民以食為天，鄂饌巧烹鮮

李晴　張騁

周星馳主演電影《食神》中，上演了一場佛跳墻與叉燒飯的對決好戲，評審淺嘗一口后高呼：“太好吃了！吃不到該怎么辦哪！”推薦功夫雖然夸大，也成為時(shí)下流行的口頭禪?，F(xiàn)在美食節(jié)目的主持人，不僅要棚內(nèi)掌廚或外景挖寶，還得加強(qiáng)打燈與裝盤配色，更重要的是以一張三寸不爛之舌，敏銳且具體的把師傅的手藝描述出來，讓觀眾聽了有咽口水、肚子叫的感覺，一應(yīng)俱全呈現(xiàn)食物的“色”、“香”、“味”三要素。搋麥子就是這樣的人，可謂“武漢美食通”有三寶：吃好，喝好，食評好。

出鏡食客

好吃佬搋麥子

現(xiàn)任湖北衛(wèi)視《生活幫》主持小勇、湖北私家車FM107.8《女人幫》主播搋哥、楚天交通廣播FM92. 7《快活嘴》《好吃佬》主持“搋哥”，武漢新聞綜合頻道《結(jié)婚1+1》節(jié)目外景主持及顧問。

食客有話說

人生在世，吃穿二字。飲食行業(yè)能成為三百六十行常展長新的行當(dāng)，是因?yàn)槌允巧媸滓蝿?wù)。中國幅員遼闊，是世界上最重視“吃”的民族。中餐“以食表意、以物傳情”的特點(diǎn)，所以也使得中國傳統(tǒng)的飲食都“食出有門”享譽(yù)世界。經(jīng)過幾千年的發(fā)展。形成了博大精深的“食文化”。

從藝20多年以來，有幸跟美食打交道5年有余，大家要曉得美食節(jié)目是老天賞口飯吃的工作，我真的很有福氣，老天做飯給我吃，所以每天都可以吃到和了解不同的美味；其實(shí)作為一個(gè)愛好美食者，只是更加專注于美食信息的分享。目前餐飲特點(diǎn)層出不窮，但多數(shù)沒有自己的特色，只是一味的簽到得徽章等等，很少會(huì)重視真正有價(jià)值信息的分享。能抓住大家最關(guān)心的問題，讓好吃佬找到喜歡美味志同道合的達(dá)人，單純的分享自己的美食體驗(yàn)，我想這才是我們真正需要的。

“民以食為天，搋在兩江邊，兩江育荊楚，鄂饌巧烹鮮”。希望搋麥子的推薦能得到大家贊同，也祝愿《BOSS食尚》越辦越好，成為我們貼心的生活指南。

食客探店

“青春”主題餐廳：記住青春的味道

青春，一直是80后推崇的懷舊主題，坐落在光谷意大利風(fēng)情街4樓的“青春”充分滿足了80、90后對童年回憶的情景再現(xiàn)。別具一格的“巴士”包房設(shè)計(jì)，隨處可見的暖手瓶、電話線、糖果盒、連環(huán)畫，讓人目不暇接。店內(nèi)主打川菜、粵菜等融合菜，擺盤講究，主廚更是研發(fā)了近200道菜品來滿足你的味蕾。

@好吃佬搋麥子：推薦檳榔醬鴨色澤醬紅，微辣而麻酥，嘴留余香略帶回甜，鴨塊獨(dú)立鹵制，配以輔材，用檳榔提鮮，這種復(fù)合味型是武漢人的最愛。個(gè)人對這個(gè)菜比較喜歡，能感受到廚師腌制和鹵汁多次重復(fù)而成用心，值得一嘗。

人均消費(fèi)：40—60元

地址：光谷意大利風(fēng)情街4樓

誘惑指數(shù)：★★★

食客探店

Baskin Robbins芭斯羅繽：

美式甜品狂想曲

芭斯羅繽冰淇淋作為全球最大的冰淇淋連鎖品牌，于1945年在美國南加州創(chuàng)立，并以其豐富的口味、繽紛的色彩以及個(gè)性化的配方迅速風(fēng)靡，芭斯羅繽更是見證了美國總統(tǒng)奧巴馬的甜蜜初戀。其所有冰激凌的配料全部從美國總部空運(yùn)過來，包括奶油、果汁、巧克力及各種堅(jiān)果如核桃、杏仁、葡萄干等等?？谖墩诘氐?，充滿典型的美式風(fēng)情。

@好吃佬搋麥子：今天又來了，新增了好多口味，其中最喜歡的就是戲法冰淇淋、黑森林蛋糕、焦糖果仁芝士蛋糕、巧克力三部曲，好像還有一款叫火熱激情的有一點(diǎn)點(diǎn)酸，貌似是血橙和百香果口味的，有一點(diǎn)酸但沒有彩虹雪露酸，比較爽口。

人均消費(fèi)：40—50元

地址：武昌區(qū)漢街公正路萬達(dá)精品百貨B1002

誘惑指數(shù)：★★★★

食客探店

賽江南藝術(shù)餐廳：至味意境菜

在歌聲和喧囂的背后，有這樣一家幽靜的小資情調(diào)餐廳，裝修精致，充滿藝術(shù)風(fēng)味。一直用菜品譜寫旋律的賽江南，一直以美味的菜品和優(yōu)雅的包房環(huán)境吸引著來自各地的食客們。

@好吃佬搋麥子：鳥籠關(guān)鹵鴿，味道很獨(dú)特，香嫩的鴿肉甘香有回味，連骨頭都要咬碎；秘制醬香鴿 選上好的乳鴿，并配以秘制醬料烹制而成。成品擺放在一個(gè)精美的鳥籠里。這樣一道美食擺在面前，再矜持的人也會(huì)儀態(tài)盡失。香嫩的鴿肉絕對讓你按捺不住，甚至最后連骨頭也要細(xì)細(xì)吸吮，才不負(fù)那甘香的味道。

至尊辣得跳，第一口覺得辣得“吹?！?，第二口就辣得“吹氣”了，第三口辣得“吹奏”了，提議改名“五官爭功”，不食辣的人絕對是味蕾的一次挑戰(zhàn)。

人均消費(fèi)：90—100元

地址：武昌區(qū)武昌八一路105號

誘惑指數(shù)：★★★★★endprint