小農(nóng)民 大世界

鄭景順+郭海燕

當(dāng)前，福建農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園建設(shè)正在八閩大地如火如荼地開(kāi)展。建設(shè)農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園是福建省在全國(guó)率先提出的，屬于全國(guó)首創(chuàng)。最早在2012年全省農(nóng)村工作會(huì)議上，蘇樹(shù)林省長(zhǎng)第一次提出，并寫(xiě)入2012年的福建省委1號(hào)文件。福建省人民政府《關(guān)于支持福建農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園建設(shè)的實(shí)施意見(jiàn)》明確指出，農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的平臺(tái)載體和重要抓手，創(chuàng)建福建農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園要堅(jiān)持用工業(yè)化理念發(fā)展農(nóng)業(yè)，用先進(jìn)科學(xué)技術(shù)提升農(nóng)業(yè)，用現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)方式拓展農(nóng)業(yè)，著力轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，提升特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，促進(jìn)農(nóng)民創(chuàng)業(yè)增收，促進(jìn)福建農(nóng)業(yè)科學(xué)發(fā)展、跨越發(fā)展。

2013年第一批9個(gè)創(chuàng)業(yè)示范基地重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目63個(gè)，總投資達(dá)28.98億元。目前，第一批重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目進(jìn)展順利，已完成90%以上投資，大部分重點(diǎn)項(xiàng)目已建成試投產(chǎn)。

近日，記者前往莆田、安溪、尤溪等地參觀采訪，眾多創(chuàng)業(yè)園各具特色，相同的是，他們都是福建省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的縮影。

高科技帶來(lái)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“新能量”

科技含量高是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)最大的特色?？v觀福建省莆田市城廂區(qū)、尤溪、安溪等幾個(gè)農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園，可以看到，都是高科技打頭陣。在高科技的引領(lǐng)下，各創(chuàng)業(yè)園集創(chuàng)意、生態(tài)、環(huán)保于一身。

據(jù)城廂區(qū)副區(qū)長(zhǎng)劉金杉介紹，2013年列入城廂區(qū)農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園重點(diǎn)項(xiàng)目有5個(gè)，總投資19066.2萬(wàn)元，資金補(bǔ)助投資高達(dá)8218.2萬(wàn)元。圍繞省級(jí)農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園創(chuàng)建區(qū)域，以天喔茶莊、飛燕生物科技、蛤老大為代表分別突出果樹(shù)、畜禽養(yǎng)殖、水產(chǎn)養(yǎng)殖三大產(chǎn)業(yè)，扎實(shí)推進(jìn)重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)。區(qū)領(lǐng)導(dǎo)班子期望以項(xiàng)目為抓手，示范農(nóng)業(yè)先進(jìn)技術(shù)和適用技術(shù)，發(fā)揮龍頭帶動(dòng)作用，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型提升。

說(shuō)起科技對(duì)之于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的作用，劉副區(qū)長(zhǎng)頗有感慨，“十多年前，一斤枇杷10塊錢(qián)，一粒枇杷能換9塊磚，現(xiàn)在物價(jià)漲上去了，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格卻降下來(lái)了，一斤枇杷只能賣(mài)四五塊。在有限的土地上，莆田農(nóng)業(yè)增收遇到了很大的瓶頸。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)只能解決溫飽額問(wèn)題，并不能帶動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，要想突破這一個(gè)瓶頸，通過(guò)農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)園項(xiàng)目，效仿臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園經(jīng)驗(yàn)，政府提供政策支持，企業(yè)提供技術(shù)，通過(guò)技術(shù)示范，帶動(dòng)農(nóng)民增收，并衍生出產(chǎn)業(yè)鏈，讓農(nóng)民切實(shí)看到高科技帶來(lái)的高效益。”

有聽(tīng)過(guò)枇杷罐頭、枇杷飲料，恐怕沒(méi)有人聽(tīng)過(guò)枇杷花飲料吧？確實(shí)，福建天喔食品有限公司借力高科技延長(zhǎng)枇杷生加工產(chǎn)業(yè)鏈，通過(guò)與高校合作的方式，研發(fā)出了“枇杷花液萃取”技術(shù)，并計(jì)劃用于生產(chǎn)一款全新的復(fù)合功能性飲料。目前已成功申請(qǐng)專(zhuān)利，這一技術(shù)也使得天喔茶莊成為全國(guó)唯一家掌握該技術(shù)的企業(yè)。

天喔茶莊創(chuàng)業(yè)園辦公室主任游振林告訴記者，2013年公司承辦了“年產(chǎn)20萬(wàn)噸果蔬汁飲料精深加工生產(chǎn)線(xiàn)建設(shè)項(xiàng)目”，建設(shè)果蔬飲料生產(chǎn)線(xiàn)2條，年產(chǎn)5萬(wàn)噸枇杷汁飲料和15萬(wàn)噸功能型復(fù)合果蔬汁飲料。項(xiàng)目建成后，公司充分利用莆田地方特色生態(tài)農(nóng)業(yè)資源，將枇杷、龍眼、荔枝作為生產(chǎn)加工原料，采用UHT殺菌及無(wú)菌罐裝工藝，研發(fā)功能型復(fù)合果蔬汁飲料加工技術(shù)，將地方資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。為了做好“惠民工程”， 公司還牽頭通過(guò)實(shí)行了“公司+基地+農(nóng)戶(hù)”的企業(yè)運(yùn)行體制，與農(nóng)戶(hù)簽訂訂單生產(chǎn)合同。公司收購(gòu)果農(nóng)手中的鮮果等附屬物就使果農(nóng)畝增收超過(guò)150元，提高了果農(nóng)的綜合效益，同時(shí)也為企業(yè)深加工飲料提供了優(yōu)質(zhì)的原料來(lái)源。這一創(chuàng)新體制，不僅解決了果農(nóng)賣(mài)果難問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)了專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)，而且壯大了龍頭，形成了大基地、大產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)格局。

