商洛中高山區(qū)大棚越夏番茄栽培技術(shù)

商洛市地處陜西秦嶺腹地，環(huán)境氣候資源優(yōu)越，空氣質(zhì)量達(dá)到國(guó)家一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，水質(zhì)為三類水體，森林覆蓋率66.7%以上，2008年全市6縣1區(qū)通過了環(huán)境質(zhì)量整體評(píng)價(jià)，符合無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地條件要求。平均海拔800～1 200 m的丘陵區(qū)屬中溫二類區(qū)，年降雨量710 mm，年平均氣溫11.1℃，夏季平均氣溫21.8℃，夏秋氣候涼爽溫潤(rùn)，適宜番茄生長(zhǎng)。2009年以來在 “陜西省百萬畝設(shè)施蔬菜工程”的推動(dòng)下，以越夏番茄為主的設(shè)施蔬菜生產(chǎn)發(fā)展較快，成為廣大菜農(nóng)增收的致富項(xiàng)目?，F(xiàn)將其高產(chǎn)高效栽培技術(shù)要點(diǎn)歸納如下。

1 科學(xué)確定茬口

經(jīng)過多年市場(chǎng)調(diào)查分析，陜西周邊番茄生產(chǎn)有4個(gè)茬口類型，即溫室越冬茬、大棚早春茬、露地茬和大棚秋延茬。根據(jù)商洛中溫二類區(qū)自然地理氣候條件分析，發(fā)展越夏番茄生產(chǎn)在茬口安排上具有獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，表現(xiàn)在夏季夜間溫度15～18℃，白天20～35℃，極端高溫37～38℃且天數(shù)僅3～5天，這樣的溫度條件在陜西關(guān)中、河南等平原區(qū)難以實(shí)現(xiàn)。7月下旬至8月中旬越冬茬、早春茬及露地茬番茄陸續(xù)罷園，市場(chǎng)出現(xiàn)一段番茄斷檔期，價(jià)格較好，是獲取高效益的機(jī)會(huì)，所以把越夏番茄茬口確定為5月下旬至6月初育苗，8月下旬開始上市，11月罷園，為最佳茬口，生產(chǎn)管理難度小易豐產(chǎn)，效益高。

2 選擇優(yōu)良品種

據(jù)近3年生產(chǎn)實(shí)踐觀察，選擇果形圓潤(rùn)周正、果肉硬度好、不裂肩、粉紅色、貨架期長(zhǎng)、抗病毒病能力強(qiáng)的品種，如西潤(rùn)2007、國(guó)際粉霸、金棚8號(hào)、金棚10號(hào)、綠緣粉冠等，深受客商青睞，產(chǎn)量、效益優(yōu)于傳統(tǒng)品種。

3 規(guī)范生產(chǎn)技術(shù)

3.1 整地與施肥 根據(jù)番茄需肥規(guī)律（每生產(chǎn)1 000 kg商品番茄需吸收N 4.5 kg、P2O55 kg、K2O 5 kg、CaO 2.52～4.19 kg）前茬作物收獲后，于6月底前將地深翻整平耙細(xì)做壟，壟寬60 cm，壟高18 cm，溝寬70 cm，將壟面做成瓦溝狀以便灌水。翻地前每畝施腐熟農(nóng)家肥3 000 kg、尿素15 kg、磷酸二銨50 kg、硫酸鉀20 kg。

3.2 漂浮育苗法培育壯苗

1）種子處理。將種子倒入盤中置于直射光下暴曬，利用夏季強(qiáng)光紫外線消毒2～4小時(shí)，然后用55℃水浸泡15分鐘，室溫水吸脹3小時(shí)左右，撈出種子用紗布包好準(zhǔn)備催芽。

2）催芽。將處理好的種子置于25～30℃條件下保濕催芽，每天用30℃清水淘洗1～2次，48小時(shí)后檢查出芽，60%以上種子露白時(shí)及時(shí)播種。

3）配制基質(zhì)與裝盤。用草炭、蛭石與珍珠巖以3∶2∶1比例混合，然后1 m3加入腐熟粉碎的干雞糞10～15 kg、尿素500 g、磷酸二銨600 g、土壤殺菌劑適量（多菌靈50%可濕性粉劑200 g或甲基托布津70%可濕性粉劑150 g噴霧）噴水?dāng)嚢杈鶆?，基質(zhì)含水量達(dá)到手握成團(tuán)、松手即散即為合宜，選用128穴泡沫穴盤。裝盤時(shí)采用人工分組裝填，裝盤前必須對(duì)穴盤進(jìn)行消毒，方法是穴盤清理干凈后，放入20%石灰水溶液中浸泡20分鐘撈出，瀝干水分，用薄膜密封24小時(shí)裝盤，裝盤時(shí)不要人為壓實(shí)基質(zhì)，讓其自然沉降，每個(gè)孔穴基質(zhì)達(dá)到九成滿，自然疏松，以防穴盤吃水過深。

