響應面法優(yōu)化長柄扁桃中苦杏仁苷的提取工藝

許寧俠，陳 邦，申燁華，*

（1.西安外事學院醫(yī)學院，陜西西安710077；2.西北大學合成與天然功能分子化學教育部重點實驗室，化學與材料科學學院，新藥研究所，陜西西安710069）

響應面法優(yōu)化長柄扁桃中苦杏仁苷的提取工藝

許寧俠1，2，陳 邦2，申燁華2，*

（1.西安外事學院醫(yī)學院，陜西西安710077；2.西北大學合成與天然功能分子化學教育部重點實驗室，化學與材料科學學院，新藥研究所，陜西西安710069）

為了綜合利用長柄扁桃，提高利用價值，本實驗通過響應面實驗設計，以苦杏仁苷提取率為響應值，對長柄扁桃中苦杏仁苷的提取參數進行優(yōu)化。優(yōu)化后的最佳工藝條件為：乙醇濃度90%，料液比1∶6g/mL，提取時間55min，苦杏仁苷的提取率為提取率為86.91%。

長柄扁桃，苦杏仁苷，響應面

長柄扁桃屬薔薇科桃屬[1]，具有很強的沙漠生存能力和固沙作用，在沙漠的防治方面起到了重要的作用。其種仁中化學成分豐富，有脂肪油、蛋白質、揮以油及糖苷類等。種仁壓榨后的油粕中，苦杏仁苷的含量為3.7%[2]，含量較為豐富?？嘈尤受眨╝mygdalin）廣泛存在于杏、蘋果、山楂等薔薇科植物的種子中，屬于芳香族氰苷分子，分子式為C20H27NO11，由一單元苯甲醛、一單元氫氰酸和兩單元葡萄糖組成[3]，在臨床上有鎮(zhèn)咳、平喘、抗炎、鎮(zhèn)痛、抗腫瘤、降血糖和抗?jié)兊茸饔肹4]。目前苦杏仁苷的提取主要來自于苦杏仁等原料，本課題組對長柄扁桃中苦杏仁苷的提取尚屬首次。對長柄扁桃中的苦杏仁苷進行有效的提取，即可增加苦杏仁苷的來源，還可提高長柄扁桃植株的綜合利用價值。長柄扁桃植株的利用研究較多，除了植株可固沙防沙，其種仁可榨油，油粕可提取蛋白粉、苦杏仁苷，果殼可制備活性炭。所以對長柄扁桃中苦杏仁苷進行提取，可提高其利用價值和經濟效益，還有助于種植區(qū)的可持續(xù)發(fā)展。在后期的研究工作中，應對苦杏仁苷的分離純化技術進行研究，為苦杏仁苷的臨床應用提供條件。

響應面分析法廣泛應用于多因素間相互作用的研究，以回歸方程作為函數估算的工具，研究多因子與響應值之間、因子與因子之間的相互關系，并進行優(yōu)化，可在整個區(qū)域上研究因素的最佳組合[5-6]。本課題以苦杏仁苷提取率為指標，利用響應面實驗優(yōu)化長柄扁桃中苦杏仁苷的提取工藝。

1 材料與方法

1.1 材料與儀器

長柄扁桃種仁 榆林神木；水 為超純水；乙醇 天津市化學試劑廠，分析純；甲醇 西安試劑廠，色譜純；苦杏仁苷標準品 陜西省藥品生物制品檢驗所，含量大于98%，批號：110820-201004。

P230型高效液相色譜、UV230紫外-可見檢測器、SinoChrom ODS-BP色譜柱（200mm×4.6mmi.d.，10μm）、EC2000色譜工作站 大連伊利特儀器有限公司；KQ250B型超聲波清洗器 昆山禾創(chuàng)超聲儀器有限公司；101-1AB型電熱鼓風干燥箱 天津市泰斯特儀器有限公司；RE-52A型旋轉蒸發(fā)儀 上海亞榮生化儀器廠；WND-100型高速中藥粉碎機 浙江省蘭溪市偉能達電器有限公司。

1.2 實驗方法

1.2.1 苦杏仁苷的提取方法 長柄扁桃種仁干燥滅酶，粉碎后石油醚去油，抽濾，揮盡石油醚，為脫脂粕。稱取脫脂粕適量，用乙醇加熱回流提取，提取過程不斷攪拌，提取3次，合并濾液。提取液過濾后趁熱抽濾。利用HPLC對提取液中的苦杏仁苷含量進行檢測[7]。

