展實施的普遍要求，而蓮都區(qū)農(nóng)業(yè)現(xiàn)以小規(guī)模經(jīng)營為主，土地流轉(zhuǎn)問題成為農(nóng)作制度創(chuàng)新的新問題，影響了菜稻輪作的發(fā)展規(guī)模。

3.2 農(nóng)業(yè)機械化作業(yè)規(guī)模小，限制了菜稻輪作模式推廣的空間

蓮都區(qū)碧湖平原的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)雖然適合規(guī)?；臋C械化作業(yè)，但由于土地主要還是以家庭為單位分散經(jīng)營，機械化作業(yè)不便利和社會化農(nóng)業(yè)機械服務(wù)缺少，影響了農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率的進一步提高和菜稻輪作模式推廣的空間。

3.3 農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系建設(shè)不夠完善，制約了菜稻輪作模式的創(chuàng)新和發(fā)展

主要表現(xiàn)在專業(yè)技術(shù)人員結(jié)構(gòu)上，種植業(yè)專業(yè)技術(shù)人員缺乏，以及專業(yè)技術(shù)人員分工過細，缺乏綜合型人才，不利于菜稻輪作模式的進一步創(chuàng)新和發(fā)展。

3.4 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)設(shè)施條件簡陋，避災(zāi)抗災(zāi)能力弱

主要表現(xiàn)在排灌設(shè)施落后，避災(zāi)、抗災(zāi)能力低，影響水稻和蔬菜生長；山區(qū)道路交通條件落后，導(dǎo)致蔬菜運輸能力低、蔬菜生產(chǎn)勞動強度大、生產(chǎn)成本高；栽培設(shè)施滯后，影響了防災(zāi)減災(zāi)能力和栽培效益。

3.5 政府對菜稻輪作模式推廣投入不夠

菜稻輪作社會生態(tài)效益顯著，但農(nóng)民生產(chǎn)水稻效益偏低，實施菜稻輪作，是農(nóng)民為了減輕蔬菜連作障礙的無奈之舉。因此，要擴大菜稻輪作的規(guī)模，需要政府增加對菜稻輪作模式推廣的投入。

此外，還存在蔬菜加工企業(yè)少、規(guī)模小、檔次低，導(dǎo)致加工和市場拓展能力薄弱，產(chǎn)業(yè)延伸難；從業(yè)人員老齡化嚴重、技術(shù)到位率不高，制約農(nóng)作制度的創(chuàng)新發(fā)展；農(nóng)村勞動力緊張，影響農(nóng)時季節(jié)的安排等問題。

4 對策建議

4.1 創(chuàng)新方式加快土地流轉(zhuǎn)

土地問題是菜稻輪作模式推廣面臨的首要問題。要按照 “穩(wěn)定國家所有權(quán)、維護家庭承包權(quán)、放活經(jīng)營權(quán)” 的總體思路，創(chuàng)新方式加快土地流轉(zhuǎn)［1］。

4.2 注重農(nóng)藝與農(nóng)機結(jié)合

機械化是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然方向，菜稻輪作模式的推廣應(yīng)該是農(nóng)藝與農(nóng)機的有機結(jié)合，以省工節(jié)本、提高勞動生產(chǎn)率和資源高效利用為目標(biāo)，在種植形式及栽培耕作技術(shù)等方面進行優(yōu)化配置，形成與機械化作業(yè)配套的高產(chǎn)高效多熟模式［2］。

4.3 提高科技推廣能力

在區(qū)、鄉(xiāng)農(nóng)作制度創(chuàng)新推廣體系的建設(shè)時，要在蔬菜生產(chǎn)重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)配備蔬菜技術(shù)員，同時有計劃地組織在職的專業(yè)技術(shù)人員開展知識更新培訓(xùn)，提高現(xiàn)有蔬菜生產(chǎn)推廣技術(shù)人員的業(yè)務(wù)水平，使鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級成為農(nóng)作制度創(chuàng)新推廣的主力軍。

4.4 提升農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

生產(chǎn)基地基礎(chǔ)設(shè)施，是農(nóng)作物質(zhì)量、產(chǎn)量的重要保證。對農(nóng)業(yè)主要生產(chǎn)基地要重點提高抗旱抗災(zāi)能力建設(shè)，對老基地也要進行改造，以適應(yīng)菜稻輪作模式推廣的要求。

4.5 加強蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營主體的建設(shè)

政府要進一步扶持蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營主體，促進其提高在種苗供應(yīng)、病蟲害防控、加工、銷售等方面的服務(wù)能力，解決一家一戶生產(chǎn)管理、技術(shù)推廣、產(chǎn)品銷售、質(zhì)量監(jiān)管難的問題，提高生產(chǎn)的組織化程度和產(chǎn)業(yè)化水平。

4.6 加快蔬菜加工企業(yè)的建設(shè)

通過加快建設(shè)蔬菜加工企業(yè)，延長產(chǎn)業(yè)鏈，增加農(nóng)產(chǎn)品的附加值，增加農(nóng)民收入。

4.7 加強避災(zāi)減災(zāi)技術(shù)研究

加強避災(zāi)減災(zāi)技術(shù)研究探索，抵御洪澇、干旱、低溫等自然災(zāi)害；減輕蔬菜連作障礙，要通過農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施和栽培設(shè)施的改善、品種選擇、作物品種合理搭配和茬口安排及技術(shù)集成創(chuàng)新，研究建立避災(zāi)減災(zāi)技術(shù)儲備，降低生產(chǎn)損失的風(fēng)險。

［1］ 衡陽市農(nóng)業(yè)局，衡陽市委政研室.培育新型主體，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)：關(guān)于衡陽市培育壯大新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的調(diào)查與思考 ［J］.衡陽通訊，2013（8）：44.

［2］ 孫健，楊新琴.農(nóng)作制度創(chuàng)新是建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的有效途徑［J］.浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2006（4）：469-473.

（責(zé)任編輯：張才德）

S 63；S 511

A

0528-9017（2014）12-0000-00

文獻著錄格式：瞿云明.麗水市蓮都區(qū)菜稻輪作模式推廣應(yīng)用現(xiàn)狀與對策 ［J］.浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014（12）：0-0.

2014-10-18

瞿云明 （1965-），高級農(nóng)藝師，從事農(nóng)技推廣工作。E-mai1：qqqym@126.com。