4）漂浮苗床制作。根據(jù)需苗量制作育苗池，每畝大田需要22～23個(gè)128穴的泡沫穴盤。開挖苗池，規(guī)格為：60n cm×35n cm（n為倍數(shù)），深20 cm。1畝地大田需苗池面積6.3 m2，苗池底面找平壓實(shí)，四周用磚塊砌邊，然后鋪一層10～12絲（1絲=0.01 mm）無滴膜，確保苗床不漏水后即可擺放穴盤。

5）播種。播種采用人工單粒播種（部分穴可播2粒種子以備補(bǔ)苗）。為了提高功效，保持播種深度一致，可根據(jù)穴盤尺寸制作一個(gè)簡(jiǎn)易打孔器，打孔柱長(zhǎng)度1.5 cm、直徑1～1.2 cm。打孔時(shí)注意打在穴中心，然后將種子逐一放入播孔內(nèi)，播滿一盤后，取少許基質(zhì)散落盤面用刮板輕微刮撫盤面覆蓋種子，覆蓋3 mm厚即可。待一個(gè)苗池穴盤布滿后，在上面覆一層地膜保濕促進(jìn)出苗。

6）苗床注水與施肥。①注水。當(dāng)番茄子葉露出穴面后適時(shí)給池內(nèi)注入潔凈的井水、自來水或河水，禁止用塘水、坑水，水深8～15 cm為宜。②施肥。根據(jù)苗池中水的量確定施肥數(shù)量，氮、磷、鉀配比按15∶15∶15配成100 mg/kg溶液，用量按1 g/L水施入，整個(gè)苗期施肥2次，注水2周后第1次施，5周后第2次施。施肥時(shí)將穴盤取出然后將營(yíng)養(yǎng)液均勻倒入池內(nèi)，輕微攪動(dòng)，再把穴盤放入池內(nèi)，并補(bǔ)水到原水位，pH值控制在6.5～6.8。

7）苗床管理。①防徒長(zhǎng)和病毒病。夏季強(qiáng)光和高溫對(duì)幼苗正常生長(zhǎng)有不利影響，需要做好遮陰、降溫控制徒長(zhǎng)。防治煙粉虱、蚜蟲、斑潛蠅等害蟲控制病毒病。具體做法是，在出苗前的2～3天里及時(shí)用竹竿或鋼筋、鋼管在苗床上搭建小拱棚，扣上防蟲網(wǎng)和遮陽網(wǎng)，等幼苗長(zhǎng)出2～3片真葉時(shí)可噴施多效唑防徒長(zhǎng) （或3葉1心至5片真葉時(shí)用300 mg/ kg乙烯利溶液處理2次，控制幼苗徒長(zhǎng)）。②溫濕度管理。溫度以中午不超過35℃為宜，一般在晴天11:00～16:00進(jìn)行遮陽、通風(fēng)，使?jié)穸扰c外界相通。③間苗、補(bǔ)苗、煉苗。在2片子葉展開時(shí)，及時(shí)起出雙苗穴中的一個(gè)，補(bǔ)栽到未出穴中，保證齊苗。煉苗主要是在移栽前10天左右，延長(zhǎng)直射光照曬時(shí)間，間歇性斷水，提高苗子適應(yīng)能力。

3.3 定植移栽 6月中旬適時(shí)移栽，采用大壟寬窄行定植，壟上行距45 cm，株距35 cm，畝栽3 000株左右，定植時(shí)澆足緩苗水，然后密閉放風(fēng)口控制棚內(nèi)小氣候，形成高溫高濕環(huán)境（氣溫20～35℃，空氣相對(duì)濕度90%），持續(xù)3～4天，促進(jìn)快速緩苗，秧苗緩過神后及時(shí)采用幅寬120 cm銀灰色地膜覆蓋秧苗，逐一開孔掏出秧苗，然后展平地膜，周邊用土壓實(shí)。

3.4 田間管理

1）整枝打杈。采用單干整枝，3～5天打1次杈，秧苗30～40 cm高時(shí)及時(shí)吊蔓，待第5、第6穗花開時(shí)摘心收頂。

2）肥水管理。采用滴灌帶澆水施肥。第1穗果坐住前根據(jù)墑情，干濕交替，適時(shí)澆水。第1穗果葡萄大時(shí)追施膨大肥，每畝施硫酸鉀10 kg、磷酸二銨10 kg、尿素5 kg，第3穗果膨大時(shí)進(jìn)行第2次追肥，方案、方法與第一次相同。期間還可結(jié)合防病蟲噴施葉面肥。

