淡雅至美——醴陵釉下五彩的工藝成就

劉勁松

醴陵新世紀(jì)藝術(shù)館 412200

《鴻 雁》 釉 下五彩│瓷板 長(zhǎng)175cm 寬84cm》│劉勁松

釉下彩是彩繪瓷的一種工藝。其常見(jiàn)手法是，先用色料在素坯上繪制紋飾，然后罩以透明釉，再經(jīng)過(guò)高溫?zé)?。釉下彩的特點(diǎn)是紋飾在釉下，由于釉的保護(hù)，色彩歷久彌新。我們常見(jiàn)的青花、釉里紅、釉下五彩等都屬于釉下彩系列。其中，創(chuàng)燒于醴陵的釉下五彩，是最具代表性的工藝。

一、發(fā)展新階段

根據(jù)有關(guān)陶瓷史著作觀點(diǎn)，釉下彩的出現(xiàn)最早可追溯到漢末三國(guó)時(shí)期，而真正的釉下彩最早出現(xiàn)在唐代的長(zhǎng)沙窯，元代青花和釉里紅的出現(xiàn)則將陶瓷彩繪裝飾推到了一個(gè)新階段。元代青花最顯著的特點(diǎn)是“繁”和“滿”；明代青花則強(qiáng)調(diào)繪畫性，吸取中國(guó)水墨畫的表現(xiàn)技法，出現(xiàn)了分水技法，將彩繪原料分為不同深淺的色調(diào)，如同國(guó)畫中墨分五色。

醴陵釉下五彩產(chǎn)生在青花和釉里紅出現(xiàn)之后。時(shí)在清朝末期，是當(dāng)時(shí)洋務(wù)派“實(shí)業(yè)救國(guó)”夢(mèng)想的實(shí)踐成果。

醴陵釉下五彩瓷之所以能創(chuàng)燒成功，一個(gè)重要原因是創(chuàng)業(yè)者視野非常開(kāi)闊、目標(biāo)非常高遠(yuǎn)。醴陵近代瓷業(yè)的創(chuàng)始人是熊希齡，這是一位中國(guó)近代史上極有思想的政治家，民國(guó)成立后曾任國(guó)務(wù)總理兼財(cái)政總長(zhǎng)。光緒三十年(1904年）他作為五大臣的參贊官之一，東渡日本考察實(shí)業(yè)?？疾炝藶|戶、西京錦光山、大孤萎明山及森村組等地的瓷器生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況后，他發(fā)現(xiàn)日本瓷業(yè)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化，窯溫控制更是用先進(jìn)的儀器，成品率高，瓷質(zhì)優(yōu)良。熊希齡與日本廠商談妥，由日方先派一名經(jīng)驗(yàn)豐富的技術(shù)人員到湖南，以科學(xué)方法檢測(cè)醴陵瓷土確實(shí)可以用于細(xì)瓷生產(chǎn)后，再購(gòu)買日本的制造機(jī)器、原料，并聘請(qǐng)日本技師來(lái)華指導(dǎo)辦廠。這年十二月，熊希齡返湘，寫成一個(gè)呈文, 提出了一整套創(chuàng)興湖南實(shí)業(yè)的措施和設(shè)想。巡撫端方看后極為贊可，“許以次第施行”。

光緒三十一年（1905）五月二十九日，熊希齡來(lái)到醴陵考察瓷業(yè)，發(fā)現(xiàn)醴陵瓷土極為豐富，產(chǎn)地甚多。在比較醴陵瓷業(yè)與日本瓷業(yè)窯式、燒法、用料、上釉等方面的差異后，認(rèn)為如果取人之長(zhǎng)，補(bǔ)己之短，定可生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的細(xì)瓷來(lái)。如能成規(guī)模生產(chǎn)，不但太湖以南銷路甚廣，還能西通云貴、南入粵西。

根據(jù)赴日本和醴陵調(diào)研的大量第一手材料，通過(guò)詳細(xì)分析、論證，熊希齡終于形成了十分系統(tǒng)的振興醴陵瓷業(yè)的實(shí)施方案，概括起來(lái)，就是“立學(xué)堂、設(shè)公司、建官窯”。

