張瑞謝鶴
(1寧夏固原市養(yǎng)蜂水產(chǎn)技術(shù)推廣服務(wù)中心,756000;2寧夏西吉縣畜牧水產(chǎn)技術(shù)推廣服務(wù)中心,756200)
紅豆草及其在蜂業(yè)生產(chǎn)中的利用價值
張瑞1謝鶴2
(1寧夏固原市養(yǎng)蜂水產(chǎn)技術(shù)推廣服務(wù)中心,756000;2寧夏西吉縣畜牧水產(chǎn)技術(shù)推廣服務(wù)中心,756200)
紅豆草,學(xué)名Onobrychis viciaefolia Scop,系豆科(Leguminosae)蝶形花亞科(Faboideae)驢食草屬(Onobrychis)多年生草本植物,本屬約130余種,大多野生。在我國西北地區(qū)栽培最多的為普通紅豆草,20世紀(jì)50年代引進(jìn)種植(1944年,我國草原學(xué)泰斗王棟從英國帶入第一批紅豆草草種在我國試種)。此外,還有高加索紅豆草。普通紅豆草原產(chǎn)法國,在歐洲、非洲和亞洲都有大面積的栽培;高加索紅豆草原產(chǎn)前蘇聯(lián)。我國新疆天山北坡海拔1000~2000 m的半陰坡處和阿爾泰山北麓都有野生種分布。國內(nèi)種植較多的省區(qū)有山西、內(nèi)蒙古、新疆、陜西、甘肅、寧夏和青海。
普通紅豆草,其根系發(fā)達(dá),多分枝,密被灰白色短茸毛。奇數(shù)羽狀復(fù)葉??偁罨ㄐ蛩霠?,著生成40~75朵花,花冠多為紅色、淡黃色。莢果扁平,黃褐色,有網(wǎng)紋,不易開裂,含種子1粒。喜干燥涼爽氣候,有一定的耐寒性,耐旱力強(qiáng),且耐瘠,但不耐水淹。能在砂質(zhì)石灰性士壤和砂礫土生長,適于pH 6.0~7.5范圍。栽培一次可利用3~5年。干草平均含粗蛋白質(zhì)17%,粗脂肪5%,粗纖維20%,無氮浸出物50%,粗灰分8%,還含有較多的維生素和礦物質(zhì)。可青飼、青貯、調(diào)制干草或放牧,是家畜喜食的優(yōu)質(zhì)飼草。紅豆草生育階段均含有較多的單寧,家畜采食后不會發(fā)生膨脹病,是其他豆科牧草所不及的。
在上世紀(jì)80年代,甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)和甘肅省草原總站在干旱、半干旱地區(qū)對引進(jìn)的紅豆草進(jìn)行了長期的馴化和育種,形成了優(yōu)質(zhì)的牧草品種“甘肅紅豆草”,因其具有抗旱、抗寒、高產(chǎn)、營養(yǎng)價值高、固氮、保水土等諸多優(yōu)點(diǎn)。在黃土高原丘陵溝壑區(qū)的定西地區(qū)大量種植,成就了定西市通渭縣“紅豆草之鄉(xiāng)”的美名,目前甘肅省留床面積約為15000 hm2。紅豆草在寧夏境內(nèi)的中衛(wèi)市海原縣、固原市四縣一區(qū)(隆德、西吉、涇源、彭陽、原州區(qū))均有所分布,一方面作為理想的綠化、美化和觀賞植物,主要用于城市綠地、公園、道旁庭院、公路行道的綠化,另一方面,除當(dāng)?shù)厝罕姴煌瑫r期刈割飼喂牛、羊等家畜外,紅豆草還是當(dāng)?shù)叵某醣容^好的輔助蜜粉源植物,境內(nèi)中華蜜蜂尤喜采集。
紅豆草根系發(fā)達(dá),主根明顯,很少出現(xiàn)倒根,在耕層內(nèi)或耕層以下均可形成支根,疏松土壤,其主根在耕層以下也可分出許多發(fā)育良好的小根,根系的70%以上分布在40cm的土層內(nèi),根上生有大量根瘤,根瘤散開單個存在或呈串狀,體積大小不一,大的根瘤直徑達(dá)2cm;莖圓形,直立或半倒伏,表面有溝,4~8節(jié)不等,莖中空或充實(shí),株高48~130cm。莖分紅、綠兩種顏色,每株有分枝10~20個。葉為奇數(shù)羽狀復(fù)葉,由7~17片小葉組成,小葉長橢圓形。開花前為基生葉,開花期每株有復(fù)葉30~40片。葉片深綠色,上面無茸毛,下面和邊緣有短的白茸毛。托葉為尖銳的三角形,上面亦被白茸毛??偁罨ㄐ?,花序長8~40cm,每花序有小花40~60朵,呈4列排列在花軸上?;ü谧霞t色居多,少數(shù)粉紅色或白色?;ǖ牡湫吞卣鳛橹苯切螐澢埞前?。莢果含1粒種子,不開裂,長4~12 mm,寬3~10 mm,扁平狀或凸起,半圓形、莢果堅硬,邊緣有鋸齒狀薄片,種子半圓形,褐色、綠色或綠褐色,表面光滑,千粒重15~25g。
