黑色馬鈴薯雙膜覆蓋早熟高效栽培技術(shù)

（甘肅省山丹縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，甘肅山丹 734100）

利用拱棚和地膜雙重覆蓋栽培黑色馬鈴薯，增溫保墑效果明顯，使黑色馬鈴薯早播種、早出苗、早上市，每667 m2收入增加8 500元。

近年來，隨著人們生活水平的提高，黑色馬鈴薯因富含維生素、花青素，不僅營養(yǎng)豐富，具有食用價值，而且還具有美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力等功效，在市場上十分暢銷。2010年山丹縣從蘭州天之籽農(nóng)產(chǎn)品銷售有限公司引進(jìn)黑色馬鈴薯黑金剛種植成功后，建立了穩(wěn)定的生產(chǎn)基地，每年生產(chǎn)面積達(dá)667 hm2（1萬畝）左右，產(chǎn)量1.5萬t以上，合同收購價為每噸6 000元，產(chǎn)值達(dá)9 000萬元以上。2013年，為填補(bǔ)黑色馬鈴薯提早上市的空缺，筆者又在黑金剛馬鈴薯種植基礎(chǔ)上開展了雙膜覆蓋早熟栽培技術(shù)示范，結(jié)果表明，雙膜覆蓋黑色馬鈴薯比露地地膜馬鈴薯提早播種15d（天），提前成熟30d（天），售價提高4元·kg-1，每667 m2產(chǎn)量達(dá)2 500 kg，產(chǎn)值25 000元，效益21 000元，比地膜栽培產(chǎn)值增加10 000元，收入增加8 500 元。

1 播前準(zhǔn)備

1.1 選址整地 選擇海拔1 800 m以下，地勢平緩，耕層深厚，土壤疏松，肥力中等以上，灌溉方便，前茬為非茄科作物，光照充足的沙壤土、壤土地塊，前茬作物收獲后及時深翻曬茬，灌足冬水。起壟前結(jié)合施肥進(jìn)行旋耕，使土壤疏松、細(xì)軟。

1.2 配方施肥 起壟前每667 m2施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥 3 000 kg，根據(jù)土壤養(yǎng)分測試結(jié)果進(jìn)行配方施肥，配方肥內(nèi)禁止使用含氯的化肥。根據(jù)土壤測試結(jié)果（全縣平均值為堿解氮68 mg·kg-1，速效磷18 mg·kg-1，速效鉀210 mg·kg-1）和每667 m2目標(biāo)產(chǎn)量2 500 kg，確定配方為每667 m2施化肥純量N-P2O5-K2O 為16-8-10，即尿素28 kg、磷酸二銨17.4 kg、硫酸鉀19.6 kg（含K2O 51%）。同時摻入辛硫磷和多菌靈可濕性粉劑1 kg 混拌均勻，全部作為基肥撒施，隨后旋耕整平。

1.3 挑選整薯 整薯播種可避免病毒和細(xì)菌性病害通過切刀傳播而造成切塊腐爛缺苗。整薯播種后出苗整齊，抗逆性強(qiáng)，耐干旱，植株結(jié)薯時期比較一致，薯塊整齊，商品率高。據(jù)試驗示范，整薯播種比切塊播種增產(chǎn)30%～50%。因此，可直接挑選質(zhì)量為25～50 g 的小種薯進(jìn)行整薯播種。

1.4 切塊方法 單薯質(zhì)量50 g 左右的種薯可從頂部到尾部縱切成2 塊；70～90 g 的種薯切成3 塊，方法是先從基部切下帶2 個芽眼的l 塊，剩余部分縱切為2 塊；100 g 左右的種薯可縱切為4 塊，這樣有利于增加帶頂芽的塊數(shù)。對于大薯塊來說，可從種薯的尾部開始，按芽眼排列順序螺旋形向頂部斜切，最后將頂部一分為二。在切塊過程中，用75%酒精或0.1%高錳酸鉀進(jìn)行切刀消毒。

1.5 薯塊處理 將切塊或小整薯用稀土旱地寶（有效成分：殺菌劑、稀土元素、特殊營養(yǎng)劑、微量元素、植物生長劑、保水劑、光合促進(jìn)劑，由寧夏中天技術(shù)創(chuàng)新工程有限公司生產(chǎn)）液劑，按1∶50 配制浸種，即每667 m2播量的薯塊用100 mL 藥液加水5 kg 浸種，撈出后瀝干水分待播，或用58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑按用種量的0.3%進(jìn)行薯塊噴霧拌種，晾干后待播。

2 播種

2.1 機(jī)械起壟 甘肅省河西灌區(qū)在3月中下旬，當(dāng)?shù)販胤€(wěn)定在0℃以上，20 cm 以內(nèi)土壤完全解凍后，選用厚0.008 mm、寬100 cm 的農(nóng)膜，用起壟覆膜機(jī)一次完成起壟、覆膜工作，壟要起直，方便搭建拱棚，覆膜要求“緊、展、嚴(yán)、實”。起壟標(biāo)準(zhǔn)：壟距110 cm、壟高30 cm、壟寬70 cm、壟頂寬50 cm、兩壟間形成灌水溝，溝寬40 cm。