3）防落花促坐果，疏去畸形果。中午加強(qiáng)通風(fēng)和遮陰，調(diào)控棚內(nèi)溫度不超過35℃，防止高溫落花。也可用20 mg/kg防落素噴花，防止落花。用10 mg/kg的番茄靈蘸花促進(jìn)坐果，果實(shí)膨大到核桃大小時(shí)疏去畸形果，每穗留4～5個(gè)果以提高果實(shí)商品性。

4 病蟲防治

4.1 病毒病

1）癥狀。病毒病分為花葉病、條斑病、蕨葉病和黃化曲葉病四種類型。主要表現(xiàn)是植株生長(zhǎng)遲緩或停滯，節(jié)間變短，植株明顯矮化，上部葉片變形變態(tài)，葉質(zhì)脆硬，葉片有褶皺、向上卷曲，葉色變黃，后期表現(xiàn)坐果少，果實(shí)變小，膨大速度慢，成熟期的果實(shí)不能正常轉(zhuǎn)色，切開果實(shí)果肉有豆腐渣樣畸變。

2）防治方法。無論煙草花葉病毒、黃瓜花葉病毒還是黃化曲葉病毒那種類型病毒為害，均可通過三個(gè)步驟加以防治，一是選擇抗病品種和規(guī)范化育苗解決種苗帶病問題，二做好煙粉虱和蚜蟲防治，隔絕病毒病傳播途徑，三是一旦發(fā)現(xiàn)個(gè)別植株感染病毒病及時(shí)拔除，并給整棚噴灑1.5%植病靈1 000倍液或20%病毒A 500倍液，或用病毒烷醇預(yù)防。

4.2 晚疫病

1）癥狀。幼苗、果實(shí)、莖、葉均可受害，莖葉受害呈黑褐色，果實(shí)受害主要表現(xiàn)在青果上，病斑初為油浸狀暗綠色，后變?yōu)榘岛稚?，稍凹陷，?yán)重時(shí)莖會(huì)縊縮而斷。

2）防治方法。從栽培措施上先預(yù)防，如實(shí)行輪作，前茬忌馬鈴薯，加強(qiáng)通風(fēng)，控制濕度（85%以下），定期噴藥，熏棚預(yù)防。發(fā)病后選用72%普力克800倍液、40%甲霜銅可濕性粉劑700倍液、殺毒礬可濕性粉劑600倍液噴霧防治，7天噴1次。

4.3 灰霉病

1）癥狀。該病可危害花、幼果、幼莖莖葉。果實(shí)以青果為主，殘留的柱頭或者花瓣先被侵染，然后向果柄或果面擴(kuò)展，致果皮呈灰白色軟腐，長(zhǎng)出大量的灰色霉層。葉片從葉尖開始染病，初為水浸狀、淺褐色，伴有深淺相間輪紋，濕度大時(shí)病斑長(zhǎng)出灰褐色霉層。莖部染病先呈小點(diǎn)后擴(kuò)展為長(zhǎng)橢圓形，濕度大時(shí)長(zhǎng)出霉層，嚴(yán)重時(shí)發(fā)病部以上死亡。

2）防治方法。栽培管理上應(yīng)注意通風(fēng)排濕，增施磷鉀肥。連陰雨、雪天，提前用速克靈煙劑熏棚，花期點(diǎn)花，可在2,4-D液中加入適量速克靈可濕性粉劑預(yù)防。發(fā)病后，可用50%速克靈可濕性粉劑1 000倍液防治。

4.4 葉霉病

1）癥狀。主要危害葉片，染病葉面出現(xiàn)不規(guī)則形或橢圓形淡黃色退綠斑，葉背部初生白色霉層，后變?yōu)榛液稚蚝诤稚q狀，隨病情擴(kuò)展，葉片由下向上逐漸卷曲，植株呈黃褐色干枯。

2）防治方法。加強(qiáng)栽培管理，適時(shí)通風(fēng)，適當(dāng)控制灌水，合理密植，及時(shí)整枝打杈，控制氮肥，提高植株抗病能力。發(fā)病前定期噴藥預(yù)防，發(fā)病后可用70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液或75%百菌清可濕性粉劑500倍液，隔7～10天1次，連噴2～3次，也可用45%百菌清煙劑熏蒸。

商洛中高山區(qū)大棚越夏番茄栽培技術(shù)

周 鋒 羅彩虹 劉康懿

周鋒，陜西省洛南縣城關(guān)鎮(zhèn)農(nóng)牧綜合服務(wù)站，郵編721600；羅彩虹，劉康懿，陜西省商洛市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，電話0914-2998233。

2014-06-10