草莓新品種香

賈志明+徐東進(jìn)+王永莉+鄭濤+周瑞春+陳小軍

賈志明，揚(yáng)州幫達(dá)蔬菜研究所有限公司，225009，

電話：13615252289，E-mail：bdjzm@126.com

徐東進(jìn)，王永莉，鄭濤，周瑞春，陳小軍，揚(yáng)州幫達(dá)蔬菜研究所有限公司

收稿日期：2013-08-21

香是揚(yáng)州幫達(dá)蔬菜研究所有限公司從日本引進(jìn)的最新促成栽培草莓品種，早熟，味香，色艷，耐貯運(yùn)，商品性佳，抗炭疽病，不抗白粉病、灰霉病。

1 特征特性

植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，幾乎無(wú)休眠期，株型直立，葉大、淡綠色，果柄較粗，不需要赤霉素處理，每花穗著果數(shù)多，果實(shí)圓錐形，第一級(jí)穗果平均單果質(zhì)量25 g，最大果質(zhì)量30 g，可溶性固形物含量10.8%～13.1%。成熟果有一種特殊的香味，幾乎無(wú)酸味?？固烤也?，不抗白粉病、灰霉病，花瓣脫落時(shí)易感灰霉病。

2 栽培要點(diǎn)

2.1 培育健壯的優(yōu)質(zhì)子苗

選擇生長(zhǎng)旺盛、無(wú)病的優(yōu)良母株，要求新葉展開正常，小葉形態(tài)完整，葉色正常，葉柄較長(zhǎng)，葉片較大，生長(zhǎng)旺盛，最好是冬季未結(jié)果。在3月底至4月初定植在大棚中，有條件的可以用基質(zhì)作母床，一般6 m寬的棚用塑料扣板圍作成3畦，每畦寬1.4 m，長(zhǎng)度視棚長(zhǎng)而定，中間埂寬50 cm，兩邊埂寬40 cm，定植株距60～70 cm，在畦面上鋪設(shè)滴管，生長(zhǎng)時(shí)期保持土壤濕潤(rùn)。匍匐莖發(fā)生的最適溫度為夜間14℃以上，白天23℃以上，5～6月是匍匐莖發(fā)生的旺盛時(shí)期。因?yàn)椴葺缕贩N香極易形成花，所以在子苗繁殖過(guò)程中要及時(shí)摘除花和果實(shí)，否則匍匐莖數(shù)量抽生得很少，同時(shí)在生長(zhǎng)過(guò)程中要合理引導(dǎo)、放置匍匐莖，及時(shí)摘除子苗上的匍匐莖，防止子苗過(guò)密。及時(shí)防治炭疽病、白粉病，蚜蟲、斜紋夜蛾、紅蜘蛛等。

2.2 栽培地土壤改良

草莓忌重茬，重茬后黃萎病、根腐病等土傳病害發(fā)生嚴(yán)重，為了確保優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)，可以水旱輪作，在草莓后茬種植水稻，或者實(shí)施土壤消毒。目前最安全、無(wú)公害的方法是利用太陽(yáng)能進(jìn)行土壤消毒，即首先作畦，使熱量從畦的側(cè)面進(jìn)入，有利于提高地溫，接著選擇高溫多日照的時(shí)期灌水，一般為7～8 月，灌水量以土壤處于水分飽和狀態(tài)為宜，灌水時(shí)間在最初的2～3天為好，目的是使土壤處于缺氧狀態(tài)，有利于消滅病蟲雜草，灌水不能過(guò)多，否則地溫難以升高。灌溉后將舊塑料薄膜覆蓋在畦面上，最后密閉大棚。密閉后的地溫持續(xù)在40℃以上，持續(xù)14天以上就能達(dá)到消毒效果，也可以用40℃以上的累積時(shí)間衡量，一般要求40℃以上的累積時(shí)間為300～350 h，如果在7～8月蓋上薄膜，大約密閉1個(gè)月即可，即使氣溫不太高的夏天采取此措施，也能取得消毒的效果。處理結(jié)束后10天左右再進(jìn)入田間操作。應(yīng)避免人為因素如靴子、農(nóng)機(jī)具等把病原菌帶入田間。