光緒三十一年（1905）冬，湖南瓷業(yè)學(xué)堂在醴陵姜灣創(chuàng)立，熊希齡任正監(jiān)督（校長(zhǎng)），設(shè)轆轤、模型、陶畫諸科，有速成、永久、藝徒等班。這是一所開(kāi)我國(guó)近現(xiàn)代陶瓷教育先河的學(xué)校，學(xué)制效仿日本，擔(dān)任制圖、陶畫、模型、窯務(wù)等課程的均是日籍教師。除了學(xué)習(xí)日本瓷藝、景德鎮(zhèn)的淺絳彩工藝等專業(yè)課之外，學(xué)堂不時(shí)邀請(qǐng)文化名流來(lái)講文史、算術(shù)、理化等課程，提高學(xué)員的文化素養(yǎng)。系統(tǒng)的教學(xué)深深影響了瓷業(yè)學(xué)堂的學(xué)員們，很多學(xué)生成為醴陵瓷業(yè)的精英。第二年，湖南瓷業(yè)公司在姜灣成立，熊希齡出任總理。這是湖南近代史上唯一的瓷業(yè)企業(yè)，也是中國(guó)第一個(gè)瓷業(yè)公司。經(jīng)過(guò)新法生產(chǎn)，三個(gè)月后就生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的細(xì)瓷來(lái)。醴陵從此開(kāi)始生產(chǎn)細(xì)瓷。

光緒三十四年（1908），瓷業(yè)學(xué)堂開(kāi)始試燒釉下彩瓷。為試制高火性的瓷用釉下顏料，先后收集挑選的釉下色料達(dá)114種。在此基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)由簡(jiǎn)到繁、從易而難的適應(yīng)過(guò)程，逐步測(cè)試燒成溫度及色變，終于成功制造出瑪瑙紅、海碧、草綠、艷黑、赭色五種高溫釉下顏料。瓷業(yè)學(xué)堂的學(xué)員們將這些顏料在經(jīng)800～900℃溫度燒成的素坯上作畫，畫完后上釉（故稱釉下彩），然后入窯用1380～1400℃高溫進(jìn)行第二次燒制；出窯后校型、潔面，再次入窯用高溫?zé)挸觥＿@種“三燒法”燒制而成的瓷器，釉面晶瑩潤(rùn)澤、釉胎白里泛青，水靈通透、清新雅麗，給人以身心愉悅之感，這就是“釉下五彩瓷”。

一個(gè)繽紛的釉下五彩世界在淥水河畔橫空出世，開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)陶瓷史的一個(gè)新紀(jì)元。在清朝嘉、道以來(lái)整個(gè)中國(guó)瓷業(yè)衰頹的大勢(shì)中，醴陵瓷卻在短時(shí)期內(nèi)的異軍突起，風(fēng)靡世界，成為中國(guó)古代瓷業(yè)走向新生的一次涅槃。

二、工藝新成就

醴陵釉下五彩工藝，突破釉下單彩的傳統(tǒng)技藝，運(yùn)用紅、綠、藍(lán)、黃、黑五種原色料（故謂五彩），調(diào)配出豐富多彩的陶瓷繪畫色料，用多種藝術(shù)表達(dá)技巧，采用雙勾分水的獨(dú)特技法，用墨線和色線兩相搭配，構(gòu)成主輔關(guān)系，色線根據(jù)預(yù)設(shè)的顏色燒成后呈現(xiàn)鮮艷的各種色調(diào)，墨線則在一定溫度下消失，呈現(xiàn)空白線條的效果，使得紋飾與釉面渾然一體，成為醴陵釉下五彩獨(dú)有的“無(wú)骨畫”。此外，釉下五彩瓷不褪色，不含鉛、鎘等對(duì)人體有害的微量元素，具有無(wú)毒、耐磨、耐蝕、永不褪色的優(yōu)點(diǎn)。

