合浦珍珠生產(chǎn)保護(hù)性發(fā)展探討

張 婷 林 江

廣西中醫(yī)藥大學(xué)，廣西 南寧 530001

道地藥材綜合利用保護(hù)日益成為保護(hù)利用傳統(tǒng)中藥材的重點(diǎn)和難點(diǎn)，合浦珍珠是廣西區(qū)域最具有地方特色的道地藥材之一，充分了解這一道地藥材的保護(hù)和利用現(xiàn)狀，能夠推動(dòng)區(qū)域特色道地中藥材資源快速健康發(fā)展。珍珠產(chǎn)業(yè)是一個(gè)與文化、歷史、對(duì)外貿(mào)易、美學(xué)及地域形象密切相關(guān)的產(chǎn)業(yè)[1]，合浦縣養(yǎng)殖珍珠已有二千多年的歷史，合浦南珠馳名中外，發(fā)展“南珠”產(chǎn)業(yè)不僅是弘揚(yáng)“南珠”文化的必然要求，同時(shí)對(duì)延長(zhǎng)區(qū)域產(chǎn)業(yè)鏈，繁榮區(qū)域地方經(jīng)濟(jì)具有極為重要的意義。

1 道地藥材——合浦珍珠在珍珠產(chǎn)業(yè)鏈中的地位

合浦珍珠生產(chǎn)在道地藥材珍珠產(chǎn)業(yè)鏈中居于首位，屬于這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的源頭，想要保證珍珠產(chǎn)業(yè)健康有序地發(fā)展，就必須保護(hù)好源頭。國(guó)家級(jí)馬氏珠母貝原種場(chǎng)、珍珠及珍珠制品檢測(cè)中心先后落戶北海，廣西北海作為海水珍珠及珍珠系列產(chǎn)品主要集散地，年交易額超過了8億元[2]，珍珠產(chǎn)業(yè)已成為廣西海洋產(chǎn)業(yè)中最具資源優(yōu)勢(shì)和歷史文化品牌的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。

2 加強(qiáng)道地藥材——合浦珍珠保護(hù)性發(fā)展的必要性分析

2.1 藥用價(jià)值 道地藥材—合浦珍珠用來治病在我國(guó)已有悠久的歷史，李時(shí)珍在《本草綱目》中記載:“(珍珠)定驚，清肝除翳，收斂生肌”，即可以清熱解毒，愈合創(chuàng)傷，助長(zhǎng)皮肉，消炎明目。珍珠的藥用功能，在歷代醫(yī)藥古籍及現(xiàn)代藥典上都有記載，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)珍珠中富含氨基酸和多種人體必備的微量元素，促進(jìn)人體新陳代謝，美容養(yǎng)顏，以及治療口腔潰瘍、神經(jīng)衰弱和癔癥等。目前，用珍珠制成的中成藥很多，如珍珠粉、珍珠層粉、珍珠散、六神丸、六應(yīng)丸、行軍散、牛黃丸、雞骨草丸、眼藥水、眼膏、消炎片、鎮(zhèn)安丹等幾十種[3]。

2.2 經(jīng)濟(jì)價(jià)值 珍珠全身都是寶，從珠粒到貝肉、貝殼都有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和藥用價(jià)值，可以制作成高檔的首飾制品、藥品、飲料等。以合浦南珠為原材，制造的各式高檔珍珠首飾日益受到廣大消費(fèi)者的青睞;除去珠粒，貝肉可以用來加工生產(chǎn)各種保健食品，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值;最后，常常被認(rèn)為是廢棄之物的貝殼也可以當(dāng)作加工各色貝殼工藝品的原材料，且來源豐富，款式眾多，供游客消費(fèi)者挑選購(gòu)買。合浦珍珠產(chǎn)品的綜合利用在不斷發(fā)展，將創(chuàng)造出更多的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

