家禽屠宰檢疫的流程

李連波 侯 健 （黑龍江省牡丹江市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所 157009）

根據(jù)《家禽屠宰檢疫規(guī)程》的規(guī)定，將他制作成直觀的流程圖，見圖1，掛在定點(diǎn)家禽屠宰場的檢疫申報(bào)室，一目了然，有利于規(guī)范公開和工作的開展。根據(jù)《中華人民共和國境內(nèi)雞、鴨、鵝的屠宰檢疫》該流程圖適用鵪鶉、鴿子等禽類的屠宰檢疫。檢疫對象為高致病性禽流感、新城疫、禽白血病、鴨瘟、禽痘、小鵝瘟、馬立克氏病、雞球蟲病、禽結(jié)核病。合格標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合以下幾點(diǎn)：入場（廠、點(diǎn)）時(shí)，具備有效的動(dòng)物檢疫合格證明；無規(guī)定的傳染病和寄生蟲??；需要進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室疫病檢測的，檢測結(jié)果合格；履行本規(guī)程規(guī)定的檢疫程序，檢疫結(jié)果符合規(guī)定。