釉下五彩瓷器，一經(jīng)面世便傲視群芳，驚艷當(dāng)時(shí)。有人將醴陵瓷與歷史悠久的景德鎮(zhèn)瓷進(jìn)行比較，認(rèn)為景德鎮(zhèn)和醴陵都有優(yōu)良的制瓷原料，景德鎮(zhèn)瓷“摶填花繪”等工序都出于匠人之手，器材紋飾沿用舊式，即使改良也限于匠人思想不能別開(kāi)生面，醴陵瓷卻多由文人制作，配合新奇、雅俗共賞，且質(zhì)輕而堅(jiān)、聲大而韻，所以每“制一器而傳為美觀，一售而坐收重利”。不過(guò)幾年，醴陵瓷就與湘繡成為湖南參加各種賽會(huì)的主打產(chǎn)品。宣統(tǒng)元年（1909）的武漢和宣統(tǒng)二年的南洋勸業(yè)賽會(huì)上，醴陵瓷均獲得一等金牌獎(jiǎng)?wù)?。宣統(tǒng)三年，在意大利都朗舉辦的博覽會(huì)上，醴陵釉下彩瓷又獲最優(yōu)獎(jiǎng)。

《雨 后》│劉勁松

《秋 韻》│劉勁松

1915年，為慶祝巴拿馬運(yùn)河開(kāi)鑿?fù)ê?，在美?guó)舊金山舉行“巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)”（世博會(huì)）。這是一次規(guī)?？涨暗膰?guó)際博覽會(huì)，展品共12大類796小類，41個(gè)國(guó)家參加了這次國(guó)際盛會(huì)。初生的民國(guó)政府異常重視這一會(huì)展，特別設(shè)立了事務(wù)局，各省設(shè)協(xié)會(huì)，專門審選參賽產(chǎn)品，最終送展的產(chǎn)品竟有一千五百多噸。這些展品中，瓷器是重要產(chǎn)品。湖南瓷業(yè)公司生產(chǎn)的醴陵釉下五彩瓷《扁豆雙禽瓶》陳列在工藝、美術(shù)兩館之內(nèi)。這是一個(gè)鳳尾型瓶，造型優(yōu)美而莊重大氣，釉面顏色柔和淡雅，參觀者無(wú)不嘖嘖稱奇。這件代表中國(guó)瓷藝最高水平的作品，最終在激烈的角逐中獲金牌。釉下五彩瓷的獲獎(jiǎng)引起了國(guó)內(nèi)外的強(qiáng)烈反響，上?！睹鲌?bào)》這樣描述：“自該公司開(kāi)辦以來(lái)，出品極其精良，形式花樣又無(wú)不玲瓏輕巧……是以名聲日隆，風(fēng)潮所至，舉國(guó)若狂。”國(guó)際輿論則把醴陵釉下五彩瓷譽(yù)為“東方陶瓷藝術(shù)的高峰”，醴陵“瓷城”之名從此譽(yù)滿全球。

1949年中華人民共和國(guó)成立以后，醴陵瓷業(yè)逐漸復(fù)蘇。1955年成立的陶瓷研究所做了大量工作，致力于恢復(fù)釉下五彩工藝，使停產(chǎn)25年之久的釉下五彩瓷的生產(chǎn)得以恢復(fù)，并培養(yǎng)了一支很有實(shí)力的新生力量。經(jīng)過(guò)多年的努力，瀕臨滅絕的釉下五彩瓷不僅恢復(fù)了活力，而且在制作規(guī)模、題材內(nèi)容、裝飾手法以及色料品種等方面，都有很大發(fā)展。從毛澤東開(kāi)始，醴陵釉下五彩瓷一直被黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人選為生活用瓷、陳設(shè)瓷、宴會(huì)瓷、禮品瓷，被譽(yù)為當(dāng)代“國(guó)瓷”。釉下五彩瓷燒制技藝，也被列入國(guó)家“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”名錄。醴陵，也因?yàn)橛韵挛宀识@得“中國(guó)陶瓷歷史文化名城”的殊榮。

