水車窯青瓷與客家文化產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的思考

熊青珍 羅志強(qiáng)

在這片客家土地上從事陶瓷藝術(shù)教育和科研工作20年，始終堅(jiān)持并圍繞著的創(chuàng)作題材就是以客家文化為主題內(nèi)容。之所以如此執(zhí)著，是因?yàn)槲殷@訝于客家人的歷史長(zhǎng)河里有著如此輝煌的陶瓷歷史和豐富的客家文化。之前發(fā)表了《“中國(guó)青花瓷之鄉(xiāng)” 光環(huán)下——廣東大埔陶瓷發(fā)展的構(gòu)想》，就獲得“中國(guó)青花瓷之鄉(xiāng)”美譽(yù)后的梅州大埔陶瓷如何發(fā)展進(jìn)行分析。借助地方客家文化，著重客家陶瓷品牌文化的灌溉，開展客家陶瓷文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)是發(fā)展大埔陶瓷的優(yōu)勢(shì)和關(guān)鍵，使大埔成為名副其實(shí)的具有活力和影響力的“中國(guó)青花瓷之鄉(xiāng)”?；砣换厥组g，同樣值得我們思索的是：梅州青瓷的裝飾設(shè)計(jì)是否也能夠有所創(chuàng)新突破，樹立新的青瓷的審美風(fēng)范？同時(shí)，也讓現(xiàn)代的青瓷市場(chǎng)感受古老的客家文化元素的經(jīng)典。

一、客家人精彩的青瓷與青花瓷史話

陶瓷有青瓷與青花瓷等形式。青瓷與青花瓷是有區(qū)別的。青瓷是中國(guó)著名傳統(tǒng)瓷器的一種，最早出現(xiàn)在商周時(shí)期，浙江青瓷是中國(guó)瓷器發(fā)源地。她是在坯體上施以青釉（以鐵為著色劑的青綠色釉），在還原焰中燒制而成，其色調(diào)的形成，主要是胎釉中含有一定量的氧化鐵，青瓷以瓷質(zhì)細(xì)膩，線條明快流暢、造型端莊渾樸、色澤純潔，追求釉色之美，曾幾何時(shí)，認(rèn)為任何的雕琢和裝飾都是對(duì)器形和釉色整體自然美的破壞，就連陶瓷中常見(jiàn)的書法藝術(shù)都沒(méi)有與青瓷結(jié)緣。而青花瓷是用含氧化鈷的鈷礦為原料，在陶瓷坯體上描繪紋飾，再罩上一層透明釉，經(jīng)高溫還原焰一次燒成，呈白地藍(lán)花的釉下彩瓷。青花瓷最早在景德鎮(zhèn)出現(xiàn)，她看似色澤單一，但濃抹淡施、粗細(xì)有致，且發(fā)色鮮艷，紋飾永不退色，具有中國(guó)水墨畫的藝術(shù)魅力。

