盆栽觀賞番茄高效栽培新技術

梁勇生+韋星光+龍明華+畢曉磊

導讀：盆栽觀賞番茄可根據(jù)市場需求四季播種銷售。宜選擇抗病抗逆性強、易坐果、自封頂?shù)陌贩N，溫湯浸種消毒，穴盤育苗，花盆定植，自吸式灌溉新技術管理水分，適時調整植株，疏花疏果，以利通風透光，提高坐果率，增強觀賞性；防治病蟲害，售前7天適當減少水分和光照以適應室內(nèi)環(huán)境生長，室內(nèi)生長宜2～3天移至室外曬太陽，補充肥料，并從盆底補充水分，及時采收食用。

基金項目：南寧市青秀區(qū)科技成果推廣與產(chǎn)業(yè)化示范項目（2011N16）

梁勇生，南寧市蔬菜研究所，南寧市錦春路5號，530021，電話：13507868372，

E-mail：b9523@163.com

韋星光，畢曉磊，南寧市蔬菜研究所

龍明華，廣西大學農(nóng)學院

收稿日期：2013-10-09

近年來，隨著人民生活水平的提高，人們對觀賞植物的需求越來越大，一些既能觀賞、又能食用的蔬菜在市場上備受市民的青睞，且售價頗高。盆栽觀賞番茄以其植株外形典雅、果實小巧、色澤鮮艷、口味酸甜、營養(yǎng)保健、觀賞價值高等特點日漸受到市場的歡迎。它不僅可以點綴花壇，增加人們對綠化多層次的觀賞要求，成為園林綠化造景中的新生力量；還可以被賓館、酒店和家庭當作觀賞盆景蔬菜美化居室，滿足市民多樣化需求。同時，其綜合抗性強，病蟲害較少，有利于減少種植成本，規(guī)?；耘嗄塬@得可觀的經(jīng)濟效益。經(jīng)過2年的栽培研究，總結出盆栽觀賞番茄的高效栽培新技術，為觀賞番茄的推廣應用提供技術參考。

1 播種育苗

1.1 品種選擇和播種時期

選擇抗病、抗逆性強，易坐果、自封頂?shù)陌贩N，如矮生紅鈴、矮生黃鈴、滿堂紅、金滿堂等。

盆栽觀賞番茄適應性較強，整個生育期120天左右，觀果期可達50天，全年均可播種育苗，但根據(jù)市場需求，主要供應勞動節(jié)、國慶節(jié)、元旦、春節(jié)等節(jié)日市場。南方地區(qū)春播在1月上旬，利用小拱棚或溫室保溫育苗；夏播在6月下旬，遮陽網(wǎng)降溫，防高溫灼苗；秋播在9月上旬至10月下旬。根據(jù)上市銷售時間逐批播種。

1.2 浸種催芽

先用55～60℃溫湯浸種10～15 min，加溫水攪拌數(shù)次，保持55℃水溫，然后讓水溫自然降至常溫浸種5 h；接著用10%磷酸三鈉液浸種40～50 min，預防番茄病毒??；最后將種子用清水洗凈，撈出瀝干，用濕毛巾包好放在25～30℃條件下催芽，2～3天即可發(fā)芽[1]。

1.3 點種和苗期管理

60穴育苗盤點種，采用經(jīng)過堆漚消毒的專用基質，也可選用泥炭∶蛭石∶腐熟有機肥=2∶2∶1配制，每1 m3基質中均勻混入三元復合肥1 kg。點種前將裝好基質的苗盤用水淋透，每穴點種2粒，后用濕潤基質覆蓋0.5 cm，并覆蓋一層薄膜保濕，待出苗后撤除薄膜。

在幼苗2葉1心時，進行分苗，每穴留1株苗。苗期保持白天氣溫21～28℃，夜溫12～20℃，澆水量不宜過大，保持基質表面見干、撥開表面見濕即可，噴灑噁霉靈、百菌清、代森鋅等防治苗期病害。

2 盆土的配制和上盆定植

定植的盆土pH值應在6.0～7.0，盆土既可采用園土∶泥炭∶爐渣（或蛭石）∶細沙=3∶1∶1∶1配制，也可采用無土基質配制，基質配制比例為草炭∶爐渣（或蛭石）=4∶1[2]。定植花盆規(guī)格為上口徑15～20 cm、下口徑13～18 cm、高約15 cm，當幼苗4～5片真葉時便可移栽定植，每盆定植幼苗1株，同時摻入膨化雞糞100 g和三元復合肥10 g作為底肥，以保證盆土能夠提供足夠的營養(yǎng)，并采用多菌靈或甲基托布津500倍液作為定根水澆透盆土，減少病害發(fā)生。

3 日常管理

3.1 溫度和水分管理

移栽上盆后白天氣溫盡量保持在22～28℃，夜溫不低于9℃。觀賞番茄在溫度適宜時開花坐果能力較強，早春低溫、弱光條件下，可采用振動方式人工輔助授粉，提高植株坐果率，增強觀賞性。