2.3 文化價(jià)值《后漢書·孟嘗傳》中記載有“合浦珠還”的傳統(tǒng)故事，合浦珍珠又稱“南珠”，以瑰麗多彩、皎潔艷麗、光澤經(jīng)久不變等優(yōu)點(diǎn)稱霸珍珠市場(chǎng)，有“東珠不如西珠，西珠不如南珠”之美譽(yù)[5]。合浦珍珠質(zhì)地細(xì)膩、柔潤(rùn)光滑、光澤飽滿，非常符合東方女性溫柔聰慧的性格特點(diǎn)，能夠完美地襯托出東方女性溫婉柔和的魅力。同時(shí)，貝母孕育珍珠的過程也引喻母親生育兒女的艱辛與偉大，這與中華傳統(tǒng)文化不謀而合，體現(xiàn)出了珍珠深厚的文化底蘊(yùn)。

3 合浦珍珠生產(chǎn)保護(hù)性發(fā)展存在的問題和主要解決途徑

在環(huán)境污染日趨嚴(yán)重、傳統(tǒng)道地中醫(yī)藥資源越來越短缺的今天，自然中醫(yī)藥資源不僅決定著傳統(tǒng)中藥產(chǎn)業(yè)的選擇和布局，而且成為國(guó)家重要的戰(zhàn)略資源[6]。道地藥材—合浦珍珠作為我國(guó)特有的、具有戰(zhàn)略優(yōu)勢(shì)地位的自然資源，其生產(chǎn)保護(hù)性發(fā)展存在著諸多問題，如何科學(xué)地解決這些問題，成為推動(dòng)這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵所在。

3.1 存在的問題

3.1.1 環(huán)境問題 盡管合浦南珠名聲在外，但養(yǎng)殖一直處于放任自流的狀態(tài)，地方政府沒有合理的規(guī)劃和引導(dǎo)，養(yǎng)殖戶們便見縫插針地在臨近海域養(yǎng)殖，導(dǎo)致珠貝排泄物大量沉積于海底，珍珠的養(yǎng)殖密度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了環(huán)境的承載力;與此同時(shí)，海洋珍珠養(yǎng)殖場(chǎng)地老化，沿海灘涂過度開發(fā)，填海造地，也導(dǎo)致了適應(yīng)珍珠生存的海域急劇減少，以及珍珠海洋生長(zhǎng)環(huán)境日趨惡劣。

3.1.2 質(zhì)量問題 地道“南珠”產(chǎn)量和質(zhì)量波動(dòng)顯著、差距巨大，主要原因在于珍珠養(yǎng)殖自然環(huán)境的惡化，如超容量養(yǎng)殖、沿海環(huán)境污染嚴(yán)重等。近些年，人們一味宣稱“南珠”比東珠、西珠都好，是“珠中之王”[7]，部分養(yǎng)殖戶為了眼前利益縮短育珠期等做法，使得珍珠的品質(zhì)大幅下降，而地方政府對(duì)于合浦海養(yǎng)珍珠質(zhì)量越來越差的嚴(yán)峻事實(shí)視而不見，不采取應(yīng)對(duì)的措施，只強(qiáng)調(diào)擴(kuò)大養(yǎng)殖面積和增加珍珠總產(chǎn)量，單方面追求數(shù)量，忽略了提高質(zhì)量，珍珠產(chǎn)品的來源高產(chǎn)不高質(zhì)，嚴(yán)重影響海養(yǎng)珍珠業(yè)的健康發(fā)展。

3.1.3 市場(chǎng)問題 長(zhǎng)期以來，廣西沿海城市南珠的銷售主要依賴旅游市場(chǎng)，市場(chǎng)拓寬能力不足，阻礙了珍珠制品的銷售渠道，導(dǎo)致少數(shù)收購(gòu)原珠的商家控制了收購(gòu)價(jià)格，大大挫傷了珠農(nóng)的養(yǎng)殖積極性，同時(shí)缺少行業(yè)規(guī)范約束，銷售商之間惡性競(jìng)爭(zhēng)，尤其是有些不法商戶以次珠充好珠，把淡水珍珠當(dāng)作海水珍珠賣給游客，造成消費(fèi)者對(duì)南珠品質(zhì)的懷疑，嚴(yán)重?cái)_亂了正常的市場(chǎng)次序。

