淺談珠寶市場營銷和企業(yè)管理職業(yè)教育的必要性

周琦深，包德清，徐亞蘭，羅 潔

（中國地質(zhì)大學 珠寶學院，湖北 武漢 430074）

淺談珠寶市場營銷和企業(yè)管理職業(yè)教育的必要性

周琦深，包德清，徐亞蘭，羅 潔

（中國地質(zhì)大學 珠寶學院，湖北 武漢 430074）

珠寶產(chǎn)業(yè)近幾年來發(fā)展迅猛且市場潛力巨大，然而珠寶市場營銷和企業(yè)管理方面的職業(yè)教育卻極為匱乏，沒有充分滿足急速發(fā)展的珠寶市場對營銷人才的亟切需求。在高職院校未來的人才培養(yǎng)趨勢中，珠寶市場營銷與企業(yè)管理的職業(yè)教育勢在必行。珠寶市場營銷與管理方面的人才培養(yǎng)任重而道遠，文章一方面分析了我國珠寶營銷管理方向的職業(yè)教育現(xiàn)狀，另一方面基于這一現(xiàn)狀從校企關系角度進一步深入分析珠寶營銷方面教育的必要性，旨在為珠寶營銷管理方面的職業(yè)教育提出可行性建議。

珠寶營銷；職業(yè)教育；校企合作

我國珠寶職業(yè)教育始于上世紀80年代，改革開放以后，中國開始推行市場經(jīng)濟體制，伴隨著體制變革和經(jīng)濟多元化的刺激，我國個人投資渠道開始變窄，消費者對卓越生活品質(zhì)的不懈追求，加速了中國珠寶產(chǎn)業(yè)的復蘇與迅猛發(fā)展。面對珠寶市場對珠寶人才的迫切需求，我國逐漸形成了與珠寶產(chǎn)業(yè)發(fā)展相輔相成的珠寶職業(yè)教育體系。時至今日，中國珠寶職業(yè)教育經(jīng)歷了30多年的發(fā)展，經(jīng)歷了從無到有，由小到大的重要突破。然而，珠寶市場營銷和企業(yè)管理職業(yè)教育沒有得到珠寶職業(yè)教育的足夠重視，我國珠寶職業(yè)教育呈現(xiàn)出理論多于實踐、重鑒定輕營銷等一系列與市場發(fā)展不相適應的問題。

一、珠寶營銷管理方向的職業(yè)教育現(xiàn)狀

隨著我國國民經(jīng)濟的蓬勃發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，以珠寶首飾為代表的奢侈品行業(yè)也得到了迅速發(fā)展。購買珠寶首飾，既能夠滿足人們對資產(chǎn)保值和增值的要求，也體現(xiàn)了消費者對高品質(zhì)生活質(zhì)量的追求。故而，珠寶行業(yè)的發(fā)展前景廣闊，發(fā)展?jié)摿薮?，該方面的人才培養(yǎng)工作也亟待推進。

一方面，珠寶行業(yè)的發(fā)展得益于我國個人投資渠道較窄。我國是高儲蓄的國家，居民手中普遍持有較高水平的貨幣資金?，F(xiàn)今個人理財項目種類較少，具有投資性質(zhì)的項目，或投資金額巨大（例如投資于實業(yè)生產(chǎn)），或投資渠道受限（例如以增值為目的購買房屋），或投資風險過大（例如購買新興的虛擬理財），鮮有適當?shù)膫€體投資渠道。然而，近年來，我國的消費者物價指數(shù)不斷攀升，催生了日益增長的個人投資需求。因此，保值增值的珠寶首飾吸引了許多投資者。例如，以黃金為代表的珠寶首飾，有助于滿足黃金看漲的投資需求。此外，結合我國的資本市場來看，目前我國的個人投資渠道并不成熟，許多消費者通過購買珠寶首飾來達到以非貨幣資產(chǎn)抵抗通貨膨脹的目的?？偠灾?，這些都在無形中推進了珠寶行業(yè)的發(fā)展。