三、藝術(shù)新典范

釉下五彩在畫法上十分講究用筆，包括了工筆、寫意、兼工帶寫三種類型。釉下五彩的繪畫性裝飾與中國(guó)繪畫的筆墨之趣同出一源，其裝飾的意境，通過(guò)筆墨線條、構(gòu)圖造意和題材內(nèi)容等因素清晰地表達(dá)出來(lái)。

線條的出色運(yùn)用是釉下五彩瓷裝飾美的重要原因。醴陵釉下五彩瓷典型的傳統(tǒng)工藝是在坯體上勾線再進(jìn)行分水填色，勾線和分水填色都需用毛筆，這一點(diǎn)與繪畫技法相似。因此，釉下五彩瓷裝飾與繪畫藝術(shù)有許多相似之處。不僅需要工藝技術(shù)的支撐，也需要繪畫藝術(shù)的修養(yǎng)，單就用筆而言，釘頭鼠尾描、鐵線描、顫筆描等中國(guó)傳統(tǒng)繪畫中的描繪技巧在釉下彩表現(xiàn)中都是十分常見(jiàn)的，這類線條洗練、純粹、精確，具有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)难b飾性。勾線非常講究運(yùn)筆的起、承、轉(zhuǎn)、合等用線之趣，既要追求線條的筆力、筆趣，還要符合分水填色時(shí)的工藝要求。

醴陵釉下彩的色彩運(yùn)用也是極為豐富，著色最典型的技術(shù)是分水填色，其方法與青花分水略有不同。它一方面要求所填色塊平整無(wú)痕，另一方面又要求能達(dá)到色調(diào)變化、層次豐富和水分感強(qiáng)的效果，這對(duì)創(chuàng)作者是一種挑戰(zhàn)。醴陵釉下彩采用雙勾分水填色的方法，先用墨勾線，再用分水技法填色繪制，然后罩釉高溫?zé)?，燒后墨跡揮發(fā)，呈現(xiàn)白色輪廓線的彩色紋飾。總體而看，這集中了多種表現(xiàn)方法，將點(diǎn)、勾、涂、洗、染等技法綜合運(yùn)用，極具裝飾效果。除分水法以外，還有滴水法、漬水法、點(diǎn)染法、罩染法等技巧，多種技法的綜合使用，使醴陵釉下彩的裝飾別具意趣。

醴陵釉下五彩瓷紋樣雖繽紛綺麗，色彩變化豐富，卻艷而不俗，淡而有神。這一特點(diǎn)是釉下五彩瓷器在色彩效果上的獨(dú)特性，也是這種瓷器之所以適應(yīng)性最為廣泛的主要因素。釉下五彩顏料，尤其是復(fù)合色料的組成，除著色金屬化合物外，尚摻有大量石英、長(zhǎng)石等無(wú)色氧化物，這就提升了彩料的明亮度，但又降低了其飽和度與濃艷度。經(jīng)釉層覆蓋和高溫?zé)桑渖示惋@得格外調(diào)和、雅致、溫潤(rùn)。因此，即使以紅與綠這樣的對(duì)比色彩等量相配，也不會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激。當(dāng)然，運(yùn)用淡彩或多色的裝飾，更易獲得富麗而清雅，多變而和諧的藝術(shù)效果。

值得一提的是，醴陵釉下五彩瓷巧妙地將我國(guó)傳統(tǒng)書畫和民間裝飾等藝術(shù)融為一體，形成以中國(guó)畫為基礎(chǔ)，運(yùn)用豐富而淡雅的顏色，巧妙地進(jìn)行創(chuàng)作，造型夸張，構(gòu)圖嚴(yán)謹(jǐn)，設(shè)色雅致，畫面裝飾性強(qiáng)的顯著特色。醴陵釉下五彩瓷的藝術(shù)特色，還表現(xiàn)為形象生動(dòng)，裝飾典雅，善于運(yùn)用豐富多變的色彩，加上適當(dāng)?shù)拿靼祵?duì)比，增強(qiáng)了情趣和美感。同時(shí)，著色富于層次，結(jié)構(gòu)上注重虛實(shí)結(jié)合，善于利用空白，突出主題，亦形成了醴陵釉下五彩瓷的品質(zhì)和特征。

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