為了心的抵達(dá)

□ 文/崔英春

為了心的抵達(dá)

□ 文/崔英春

回想當(dāng)初，初讀柴靜的《看見》，就是開篇那句“我關(guān)心新聞當(dāng)中的人”打動(dòng)了我，她講工作時(shí)的場(chǎng)景和心境，說的話，做的事，那股子勁兒，我能懂得。懂她為追尋那種新聞理想的“呈現(xiàn)”和“抵達(dá)”所付出的努力，懂她為傾盡心血制作片子送審?fù)ㄟ^時(shí)那種狂喜，懂她一次次把自己置身于“長天大地中的摔打”的上進(jìn)之心，懂她在自己熱愛的行當(dāng)里不知疲倦、忘乎所以、一路奔行的快樂。

柴靜的努力是為了追尋一種心靈的抵達(dá)。那個(gè)曾經(jīng)從未見過荷花，渾身粘著細(xì)密煤灰的山西姑娘，怎樣在不斷的“自我修理”中一步步成長。從廣播電臺(tái)的女主播，到央視新聞的女戰(zhàn)士；從一個(gè)心里藏著只刺猬的有點(diǎn)自我的嘴硬的鴨子，到“別人可能是對(duì)的”勇于自省，永遠(yuǎn)任性的柴靜。

她的與眾不同，來自于自虐般的“狠”勁兒。她常會(huì)“一個(gè)猛子扎到這個(gè)世界里，一個(gè)接一個(gè)地出差，連氣都不換”。她覺得“笨功夫”是一種方法，她置身大西北40攝氏度的高溫下，光腳蹲在玉米地的土墻上，等著天光暗一點(diǎn)錄串場(chǎng)時(shí)，熱汗淋漓，饑?yán)Ы患樱讨相l(xiāng)捧來的熱饃時(shí)，欣然看見的是“長云底下痛痛快快的一抹鮮紅?！?/p>

她的執(zhí)韌，和恩師陳虻很像。提起這個(gè)央視已故有口皆碑的制片人，作者字字句句，無不走心，滿滿的都是追憶和銘記，飽含著深情，像一部被精心剪輯而成的片子，一個(gè)個(gè)鏡頭那么自然地銜接，直擊內(nèi)心。她記得陳虻1993年為給“生活空間”想一句宣傳語，想不出來回到家恨自己，恨到用頭撞墻，咣咣作響。凌晨四點(diǎn)，突然醒了，摸黑拿筆劃拉出一句話“講述老百姓自己的故事”。不是么？他們都在職業(yè)中寄托了自己的理想和性命，而不是“輕松的生存之道”。所以，她念念不忘也踐行著陳虻的話：“你不把命放進(jìn)去，你能做好事么？”

使她樂此不疲的還有新聞人身上的勇敢和正義。“非典”、“華南虎”、“藥家鑫案”，樁樁件件，她以用盡全力的無憾，使她的視角有分量，有影響，直擊人性。

這條路上，她勇于放下。“不要因?yàn)樽叩锰h(yuǎn)，就忘了我們?yōu)槭裁闯霭l(fā)。”她能不斷清醒地拿鏡子照到自己，勇敢地揭開自己“矯枉過正，用力過猛”、“一腔少年狷狂之氣”、“自以為是的專制”的小尾巴。她也時(shí)刻沒忘恩師“別當(dāng)了主持人就不是人了”的告誡，堅(jiān)持在每個(gè)片子完成后都寫心得給自己看，總結(jié)、自省，否則她覺得“不配坐在這椅子上?！?/p>

這條路上，她還擁有和閨蜜們患難中“相依為命”的幸福。這使她“像絲綢柔軟地包著小拳頭，它在意想不到的溫柔里，不好意思地笑起來，生銹的指節(jié)在嘎吱聲里欲張欲合，還是慢慢地松開了”。那種“有人管”，可以不講理地撒嬌、可以共患難甚至托遺的深情厚誼，真的令人艷羨。

作 者：

柴靜 著

出 版 社：

廣西師范大學(xué)出版社

出版時(shí)間：

2013年1月

健康看臺(tái)

疲勞，健康最大的隱形殺手

編者按

如果你屬于“疲勞大軍”中的一員，經(jīng)常感到疲乏無力、頭昏腦脹、腰酸背痛、煩躁焦慮、緊張失眠等，那么就要小心了。南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院中醫(yī)科主任醫(yī)師周迎春教授告訴筆者，這樣的人可能處于慢性疲勞狀態(tài)。如果不及時(shí)調(diào)整，就可能走向疾病的深淵。

