“居家妙招”征集令
居家過日子,總有一些小細節(jié)不盡如人意,你是怎么解決的?日常生活中,聰慧如你,都積累了哪些金點子、小妙招?
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易拉罐拉環(huán)剝榛子不費力
很喜歡吃榛子,可惜即使是開口榛子,剝起來也不容易,一不小心就會傷了指甲。
那天到朋友家聚會,桌上擺著一盤榛子,盤子邊上還圍放著幾個易拉罐拉環(huán)——拉環(huán)上的鐵片已經去掉了,只剩下一個小圓圈。正納悶呢,只見朋友拿起一個拉環(huán),插到榛子的開口里,就像用鑰匙開門一樣,輕輕一轉,榛子殼就齊齊地裂開了。真是一個趁手的工具呢!
我拿起一個拉環(huán)試了試,由于小鐵環(huán)非常薄,即使榛子的開口比較窄,也能輕松地打開,剝得輕松又整齊。
這次聚會,不僅見到了幾位久未謀面的老同學,還學到了剝榛子這一招,真是收獲頗豐呢?;丶亿s緊攢易拉罐拉環(huán)去。
蘭州 曹汝紳
私房醬油肉
這是朋友的看家菜,一再稱是不傳之秘。我費了九牛二虎之力才討得做法,試做了一下,過程頗具挑戰(zhàn),不過十分美味。在此悄悄地和讀者朋友分享,可不要讓我朋友知道哦。
首先,將醬油燒開,待涼,放入大塑料飯盒;五花肉洗干凈,擦干水,放入醬油里。然后,取小一號的塑料飯盒裝上水,壓在肉上,這樣肉質就會比較緊。肉泡足3天后取出,用竹簽架在空塑料飯盒上方,放冰箱里滴干醬油。一周后肉就比較干了,這時用刀片成片,加點黃酒和白糖,最后隔水蒸熟。
我因為肉腌得多了,沒有全部蒸,剩下的用醬炒了,嘿,竟然有點回鍋肉的味道,但又有所不同,總之十分好吃就是了。這應該算是無意中發(fā)明了一個新菜式吧?一并與大家分享了。一定要試試啊!
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