生津止渴的夏季藥飲

生津止渴的夏季藥飲

夏季是指我國(guó)農(nóng)歷4、5、6月，包括了立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑6個(gè)節(jié)氣。夏季是陽(yáng)氣最盛的季節(jié)，氣候炎熱而生機(jī)旺盛。此時(shí)是新陳代謝加速的時(shí)期，陽(yáng)氣外發(fā)，伏陰在內(nèi)，氣血運(yùn)行亦相應(yīng)地旺盛起來(lái)，活躍于肌體表面。此時(shí)，人們出汗多，食欲不好，應(yīng)當(dāng)用各種營(yíng)養(yǎng)保健粥來(lái)開(kāi)胃，并調(diào)理身體。如配合藥飲，則既能生津止渴、清涼解暑，又能補(bǔ)養(yǎng)身體。

雙花飲

用料：

銀花50克，菊花50克，山楂50克，精制蜜50克。

做法：

將銀花、菊花、山楂擇選干凈，放入鍋內(nèi)，注入清水，用文火燒沸半小時(shí)，即可起鍋，濾出煎液待用。將蜂蜜緩緩倒入熬成的汁內(nèi)，攪拌均勻，待蜂蜜全部溶化后，用紗布二層過(guò)濾去渣，冷卻后即成。

功效：

清熱解暑，健脾防癌。夏季養(yǎng)生重點(diǎn)在于清心解暑，銀花、菊花具有疏散風(fēng)熱，解毒之功；山楂又叫“山里紅”“仙果”“牧狐貍”，自古以來(lái)，就是健脾生津、消食化滯、活血化痰的良藥。山楂與銀花、菊花配合，既能健脾化滯，生津止渴，又能解毒。

清暑養(yǎng)陰湯

用料：

枸杞子、五味子各12克，甘草、薄荷葉各9克，白糖適量。

做法：

將前3種原料洗凈放入砂鍋，加清水適量，煮沸10分鐘后放入薄荷葉，然后加蓋離火5分鐘后加入白糖攪拌均勻，即可飲用。

功效：

五味子能益氣生津、斂肺滋腎、止瀉、澀精、安神；枸杞子為常用中藥，性平，味甘，具滋補(bǔ)肝腎、益精明目之功；薄荷能疏風(fēng)散熱兼解毒。幾味中藥合作發(fā)力，可益氣養(yǎng)陰，能治中暑、內(nèi)熱等病癥。