中藥金櫻子的研究現(xiàn)狀及綜合利用

黃海婷

（北海食品藥品檢驗所，廣西 北海536000）

中藥金櫻子的研究現(xiàn)狀及綜合利用

黃海婷

（北海食品藥品檢驗所，廣西 北海536000）

金櫻子（rosa laevigata michx）為薔薇科植物金櫻子的果實，是我國傳統(tǒng)的常用大宗中藥材之一。本文分析了近年來對金櫻子的研究概況，對金櫻子的栽培、生藥學(xué)研究、化學(xué)成分、藥理作用、臨床應(yīng)用、檢測方法以及綜合利用現(xiàn)狀及發(fā)展前景等方面的進(jìn)展進(jìn)行了闡述，對金櫻子研究中存在的問題和發(fā)展前景提出了看法。

金櫻子；中藥；研究進(jìn)展

金櫻子又名糖罐子、丁榔、倒掛金勾、黃茶瓶、山石榴、刺頭、油櫻、白玉帶、下山虎、螳螂子樹等，為薔薇科植物金櫻子的干燥成熟果實，《本草綱目》中記載金櫻子“性酸、澀、平、無毒；歸腎、膀胱、大腸經(jīng)。具有固精縮尿，澀腸止瀉作用”[1]。主治遺精滑精 ，遺尿尿頻，崩漏帶下，久瀉久痢；久服，令人耐寒輕身，補血益精有奇效[2]。金櫻子的研究歷史很長，也很成熟，隨著現(xiàn)代化的不斷進(jìn)步，對金櫻子的研究更加深入，同時也有許多關(guān)于金櫻子新的實驗研究報道，為了給金櫻子進(jìn)行廣泛深入研究與開發(fā)提供參考，筆者對近年來有關(guān)金櫻子的研究進(jìn)行綜述，現(xiàn)將結(jié)果報道如下。

1 資源分布

我國野生植物金櫻子廣泛分布于陜西、江兩、江蘇、浙江、湖北、湖南、廣東、廣西、臺灣、福建、四川、云南、貴州等省區(qū)山區(qū)，一般生于海拔200～1600 m向陽山坡、田邊、溪邊灌叢中。據(jù)報道皖西大別山區(qū)年可收獲金櫻子果實總產(chǎn)量約900～1400噸。廣東省藥材公司估計該省年產(chǎn)量可達(dá)2000噸以上。而貴州金櫻子則分布廣、產(chǎn)量高，年收購量在10000噸以上[3]。

2 栽培技術(shù)

隨著我國中藥現(xiàn)代化進(jìn)程的加快，特別是近十年來，由于需求量不斷上升，金櫻子資源遭到了嚴(yán)重破壞，為了保護資源，許多科研工作者開展了對金櫻子人工栽培方面的研究。王寶清等[4]等的研究表明金櫻子可采用扦插育苗，也可采用種子育苗，扦插或用種子繁殖，對土壤要求不嚴(yán)，宜生于陽坡。朱曉仙等[5]以金櫻子當(dāng)年生幼嫩帶芽莖段為外植體，建立了從啟動培養(yǎng)、叢生芽的誘導(dǎo)和增殖、生根、壯苗、煉苗到移栽技術(shù)體 系，可用于人工培育金櫻子種苗。劉冠楠等[6]以金櫻子帶芽莖段為外植體，對消毒時間、基本培養(yǎng)基、激素配比等方面進(jìn)行了研究，結(jié)果表明以金櫻子當(dāng)年生的帶腋芽莖段為材料，萌芽率高，易成活，而且有良好的遺傳穩(wěn)定性。

3 化學(xué)成分

金櫻子的活性成分主要為有機酸、多糖、黃酮類物質(zhì)、三萜類及其衍生物。吳興文等[7]報道從中藥金櫻子果實中提取物分離得到5個化合物，通過運用化學(xué)分析或波譜測定方法，鑒定為2α，3β，19α-三羥基齊墩果酸，山奈酚，翻白葉苷A，β-谷甾醇，胡蘿卜苷。張辰露等[8]對金櫻子進(jìn)行了脂肪酸成分的分析研究，結(jié)果表明其成分主要為亞油酸、亞麻酸、油酸、棕櫚酸、硬脂酸。張庭廷等[9]研究表明金櫻子多糖由葡萄糖、甘露糖、半乳糖、鼠李糖、阿拉伯糖和木糖組成。陳乃富并且用70%的乙醇提取金櫻子中的黃酮類物質(zhì)，粗黃酮粉的得率為金櫻子果肉干重的58.31%[10]。張德培等[11]以蘆丁為對照品考察不同產(chǎn)地金櫻子中總黃酮含量，結(jié)果顯示不同產(chǎn)地金櫻子總黃酮含量差異較大。易運紅等[12]比較金櫻子根及莖的總黃酮含量，測得金櫻子根總黃酮含量為11.83%，金櫻干莖總黃酬含量為9.21%。三萜類化合物及其衍生物為金櫻子的主要活性成分之一。徐艷春等[13]對全國22個產(chǎn)地金櫻子中2α，3α，19α，23-四羥基烏蘇-12-烯-28-羧酸的含量進(jìn)行了檢測，結(jié)果表明，不同產(chǎn)地三萜類有機酸的含量有明顯的差別。此外，金櫻子果實中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，包括有胡蘿卜素、維生素、氨基酸、Fe、Zn、Cu等微量元素[14]。