“母豬住包廂，公豬坐電梯?！边@話(huà)乍一聽(tīng)有點(diǎn)匪夷所思，不過(guò)這就是飛燕生物公司立體生態(tài)的養(yǎng)殖模式。2013年，莆田市飛燕生物有限公司以承接城廂區(qū)農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園“立體生態(tài)養(yǎng)殖及資源綜合利用項(xiàng)目”為契機(jī)，將“養(yǎng)豬上樓”變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。據(jù)介紹，飛燕生物公司3萬(wàn)噸有機(jī)肥場(chǎng)擴(kuò)建及其配套設(shè)施已經(jīng)設(shè)計(jì)完畢，正在建設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖豬舍每幢設(shè)計(jì)層數(shù)為5層，不但可節(jié)約土地65%左右，而且每幢為獨(dú)立的養(yǎng)殖小區(qū)，方便管理。立體式生態(tài)豬舍配合飛燕公司自主研發(fā)的廈門(mén)“燕爾”糞污水處理系統(tǒng)，可真正實(shí)現(xiàn)零排放養(yǎng)殖；通過(guò)生態(tài)循環(huán)有機(jī)肥廠可變廢為寶，資源綜合利用，產(chǎn)出有機(jī)肥可用于發(fā)展大棚蔬菜，將養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，形成生態(tài)綠色農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化、生態(tài)化發(fā)展。

味精、雞精是調(diào)味品兩位“壟斷大哥”，然而近期，由蛤老大（福建）食品有限公司研制的蛤精卻打破了被味精和雞精壟斷的調(diào)味品市場(chǎng)。當(dāng)然蛤精的出現(xiàn)，也使花蛤從海鮮界跨行到了調(diào)味品界。

蛤類(lèi)調(diào)味品加工生產(chǎn)線(xiàn)項(xiàng)目是由蛤老大（福建）食品有限公司承辦，現(xiàn)已建成蛤類(lèi)生產(chǎn)線(xiàn)3條，年加工蛤產(chǎn)品4200噸。該項(xiàng)目的高科技就在于通過(guò)酶的篩選、可控酶解技術(shù)對(duì)以花蛤?yàn)榇淼呢愵?lèi)進(jìn)行適度酶解后，開(kāi)發(fā)出富含蛋白質(zhì)、氨基酸、呈味核苷酸、有機(jī)酸、微量礦物元素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及含有明確生理活性的活性肽的天然蛤類(lèi)調(diào)味品，使其不僅具有傳統(tǒng)海鮮調(diào)味品味道鮮美，口感醇厚等特點(diǎn)，而且具有明確的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和生理功能特性。

為了拓展發(fā)展方向，蛤老大確定走“育苗+養(yǎng)殖+貿(mào)易+深加工”一條龍發(fā)展的路子，即在不斷拓展育苗、養(yǎng)殖規(guī)模的基礎(chǔ)上，把產(chǎn)業(yè)鏈延生到花蛤等水產(chǎn)品深加工項(xiàng)目。產(chǎn)品原料的提供、生產(chǎn)加工、銷(xiāo)售將直接和間接帶動(dòng)養(yǎng)殖農(nóng)戶(hù)致富創(chuàng)收，母公司福建省莆田市海源實(shí)業(yè)有限公司作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)的示范、輻射帶動(dòng)作用得到了更好的發(fā)揮。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每年約帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)1000戶(hù)，提供就業(yè)崗位5000人。

除此之外，靠科技發(fā)展企業(yè)的還有尤溪天益菌業(yè)有限公司。據(jù)該公司總經(jīng)理林智介紹，公司先引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)技術(shù)，再與國(guó)內(nèi)高校合作，現(xiàn)已在食用菌產(chǎn)業(yè)做到多項(xiàng)突破，革命性圖譜銀耳全自動(dòng)工廠化栽培技術(shù)、突破工廠化栽培珍稀食用菌品種——繡球菌，這個(gè)菌種鮮貨一斤賣(mài)到80多塊，干貨則高達(dá)1000多元。憑“美容養(yǎng)顏”的功能，深加工成女性化妝品、保養(yǎng)品等暢銷(xiāo)日韓。

農(nóng)資監(jiān)管新模式提升茶產(chǎn)業(yè)

了解茶的人都知道“夏喝綠，冬喝紅，一年四季喝烏龍”。安溪是全國(guó)著名的烏龍茶主產(chǎn)區(qū)，名茶鐵觀音、黃金桂的發(fā)源地，產(chǎn)茶歷史已有一千多年，自古就有“閩南茶都”之稱(chēng)，并連續(xù)四年被中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)評(píng)為全國(guó)百?gòu)?qiáng)產(chǎn)茶縣第一位。安溪從一個(gè)貧困縣一躍而成為全國(guó)百?gòu)?qiáng)縣，其中，茶業(yè)的發(fā)展在其中發(fā)揮著最大的作用，但是安溪茶業(yè)發(fā)展到一定的階段，一些問(wèn)題就暴露了出來(lái)，成為其發(fā)展的瓶頸。endprint