八成人經(jīng)常感到疲勞

連續(xù)出差、雙休日加班、每天有做不完的事……類似的抱怨在生活中不絕于耳。但是，多數(shù)人沒有把長期無法消除的疲勞放在心上。隨著“過勞死”案例層出不窮，慢性疲勞正在高壓力、快節(jié)奏的現(xiàn)代人群中蔓延開來。

一項(xiàng)涉及全國10個(gè)省區(qū)11980人的亞健康狀況流行病學(xué)調(diào)查顯示，81.36%的非患病人群屬于慢性疲勞。其中，經(jīng)常感到疲勞，但休息后可以恢復(fù)的輕度疲勞者占68.07%；總感到疲勞，且休息后較難恢復(fù)的中度疲勞者占29.78%；休息后也無法恢復(fù)的重度疲勞者占2.15%。

周迎春解釋說：“人體有代償機(jī)制，偶爾疲勞多睡會(huì)兒就能調(diào)整過來。但如果長期疲勞，就會(huì)導(dǎo)致機(jī)體抵抗力下降，休息后也無法恢復(fù)了。這就好比信用卡，我們可以透支一部分錢，但必須在規(guī)定期限內(nèi)還款。不斷透支卻不及時(shí)還款，就要破產(chǎn)了。”

偶爾疲勞不斷積累，就有可能演變?yōu)槁云冢瑩p害健康。周迎春說，慢性疲勞綜合征是以不明原因持續(xù)或反復(fù)發(fā)作的嚴(yán)重疲勞（時(shí)間超過6個(gè)月）為主要特征的癥候群，同時(shí)伴有記憶力減退、頭痛、關(guān)節(jié)痛、睡眠紊亂以及抑郁等多種癥狀。它不只是身體感覺“累”那么簡單，還包括一些心理癥狀，比如做事力不從心、記憶力越來越差、注意力很難集中、性格變得暴躁等。

為什么總是感覺累？近日，美國《健康》雜志給出了這樣的答案：睡眠不足、缺乏運(yùn)動(dòng)、飲水不足、缺鐵、不吃早餐、愛吃垃圾食品、做事追求完美、容易小題大做等，都可能讓你感覺疲憊。綜合來說，體力慢性透支、精神壓力大、生活不規(guī)律，則是導(dǎo)致慢性疲勞的三大原因。

從累到病只需5步

美國圣路易斯華盛頓大學(xué)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，許多癌癥患者發(fā)病前兩三年都處于極大的壓力下。中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)亞健康分會(huì)副主任委員、南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院中醫(yī)科主任羅仁教授表示，身心疲勞是亞健康的表現(xiàn)之一?！皝喗】稻褪侨说纳硇奶幵诩膊『徒】抵g的狀態(tài)。我國約70%的人屬于亞健康，他們正在走向‘疾病’。”而從疲勞到疾病，一般會(huì)經(jīng)歷以下五個(gè)階段。

第一階段：頭昏氣短，血流緩慢，無精打采等。此時(shí)抵抗力短暫下降，可能出現(xiàn)口腔潰瘍、感冒、喉嚨痛等癥狀，但及時(shí)休息就能恢復(fù)。

第二階段：身體發(fā)沉，行動(dòng)遲緩，步態(tài)沉重，站立不穩(wěn)。此時(shí)，血液中的氧氣與血糖濃度持續(xù)下降，造成全身組織器官缺氧、“挨餓”，可能出現(xiàn)肌肉痙攣、手腳冰涼、眼睛充血、胃腸功能紊亂、脫發(fā)、情緒低落等現(xiàn)象。

第三階段：精疲力竭，腰背部僵硬，頸肩部劇痛。出現(xiàn)嚴(yán)重的睡眠問題，整夜輾轉(zhuǎn)難眠；情緒焦躁、易怒，甚至歇斯底里。

第四階段：小毛病不斷。過勞狀態(tài)持續(xù)半年到一年，欠身體的債就開始慢慢還不上了。此時(shí)，頸肩腰背痛愈發(fā)嚴(yán)重，口腔潰瘍、牙周病、胃炎、便秘等經(jīng)久難愈，甚至影響正常生活和工作。精神上可能出現(xiàn)輕度焦慮、抑郁表現(xiàn)，睡眠問題更加堪憂。