2.3 整地作畦

8月中旬平整土地，每667 m2準(zhǔn)備腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5 000 kg、三元復(fù)合肥50 kg、地蟲殺星（辛硫磷）1 kg，隨旋地時(shí)施入土中，然后作成南北走向的畦，畦面上寬80～90 cm，溝寬20～30 cm。

2.4 適時(shí)定植

江蘇省定植時(shí)間為8月底至9月初，定植的草莓植株要求具有5～6片展開葉，葉片大而厚，葉色濃綠，新莖粗0.8～1.0 cm，根系發(fā)達(dá)，無(wú)明顯的病蟲害。定植的深度要求“上不埋心，下不露根”。定植時(shí)植株一般弓背朝向壟溝，這樣花穗全部排列在壟沿上，有利于疏花疏果和果實(shí)采收。

雙行定植，植株距畦沿10 cm，株距25～30 cm，小行距40～45 cm，每667 m2用苗量2 500～3 000株。定植時(shí)應(yīng)保持土壤濕潤(rùn)，最好先用小水將整個(gè)畦面澆濕，一般在晴天傍晚或陰天定植，盡量避免在晴天中午陽(yáng)光強(qiáng)烈時(shí)定植。定植后及時(shí)澆水，有條件的最好鋪設(shè)滴灌，保證植株活棵，定植后1周內(nèi)每天早晨和傍晚各澆水1次，有條件的要適當(dāng)遮蔭。

2.5 扣棚保溫及地膜覆蓋

①扣棚時(shí)間 草莓塑料大棚促成栽培的，外界平均氣溫降到17℃時(shí)覆蓋棚膜，江蘇一般在10月下旬至11月。保溫過(guò)早或過(guò)遲，都會(huì)影響植株產(chǎn)量。

②地膜覆蓋 現(xiàn)蕾前覆蓋地膜，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)期植株的韌性最好，覆膜過(guò)程中給植株造成的傷害最小。若覆膜過(guò)晚，提苗時(shí)易折斷葉柄影響植株生長(zhǎng)發(fā)育。覆膜最好在下午進(jìn)行，因?yàn)樯衔缰仓昵o葉較硬，容易被折斷。蓋膜后立即破膜提苗，地膜展平后立即澆水。

③小拱棚保溫 5℃低溫會(huì)使草莓植株生長(zhǎng)發(fā)育受到抑制，長(zhǎng)期經(jīng)歷低溫植株會(huì)進(jìn)入休眠，一般在12月中旬棚內(nèi)溫度降到5℃之前，蓋上2層膜保溫，以促進(jìn)草莓植株正常生長(zhǎng)。在最冷的1月，有條件的可再蓋1層膜，實(shí)現(xiàn)3層保溫，效果更好。

2.6 溫濕度管理

現(xiàn)蕾前白天保持28～35℃的高溫，夜間12～15℃，濕度控制在85%～90%；現(xiàn)蕾后停止高溫多濕，溫度保持在30℃左右；開花期溫度25～26℃；果實(shí)膨大期、成熟期降至23～25℃，最低夜溫最好保持在5～6℃，濕度控制在60%～70%。

2.7 植株整理

定植成活后及時(shí)去除側(cè)芽、病蟲葉、老葉和匍匐莖。一般每株保留1～2個(gè)側(cè)芽，其余全部摘除，以后再抽生的腋芽也要及時(shí)摘除。在植株整個(gè)發(fā)育過(guò)程中都要及時(shí)摘除匍匐莖。定期去掉病葉、黃葉和老葉，如果只有5～6片健壯葉，就不再摘葉。