1.2.2 單因素實驗 通過對苦杏仁苷的提取因素進行篩選后，乙醇濃度、料液比與提取時間對提取率影響顯著，在進行響應面設計前，先分別考察乙醇濃度、料液比和提取時間對苦杏仁苷提取率的影響。

在提取過程中，以料比為1∶10，改變乙醇濃度，攪拌回流，提取90min，研究乙醇濃度（60%、70%、80%、90%、100%）對提取率的影響；以乙醇濃度為80%，提取時間為90min，研究不同料液比（1∶5、1∶10、1∶15、1∶20、1∶25g/mL）對提取率的影響；以料液比1∶10，乙醇濃度為80%，分別回流不同時間（10、30、60、90、120min），研究提取時間對提取率的影響。

1.2.3 響應面實驗設計水平 在單因素實驗中，通過改變乙醇濃度、料液比和提取時間，以提取液中的苦杏仁苷含量作為指標進行研究，根據Box-Benhnken的中心組合實驗原理[8]，每個因素選3個水平，每個因素水平分別以-1、0、+1進行編碼，以提取率為響應值，實驗設計見表1。

表1 響應面實驗因素水平Table.1 Factors and levels of the response surface experiment

1.2.4 苦杏仁苷含量的高效液相測定 色譜條件：SinoChrom ODS-BP（200mm×4.6mm i.d.，5μm）色譜柱；UV1201紫外可見檢測器，檢測波長220nm；流動相為V（甲醇）∶V（水）=30∶70，流速1.0mL/min；進樣量10μL。

對照品溶液的配制：準確稱取苦杏仁苷標準品50.00mg于100.0mL容量瓶中，用甲醇溶解并稀釋至刻度，搖勻，即得500μg/mL苦杏仁苷對照品溶液，使用前經0.22μm微孔濾膜濾過。

1.2.5 苦杏仁苷提取率的計算 利用HPLC對提取液的苦杏仁苷的含量進行測定，按下式計算苦杏仁苷的提取率：

提取率（%）=（提取液中苦杏仁苷含量（g/mL）×提取液體積（mL））/（脫脂粕質量（g）×脫脂粕中苦杏仁苷含量（g/g））×100

2 結果與分析

2.1 苦杏仁苷標準曲線的繪制

將苦杏仁苷對照品分別配制成濃度為50、100、150、200、250μg/mL的溶液，按色譜條件進樣測定。以對照品溶液濃度為橫坐標，峰面積為縱坐標，繪制標準曲線，得回歸方程為Y=4.7117X-10.124（R2=0.9993），說明在50～250μg/mL線性關系良好。

圖1 苦杏仁苷標準曲線Fig.1 The standard curve of amygdalin

2.2 單因素實驗結果與分析

2.2.1 乙醇濃度對提取的影響 由圖2可知，當乙醇濃度為60%～80%時，苦杏仁苷的提取率隨乙醇濃度的增加而增加，在80%左右達到穩(wěn)定，當濃度超過80%后，提取率雖然有所增加，但增加幅度不大。原因可能是苦杏仁苷在80%乙醇時基本上已經溶出，再增加乙醇濃度對苦杏仁苷的提取率影響不大；同時考慮到乙醇濃度過大，會增加經濟成本，所以選取為70%、80%、90%的乙醇濃度作為響應面分析來確定最優(yōu)的提取濃度。

圖2 乙醇濃度對提取的影響Fig.2 The effect of ethanol concentration to extraction of amygdalin

2.2.2 料液比對提取的影響 由圖3可知，當料液比從1∶5增加到1∶15時，提取率也相應增加，當料液比為1∶15達到最大，當高于1∶15時，提取率反而有所下降。這是因為隨著料液比的增大，濃度差提高，有利于傳質，而當料液比達到1∶15后，苦杏仁苷的溶出已經基本達到了動態(tài)平衡狀態(tài)，再增加料液比，溶劑量增加，還會加大溶劑回收或濃縮溶液的工作量。綜合考慮，料液比選擇1∶10、1∶15、1∶20作為響應面分析的條件，以確定最優(yōu)的料液比。

圖3 料液比對提取的影響Fig.3 The effect of liquid ratio to extraction of amygdalin

2.2.3 提取時間對提取的影響 由圖4可知，隨著提取時間的延長，提取率也相應增加，在60min左右即可達到較高值，再延長時間，提取率有所下降，這是因為苦杏仁苷的浸出需要一定的時間，所以適當延長提取時間，提取的時間越長，提取率就越高；在60min時，溶劑與溶質之間的物料傳遞比較充分，提取率也相應增加；達到最大值后，再延長時間，提取率不再增加，反而會增加雜質的溶出量，同時時間延長還會增加提取成本，所以綜合考慮，繼續(xù)選擇提取時間以30、60、90min作響應面分析以確定最優(yōu)的提取時間。