第五階段：大病纏身。如果長年處于過度勞累和精神緊張狀態(tài)，免疫功能就會(huì)逐漸減弱，身體的自我修復(fù)能力下降，輕則患上多發(fā)性關(guān)節(jié)痛、偏頭痛、心肌炎、腎小球腎炎等，重則患上糖尿病、心腦血管病、腫瘤。

科學(xué)養(yǎng)生

“地中海飲食”緣何受推寵？

“地中海飲食”作為全世界推崇的健康飲食結(jié)構(gòu)，開始進(jìn)入人們的關(guān)注圈，是緣于上世紀(jì)50年代美國研究者在研究全球冠狀動(dòng)脈疾病發(fā)病情況時(shí)，發(fā)現(xiàn)地中海沿岸居民發(fā)病率普遍較低，而原因在于地中海飲食習(xí)慣。此后，隨著醫(yī)學(xué)的不斷進(jìn)步發(fā)展，全球范圍內(nèi)的生活習(xí)慣病、代謝綜合癥人數(shù)不斷增多，寄望通過合理飲食結(jié)構(gòu)改善疾病的期望，“讓地中海飲食”開始推向全球。那么到底“地中海飲食”是什么？它對(duì)健康又有什么好處呢？

地中海飲食到底是什么？

“地中海飲食”，意如其名，就是指希臘、意大利、西班牙等地中海地區(qū)國家的傳統(tǒng)飲食文化。地中海飲食的特征是平衡攝入谷類、魚貝類、蔬菜、水果，油脂攝入以橄欖油為主。2010年，地中海飲食結(jié)構(gòu)被收錄為聯(lián)合國教科文組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

地中海飲食結(jié)構(gòu)有三個(gè)顯著特點(diǎn)：1．每天都吃谷類、豆類、蔬菜、水果及乳制品；2．每隔一天進(jìn)食雞肉、魚貝類等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源的食物；3．控制高脂肪肉類的攝入量。

地中海飲食另一個(gè)值得提出的特征就是日常飲食中大量食用橄欖油。橄欖油含有比其他植物油更加豐富的油酸，而油酸具有減少導(dǎo)致生活習(xí)慣病的壞膽固醇的作用。一般的植物油中多含有的亞油酸盡管具有減少壞膽固醇的效果，但同時(shí)也會(huì)減少好膽固醇，因此橄欖油從健康上來說優(yōu)于一般植物油。

地中海飲食可以有效預(yù)防壓力

地中海飲食不但在食材的選擇上具有明顯的健康優(yōu)勢(shì)，其特定的飲食方式也有助于人們保持健康。在地中海地區(qū)，當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)習(xí)慣是，無論有多么繁忙，吃飯的時(shí)候一定要與家人或朋友手持紅酒，快樂地聊天，悠閑地享受每一頓飯。紅酒中含有豐富的抗氧化多酚類物質(zhì)，能夠有效預(yù)防動(dòng)脈硬化，同時(shí)輕松愉快的進(jìn)食方式也是地中海飲食被選為聯(lián)合國教科文組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的理由。日本專家指出，這種飲食方式有助于人們放松心情，緩解壓力，進(jìn)而減少疾病的發(fā)生。

健康貼士

降脂“六寶”，常用不老

降脂有六寶：蘋果、洋蔥、綠豆芽、香菇、芹菜、茄子。

1. 蘋果：蘋果中富含果膠，這種水溶性的膳食纖維，能與膽汁酸相結(jié)合，大力吸取膽固醇和甘油三酯，并將其排出體外。

2. 洋蔥：含有一種洋蔥精油，不但降低膽固醇，還能升高高密度膽固醇—這是人體內(nèi)的‘好’膽固醇。也含有前列腺素A，能擴(kuò)張和軟化血管，增加動(dòng)脈血流量。

3. 綠豆芽：所含的膳食纖維，能結(jié)合血液內(nèi)的膽固醇，將其變?yōu)槟懰?，排出體外。綠豆發(fā)芽過程中，維C含量增加6～7倍，大量維C，促進(jìn)膽固醇的排泄。

4. 香菇：所含嘌呤、膽堿、絡(luò)氨酸、核酸等，能明顯降低膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白；并使高密度脂蛋白有增加的趨勢(shì)。

5. 芹菜：意大利米蘭的研究人員發(fā)現(xiàn)，芹菜含有能加速脂肪分解和消失的物質(zhì)，可降脂、減肥。

6. 茄子：紫色茄子皮中富含維生素E和P及皂草甙。皂草甙能降低膽固醇；維P可擴(kuò)張血管，維E能軟化血管，防治動(dòng)脈硬化。