另一方面，珠寶行業(yè)的發(fā)展主要來源于人們對高水平生活質(zhì)量的追求。隨著我國人民生活水平進一步提高，人們對高質(zhì)量生活的追求創(chuàng)造了連年增長的奢侈品消費。珠寶首飾，不論從傳統(tǒng)文化角度，還是從現(xiàn)代流行角度，都體現(xiàn)了人們對美的追求。因此，從長期看來，珠寶首飾行業(yè)也面臨著無限風光的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

可是，反觀我國珠寶首飾業(yè)的發(fā)展，其定位仍然停留在“重品質(zhì)、輕品牌”的階段。我國現(xiàn)有的珠寶首飾企業(yè)的品牌觀念不強，珠寶首飾營銷商競爭激烈，然而市場上尚未形成消費者具有廣泛認同感的中國名牌。更重要的是，現(xiàn)有的珠寶首飾品牌僅僅停留在保證質(zhì)量的初級階段，遠遠未及形成引起消費者的普遍共鳴那種品牌認同感。總之，我國珠寶行業(yè)的品牌效應不明顯，消費者的替代效應卻較為顯著。

此外，我國的珠寶品牌管理現(xiàn)狀也凸顯了珠寶營銷管理教育方面的困境。首先，珠寶營銷管理尚未成為目前職業(yè)教育的重要課程。在實際工作中，很少有剛出校門的珠寶專業(yè)學生能夠直接進入鑒定或設計崗位，大多數(shù)都是從珠寶公司的初級營銷職位開始做起。從某種意義上來說，珠寶營銷是許多珠寶專業(yè)學生的第一份工作。然而，職業(yè)教育的“專業(yè)核心課程”設置大多數(shù)與珠寶鑒定和珠寶鑒賞等相關。大多數(shù)學生對珠寶營銷管理知識的掌握嚴重匱乏，這也在某種程度上導致很多學生不能很好地適應其工作崗位。其次，珠寶營銷的職業(yè)培訓與實踐尚有不小差距。理論性過強，實踐能力不足，是珠寶專業(yè)學生的就業(yè)難點，也構成了珠寶企業(yè)招募人才的困境。珠寶專業(yè)的教育目前雖然以職業(yè)教育為主，卻尚未形成校企對接，許多專業(yè)人才的培養(yǎng)難以滿足珠寶首飾企業(yè)的需要。因此，為企業(yè)輸送珠寶營銷專業(yè)方向的學生，也是珠寶職業(yè)教育的必然選擇。

二、珠寶營銷管理教育的必要性分析

我國珠寶專業(yè)人才的培養(yǎng)工作始于上世紀80年代中期。珠寶教育始于改革開放，也得益于國門開放。最早是礦床科研機構與地質(zhì)研究機構走出國門，考察了日本、美國、比利時、英國等許多寶石培訓機構和研究機構，開始了珠寶行業(yè)的教育培訓。通過學習國外珠寶行業(yè)的培訓經(jīng)驗和教育理念，引入先進的珠寶檢測技術，一系列寶石方向的先驅(qū)學者開始發(fā)展適合本國具體國情的珠寶教育。隨著不少珠寶方面的學者開始陸續(xù)開設珠寶鑒定短期培訓班，珠寶相關人才的培育工作正式拉開帷幕，并逐漸受到各地高等院校的廣泛關注。1991年中國地質(zhì)大學正式成立了珠寶學院，成為了孕育珠寶相關人才的“寶石學搖籃”。也引發(fā)了各地高等院校的珠寶教育課程開設熱潮。各地方或依托當?shù)氐牡V石資源（如荊州），或根據(jù)優(yōu)越的地理位置（如北京），或憑借較大的寶石需求（如廣州），相繼在各自的高等院校中增加了珠寶相關專業(yè)。于是，珠寶專業(yè)的學歷教育成為我國珠寶行業(yè)人才培養(yǎng)的重要渠道。相比本科學歷的珠寶專業(yè)學生，職業(yè)院校的珠寶專業(yè)學生就業(yè)渠道更專一，就業(yè)周期更短，人才輸出量更大，構成了珠寶行業(yè)的新生力量。