圖4 時間對提取的影響Fig.4 The effect of extraction time to amygdalin

2.2 響應面實驗結果

利用SAS軟件進行分析結果見表2，得二次回歸方程為：

Y=2.43+0.045A+0.11B+0.094C-0.025AB+0.13AC+ 0.012BC-0.089A2-0.10B2-0.15C2

表2 響應面實驗結果Table.2 Results of the response surface experiment

表3 回歸方程各項的方差分析Table.3 Analysis of variance（ANOVA）for optimization of amygdalin

圖5 乙醇濃度與料液比對苦杏仁苷的影響Fig.5 The effect of Ethanol concentration and Solid-Liquid ratio on amygdalin extraction

從表3的分析結果可以看出，整體模型的“Pro＞F”值為0.0005，小于0.01，說明該二次方程模型高度顯著，此模型是可靠的，模型的決定系數是95.86%，說明此模型的相關度很好，即相應值的變化有95.86%是來自于所選變量，同時CV值為0.1874，大于0.05，模型失擬項不顯著，說明實際值與預測值有很好的擬合度。回歸方程中各變量對指標（響應值）影響的顯著性，也可由Pro＞F值來判斷，由表3可以看出，各因素中一次項B、C是極顯著的，二次項A2、B2、C2也是極顯著的，交互項AC也是極顯著的，即各實驗因素對響應值的影響不是簡單的線性關系，二次項對響應值也有影響。由F值可知，三個因素的影響順序為：乙醇濃度＞提取時間＞料液比。交互項響應曲面圖見圖5～圖7。

圖6 提取時間與料液比對苦杏仁苷的影響Fig.6 The effect of time and solid-liquid ratio on amygdalin extraction

圖7 提取時間與乙醇濃度對苦杏仁苷的影響Fig.7 The effect of time and ethanol concentration on amygdalin extraction

比較響應面最高點，利用回歸方程可確定苦杏仁苷的最佳提取工藝是：料液比為1∶5.9，乙醇濃度為92.0%，提取時間為54.6min，在此條件下，提取率為87.53%。

取長柄扁桃脫脂粕3份，根據實驗生產條件，校正料液比為1∶6，乙醇濃度為90%，提取時間為55min，按此工藝進行提取，測得苦杏仁苷的實際提取率分別為86.42%、86.81%、87.50%，平均為86.91%，結果表明，實際提取率與理論提取率相對誤差為0.71%，說明響應面法對苦杏仁苷提取工藝的優(yōu)化條件是可行的。

3 結論

對長柄扁桃中苦杏仁苷進行提取，通過單因素實驗及響應面設計，通過響應面分析法對乙醇濃度、料液比和提取時間進行優(yōu)化，確定最佳的提取工藝條件為料液比為1∶6g/mL，乙醇濃度為90%，提取時間為55min，以此條件下提取苦杏仁苷的提取率（86.91%）與理論提取率（87.53%）相差不大，說明此工藝在實際生產中是合理可行的，也可為大生產提供理論依據。

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Optimization extracting process of amygdalin from Amygdalus pedunculatus pall by response surface analysis

XU Ning-Xia1，2，CHEN Bang2，SHEN Ye-hua2，*
（1.The Medicine College of Xi’an International University，Xi’an 710077，China；2.Key Laboratory of Synthetic and Natural Functional Molecule Chemistry of the Ministry Education，Institute of Drug Discovery，College of Chemistry and Materials Science，Northwest University，Xi’an 710069，China）

In order to optimize the extraction of amygdalin from Amygdalus pedunculatus pall to improve its value，the effects of operation parameters were discussed in this research.The response surface methodology was used to optimize influence of these three factors to the extraction.It indicated that the optimum conditions were as follows：the ethanol concentration of 90%，solid-liquid ratio 1∶6g/mL，extraction time 55min，the extraction percentage was 86.91%.

Amygdalus pedunculatus pall；amygdalin；response surface methodology

TS255.1

B

1002-0306（2014）04-0270-04

2013－07－18 *通訊聯系人

許寧俠（1973-），女，碩士研究生，主要從事天然植物產品開發(fā)方面的研究。