思維導(dǎo)圖在生物化學(xué)教學(xué)實(shí)踐中的應(yīng)用價(jià)值

宋 威，鄭玉娟

（河南工業(yè)大學(xué) 化學(xué)化工學(xué)院，河南 鄭州 450001）

思維導(dǎo)圖在生物化學(xué)教學(xué)實(shí)踐中的應(yīng)用價(jià)值

宋 威，鄭玉娟

（河南工業(yè)大學(xué) 化學(xué)化工學(xué)院，河南 鄭州 450001）

思維導(dǎo)圖是具有發(fā)散性思維的特征，能夠?qū)?fù)雜的東西簡單化，抽象的東西具體化，因而能夠方便“教”與“學(xué)”。本文主要從思維導(dǎo)圖在生物化學(xué)整體把握課程、章節(jié)課程設(shè)計(jì)以及學(xué)生筆記等教學(xué)實(shí)踐方面介紹思維導(dǎo)圖的應(yīng)用價(jià)值。

思維導(dǎo)圖；生物化學(xué)；教學(xué)實(shí)踐

一、引言

在全球經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展的今天，我國經(jīng)濟(jì)也取得了較大發(fā)展，國民生活水平逐漸提高的同時(shí)生命科學(xué)的發(fā)展也越來越引起人們重視，生物化學(xué)作為生物學(xué)科與化學(xué)學(xué)科的交叉學(xué)科，成功地將二者進(jìn)行融合，組成了生命科學(xué)不可或缺的一門學(xué)科。生物化學(xué)主要研究包括蛋白質(zhì)、核酸、纖維素等在內(nèi)的生物大分子的結(jié)構(gòu)和功能、代謝與體內(nèi)調(diào)節(jié)過程以及遺傳信息的傳遞等[1]。生物化學(xué)知識(shí)面廣，知識(shí)點(diǎn)較多且不便于理解記憶，并且需要一定的生物學(xué)和化學(xué)知識(shí)，因此如何用最有效的方式完成生物化學(xué)的“教”與“學(xué)”是現(xiàn)在的高校教師所關(guān)心的問題。

思維導(dǎo)圖起源于20世紀(jì)60年代初，由英國著名的心理學(xué)家托尼·巴贊（TonyBusan）所創(chuàng)，它既是一種利用直觀的圖形或圖示的方法將放射性思考具體化的工具，也是一種新的思維模式。思維導(dǎo)圖能夠充分利用圖像、色彩將生活中或工作中枯燥復(fù)雜的信息轉(zhuǎn)變成容易理解和方便記憶的組織清晰的彩圖。思維導(dǎo)圖20世紀(jì)90年代傳入我國，由于它能夠幫助學(xué)生對所學(xué)知識(shí)進(jìn)行梳理、歸納，使思維更加清晰；并且能夠幫助教師輕松有效地講解課程知識(shí)，所以思維導(dǎo)圖在教育界起到了積極作用。思維導(dǎo)圖現(xiàn)在已經(jīng)應(yīng)用于英語、化學(xué)、生物、商貿(mào)類專業(yè)課[2-4]等眾多學(xué)科的不同教學(xué)層次，對于幫助學(xué)生自學(xué)，理清知識(shí)思路，闡明各知識(shí)點(diǎn)間的關(guān)系，更好地學(xué)習(xí)科學(xué)知識(shí)具有重要實(shí)踐價(jià)值。

二、思維導(dǎo)圖的價(jià)值體現(xiàn)

1.利用思維導(dǎo)圖可有效把握課程。生物化學(xué)這門課程涉及的章節(jié)較多，且每一章節(jié)都是一個(gè)知識(shí)單元，內(nèi)容量較大。對于初學(xué)者，從整體上把握這門課程有一定的難度，這就需要教師能夠通過簡單的概括來幫助學(xué)生從整體上了解課程，如果借助于思維導(dǎo)圖則可以很好地做到這一點(diǎn)。首先標(biāo)出中心主題，圍繞這個(gè)中心進(jìn)行思考，畫出各主要的分支，然后整理各個(gè)分支內(nèi)容，用圖形、線條和顏色等將各部分聯(lián)系起來。利用簡單的圖形和標(biāo)注將各部分之間的關(guān)系標(biāo)出，有助于學(xué)生理清思路，幫助理解課程內(nèi)每章節(jié)的內(nèi)容，進(jìn)而提高學(xué)習(xí)興趣，從而達(dá)到教學(xué)的目的。

對于食品生物化學(xué)來說，靜態(tài)生化在課程中所占比例較大，動(dòng)態(tài)生化略有刪減，歸納總結(jié)如下頁圖1。

2.思維導(dǎo)圖可以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣?！敖虒W(xué)”一直包含著兩個(gè)主體：“教師”與“學(xué)生”：教師有責(zé)任將每一節(jié)內(nèi)容都能夠通過簡單易懂的方式傳授給學(xué)生；作為學(xué)生應(yīng)該積極配合，主動(dòng)學(xué)習(xí)。很多學(xué)生都會(huì)有“上課時(shí)所有的知識(shí)點(diǎn)都很明白，就是不會(huì)做作業(yè)”這種感覺，如何用最簡單有效的方式來完成課程學(xué)習(xí)應(yīng)該是每一個(gè)學(xué)生最關(guān)心的問題。其實(shí)造成這種現(xiàn)象最主要的原因，一是缺乏系統(tǒng)的總結(jié)，由于上課時(shí)間有限，不可能有太多時(shí)間進(jìn)行總結(jié)，所以需要學(xué)生課后及時(shí)歸納總結(jié)，找出知識(shí)的關(guān)鍵點(diǎn)，然后將知識(shí)碎片進(jìn)行整理，得到合理的知識(shí)網(wǎng)，這樣就能夠靈活地運(yùn)用理論知識(shí)解答實(shí)際問題。二是學(xué)生對內(nèi)容較難的生物化學(xué)缺乏興趣，大篇章的敘述讓學(xué)生覺得難以接受和理解，他們期望用一種直觀、簡潔、快速的方法來掌握生物化學(xué)。