雖然珠寶首飾的學歷教育發(fā)展已逾三十年，但是涉及的教學內(nèi)容大部分與珠寶鑒定與珠寶設計相關，對珠寶首飾的營銷管理方向一直淺嘗輒止。事實上，隨著珠寶行業(yè)的不斷發(fā)展和對珠寶營銷人才的迫切需求，珠寶首飾的營銷與管理教育在珠寶職業(yè)教育中的地位愈發(fā)舉足輕重。珠寶職業(yè)教育對珠寶營銷管理教育的忽視將會對珠寶行業(yè)的人才培養(yǎng)和珠寶產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展造成嚴重的負面影響。目前，珠寶專業(yè)的職業(yè)教育問題集中體現(xiàn)在以下兩個方面。

1.校企之間的需求供給關系不均衡。一些高職院校的畢業(yè)生的綜合素質(zhì)與企業(yè)對珠寶專業(yè)畢業(yè)生的要求之間存在一定差距。相對于本科的學歷教育而言，校企合作、聯(lián)合辦學是高職畢業(yè)生就業(yè)的核心競爭力所在。高職院校的畢業(yè)生比本科的學生更接近市場的需求，更符合就業(yè)單位對第一線員工的要求。但是，就實際來看，職業(yè)教學方式也存在一些不盡如人意的情況。由于忽視珠寶營銷方面課程的設置，畢業(yè)生所掌握的專業(yè)知識與珠寶行業(yè)用人單位的人才需求有些脫節(jié)。目前珠寶市場中珠寶鑒定與設計的人才基本飽和，其他專業(yè)人才相對較為匱乏，例如珠寶營銷、品牌策劃、電子銷售、消費者關系管理等方面鮮有滿足企業(yè)要求的專業(yè)人才。同時，對許多珠寶專業(yè)的高職畢業(yè)生來說，珠寶的門店營銷是他們的首個工作。學生在校期間大多以珠寶鑒定、首飾設計、寶石加工為主干專業(yè)課程，對珠寶的營銷與管理的知識僅僅涉及皮毛，以至于畢業(yè)生不能很好地適應就業(yè)市場，同時也不利于珠寶企業(yè)的發(fā)展。另外，由于我國的珠寶行業(yè)的公司規(guī)模并不大，單靠公司內(nèi)部的培訓機制，畢業(yè)生很難在短期內(nèi)達到珠寶企業(yè)的要求。因此，珠寶營銷與管理方面的課程可以有效彌補校企之間的需求供應差，使得高職院校的畢業(yè)生能夠更好地適應就業(yè)市場的要求。

2.珠寶營銷的課程設置不全面。

首先，大多數(shù)高職院校很少開設珠寶營銷與管理方面的課程。對于目前珠寶專業(yè)的課程設置，專業(yè)核心課程基本圍繞《寶石學基礎》、《寶石學》、《寶石鑒賞》等課程，鮮有安排珠寶銷售和珠寶經(jīng)營管理學等營銷管理類的課程。高職院校的學生的學制較短，相對于本科的四年學制，高職學生的學制為三年。除去第一年需要花費較多時間學習公共課程（如高等數(shù)學和大學英語），以及第三年準備畢業(yè)設計和就業(yè)，高職院校的學生真正的有效學習時間所剩無幾。故而，為了利用較少的時間培養(yǎng)學生的“核心技能”，課程設置方面基本以寶石鑒定和設計為主，少開甚至不開珠寶營銷與管理方面的課程。由于校方對珠寶營銷與管理的忽視，也造成了學生對該課程的偏見。長此以往，珠寶營銷越來越偏離珠寶專業(yè)學生的“主干課程”，成為了一門可有可無的“輔修”。

其次，教學過程中對學生的實踐能力培養(yǎng)重視不足，可能導致所學知識無法學以致用。實際教學過程中珠寶營銷與管理大多數(shù)以理論介紹為主，缺乏實地市場考察的過程。事實上，高職院校珠寶專業(yè)的學生在畢業(yè)之后，接觸到的第一份工作很可能就是珠寶營銷。一般而言，珠寶的學歷教育重視的是循序漸進、系統(tǒng)進行。學生首先學習基本的地質(zhì)知識，接下來便是寶石學等相關理論的學習，最終應當進修到寶石行業(yè)相關的實踐課程。因此，先強調(diào)理論，再重視實踐，是高職院校培育學生的主要觀念，也是高職院校相對于本科教育的一個優(yōu)勢。然而，由于高職院校的教學資源狹窄，珠寶營銷方面的實踐學習往往是虎頭蛇尾。而且，缺乏與企業(yè)之間的互動，局限于書本知識，這是許多高職院校教師的通病。這都阻礙了學生學習珠寶營銷與管理方面課程的熱情和積極性。