4 藥理作用

4.1 提高機體免疫功能。張庭延等[15]研究結(jié)果表明，一定濃度的金櫻子多糖可提高小鼠巨噬細(xì)胞對血中剛果紅的吞噬能力，增加小鼠溶血素的生成，能顯著恢復(fù)免疫功能低下小鼠的DTH反應(yīng)，并可降低血中轉(zhuǎn)氨酶活性，逆轉(zhuǎn)肝、脾指數(shù)。林宣賢[16]觀察金櫻子鮮汁對小鼠抗疲勞功能和抗缺氧能力的影響以及對高脂大鼠血脂的影響，結(jié)果顯示金櫻子鮮汁連續(xù)灌胃給藥能顯著延長大鼠的游泳時間和常壓缺氧下的存活時間，能明顯降低大鼠血清膽醇，甘油三脂和升高高密度脂蛋白膽固醇（HDL–C）含量。

4.2 抗氧化作用。金櫻子醇提液能在短時間內(nèi)還原高錳酸鉀，清除超氧陰離子作用較強，還原鐵氰化鉀能力較強，說明金櫻子有較強的體外抗氧化作用[17]。肖凱軍等[18]采用清除有機自由基DPPH法和測定總抗氧化活性的FRAP法對金櫻子棕色素與食品中常用的抗氧化劑BHT和維生素C進(jìn)行了比較研究，結(jié)果表明，金櫻子色素具有一定的抗氧化活性，且其總抗氧化能力相當(dāng)于BHT的37.11%以上，維生素C的42.01%以上；清除自由基能力相當(dāng)于BHT的67.74%左右，維生素C的50.97%以上。

4.3 抗炎、鎮(zhèn)痛作用。櫻子根水提物和莖水提物具有明顯的抗炎、止痛作用。金櫻子根水提物和莖水提物能減少醋酸致痛小鼠的扭體次數(shù)，提高光熱尾痛小鼠的痛閾，抑制二甲苯所致小鼠耳腫脹和角叉菜膠所致大鼠足跖腫脹[19]。金櫻子醇提物有一定的抗炎作用，顯著促進(jìn)大鼠肉芽組織生長；明顯減少角叉菜膠所致的胸腔液白細(xì)胞總量[20]。王艷等[21]對金櫻根、莖不同溶劑提取物進(jìn)行抗炎作用的對比研究，結(jié)果顯示金櫻根的70%乙醇提取物的抗炎作用要明顯強于金櫻莖70%乙醇提取物，同時金櫻根的水提取物的抗炎強度要明顯強于金櫻莖水提取物。

4.4 降血糖、降血脂作用。周鈺娟等[22]研究中藥金櫻子對糖尿病大鼠腎臟的保護作用并探討其保護機制，結(jié)果顯示，金櫻子對糖尿病大鼠腎臟有保護作用，其機制與抑制糖尿病大鼠腎臟TGF-β1。Ⅳ型膠原蛋白過度表達(dá)有關(guān)。秦振啟等[23]的研究結(jié)果顯示，金櫻子干果可以降低糖尿病大鼠血清中TC、TG、LDL含量，增加血清中HDL的含量。降低糖尿病大鼠肝臟中TG、FFA含量，減少脂質(zhì)的堆積。許金華等[24]通過研究全櫻子對鏈脲佐菌素（streptozotocin，STZ）和高糖高脂誘導(dǎo)的實驗性糖尿病大鼠肝臟MCP-1、TNF-q和NF-KB表達(dá)的影響，結(jié)果表明，金櫻子可降低實驗性糖尿病大鼠血糖、胰島素含量，降低肝組織MDA含量，增強肝組織中SOD、TAC含量，下調(diào)肝MCP-1、TNF-a和NF-KB的表達(dá)。

4.5 抗肝損作用。金櫻子多糖對藥物性肝損傷小鼠血脂代謝具有良好的修正作用，皮朝瓊等[25]通過研究金櫻子多糖對藥物性肝損傷小鼠血脂代謝的影響，研究顯示金櫻子多糖能降低肝損傷小鼠血漿中TC、TG、LDL-C的含量，并提高HDL-C含量，表明金櫻子多糖對藥物性肝損傷小鼠的血脂代謝表現(xiàn)出較明顯的修正作用。

4.6 其他。金櫻子根水提物和莖水提物能明顯抑制正常小鼠腸蠕動功能、明顯對抗新斯的明引起的小鼠小腸蠕動亢進(jìn)；均能顯著縮短小鼠凝血時間[19]。蘇上貴等[26]的研究顯示，金櫻子可以通過調(diào)節(jié)TXB2與6K-PGF1α的平衡，增加血清尿素和肌酐清除率達(dá)到保護腎功能的作用。此外，金櫻子果粉可增加鉛中毒小鼠鉛的排出量，降低血液、骨骼、肝臟、腦組織中的鉛含量[27]。