客家人的陶瓷歷史中有著精彩的青瓷與青花瓷史話?？图业臍v史是苦難的遷徒史?？图蚁让駨闹性线w，南遷的移民帶來(lái)有先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，包括有很多陶瓷工匠帶來(lái)的陶瓷技藝。他們?cè)诿方哆?，建立起一座有一座的瓷窯，創(chuàng)造著客家人的制陶神話。客家先民不僅創(chuàng)造了古梅州的制瓷先進(jìn)手工業(yè)——梅縣水車窯青瓷，燒制出美輪美奐的青瓷。梅縣水車窯是唐代燒造青瓷的古窯。據(jù)現(xiàn)有考古資料記載，其窯址約有七處，主要分布在今梅縣水車鎮(zhèn)的瓦坑口、羅屋坑以及南口鎮(zhèn)崇芳山等地，中心窯場(chǎng)在瓦坑口一帶。水車窯于南北朝后期至唐代初期創(chuàng)燒，盛于中晚唐，宋代已少有生產(chǎn)。梅縣水車窯所產(chǎn)青瓷，以其獨(dú)特的裝飾特點(diǎn)表現(xiàn)和張揚(yáng)了自己的個(gè)性。主要表現(xiàn)在：一是善用動(dòng)物肢體飾附瓷品。如馬蹄足硯，馬蹄足爐，獸足罐，魚形壺，瓜棱罐、壺等，這一表現(xiàn)形式打破了釉色單一造成的呆板格局，整個(gè)瓷品平添許多生機(jī)活力，這是水車窯的拿手活。二是善用裂紋代以紋飾其釉色青翠亮麗，工藝精美，造型豐富，無(wú)紋無(wú)飾，具自然、簡(jiǎn)約、圓潤(rùn)、韻律、文質(zhì)、拙樸、片紋之美等特點(diǎn)，給人一種玉的青翠之覺(jué)。水車窯瓷品有開片紋和不開片兩種，而以開片紋的為多，片紋有單層裂紋和雙層以上裂紋者。開單層片紋是自然形成之象，開雙重裂紋則是人工所為，也是水車窯最具特色所在。陶瓷釉上的開片，坯胎與釉間的膨脹系數(shù)，施釉次數(shù)不同，和古物的年代太久所致，出窯后急速遇冷，也足以造成此種效果。歷代青瓷專家都認(rèn)為開片技術(shù)最珍貴而又最受推崇的當(dāng)數(shù)哥窯器神話般的片紋，被稱之“美麗的缺陷”。梅縣水車窯所產(chǎn)青瓷中的精品有四系罐、八獸足硯、雙魚罐，而被中央電視臺(tái)《尋寶》活動(dòng)評(píng)定為“梅州民間國(guó)寶”的是四系罐。它反映出唐代水車窯青瓷獨(dú)具的拙樸美。水車窯玻璃釉多有開片裂紋，在20倍放大鏡下觀察，釉面如一塊塊不規(guī)則的碎石塊堆砌一般，周圍自然散布著露珠般的氣泡。水車窯上品者猶如瑪瑙般透脫明亮，又如翡翠般珠光內(nèi)蘊(yùn)。同樣，在歷史上梅州的大埔遠(yuǎn)在夏商時(shí)代就已經(jīng)有了陶器的制作，日常用的水缸、水缽、飯缽、米缸、糖罐等簡(jiǎn)易、樸素的日用陶瓷都是自己生產(chǎn)，有過(guò)“白玉城”美稱，也曾有過(guò) “南國(guó)瓷鄉(xiāng)”的美稱，如今，大埔陶瓷獲得了“中國(guó)青花瓷之鄉(xiāng)” 的稱號(hào)，陶瓷產(chǎn)業(yè)也成為大埔工業(yè)的龍頭。早期的客家就擁有如此精彩的青瓷與青花瓷史話，其制作技藝折射出客家先民的聰明才智，體現(xiàn)了客家人四海為家、勤勞刻苦和堅(jiān)韌不拔的精神。

二、客鄉(xiāng)青瓷結(jié)合客家文化產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的思考

在文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)興盛的今天，在積極傳播青瓷文化的同時(shí)，如何打造“客鄉(xiāng)民間國(guó)寶”，樹立客鄉(xiāng)青瓷的新的審美風(fēng)范？

（一）深度挖掘青瓷裝飾中客家題材，拓展青瓷藝術(shù)與客家文化相協(xié)調(diào)的美麗空間。

客家文化是漢文化中頗具特色的文化群，內(nèi)涵豐富，表現(xiàn)形式多樣，具有多元性、民族性、世界性。從某個(gè)意義來(lái)說(shuō)，客家文化研究的系列成果，是陶瓷藝術(shù)裝飾的智慧寶庫(kù)和學(xué)術(shù)支撐及產(chǎn)業(yè)強(qiáng)大的內(nèi)在動(dòng)力。面對(duì)我們的客家文化和青瓷優(yōu)勢(shì)，要準(zhǔn)確地把握城市的文化特質(zhì)，可用青瓷藝術(shù)去表現(xiàn)它、頌揚(yáng)它，利用青瓷藝術(shù)的藝術(shù)特質(zhì)，挖掘和提升城市的文化品位，去詮釋城市文化的內(nèi)涵。2010年臺(tái)灣大翔集團(tuán)客家文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)研發(fā)中心在梅州成立，他用文化提升傳統(tǒng)產(chǎn)品及產(chǎn)業(yè)的價(jià)值。尤其是其所打造的客家產(chǎn)業(yè)展廳及客家服飾室使人品位原滋原味的客家文化氣息。我們的青瓷形象值得借鑒這種以“文化產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)文化化”為訴求，使青瓷形象具有一定的客家文化內(nèi)涵。