最后，課程覆蓋可能忽視了文化素質(zhì)培養(yǎng)。珠寶行業(yè)涉及到的不僅僅是寶石本身質(zhì)量成色方面“樸素”的知識，更與消費者的心理、品牌認同感和文化價值等有關的“價值符號”息息相關。珠寶從業(yè)人員的文化素質(zhì)，對珠寶廠商的盈利情況與競爭能力有著重要的影響。對于珠寶行業(yè)的公司來說，產(chǎn)品本身的質(zhì)量競爭只是行業(yè)的初級競爭。隨著珠寶行業(yè)的不斷升級，公司之間的競爭正逐步走向品牌競爭與企業(yè)文化競爭。故而，珠寶的高職教育需要關注與寶石相關的文化素質(zhì)培養(yǎng)。

總之，珠寶營銷與管理的教育工作亟待加強。營銷與管理的課程安排與設計，應當成為高職院校珠寶專業(yè)學生培養(yǎng)方案的重要內(nèi)容。

三、如何強化珠寶的營銷管理職業(yè)教育

珠寶的營銷管理的高職教育任重道遠。對于如何強化營銷與管理課程，從以下方面提出改進建議。

1.明確培養(yǎng)目的。職業(yè)教育的目的是使得受教者獲得職業(yè)勞動所需要的職業(yè)知識、技能和職業(yè)道德教育，其最大的特點就是以職業(yè)技能的高低作為核心質(zhì)量評價體系。因此，培養(yǎng)適合就業(yè)單位需要的人才就是高職教育的最終目的。高職院校應當與就業(yè)市場無縫對接。高職教育最容易做到產(chǎn)學研相結合，也最應當做到校企合作。對于珠寶營銷與管理方面的內(nèi)容學習，學?？梢耘c企業(yè)聯(lián)合，組織學生參觀珠寶公司銷售門店，了解企業(yè)的實際營銷經(jīng)驗。另外，教師在課堂講授的時候，可以減少對理論部分枯燥的講解，增加對國內(nèi)外優(yōu)秀珠寶公司營銷案例的分析。教師可以在課堂上模擬珠寶公司的運營，要求學生對各種珠寶首飾產(chǎn)品進行營銷策劃，以此激發(fā)學生的學習興趣。

2.培養(yǎng)職業(yè)素質(zhì)。在講授珠寶營銷與管理相關課程的時候，必須強調(diào)職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)。珠寶營銷與文化符號密切相關，因此，在鞏固學生營銷學知識的同時，珠寶營銷課程需要與珠寶文化相結合，使得學生不僅僅具備珠寶行業(yè)的技能，還能夠掌握珠寶行業(yè)從業(yè)人員的職業(yè)素質(zhì)。

3.提供實踐機會。為學生增加實踐機會，有助于珠寶營銷與管理課程的學習。高職院?？梢耘c企業(yè)合作，為本校的大三學生提供較多的珠寶營銷的實習機會。事實上，增加學生的實踐課程安排，既有利于實現(xiàn)學生與就業(yè)的無縫對接，也有利于降低學校與企業(yè)的教育成本。通過參加珠寶營銷的實習，大三學生在校期間就可以對自己的第一份工作形成初步了解，及早形成自己的職業(yè)生涯規(guī)劃。同時，學?？梢怨?jié)省較多的教育成本，企業(yè)也大大降低了培訓新員工的費用。提供實習機會，無疑對于校、企、生三方都是大有裨益的。

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G712

A

1674-9324（2014）45-0274-03

中央高?；究蒲袠I(yè)務費專項資金基金項目（CUGW 140901）

周琦深（1983-），男，博士，講師，主要從事奢侈品營銷管理的教學與研究。