圖1 食品生物化學(xué)課程內(nèi)容的思維導(dǎo)圖

圖2 蛋白質(zhì)章節(jié)的思維導(dǎo)圖

傳統(tǒng)的教學(xué)方式是在每一節(jié)課前老師會(huì)把這節(jié)課的重點(diǎn)寫在黑板上，然后逐個(gè)講解，其實(shí)這些重點(diǎn)就是最簡單的思維導(dǎo)圖，但是由于黑板空間的局限，一般這種導(dǎo)圖只是每一部分的標(biāo)題會(huì)遺漏很多重要信息，所以不能很好地加深學(xué)生的理解；隨著發(fā)展，PPT成了教師們的最愛，因?yàn)樗梢岳蒙?、畫面和圖形形象的將主要內(nèi)容集中在小小的屏幕上，方便總結(jié)，每一張PPT都可以說是思維導(dǎo)圖的一個(gè)片段，但是很多老師的PPT都是好幾年沒有大的改變，并且PPT中會(huì)包含大量的文字說明，學(xué)生想要理解必須要把文字看完，即使看完了思路也未必清晰。所以針對章節(jié)內(nèi)容教師在遵從課程內(nèi)容和課程標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，以課程的主要內(nèi)容為切入點(diǎn)，從生活中的實(shí)例入手，從基本的概念出發(fā)結(jié)合實(shí)際對每章節(jié)的內(nèi)容進(jìn)行整理，從而讓學(xué)生完成任選一章節(jié)的課程設(shè)計(jì)，形成有自己特色的合理有效的思維導(dǎo)圖，是有效提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，加強(qiáng)學(xué)生記憶的方法。

3.通過教師與學(xué)生的互動(dòng)完善課程的教學(xué)設(shè)計(jì)。由于教師知識(shí)程度較高，對課程知識(shí)的理解較深，所以教師和學(xué)生對課程難易程度的感覺不同，容易出現(xiàn)教師自我覺得講得很清晰而學(xué)生卻不知所云的情況。所以教師要經(jīng)常檢查學(xué)生所做的思維導(dǎo)圖，查看學(xué)生對所學(xué)內(nèi)容的掌握情況，及時(shí)糾正思維導(dǎo)圖中的錯(cuò)誤。由于每個(gè)學(xué)生的筆記都具有自己的個(gè)性，思維活躍，創(chuàng)新性強(qiáng)，而且比較美觀，所以教師也要將學(xué)生所做的優(yōu)秀的思維導(dǎo)圖引入到自己的課程設(shè)計(jì)之中，既能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，也能夠進(jìn)一步完善自己的課程設(shè)計(jì)。

三、結(jié)語

思維導(dǎo)圖既可以作為一種思考工具來研究，也可以作為一種新的思維模式被應(yīng)用。作為一種工具，可以利用它將復(fù)雜的東西簡單化，抽象的東西具體化，使思路清晰，條理明確，方便教與學(xué)；作為一種思維模式，思維導(dǎo)圖是發(fā)散性思維，創(chuàng)新思維，可以充分發(fā)揮想象力，將色彩和圖形相結(jié)合，在頭腦里形成思維樹，提高記憶力。在生物化學(xué)教學(xué)中，從整體上把握課程到精心設(shè)計(jì)每一節(jié)內(nèi)容，再到教授學(xué)生使用思維導(dǎo)圖學(xué)習(xí)每一節(jié)內(nèi)容，最后通過教師與學(xué)生之間的互動(dòng)完善課程。整個(gè)過程中都可以用到思維導(dǎo)圖，并且由于思維導(dǎo)圖的應(yīng)用可以使教師輕松地教，學(xué)生輕松地學(xué)。

世界著名教育學(xué)家皮亞杰曾說過：知識(shí)之間是相互聯(lián)系和溝通的。每一學(xué)科都是一個(gè)完整的知識(shí)體系，每一章節(jié)看似零碎但都與整體相聯(lián)系。所以充分地利用思維導(dǎo)圖的優(yōu)勢，可以將它應(yīng)用到每一個(gè)學(xué)科的教學(xué)中。

[1]王希成.生物化學(xué)[M].北京：清華大學(xué)出版社，2005：10.

[2]滕術(shù)藝.思維導(dǎo)圖在大學(xué)英語教學(xué)中的應(yīng)用[J].黑龍江生態(tài)工程職業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)，2011，24（2）：141-142.

[3]安牧冰.思維導(dǎo)圖在高中化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用[J].內(nèi)蒙古師范大學(xué)學(xué)報(bào)，2007，20（12）：101-105.

[4]安代紅.思維導(dǎo)圖在初中生物學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用[J].生物化學(xué)通報(bào)，2007，42（7）：40-41.

G642.41

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1674-9324（2014）28-0258-02