（二）立足區(qū)域，成立青瓷文化研究機(jī)構(gòu)。

文化是創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的靈魂。隨著時(shí)代的進(jìn)步，一些粗陶缸、盆、壇、罐似乎已完成了歷史使命，那些普通的畫面已經(jīng)很難引起年輕人的興趣，品位高雅的群體也不再愿選擇這種造型簡(jiǎn)單類型的工藝品作為紀(jì)念，人們往往關(guān)注的更多的是文化內(nèi)涵。立足區(qū)域，積極創(chuàng)造條件成立青瓷文化研究機(jī)構(gòu)，建設(shè)青瓷工藝研究及創(chuàng)作展示窗口，開辟大師精品走廊，創(chuàng)意產(chǎn)品展示平臺(tái)和收藏之窗，高檔陶瓷展示銷售中心等，形成獨(dú)具地方魅力的青瓷產(chǎn)品特色和產(chǎn)業(yè)特色。

（三）整合多元?jiǎng)?chuàng)意研發(fā)

作為一項(xiàng)有特色的產(chǎn)業(yè)，在汲取客家文化精髓的同時(shí)，也應(yīng)吸收、消化更多的青瓷造型觀念，真正發(fā)揮出這些歷史文化資源的價(jià)值，整合多元?jiǎng)?chuàng)意研發(fā)，運(yùn)用資源整合、項(xiàng)目捆綁、資本運(yùn)營(yíng)等手段，加快文化產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目的引進(jìn)和開發(fā)，帶動(dòng)文化產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)突破。近幾年，已有收藏界人士注冊(cè)了“客都民間國(guó)寶”、“畬坑窯”、“客鄉(xiāng)青瓷”“水車窯”等多個(gè)國(guó)家馳名商標(biāo)，并復(fù)制出多件仿唐宋水車窯青瓷。陶都宜興和瓷都景德鎮(zhèn)同屬兩座歷史悠久的文化名城，有著共同的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)與生態(tài)優(yōu)勢(shì)。宜興在發(fā)展文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)中，將陶文化、茶文化多元化融合。同樣，我們可蔣青瓷、茶、酒文化進(jìn)行一定的整合，這種整合的創(chuàng)意可依靠學(xué)院、企業(yè)的資源，依靠學(xué)術(shù)型專家，利用文化人的智慧，借助于原有的客家文化優(yōu)勢(shì)，再將它們運(yùn)用于青瓷之上。獲得國(guó)家專利的工藝品客家茶壺、茶葉罐（方樓）以巧妙的構(gòu)思、夸張的手法把客家圍龍屋及大埔著名泰安樓、花萼樓景區(qū)特征與風(fēng)貌藝術(shù)創(chuàng)造性表現(xiàn)出來(lái)，并賦予他們不同的設(shè)計(jì)構(gòu)思。將地方特色茶·客家建筑·青瓷三元素于一身，彰顯特色，賦予作品新的價(jià)值，透過(guò)青瓷釉面清純、極少紋飾的樸素、古拙、實(shí)用之風(fēng)可清晰的看見(jiàn)閃爍其間的客家文化的神奇，感悟客家人歷史文化精神。

水車窯編織、述說(shuō)著客家人的青瓷夢(mèng)，值得我們更多的思考的是如何挖掘水車窯青瓷的源頭及旺盛的生命力所在，尤其是青瓷傳承如何實(shí)現(xiàn)與客家文化產(chǎn)業(yè)創(chuàng)意的結(jié)合，推陳出新，以現(xiàn)代的思維創(chuàng)意設(shè)計(jì)與制造，用文化特色提升青瓷產(chǎn)品的價(jià)值，在文化產(chǎn)業(yè)開發(fā)中前行。

[1]趙中良.青花瓷裝飾的藝術(shù)美[J]景德鎮(zhèn)高專學(xué)報(bào).2008.12

[2] 謝小康《梅州旅游研究文集》廣東旅游出版社出版.2011 年8月.

[3] 熊青珍《廣東大埔發(fā)展“青花瓷”魅力空間的再探索》 [J].嘉應(yīng)學(xué)院學(xué)報(bào)2011.12第7頁(yè)

[4] 熊青珍《陶瓷產(chǎn)業(yè)融入地方文化特色 提升經(jīng)濟(jì)發(fā)展——以發(fā)展廣東大埔陶瓷為例》[J].《江蘇陶瓷》

[5] 《大埔縣志》（1992年）

[6] 陳建勤.文藝民俗學(xué)導(dǎo)論 [M] 上海文藝出版社，1991