3.2 主要解決途徑探討

3.2.1 保護(hù)海洋生態(tài)環(huán)境，保證合浦珍珠產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)質(zhì)來源 把關(guān)源頭，保證珍珠產(chǎn)業(yè)擁有優(yōu)質(zhì)的珍珠來源。良好的海洋生態(tài)環(huán)境是珍珠生長(zhǎng)的基礎(chǔ)保障，對(duì)南珠生存的沿海生態(tài)環(huán)境的污染包括工業(yè)排污、農(nóng)藥使用的污染和海洋船舶污水排放等，必須得到重視并設(shè)法解決這些污染問題。目前，有關(guān)部門雖然規(guī)定了一些海域?yàn)樽匀槐Ｗo(hù)區(qū)，為南珠生長(zhǎng)提供良好的生存環(huán)境，但保護(hù)面積較小，僅限于北海市鐵山港區(qū)的營(yíng)盤鎮(zhèn)一帶[8]，不能輻射整個(gè)環(huán)北部灣沿海。針對(duì)海洋生態(tài)環(huán)境的不斷惡化，地方政府要出臺(tái)明確的保護(hù)政策，減少沿海農(nóng)藥濫用，整改沿海污染較重的企業(yè)，盡量降低海洋工業(yè)發(fā)展對(duì)海洋生態(tài)造成的影響，保證南珠產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)質(zhì)來源。

3.2.2 優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，推進(jìn)合浦珍珠產(chǎn)業(yè)科學(xué)發(fā)展 積極保護(hù)道地藥材，加快推進(jìn)“南珠”產(chǎn)品的認(rèn)證，構(gòu)建養(yǎng)殖—初加工—精加工—市場(chǎng)銷售全面的產(chǎn)業(yè)增值鏈，促進(jìn)道地藥材—合浦珍珠產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整和優(yōu)化，提高這一傳統(tǒng)中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)適應(yīng)市場(chǎng)的能力，增強(qiáng)區(qū)域海洋醫(yī)藥經(jīng)濟(jì)發(fā)展的可持續(xù)性。

3.2.3 提高養(yǎng)殖技術(shù)，確保“南珠”質(zhì)量 要發(fā)展廣西珍珠產(chǎn)業(yè)，必須從產(chǎn)業(yè)的源頭抓起，提高珍珠養(yǎng)殖科技含量，保證原珠質(zhì)量。海水珍珠養(yǎng)殖技術(shù)是決定所產(chǎn)珍珠質(zhì)量的關(guān)鍵，精選優(yōu)質(zhì)的養(yǎng)殖場(chǎng)，控制養(yǎng)殖規(guī)模，聘用專業(yè)培訓(xùn)的養(yǎng)殖工人，對(duì)插核、育貝、開珠等工序制定嚴(yán)格的技術(shù)和工藝標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)生產(chǎn)的原珠也要按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行挑選。

3.2.4 弘揚(yáng)海洋文化，打造“南珠”品牌 道地藥材是一種古代藥物標(biāo)準(zhǔn)化的概念，本身就具備了“品牌”的基本條件，廣西合浦縣是“南珠”的故鄉(xiāng)，擁有深厚的文化底蘊(yùn)，就當(dāng)前的形式來看，目前的珍珠市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)很大程度上是品牌的競(jìng)爭(zhēng)。品牌在消費(fèi)者的心目中的地位直接決定了商品的價(jià)值，意味著良好的服務(wù)和質(zhì)量的保證[9]，要塑造“南珠”品牌，就要充分利用“合浦珠還”的美麗傳說，要不斷加大產(chǎn)品的宣傳力度，摒棄一味追求數(shù)量而不注重質(zhì)量的理念，樹立南珠名貴、高品牌的社會(huì)知名度，走高質(zhì)量、經(jīng)濟(jì)效益和文化三者并重的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，徹底扭轉(zhuǎn)初期產(chǎn)品價(jià)格的惡性競(jìng)爭(zhēng)，全面提升廣西“南珠”的品牌影響力。

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