2.8 蜜蜂輔助授粉

授粉對(duì)于提高草莓果實(shí)商品率、降低無(wú)效果比例、減少畸形果數(shù)量很重要。雖然草莓是自花授粉植物，但通過(guò)異花授粉可大大提高出果率，保證豐產(chǎn)，目前生產(chǎn)上推廣使用蜜蜂輔助授粉技術(shù)，蜜蜂的活動(dòng)溫度是18～30℃，而草莓花期溫度在20～25℃，兩者十分相近，因此可以利用蜜蜂給棚內(nèi)的草莓進(jìn)行授粉，提高坐果率。一般每667 m2 棚內(nèi)放1～2箱蜜蜂，蜜蜂總數(shù)在1萬(wàn)～2萬(wàn)只，保證平均1株草莓有1只以上的蜜蜂。應(yīng)在草莓開花前1周將蜂箱放入棚內(nèi)，以便蜜蜂更好地適應(yīng)棚內(nèi)的環(huán)境。在棚內(nèi)噴灑農(nóng)藥時(shí)，密閉蜂箱口，把蜜蜂搬到別處，以免農(nóng)藥對(duì)蜜蜂產(chǎn)生傷害。

2.9 綜合防治病蟲害

大棚草莓病蟲害要以農(nóng)業(yè)防治為主、藥劑防治為輔。通過(guò)采用脫毒壯苗、高畦栽植、地膜覆蓋、水旱輪作、安裝滴灌等措施，減少田間病害。草莓常見病蟲害有黃萎病、灰霉病、白粉病、炭疽病，紅蜘蛛、蚜蟲、斜紋夜蛾等。草莓病蟲害要以防為主，重點(diǎn)在生長(zhǎng)前期和發(fā)病前期進(jìn)行針對(duì)性的藥劑防治。

①黃萎病 初發(fā)病時(shí)1～2片葉變黃，后葉片彎曲畸形，逐漸枯死。利用太陽(yáng)能消毒土壤或者水旱輪作預(yù)防。

②灰霉病 主要在草莓花期發(fā)病，花瓣、果實(shí)、葉片均可發(fā)生，果實(shí)發(fā)病則密生灰霉。以防為主，藥劑可選用一熏死（20%百菌清+5%腐霉利）煙熏劑熏蒸防治，每個(gè)標(biāo)準(zhǔn)棚每次放3枚，夜間熏蒸，連續(xù)3～4次，每次間隔7天；也可選用速克靈或腐霉利可濕性粉劑或75%百菌清可濕性粉劑800倍液噴霧防治，每7～10天1次，連續(xù)防治2～3次，注意交替用藥。

③炭疽病 發(fā)現(xiàn)病株時(shí)，及時(shí)拔除并補(bǔ)栽，補(bǔ)栽成活后噴施保功（咪酰胺）粉劑1 000倍液、80%大生M-45（代森錳鋅）可濕性粉劑700倍液或苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1 000倍液，連續(xù)防治3～5次。

④白粉病 草莓出現(xiàn)紅色花，表明可能要發(fā)生白粉病，此時(shí)開始噴藥，選用50%翠貝（醚菌酯）懸乳劑3 000倍液，或667 m2用4%朵麥可（四氟咪唑）50～83 g進(jìn)行防治。

⑤蚜蟲 在點(diǎn)片發(fā)生期選用70%艾美樂(lè)（吡蟲啉）水分散粒劑1 000倍液或5%阿達(dá)克（啶蟲脒）可濕性粉劑1 500倍液等噴霧防治。

⑥螨類 當(dāng)保溫工作開始后，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)，在點(diǎn)片發(fā)生期及時(shí)摘除蟲葉，減少蟲源，在草莓開花前，當(dāng)每葉蟲量達(dá)2～3頭時(shí)，選用15%掃螨凈（噠螨靈）乳油1 500倍液、57%炔螨特乳油2 000倍液或氟丙菊酯等噴霧防治。

2.10 適時(shí)采收

草莓從開花、坐果到漿果著色、軟化，再到釋放特有香味約需30天，草莓漿果成熟后應(yīng)分批采收上市。一般每667 m2 產(chǎn)量為1 500 kg。

大棚草莓果實(shí)以鮮食為主，在70%以上果面呈紅色時(shí)方可采收。冬季和早春溫度低，要在果實(shí)八九成熟時(shí)采收；早春過(guò)后，溫度回升，采收期可適當(dāng)提前，采摘應(yīng)在8：00～10：00或16：00～18：00進(jìn)行。不摘露水果和曬熱果，以避免果實(shí)腐爛和變質(zhì)。采摘時(shí)要輕拿、輕摘、輕放，不要損傷花萼，同時(shí)要分開盛放并包裝。