鄂曉泉：苦盡福來

半農(nóng)

2000年，鄂曉泉放棄了以前的糧食貿(mào)易生意嘗試第一次創(chuàng)業(yè)。豆腐，是他給自己選擇的創(chuàng)業(yè)產(chǎn)品。此時的他，還沒有意識到，豆制品將成為了他一生的生意。然而，沒有經(jīng)驗，市場缺乏，單一的產(chǎn)品不可幸免地遭遇了失敗。

在談到那段歷史，鄂曉泉尷尬地笑了笑說“別人做豆腐，一板賣10塊錢，還有利潤，而自己10塊錢做不下來，能不賠嗎！”痛定思痛，改造鍋爐，規(guī)范管理，從那時起，鄂曉泉的豆腐企業(yè)走上了正軌。2004年，鄂曉泉在沈陽平羅鎮(zhèn)購買了30畝地，開始了第二次創(chuàng)業(yè)。也就是在那時起，企業(yè)的福來品牌，開始被沈城百姓所接受。正如采訪中，鄂曉泉談到的那樣，第一次創(chuàng)業(yè)雖然苦楚多，但在很大程度上成就了他的二次創(chuàng)業(yè)。

2008年，鄂曉泉又一次面臨著投資創(chuàng)業(yè)。與以往不同的是，這次的鄂曉泉信心十足。通過6年左右的企業(yè)運營，鄂曉泉已經(jīng)對這個行業(yè)輕車熟路。通過詳細考察，鄂曉泉發(fā)現(xiàn)，豆制品行業(yè)大部分是小企業(yè)，現(xiàn)代化的企業(yè)很少，這與市場需求不成比例。其次，企業(yè)可以通過集中共暖，集中供水，達到節(jié)能省工，就能最大程度地節(jié)省成本，這些都是小企業(yè)不具備的優(yōu)勢。參觀完上海、杭州的豆腐產(chǎn)業(yè)后，更加堅定了鄂曉泉的信心。2010年，占地160余畝投資1.6個億的沈陽福來食品實業(yè)有限公司在沈陽新民拔地而起。28600平方米的生產(chǎn)車間內(nèi)部，完美的設(shè)計層層相通，生產(chǎn)工序無縫連接：原料大豆傾瀉至五樓浸泡車間，浸泡清洗好的大豆直漏到四樓進行磨漿，豆?jié){再順勢注入三樓的分類加工車間分制成各種豆制品，然后轉(zhuǎn)到二樓進行加工、包裝后，一樓的物流配送中心就可以將當日新鮮的豆制品發(fā)往四面八方。這種生產(chǎn)情景徹底顛覆了人們心目中小作坊式的豆制品加工模式，把現(xiàn)代化大工業(yè)食品生產(chǎn)方式活生生展現(xiàn)在人們面前。銷售3個億，利稅過千萬，這就是沈陽福來食品實業(yè)有限公司2012年交出的成績。帶著記者參觀時，鄂曉泉自豪地介紹說：“這就是全世界單體最大地豆制品生產(chǎn)車間，自己多年的夢想也算得到了實現(xiàn)”。

此時的鄂曉泉已經(jīng)成為別人心目中成功人士，而他自己卻有著更高的追求。多年的經(jīng)營，讓鄂曉泉認識到食品企業(yè)，其實就是一個良心企業(yè)。這個理念也開始影響到了鄂曉泉的企業(yè)管理。2010年，鄂曉泉看中了豆芽產(chǎn)品。通過詳細調(diào)查，他發(fā)現(xiàn)僅僅是沈陽市場，每天的豆芽銷量就能達到260噸。但是市場上的豆芽產(chǎn)品質(zhì)量卻參差不齊，安全事故頻出。2011年開始，通過規(guī)劃，鄂曉泉準備建設(shè)豆芽加工廠。通過比較，鄂曉泉發(fā)現(xiàn)日本豆芽設(shè)備做出的豆芽不僅在外觀和口感上都遠遠超過國內(nèi)的水準，而且不需要任何添加劑，僅靠調(diào)節(jié)空氣比例以及水溫來生產(chǎn)豆芽，做到了真正的安全綠色。與國內(nèi)豆芽生產(chǎn)設(shè)備相比，雖然在資金投入上多了近8倍，但鄂曉泉還是很感慨地說：“金錢對于企業(yè)很重要，但食品安全遠比金錢更重要?！闭怯辛诉@種經(jīng)營理念，“福來”產(chǎn)品的五大系列50余個品種，深受消費者喜愛，幾年來，全國“菜籃子”放心工程優(yōu)秀企業(yè)、“遼寧省守合同重信用企業(yè)”和“遼寧省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)”、“遼寧名牌產(chǎn)品”等榮譽稱號是對鄂曉泉及福來企業(yè)最大的認可。

從2000年投身豆制品深加工行業(yè)，十余年間，沈陽福來食品因為鄂曉泉的幾次創(chuàng)業(yè)，逐漸發(fā)展成為總建筑面積近4.1萬平方米，集農(nóng)產(chǎn)品收購、加工配送、倉儲運輸、檢驗檢測、安全追溯于一體，擁有了全世界單體最大的生產(chǎn)車間的食品企業(yè)。二期工程結(jié)束后，公司將成為全國最大的豆制品加工物流企業(yè)。到那時，無論對鄂曉泉，還是消費者，都是“福來”的一天！