5 臨床應(yīng)用

5.1 治療小兒遺尿。倪昭海[28]采用針刺配合金櫻子沖劑治療小兒遺尿癥168例，總有效率為97.61%；針刺配合金櫻子沖劑具有溫補腎陽，培元益氣，固澀小便，使三焦氣化功能恢復(fù)，膀胱開闔有度則遺尿自止。鐘朋光[29]采用補骨脂金櫻子湯加味治療小兒遺尿癥36例，療效顯著。

5.2 治療糖尿病。取金櫻子根100 g（鮮）、地榆100 g（鮮）、鳥不落根100 g（鮮）、水田七20 g（鮮），一般服該中草藥方5劑以上，根據(jù)病情適當(dāng)調(diào)整，最多服50劑，用于治療2型糖尿?。═2DM）患者56例，結(jié)果顯示，該藥方對降低糖尿病患者的高濃度血糖，修補神經(jīng)系統(tǒng)損傷，恢復(fù)胰島D細(xì)胞功能有神奇的作用[30]。

5.3 治療遺精。猬皮金櫻子湯：金櫻子30 g，刺猬皮、蓮肉、五味子、菟絲子、蓮須各10 g，沙苑蒺藜、芡實、煅龍骨（先煎）、煅牡蠣（先煎）各15 g。每日1劑，水煎，分2次溫服。通過觀察猬皮金櫻子湯治療遺精的臨床療效，療效滿意[31]。

6 綜合利用現(xiàn)狀

金櫻子是一種藥食兩用植物，金櫻子除了含有糖、酸、蛋白質(zhì)、維生素等多種營養(yǎng)成分外，還含有類黃酮、多糖和糖苷元、三萜類有機酸、烏索酸和齊墩果酸、兒茶酸、谷甾醇等多種人體生命活性物質(zhì)及人體必需的多種微量元素。而藥理顯示，金櫻子提取物具有抗氧化、抗菌、抗炎、免疫活性、降糖降脂等作用，這些無疑使其成為一種良好的天然綠色食品，同時也可作為保健食品的基料，有很大的開發(fā)價值，目前有關(guān)金櫻子飲料的開發(fā)類型主要在保健品、果酒、果汁飲料、復(fù)合飲料、固體飲料等。由何首烏、黃精、金櫻子等組成的益腎養(yǎng)元合劑具有補益肝腎，健脾益氣，澀精止遺等功效[32]。金櫻子枸杞保健酒是以金櫻子為主要原料，輔以枸杞、大棗，經(jīng)食用酒精浸提，該酒酒度低、酒體清亮透明、酒味醇和，具有獨特的香氣和營養(yǎng)滋補保健作用[33]。以金櫻子果為主要原料，研制而成乳酸飲料，是一種營養(yǎng)保健的大眾飲品[34]。陳世軍等[35]根據(jù)金櫻子果實及竹葉的理化性質(zhì)，經(jīng)多次實驗，加工出營養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨特、具有保健功效的復(fù)合飲料。

7 存在問題及發(fā)展趨勢

金櫻子在我國西南、華南、華中、華東均有分布，尤以貴州分布廣，產(chǎn)量高。金櫻子果實是有極大開發(fā)利用價值的第三代野生水果，可加工多種具有保健作用的“綠色食品”，如：全發(fā)酵果酒、果茶、果醬及滋補口服液等，特別適宜加工成飲料。隨著中醫(yī)藥和保健品產(chǎn)業(yè)的不斷擴大，金櫻子的需求量激增，特別是在金櫻子作為要是同源的給類保健食品的需求，為金櫻子帶來了巨大的市場空間。因此，加強金櫻子資源的收集整理、引種馴化及栽培利用工作具有重要意義。綜合利用金櫻子植物資源，實現(xiàn)精、深加工，符合國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整政策，也是金櫻子產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向。

雖然對金櫻子的研究比較多，但主要集中在藥效學(xué)、保健品及其他制劑方面，且研究尚不夠深入。金櫻子所含化學(xué)成分復(fù)雜，對其所含其他化學(xué)成分及其毒理的研究還不夠透徹，為提高金櫻子的種植效益和更好的開發(fā)利用，提高人們的健康水平，有必要拓寬對其有效成分及毒理的研究范圍，加強對其保健功能的深入研究，為金櫻子制劑的安全使用提供更詳實的理論基礎(chǔ)。

8 結(jié) 語

金櫻子作為一味中藥的中藥，在制藥、保健食品、飲料等許多領(lǐng)域市場前景廣闊。金櫻子產(chǎn)品的開發(fā)尚處于初級階段，在開發(fā)的過程中存在一些問題，但從金櫻子應(yīng)用價值及資源優(yōu)勢來衡量，其開發(fā)前景不可估量，有必要對其進(jìn)行全方位更深入的研究，為金櫻子產(chǎn)業(yè)的開發(fā)做好準(zhǔn)備，相信隨著對金櫻子研究的深入，金櫻子必將會在醫(yī)藥、保健品、食品等領(lǐng)域發(fā)揮越來越大的作用。

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