玉米秸稈黃貯和全貯對(duì)肉牛增重效果的對(duì)比試驗(yàn)

楊正謙

（臨夏州職業(yè)技術(shù)學(xué)校，甘肅 731100）

玉米秸稈黃貯和全貯對(duì)肉牛增重效果的對(duì)比試驗(yàn)

楊正謙

（臨夏州職業(yè)技術(shù)學(xué)校，甘肅 731100）

在冬季暖棚舍飼條件下，兩組肉牛補(bǔ)飼精料、飼養(yǎng)管理?xiàng)l件完全一致，其中一組肉牛粗料飼喂玉米秸稈黃貯料（A組），另一組肉牛粗料飼喂玉米秸稈全貯料（B組）。經(jīng)過(guò)60 d的飼喂試驗(yàn)，結(jié)果表明：A組頭均日增重達(dá)763.72 g，B組頭均日增重達(dá)1 113.38 g，B組比A組日增重提高31.41%；A組頭均收益539元，B組頭均收益667元，B組比A組多增收128元。

秸稈處理；肉牛；增重效果

為研究在暖棚舍飼條件下，黃玉米秸稈黃貯和全株玉米秸稈青貯對(duì)肉牛的增重效果，作者等于2013年10月20日—2013年12月18日對(duì)甘肅省臨夏縣新集鎮(zhèn)伊云牛羊養(yǎng)殖農(nóng)民合作社24頭西黃雜種改良牛進(jìn)行了為期60 d的增重效果對(duì)比試驗(yàn)。

1 材料與方法

1.1 粗飼料的調(diào)制

黃玉米秸稈是在玉米完全成熟收獲后，對(duì)其秸稈進(jìn)行鍘碎、調(diào)制加工成黃貯料。全株玉米秸稈是在玉米蠟熟期，未經(jīng)收獲，直接對(duì)其秸稈進(jìn)行粉碎、調(diào)制加工成全貯料。青貯時(shí)按照標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)程進(jìn)行，青貯的秸稈經(jīng)品質(zhì)鑒定質(zhì)量均為上乘。

1.2 試驗(yàn)牛的選擇

從試驗(yàn)場(chǎng)中選取年齡接近、體格發(fā)育良好、健康無(wú)病

的西黃雜種肉牛24頭，按照組間體重較為接近的原則調(diào)整搭配，分設(shè)A組和B組，每組12頭，經(jīng)統(tǒng)計(jì)學(xué)分析，兩組間體重差異均不顯著（P＞0.05）。

1.2 試驗(yàn)時(shí)間

預(yù)試期2013年10月15日—2013年10月19日，對(duì)所有試驗(yàn)牛進(jìn)行驅(qū)蟲(chóng)、防疫、精粗飼料的適應(yīng)性調(diào)整。正試期2013年10月20日—2013年12月18日，為期60d。

1.4 試牛飼養(yǎng)管理

兩組牛均在暖棚舍飼條件下，由專(zhuān)人飼喂，粗料日喂3次，精料日喂2次，自由飲水，定期刷拭，清掃圈舍保持清潔衛(wèi)生。在環(huán)境條件、飼喂條件完全一致的情況下，A組粗料飼喂玉米秸稈黃貯料，B組粗料飼喂玉米秸稈全貯料。試驗(yàn)期內(nèi)對(duì)試驗(yàn)牛分別進(jìn)行初、中、末3次空腹稱(chēng)重，同時(shí)對(duì)精粗料的日耗量進(jìn)行稱(chēng)重記錄。試驗(yàn)牛的精料配方：玉米58.5%，蠶豆10.0%，胡麻餅20.0%，麩皮10.0%，骨粉1.0%，食鹽0.5%，經(jīng)營(yíng)養(yǎng)成分分析，代謝能2.71 MJ/kg，可消化粗蛋白質(zhì)133.0 g/kg，鈣4.1 g/kg，磷5.6 g/kg。

2 結(jié)果與分析

2.1 飼草料的消耗

由表1可知，在試驗(yàn)期內(nèi)，兩組肉牛精料消耗量完全一致，頭均日耗量A組和B組均為2.5 kg；粗料頭均日耗量A組18.0 kg、B組20.6 kg，B組明顯高于A(yíng)組。

表1 飼草料消耗量kg

2.2 日增重

從表2可知，在整個(gè)試驗(yàn)期內(nèi)，A組頭均日增重763.72 g，B組頭均日增重1 113.38 g，如設(shè)A組增重比率100%，則B組為145.8%。經(jīng)統(tǒng)計(jì)學(xué)分析，兩組間差異顯著（0.01＜P≤0.05）。

由表3可知，在試驗(yàn)期內(nèi)A組盈利6 462元，只均盈利539元；B組盈利8 004元，只均盈利667元，B組比A組多盈利1 542元，只均多盈利128元。

表2 增重效果比較

表3 經(jīng)濟(jì)效益對(duì)比分析

3 小結(jié)與討論

1）試驗(yàn)結(jié)果表明，在暖棚舍飼條件下，玉米秸稈經(jīng)過(guò)青貯處理后，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和適口性均有提高，同時(shí)飼喂肉牛后，日增重也有所提高，但玉米秸稈全貯飼料的飼喂效果明顯優(yōu)于玉米秸稈黃貯料。

2）經(jīng)濟(jì)效益分析，在整個(gè)試驗(yàn)期內(nèi)A組只均經(jīng)濟(jì)效益539元，B組只均經(jīng)濟(jì)效益667元，B組比A組增加128元。表明玉米棒未經(jīng)收獲，直接進(jìn)行青貯調(diào)制加工，由于營(yíng)養(yǎng)成分損失少，適口性好，消化利用率高，飼喂肉牛后，經(jīng)濟(jì)效益明顯高于傳統(tǒng)的黃貯料組。

3）整體效益預(yù)測(cè)分析，甘肅省臨夏州秸稈資源比較豐富，年產(chǎn)玉米秸稈140萬(wàn)t以上，其中全貯玉米秸稈約22萬(wàn)t，占總量的16%，如果全貯玉米秸稈總量每提高一個(gè)百分點(diǎn)，用于牛的育肥，按目前價(jià)格指數(shù)，年新增經(jīng)濟(jì)效益約100萬(wàn)元以上，可為臨夏州的養(yǎng)殖戶(hù)帶來(lái)可觀(guān)的收入。

4）本試驗(yàn)在計(jì)算成本和利潤(rùn)時(shí)，為了方便對(duì)比，設(shè)計(jì)成理想模型，沒(méi)有計(jì)算人工費(fèi)、水電費(fèi)、育肥牛的防疫防治費(fèi)、設(shè)施折舊費(fèi)以及不可預(yù)測(cè)費(fèi)用等，而且各種成本費(fèi)用和肉價(jià)也是一個(gè)動(dòng)態(tài)數(shù)據(jù)，僅從飼料成本方面作了對(duì)比，在實(shí)際養(yǎng)殖過(guò)程中還需綜合詳細(xì)的核算。

5）本試驗(yàn)由于受飼管條件、試驗(yàn)群體、肉牛品種等因素的限制，試驗(yàn)結(jié)果并非完全理想，有待于在今后的生產(chǎn)實(shí)踐中進(jìn)一步完善總結(jié)。

S823.61

B

2095-3887（2014）04-0081-02

10.3969/j.issn.2095-3887.2014.04.023

2014-03-04

楊正謙（1963-)，男，大學(xué)本科，從事畜牧教學(xué)與實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)工作。