2.1 發(fā)芽出苗。紅豆草種皮略薄,吸水性極好,土壤溫度高于12℃、水分含量30~45%時開始萌發(fā),3~4 d發(fā)芽,播后7~8 d出苗,剛出土的子葉小而黃,遇光2~3 d后變綠,出苗后7~8 d長出真葉,其后每3~5 d長出1片真葉。
2.2 物候期。黃土高原丘陵溝壑區(qū)4月下旬播種,5月上旬出苗,6月上旬初花、中旬盛花、下旬結(jié)莢,8月初乳熟,中旬種子成熟。第2年3月下旬返青,10月中旬枯黃,生育期190 d。
2.3 枝條及花序形成。甘肅紅豆草在播種當(dāng)年形成多量的基生葉,從第1~4片葉的葉腋長出短枝,第2年形成長枝。一般有5~7個短莖節(jié)。在生殖枝的第3~5個莖節(jié)間,由葉腋幼芽形成花莖,花莖上著生由許多小花構(gòu)成的總狀花序。
2.4 開花授粉。紅豆草屬嚴(yán)格的異花授粉植物,其雌蕊較長,柱頭超過花藥,花粉在閉合的花內(nèi)成熟,雌雄蕊成熟時間不一致,雄性先熟,因而自花不育,即使人為控制自花授粉結(jié)實(shí)后,其后代的生活也會顯著減退。開花時旗瓣扭轉(zhuǎn),花粉在旗瓣中散落。龍骨瓣中有半彎的合蕊柱,柱頭時常伸出花藥。開花順序?yàn)樽陨隙?,陸續(xù)開放。5~10朵小花同時開放,每朵花開放時間1~2 d。開花2~3 d后,花瓣同雄蕊一起脫落,授精3~4 d,開始形成豆莢。再經(jīng)20 d種子完全成熟,自花授粉時結(jié)實(shí)率為3~5%。
2.5 適應(yīng)性。紅豆草有良好的適應(yīng)性,屬旱生植物,在降水量180~700mm地區(qū)能良好生長,蒸騰系數(shù)350~480,最適生長溫度18~25℃,氣溫3~4℃時開始萌發(fā)。紅豆草對土壤要求不嚴(yán),能在土層較薄的砂粒、石質(zhì)和沖積土壤上生長繁殖,廣泛分布在適度濕潤的壤土、砂壤和砂土土壤。紅豆草不適應(yīng)低洼地、排水差的重粘土土壤,水淹沒24 h以上,根部開始腐爛,植株死亡。
2.6 壽命及使用年限。在良好的土壤條件、科學(xué)的管理及合理利用下,紅豆草的壽命在15年左右,一般情況下,其壽命為3~7年。栽培種最佳利用年限3~5年。
3.1 飼用價值
3.1.1 產(chǎn)草量及種子產(chǎn)量。紅豆草的產(chǎn)量因品種、生長環(huán)境、生長年限及栽培利用狀況而異。在甘肅中部干旱地區(qū),種植第2年到第4年產(chǎn)草量高而穩(wěn)定,干草產(chǎn)量一般穩(wěn)定在12000~18000kg/hm2。紅豆草種子產(chǎn)量稍高于紫花苜蓿,每公頃產(chǎn)量450~1200 kg。
3.1.2 營養(yǎng)價值。紅豆草被譽(yù)為“牧草皇后”,除因其產(chǎn)量高外,與其營養(yǎng)價值高也密切相關(guān)。據(jù)測算,初花期至盛花期干草的水分、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗纖維、粗灰分、無氮浸出物、鈣和磷含量分別為12~13%、16.25~15.35%、2.02~1.98%、30.5~32.1%、8.93~9.28%、41.25~42.97%、2.21~2.08%和0.28~0.24%。種子粗蛋白質(zhì)含量33.11%、粗脂肪4.33%、粗纖維含量僅7.88%、無氮浸出物達(dá)到46.7%、鈣和磷分別為2.63%和0.32%。紅豆草莖桿中空柔嫩,葉量豐富,各類家畜都喜歡采食,可用于青飼、青貯、放牧、曬制青干草,加工草粉、配合飼料等,因其含有單寧,可沉淀在瘤胃中形成大量泡沫性的可溶性蛋白質(zhì),故在反芻家畜青飼、放牧?xí)r不易發(fā)生膨脹,因此,紅豆草是馬、牛、羊的上等粗飼料。據(jù)有關(guān)試驗(yàn)表明,育肥豬精飼料中加入8%的紅豆草草粉,60 d平均日增重達(dá)到了563 g,與加入相同比例苜蓿草粉的組(日增重為558 g)相當(dāng)。
3.2 蜜源功能
紅豆草花色粉紅艷麗,花序長,小花數(shù)多,蜜腺發(fā)達(dá),開花期長,1年開2次花,總花期長達(dá)3個月。其花開放時香氣四溢,引無數(shù)蜂蝶競相采集。該花花蜜儲量豐富,花期一箱蜂每天可采蜜4~5 kg,每667 m2產(chǎn)蜜量達(dá)6.5~13 kg,在紅豆草種子田放養(yǎng)蜜蜂,還可以提高種子的產(chǎn)量和品質(zhì),是一種不可多得輔助蜜粉源植物,對于西北地區(qū)春、夏之交時的蜜源銜接、當(dāng)?shù)刂腥A蜜蜂強(qiáng)群的培育和增殖(分蜂階段)具有不可替代的作用。