小拱棚和溫室種植可采用盆底自吸式灌溉新技術，原理是利用土壤吸力、植物的蒸騰拉力以及毛細作用，使水分沿著吸水材料進入土壤，滿足植物需要。植物蒸騰作用強，進入到土壤的水分就多；蒸騰作用弱，進入到土壤的水分就少，從而實現(xiàn)對土壤水分的自動控制[3]。該設施經(jīng)濟實惠，而且簡化栽培管理措施，降低空氣濕度，防止病蟲害的發(fā)生，有利于提高生產(chǎn)效率，適合高效規(guī)?；a(chǎn)。

具體措施為采用較厚的聚氯乙烯棚膜和10 cm厚磚塊搭砌貯水槽。先在貯水槽底部鋪一層薄薄的細沙，然后鋪一層地膜（地膜可以防止磚塊或碎石子劃破棚膜而導致漏水），接著鋪較厚的棚膜，最后注水，液面高5 cm，注水后應定期檢查棚膜是否漏水，發(fā)現(xiàn)漏水要及時放水補漏，保證液面高度。貯水槽的長和寬可根據(jù)小拱棚或溫室的大小確定，一般寬1.2～1.5 m，花盆擺放行株距均為30 cm。擺放時，每個花盆下墊一個塑料盆托，以免根系從花盆小孔鉆出，造成花盆移動時斷根，引起植株萎蔫或死亡。

3.2 追肥和整枝

盆栽觀賞番茄開花坐果較多，一般第一花穗開花坐穩(wěn)果后，隨水追施1次液體肥料或營養(yǎng)液，第二花穗開花時進行第二次追肥，以后每隔15～20天追施1次，期間可適當噴灑葉面肥或0.5%磷酸二氫鉀液，以保證果實生長所需的營養(yǎng)。

自封頂型盆栽矮化番茄，節(jié)間極短，植株極度矮化，一般不用整枝、搭架。如果植株體偏小，可在沒有掛果或果實沒有膨大前進行疏花疏果，讓植株體繼續(xù)生長，保留3～4個側枝[4]；為提高果實的觀賞價值，每穗花一般留3～5個果，其余連花帶果全部掐掉，可在盆中間插幾根結實的竹棍，防止植株倒伏，竹棍不要超過番茄高度，以免影響美觀。植株生長過程中及時打掉基部的側枝、老葉、黃化葉，以利通風透光，同時減少養(yǎng)分消耗。

3.3 病蟲害防治

盆栽觀賞番茄品種抗病、抗逆性很強，易于栽培管理，病害發(fā)生較少，主要防治蚜蟲和白粉虱傳播病毒病。蟲害主要是斑潛蠅和白粉虱，可在上盆定植前對棚室封閉進行硫磺熏蒸消毒24 h，殺死棚室內(nèi)的害蟲和蟲卵，定植后發(fā)現(xiàn)少量蟲害應及時噴灑阿維菌素3 000倍液、吡蟲啉1 000倍液等藥劑進行防治，也可在棚室內(nèi)懸掛黃板進行物理防治。

4 出售前管理措施

當果實開始進入成熟期時，可分批出售，也可在青果期和白果期進行銷售。出售前要提前7天適當減少水分供給，逐步進行20%～30%的遮光處理，以增強盆栽番茄對室內(nèi)環(huán)境的適應性[5]；應摘掉植株下部老葉和黃葉，讓果實顯露出來，使植株看上去更美觀，并在花盆表面覆蓋一層珍珠巖或陶粒，這樣不僅可以提高保水性，而且可以增強美觀效果。

5 室內(nèi)養(yǎng)護管理

盆栽觀賞番茄移入室內(nèi)后，由于光照弱，容易引起葉片黃化和落果，所以應該每2～3天移到陽臺或室外曬太陽1次，增強植株的光合作用，有利于植株生長，防止病害發(fā)生；室內(nèi)生長期間，每隔20天追施1次氮磷鉀復合肥，每株每次施1 g左右；澆水時不要從植株上部噴淋，最好把花盆放在淺水盆中，讓水從下部慢慢吸入。果實完全成熟后應及時采摘食用，以防果實過熟腐爛或裂果影響植株觀賞效果。

參考文獻

[1] 劉春紅.觀賞番茄盆栽技術[J].現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，2010（7）：27-28.

[2] 周淑香，關法春，杜興臣.觀賞番茄有機生態(tài)型盆栽技術[J].北方園藝，2006（7）：73.

[3] 王瓊，陳青云.底部自吸式灌溉對蔬菜生長和水分利用的影響[J].北方園藝，2010（15）：190-193.

[4] 龔攀，陸欽燦，應芳卿.矮化番茄盆栽技術[J].中國果菜，2005（2）：17.

[5] 車豪杰，邢曉靜，宋新起，等.觀賞櫻桃番茄盆栽技術[J].長江蔬菜，2003（1）：18.