2.2 搭建拱棚 起壟覆膜后，每4 壟為1 拱搭建拱棚，拱棚跨度4.4 m，在拱棚中間的溝內(nèi)間隔10 m沿壟埋2 m 高的立柱，立柱數(shù)量根據(jù)壟長決定，立柱上拉鐵絲，兩頭固定牢固，形成橫梁，選3 cm 寬、4 m 長的竹片，間隔1 m 插一根竹片，中間銜接固定在鐵絲上，形成拱架，棚架建好后（棚架與壟長一致），立即扣聚乙烯棚膜，用土將農(nóng)膜四周封嚴(yán)壓緊壓實，并在拱棚上來回交錯拉壓膜線，防止大風(fēng)掀翻拱棚，搭建拱棚要一次性完成操作（圖1）。

圖1 黑色馬鈴薯拱棚雙膜覆蓋栽培

2.3 播期選擇 為使黑色馬鈴薯提早上市，搭好拱棚3～5d（天）后測量棚內(nèi)溫度，一般于壟內(nèi)溫度穩(wěn)定在0℃以上、棚內(nèi)氣溫5℃以上時播種為宜。甘肅省河西地區(qū)播期可提前到3月上旬至中旬。

2.4 播種 采用點播器穴播，每壟兩行，呈三角形點種，行距30 cm，株距18 cm，播深10 cm，每667 m2種植6 500株，播后穴孔用土填滿。

3 田間管理

3.1 查苗放苗 拱棚馬鈴薯從播種到出苗需20～25d（天），出苗期要經(jīng)常觀察苗情，及時掏苗、補(bǔ)苗，以確保種植密度。補(bǔ)苗方法：播種時備多余的薯塊密植于棚內(nèi)用于補(bǔ)苗，補(bǔ)苗時缺穴中如有病爛薯，要將病薯和周圍的土壤挖掉再補(bǔ)苗。

3.2 拱棚管理 馬鈴薯出苗前不通風(fēng)，黑金剛馬鈴薯出苗后，棚內(nèi)要掛溫度計觀察，使棚內(nèi)氣溫控制在20℃ 以內(nèi)，防止徒長。若正午棚內(nèi)氣溫高于25℃時，要打開拱棚兩頭進(jìn)行通風(fēng)降溫，傍晚再蓋住壓嚴(yán)，當(dāng)接近晚霜期時（山丹縣在5月初），要加大通風(fēng)（棚兩頭和邊側(cè)都通風(fēng)），以適應(yīng)外界氣候環(huán)境，當(dāng)晚霜過后，選擇晴天及時撤除棚膜、竹片。

3.3 中耕培土 中耕培土能使結(jié)薯層土壤疏松通氣，利于根系生長、匍匐莖伸長和塊莖膨大。苗齊后結(jié)合除草進(jìn)行第1次中耕培土，現(xiàn)蕾前進(jìn)行第2次中耕培土，培土厚度不超過8 cm。

3.4 葉面噴肥 當(dāng)田間有50%馬鈴薯現(xiàn)蕾時，摘除花蕾以減少營養(yǎng)消耗，并結(jié)合防病用2～3 g·kg-1磷酸二氫鉀溶液進(jìn)行葉面追肥2～3次，每次每667 m2用磷酸二氫鉀100～150 g。

3.5 合理澆水 生長期根據(jù)土壤墑情適量澆水，一般在馬鈴薯發(fā)棵期、現(xiàn)蕾期、盛花期、膨大期各澆水1次，保持土壤濕潤，尤其在現(xiàn)蕾至開花期不能缺水。澆水要做到不漫壟，每次澆水量控制在60 m3，收獲前15d（天）停止?jié)菜?/p>

3.6 病蟲害防治 黑色馬鈴薯病蟲害很多，在黑金剛馬鈴薯上常發(fā)生的病害有早疫病、晚疫病、環(huán)腐病、黑脛病，蟲害有地老虎和蚜蟲。按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，在把好播前選種關(guān)、土壤處理關(guān)、切刀消毒關(guān)、種薯處理關(guān)的基礎(chǔ)上，發(fā)現(xiàn)中心病株及時拔除，同時從花期開始及早預(yù)防早晚疫病，可選用72%霜脲·錳鋅（杜邦克露）乳油600～800倍液或58%甲霜錳鋅可濕性粉劑500～600倍液交替噴霧防治。預(yù)防環(huán)腐病、黑脛病等細(xì)菌性病害可用20%噻菌銅懸乳劑400 mg·kg-1，或72%農(nóng)用鏈霉素200 mg·kg-1葉面噴霧。發(fā)現(xiàn)地下害蟲為害后，可用50%辛硫磷乳油噴霧防治；防治蚜蟲可在黃板誘蚜的基礎(chǔ)上，用2.5%高效氯氰菊酯1 000～1 500倍液噴霧。

4 收獲

當(dāng)植株停止生長、莖葉大部分枯黃時，塊莖很容易與匍匐莖分離，周皮變硬，干物質(zhì)含量達(dá)最高限度，即為最適收獲期。黑金剛馬鈴薯雙膜覆蓋栽培，生長期80d（天）左右，收獲時間一般為6月初。收獲時土壤濕度要小，否則土塊多，不易于薯塊分離。由于黑色馬鈴薯與土塊顏色對比不明顯，要防止漏撿，同時對產(chǎn)品進(jìn)行分級，選出特級、一級，套泡沫網(wǎng)罩裝入5 kg 小紙箱內(nèi)待售。